菜花大家都应该非常喜欢吃，因为菜花中含有非常丰富的维生素c，吃起来脆乎乎的，还可以做成自己喜欢的口味，但是他的做法非常多，凉菜可以，热菜可以，素菜可以，肉菜可以，做法也都非常简单，这么几种不一样的做法，但是都非常好吃又能下饭，并且每一种的口味都不一样，吃不腻，现在就教大家这几种不一样的做法，自己在家做着吃吧。
凉拌双花
首先先来一道饭前的凉菜，凉拌双花
准备好食材：记得准备花菜哦，忘了啥都不能忘了花菜这么重要的主菜。
这道凉菜准备上西兰花，木耳，然后准备上调料：拌凉菜用的醋，生抽、盐、香油等。
不废话花菜怎么做直接告诉你方法；
做法：
1：先将木耳洗干净，然后放到水里泡，大小撕成合适的。
2：然后将花菜洗干净，掰成合适的大小，西兰花也是这样，掰成合适的大小。
3：然后拿出锅烧上开水，等谁开了之后，加上一点盐和油，把两种花菜都放进去，大概两分钟就可以，然后捞出来，把菜上边的水控干，然后放到碗里。
4：然后将木耳也是这样用开水稍微煮一下，煮好后，捞出来控干上边的水分，将木耳和菜花放在一起。
5：然后再准备出一个小碗，倒入拌菜的调料，醋、香油、盐、生抽，都倒的适量，用筷子搅拌一下，搅拌均匀。
6：最后将准备好的调料倒进这蔬菜里边，搅拌一下，就可以上桌啦。很好吃哦，喜欢吃什么口味的可以自己再加。
西红柿炒菜花
第二道菜是一道热菜，素菜用西红柿来炒花菜，非常美味，西红柿炒菜花。
准备好食材：花菜和西红柿，其他的准备上葱就行。
做法：
1：先将花菜处理一下，将菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下，然后再洗干净。
2：在锅里边加上水，开火先将水烧开，开了之后在放进去菜花，稍微煮一会，两三分钟就好，然后将花菜捞出来，上边的水分控干，放到一边一会用。
3：西红柿先去皮，用刀在西红柿上先划上十字，然后再用热水把皮烫掉，再切成小块。
现在将葱洗干净切好。
4：拿出炒锅，倒上适量的油，等到油热后，先放入切好的葱花，然后放入西红柿翻炒，将西红柿炒出汁后再倒进去菜花，翻炒，放上点盐，翻炒。
5：炒好后再放进去葱花，不喜欢可以不放，现在就可以出锅啦。
菜花怎么做好吃法大全
西红柿炒花菜：花菜含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维生素C和膳食纤维，西红柿可健胃消食，非二者搭配可健胃消食、生津、抑癌。
具体做法是花菜用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用； 番茄切成小块备用； 锅中倒入清水，水沸后放入花菜焯烫两分钟，捞出备用；锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状； 放入焯烫过的花菜，翻炒两分钟即可。
花菜的家常做法
花菜炒鸡肉：鸡肉有填精补髓、活血调经的功效，和花菜同食，对预防乳腺癌等有一定的功效。
具体做法是 鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀；花菜洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片；另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的花菜翻炒。最后，放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。
NO1:干煸孜然花菜
1、散的花菜用手把它掰成小朵洗干净；
2、五花肉切成薄片，锅里倒少量油，将五花肉煸炒2~3分钟把油炒出来；
3、下入干辣椒和蒜片一起翻炒，花菜倒入翻炒1分钟左右；
4、烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖；
5、花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟；
6、最后将孜然倒入，这道菜就好了。
NO2：素版干锅花菜
NO3：花菜拱肉
NO4：酱香花菜
1、花菜用手掰成小朵，入热水过掉焯烫至8成熟；
2、热锅冷油爆香蒜片；
3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味即可。
