1、泥鳅养在家里不需要土。
2、养殖过程中可投喂菜叶、水草、米饭、糠、豆饼、菜饼及丝蚯蚓、动物下脚、蚕蛹粉、鱼粉等动物性饵料。有条件的最好做成配合饵料并搅拦成块状投喂。养殖成鳅，不宜投喂太多的动物性饵料，因泥鳅吃得太多不易消化。一天喂2次，早上6-7及下午1时投喂。日投喂量为鳅体重的7-8%。可根据泥鳅的吃食情况有所增减。最高投喂量可达鱼体重的15%。每隔10天，将下层泥上搅拌1次，以利于泥鳅天然饵料的生长。每天要清除残饵，经常观察泥鳅吃食及活动情况，如发现泥鳅出现肠呼吸频繁，突然停食等反常现象，应立即换水。每10天换水1次。如发现病鳅，死鳅要及时捞取，以防鱼病传染。
黄金泥鳅的养殖方法
1．首次提出黄鳝静水无土生态养殖新模式和鳝（鳅）菜共生技术模式，开创防渗膜池养殖黄鳝及北方地区成功养殖黄鳝的历史，克服了传统网箱养殖的弊端，具有“建池成本低、复垦性好、四季可养殖、节水省劳力、效益高、无污染和适应范围广”特点。央视七套《科技苑》2004年9月1日播出专题片《黄鳝静水无土生态养殖技术》；2009年12月2日播出技术片《巧用薄膜养黄鳝》；央视七套《农广天地》栏目组于2009年6月25日就“黄鳝性逆转机理”和“无土生态黄鳝”采访周文宗博士。已申报发明专利《一种黄鳝生态养殖池的建造方法》。
2．发明了新的泥鳅无土养殖技术和网箱养殖技术，克服泥鳅池塘围网有土养殖和目前泥鳅无土养殖存在的弊端，具有水质容易调控、节省饲料、泥鳅病虫害少、生长速度快和提高泥鳅养殖综合效益等特点。已申报发明专利《一种新的泥鳅无土养殖方法》。央视七套《科技苑》栏目于2010年12月7日播出采访节目《养泥鳅不用泥》； 2010年12月16日播出采访节目《养泥鳅的额外收益》。
3．采用浅水无土半人工繁殖的技术路线，即人工选择亲鳝，适时放入繁殖池，采用配合饲料和活饵结合投喂，利用药物尤其是中草药对亲鳝进行催熟催产，自然产卵受精后及时捞出进行人工滴水孵化，实现大规模繁殖的目标。探索了黄鳝繁殖行为及性腺发育和生态因子（密度、光照、温度、水流、pH、水草、水位）的关系，发现其领域面积的大小，冬天未经休眠的黄鳝同样可以成功进行半人工繁殖。
4．创新性地从水草中（特别是水花生）提取有效成分进行药物防治，综合利用资源，采用生态技术进行病虫害综合防治，增加生物多样性，充分挖掘中草药的潜力，利用食物链放大作用和生物载体转移药物，提高药效，实现环保型养殖。已申报发明专利《一种防治水生动物病害的药物及制备方法》，已获得授权发明专利《黄鳝野生种苗的药饵及投喂方法》。
5．发明一种有利于鳝自由进出的鱼巢，克服了单用水草作鱼巢，使鳝聚群纠缠造成局部密度过大的缺陷，也克服了PVC管等不便自由进出的缺点，使黄鳝无土养殖和工厂化养殖成为可能。已申报发明专利《黄鳝无土养殖的鱼巢及设置方法》。
6．系统研究黄鳝重要病虫害在长江流域和黄河流域的流行学特征。采用自主研制的药浸泡鳝种，即使鳝得到高密度锻炼，同时较好地解决了市场上黄鳝粘液部分脱落和烂尾病普遍而带来的系列问题。已获得授权发明专利《黄鳝野生种苗筛选的定量方法》。
7．首次研究不同季节和生长阶段的饲料配方和品质改良添加剂，研制的黄鳝（泥鳅）配合饲料饵料系数低，发现了较好的诱食剂，技术成果被郑州赛科生物技术有限公司所转化，产品受到了广大养殖户的欢迎。
8．系统研究了黄鳝的摄食生态和行为生态。通过研究黄鳝对食物的选择性和自相残杀规律，为合理混养提供了依据；系统研究了温度、鱼巢、pH、溶解氧和盐度等生态因子和体重对黄鳝摄食的影响，采用方程式预测黄鳝在不同体重和温度条件下的最大摄食率；证实不同来源的黄鳝和采用不同方法进行驯化的黄鳝都表现出明显的昼夜摄食节律；研究了黄鳝的回巢行为、在不同体重和不同水深条件下黄鳝对鱼巢的选择性；发现换水和摄食极显著地刺激黄鳝排粪活动。
9．分析了典型人工食物链（如“发酵基料—蚯蚓—鳝鱼”；“蒲公英—蝌蚪—鳝鱼”；“麦麸—黄粉虫—鳝鱼”等）的物质能量流动规律，为黄鳝食物链的合理设计和利用以及降低养殖成本提供了理论依据。
10．将蚯蚓生态滤池技术和生物修复尤其动物修复技术创造性地引入水产养殖中，建立微生物-植物-动物联合修复的生物修复新模式，实现鳝（鳅）菜共生、饵料培养和水质净化一体化的高效目标。已申请发明专利《一种利用特种食物链控制水体富营养化的方法》。
11．首次在盐碱地区成功养殖黄鳝、泥鳅和小龙虾。试验证明盐度为6或者4时，黄鳝最大摄食率最大；黄鳝的排粪是分批次完成的，但在不同盐度下批次不一样，不同盐度下黄鳝每批排粪所需要的时间存在极显著差异。
12．研究了黄粉虫自相残杀特性、化蛹和羽化的昼夜规律以及富硒能力，确定了饲料种类、饲养密度对黄粉虫幼虫生长速度、死亡率、化蛹率和虫体营养成分的影响。发明蚯蚓和黄粉虫的自动分离技术，已获得授权发明专利《一种采收赤子爱胜蚓的新方法》。
13．在国内率先开展城市污泥蚯蚓分解处理技术的系统研究，并且在许昌等地建立示范工程基地。研究了蚯蚓分解城市污泥的最佳生态条件（种蚓密度、基质温度、最佳C/N等），取得了较好的处理效果。试验表明：1公斤蚯蚓每天可以转化至少2公斤的蚓粪，污泥减量30%以上；重金属含量在经过蚯蚓富集后减量的百分比，蚯蚓对各种重金属的富集系数排序。
14．提出水花生资源化利用的生态工程模式，发现水花生与麦麸的不同搭配比例极显著地影响黄粉虫幼虫的特定生长率、物质能量转化效率，并且能明显延长黄粉虫蛹的发育历期。采用方程式预测在不同体重和不同温度条件下福寿螺对水花生的最大摄食率，采用福寿螺和克氏原螯虾可以有效控制水花生的暴发。
15．在畜禽粪污处理中融合环境工程、生态工程技术，将厌氧发酵技术、沼液培育泥鳅苗种技术、鳅鳝菜共生系统、蚯蚓生物分解处理技术和环境除臭技术等集成配套，构建了畜禽养殖粪污处理的复合生态工程及循环经济模式。承担的《畜禽养殖粪污处理生态工程与循环经济示范研究》项目于2008年11月6日通过技术鉴定，作为典型案例被编入教育部推荐的研究生教学教材《生态工程学》（2008年）中，并且在郑州、阜阳等地建立了示范基地。央视七套《科技苑》2009年6月10日播出节目《链条上的科技(2)：牛粪链条》，报道周文宗博士帮助郑州市养牛户用生态养殖循环经济“生态链”新技术治理牛粪污染，实现生态链延伸增值、循环利用的情况。
如何养殖泥鳅？
下面是黄金泥鳅的养殖方法介绍
1，准备一个合适的池塘
泥鳅的养殖肯定是离不开池塘的，这是最基础的养殖条件，但是池塘里面朋友们要保持水质清新，没有受到过污染而且水源还得充足，各种的排水和蓄水的功能都得齐全才行。当然，池塘的面积最好是选择50到100平米的，深度则在50厘米左右为最佳。这个时候大家伙还要检查池塘的这些池壁，如果有漏水的情况一定要进行改善，可以用一些工具把它夯实，这样就能够防止它渗漏的情况了。池塘的底部也得有十厘米左右的淤泥，整个养殖场的四周，也尽量用那些石棉瓦或者是铁丝给做成围墙，这样能够防止一些其他动物进入池塘伤害泥鳅。
2，池塘的处理工作
光准备好了这样一个池塘还不行，我们还要把池塘进行处理一下，首先，在放泥鳅苗两个月之前，先要把池塘里面的这些淤泥给深耕一遍，然后让它暴晒30天左右，再用一些生的石灰粉对池塘进行消毒杀菌，同时给池塘里面放上大量的肥料，但是肥料一定要注意必须是发酵过的有机肥还有生物肥，这样才能有利于泥鳅的生长。整个池塘是泥鳅生长的场所，如果先前的处理工作没有做好的话，那么你就也不会好好的长大，同时，没有对池塘进行消毒工作，泥鳅在生长的过程中就有可能产生一系列的疾病，那么大家伙就别想什么丰收了，泥鳅还有可能造成死亡。
3，泥鳅的养殖密度
很多朋友在养泥鳅的时候之所以没有成功，有可能是与泥鳅的养殖密度有很大的关系，他们认为投放得越多产量就会越高，其实这种观点是错误的，如果没有合适的养殖密度，那么就会让泥鳅产生大量的疾病，而这些疾病往往会传染，所以，泥鳅的死亡也就因此而产生了。如果朋友们选择的泥鳅苗在三厘米左右那么，平均每平米投放的数量是01到02千克左右，但是随着泥鳅不断的长大，大家就要及时的减少养殖密度，这样就能很好的避免泥鳅出现损伤，也能提高一定的产量。
4，水质的管理工作
投放好了泥鳅种苗以后，下一步我们就要关心水质的问题了，因为，关系到泥鳅生长好坏的一个重要的点就是池塘里面的水质了，水温朋友们一定不要让它超过30度，否则会对泥鳅的生长造成不利，如果超过30度的话，就要往里面注入一些水，这样水温就能够及时的下降，但是温度也不要低于15度，否则泥鳅也会被冻伤。经常性的调节一下水温，能够给泥鳅的生长带来很大的好处，但是，如果想要水质更加的清澈，还要注意平常的遮阳措施，大家可以在池塘里面种上一些水葫芦还有浮萍，这样不但能够给泥鳅制造出多余的肥料，也能够起到遮阳的效果。
5，泥鳅所需要的饵料
其实泥鳅是一种杂食性的动物，所以它什么都吃，可是，在泥鳅很小的时候也就是它的幼苗期间，养的时候千万不能直接给它吃人工的饲料，尽量的给它吃些藻类还有枝角类的生物，这样才能保证幼苗的存活性提高，也能保证泥鳅的一个高产。随着泥鳅的不断长大，饵料就可以适当的改变了，可以给它吃点鱼粉与肉粉或者动物的内脏等等，当然如果给你它适当的搀杂一些五谷杂粮的话，那么它生长的速度就会有所加快。
泥鳅的养殖，繁殖，和一些相关的技术
养殖方法
1池塘养殖
2池塘混养
3稻田养殖
4坑塘养殖
5庭院养殖
6水泥池无土养殖
高产养殖
近年来，随着泥鳅天然产量减少，池塘精养泥鳅大有可为，亩产成鳅达450～500公斤，亩效益1800～2000元。
现将池塘精养泥鳅高产高效技术介绍如下：
一、苗种培育
1．池塘条件：苗种培育以土池为好，50～100平方米为宜，池深40～60厘米，池中开挖鱼溜，池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15～20厘米淤泥层，池中投放浮萍，覆盖面积约占总面积的1/4。
2．清塘培水：鳅苗下池前10天，用生石灰75～80公斤带水清塘消毒。消毒后每亩施300～400公斤腐熟的人畜粪作基肥培水，池水加至30厘米。待水色变绿，透明度15～20厘米后，即可投放。
3．苗种放养：鳅苗出膜第2天便开口进食，饲养3～5天，体长7毫米左右，能自由平泳，可下池进入苗种培育阶段。鳅苗的放养密度以每亩8万～10万尾为宜。同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗。
4．饲养管理：刚下池的鳅苗，需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料，用50目标准筛过滤后，沿池边投喂，并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。鳅苗体长达到1厘米时，可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3～4次。初期日投饲量为鳅苗总体重的2%～5%，后期8%～10%。泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中；还可追施化肥，水温较低时可施硝酸铵，水温较高时可施尿素。平时应做好水质管理，及时加注新水。当饲养1个多月，鳅苗体长3～4厘米，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。
二、成鳅养殖
1．池塘建设：选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无污染的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20～30厘米的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜。
2．清池消毒与铺放秸草捆：放养前2周，每亩用80公斤生石灰干法清塘，3天后每亩施有机肥400公斤。继而将干燥无霉的玉米秸、稻草等秸秆，用10号铁丝捆扎成直径40～50厘米的秸草捆，再用直径5～8厘米粗的木棒在扎好的秸草捆上捣几个眼，后用石块等作沉石，将秸草捆平行沉入池底，每亩放秸草捆15～20个，最后向池塘注水至80～130厘米。
3．投放鳅种：人工繁殖或捕捉的野生泥鳅皆可作种。泥鳅种要求个体健壮，规格均匀。放养前，用3%的食盐水浸洗鳅种5～10分钟。投放量，每亩25万～3万尾；有条件的地方与鲤、鲫、鳙鱼等混养，投放比例：每投放50～100尾泥鳅种，投放混养鱼种1尾。
4．饲养管理：在提供天然饵料的基础上，增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%～10%。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水质管理应保持"浓、爽、活"。若发现泥鳅窜出水面"吞气"或在水面浮头时，应立即停止施肥，注入新水。夏秋高温季节，每隔7天换水一次，每次换水50%。
三、泥鳅捕捞
可采用冲水法、诱捕法、干塘法。
四、病害防治
1．烂鳍病：病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并溃烂，鱼体两侧自头部至尾部浮肿，并有红斑。防治办法是每立方米用1克漂白粉全池泼洒，或用01克呋喃唑酮全池泼洒。
2．赤鳍病：由杆菌引起，严重时出现鳍条脱落，不摄食，直至死亡。主要流行于夏季。防治方法是应避免鱼体受伤，苗种放养前应用4%的食盐水浴洗消毒。
3．水霉病：鳅卵防治用每立方水放食盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。防治方法是在捕捉、运输泥鳅时，尽量避免机械损伤；用4%的食盐水浸洗病鳅5～10分钟。
4．车轮虫病：寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，流行于5～8月份。预防措施是用生石灰清塘；治疗方法为按池水每立方米用晶体敌百虫07克全池泼洒。5．寄生虫病：病鳅瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打转，体表粘液增多。多由车轮虫、舌杯虫和三代虫寄生虫所致。防治办法是每立方米用07克硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病。
我也是在网上拉过来的~如果你要看具体的可以用百度文库搜“泥鳅”
泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。 泥鳅样子
生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。 一般情况泥鳅都生活在泥土里，一有危险就最快速度往土里钻。 当河水或坑塘干涸后，水底的淤泥已经开始龟裂，其它鱼类一般都已死亡，而泥鳅在泥中尚能存活很久。这时在龟裂的泥块上找到泥鳅的出气孔，就很容易确定泥鳅的位置从而捕捉到它。
编辑本段生长繁殖
泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4 月上旬开始繁殖，5一6 月是产卵盛期，一直延续到9 月还可产卵。繁殖的水温为18一30 ℃ ，最适水温为22一28 ℃。 雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长 5 厘米时，雌鳅体内有一对卵巢，体长8 厘米时，2个卵巢愈合在一起，成为 1 个卵巢，并由前端向后端延伸，这时整个卵巢发育开始成熟。 雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。最小性成熟个体体长8 厘米，怀卵量约2 000 粒左右，10 厘米的怀卵量为7000一10000粒，体长12 厘米的怀卵量12000一14000粒，体长15厘米的怀卵量为15000一 18000粒，体长20 厘米怀卵量为 24000粒左右。怀卵量最多的可以超过 65 万粒。卵圆形，卵径 08 一 10毫米左右，吸水后膨胀到13一15 毫米，卵**，为半黏性，黏附力不强。由于卵在卵巢内成熟度不一致，每次排卵量约为怀卵数的50 %一60 %。 雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上，性成熟较雌鳅早，雄鳅精巢一对，位于腹腔两侧，呈带状且不对称，右侧的精巢比左侧的长而狭窄，重量也轻一些，当雄鳅体长为9一11厘米时，精巢内的精子约有亿个。 泥鳅产卵喜在雨后晴天的早晨，产卵前，雌鳅在前面游动．数尾雄鳅在其后紧追不舍，发情时，雌雄鳅多活动在水表面和鱼巢周围，当发情达到高潮时，雌雄鳅的头部和躯体互相摩擦并相继游出水面。雄鳅追逐纠缠雌鳅，并卷曲于雌鳅腹部，以刺激雌鳅产卵 ，同时雄鳅也排出精子，进行体外受精，这种动作因个体大小不同而次数也不相等，个体大的可在10次以上，受精卵先黏附在水草或其他附着物上，随着水的波动，极易从附着物上脱落沉到水底。
编辑本段养殖方法
池塘养殖
池塘养鳅，一般选用水泥池或三合土池，池深70－100厘米，水深50－60厘米，池底铺15--20厘米厚的肥泥，池的面积可大可小，以2－3亩为好。池塘应排灌方便，进出水口均用铁丝网防逃。放养前应进行清塘消毒，其方法和用量与鱼苗池相同。如无生石灰，也可用漂白粉消毒，每亩用量4—5千克。有条件的话，可在池中央和排水口附近设置集鱼坑，便于日后捕捞。泥鳅苗入池前，也应施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。待施肥后2－5天，鳅种即可下塘。每亩放养30-50公斤，有丰富水源条件的可增加放养量。要根据池塘水质情况，经常投施一些有机和无机肥料，以培肥水质。 泥鳅
另外，每日还要投喂一定数量的人工饵料。投喂的饵料种类有鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。投喂量可根据不同季节而不同。5－6月为鳅体重的4%一5%；7—8月为8%一10%；9—10月为5%一6%。池塘内要搭设饵料台，饵料要投到食台上，每池可根据大小设3—4个饵料台。投饵前应检查吃食情况，如发现未吃完，应减少其投量。一般以投饵后2—4小时吃完为度，还要每隔3－5天清洗一次饵料台，以防疾病发生。池塘要经常注入新水，以保持良好的水质环境。池水宜保持中性或弱酸性（pH值为6．5－7．2)，并每隔一定时间（15－30天）用1－2ppm的漂白粉消毒一下，以达到灭菌防病目的。
池塘混养
即和其它鱼类混养。如和鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等混养。该种养殖方式其选塘、清塘，消毒、放养等和池塘养殖相同。混养的优点是：不需专门给泥鳅投喂较多饵料，只需给其它鱼类投饵。而鱼类吃不完的饵料和排出的粪便即为泥鳅的食物来源。故这种养殖方式效益高，水面利用价值大，值得大力推广。
稻田养殖
中国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效 泥鳅
益显著，是高效农业良好的种养模式。 1．稻田选择 养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。同时在田中或四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞。 2．放养与管理 于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。一般每亩放养4—5万尾。放鳅前，也要追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。为了获得泥鳅高产，应每口或隔日投喂一定的人工饵料。其饵料种类可以农副产品为主，搭配少量鱼粉、蚕蛹粉即可。后期可在集鱼坑多投喂一些饵料，利于集中捕捞。在饲养期间，要经常检查防 泥鳅
逃设施，以防逃跑。养鳅稻田要尽量少施农药或不施。即使万一需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。另外，也不要使用除草剂。双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避免机械损伤泥鳅。
坑塘养殖
这种养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅。坑塘面积可大可小。十几平方米到四五十平方米均可。一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多、溶氧不足而导致缺氧死亡。泥鳅因具有特殊的呼吸器官而在这种坑塘中生长良好。坑塘养鳅，每平方米可放养120尾左右，其管理方法亦与池塘养殖相同．一般只需投点猪、鸡粪一类的有机肥料和农家的残存剩品，如米糠、菜饼等，即可获得较高产量。
庭院养殖
近年来，江苏省滨海县部分农户利用房前屋后的废弃池塘、低洼地等进行修正、改建，发展庭院养鳅，实践证明，它具有方法简单、饲料来源广、养殖成本低、饲养管理方便等优点，是农民发展家庭副业、致富奔小康的一条好门路，具有广阔的发展前景。笔者现将庭院养殖泥鳅技术要点总结如下： 一、鳅池建设 鳅池宜选择在地势较为平坦、通风向阳、进水和排水都比较方便、便于管理的地方，形状可多种多样，一般来说以长方形、东西走向较好。鳅池面积因养殖方式及养殖水平不同而异，一般来说，庭院养殖使用的鳅池面积为50平方米～80平方米，池深1m～15m。鳅池可用砖、石等材料砌成，壁顶设压口，压口向池内延伸出5cm～6cm。池底中央设有排水口，水管直径15cm左右，同时在池边设有溢水口1个，以便控制水位。出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防逃苗。鳅池内可种植一些水草，如水花生、水葫芦等，以改善水环境，降低水温，另外，还可在鳅池周围种植一些葡萄或丝瓜等攀援植物，夏季可以为泥鳅提供遮阳纳凉的场所。 二、苗种放养 鳅种放养前7天～10天，用生石灰02kg/平方米彻底清塘；5天～7天后，蓄水10cm～20cm，施用10kg/亩～15kg/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料生物。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，一般情况下，规格为体长5cm～7cm的鳅种的放养密度为80/平方米～100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5尾/平方米～8尾/平方米的鲫鱼。 三、饲料投喂 泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。投喂方法是在鳅池中搭建饲料台，将饲料投放在饲料台上，饲料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质，投喂时间一般在上午9时左右，投喂量以泥鳅在3小时～4小时内吃完为准。成鳅期，饲料投喂量应根据天气情况和泥鳅生长、摄食情况等作出适当调整。残饵要及时清除。 四、水质调控 鳅种刚入池时，池水水深保持在10cm～20cm；以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。 五、日常管理 要做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病；勤巡塘、勤作日记；早清塘、早开食、早放养（延长泥鳅生长期）；看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。 六、病害防治 力争做到无病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，可以改善水质和预防鱼病的发生。要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。 七、捕捞 秋末冬初，水温降至10℃～15℃，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。一般多采用排干池水进行人工下池捕捉的方法。
水泥池无土养殖
各种姿态的泥鳅(5张)一、利用旧水泥池养殖 首先要进行消毒。新建水泥池建造结束后必须脱碱，水泥池里注满水浸泡10天，每两天换水一次，或者用药物进行脱碱处理。 二、移植水草是无土养殖的关键，水草选用水葫芦或水花生，面积占水泥池的三分之二，用20ppm的高锰酸钾水溶液消毒后放入。 三、利用有机肥培育水质，为泥鳅提供天然饵料，用量为每亩1000斤，用蛇皮袋装好分放池中。 四、泥鳅苗入池前用3-4%的盐水浸泡4—5分钟，杀灭病菌和寄生虫。鳅苗放养密度为每平方米80～100尾，放养规格为每尾5㎝～8㎝。入池水温差不超过3℃～5℃ 五、泥鳅苗入池后控食2—3天，给它一个适应过程，投饲量按放养泥鳅体重的5%～8%，由少到多，逐渐增加，投饲要定时、定点、定量。每天早、中、晚各投喂一次，投饲后饲料在2小时内吃完为宜。 六、及时换水、定期消毒。当水体透明度下降到20厘米以上时应及时排水和灌水。定期用漂白粉等进行消毒。每半月使用EM菌泼洒一次调节水质。 七、病害防治。泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病、农药中毒及其它生物敌害等。 八、适时起捕上市，捕大留小。一般国庆节以后便可以起捕，此时泥鳅个体长到投苗时的5—7倍，料肉比最合适，也可根据当地市场行情而定。起捕时把个体较小的泥鳅留下待来年出售。 九、做好越冬保温工作。冬季水泥池中要保持一定的水位，结冰时每天要把冰面打破保持水体溶氧量，有条件的还可以搞塑料大棚，保证鳅苗、鳅种安全越冬。
苗种快速培育法
一、场地选择 养殖场所应水源充足，排水方便，能自灌自排，水质清新，无污染，土质中性或微酸性，阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。 二、池塘建造 1．池塘规格 面积50平方米～100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60℃～70℃，池深80厘米～100厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30厘米～50厘米。 2．防逃设施 养殖池周围用网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。 3．进排水设施 进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水时可通过调节PVC管高度任意调节水位。 4．鱼溜（集泥坑） 为方便捕捞，池中应设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5%，比池底深30厘米～50厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石彻成。 三、放养前准备 1．池塘清整 泥鳅放养前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒，消毒。 2．蓄水施肥 清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入发酵鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克，磷肥1克。 四、苗种投施 泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾/平方米～2000尾/平方米。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60尾/平方米～80尾/平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。 五、饲养管理 1． 前期培育阶段（泥鳅苗体长小于2厘米） 根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万尾泥鳅种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。 ⒉后期培育阶段 泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除继续培肥水质外，还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4%～10%。投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，水温15℃以上时，泥鳅的食欲随水温的升高而增强；25℃～27℃时，食欲特别旺盛；28℃以上，食欲则逐渐减退；超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饲料。 六、日常管理 1．调节水质 加注新水，每周换水1次～2次，勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳。 2． 巡塘 早、中、晚各巡塘1次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。 3． 定期预防病害 勤打扫、清洗饵料台，做好饲料台、工具等消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。 4．防害防逃 注意防止敌害入侵和泥鳅逃跑，要经常检查进排水口和池埂。 七、病害防治 1．气泡病 因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。症状 泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。防治方法 加强日常管理，防止水质恶化，发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4公斤～6公斤化水后全池泼洒。 2．车轮虫病 症状 病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，镜检有车轮虫。防治方法 07×10－6溶液浓度的硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒。 3．赤鳍病 由短杆菌感染所致。有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红，腐烂。防治方法 用1×10－6溶液浓度的漂白粉全池泼洒。当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段。
编辑本段高产养殖
近年来，随着泥鳅天然产量减少，池塘精养泥鳅大有可为，亩产成鳅达450～500公斤，亩效益1800～2000元。现将池塘精养泥鳅高产高效技术介绍如下： 一、苗种培育 1．池塘条件：苗种培育以土池为好，50～100平方米为宜，池深40～60厘米，池中开挖鱼溜，池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15～20厘米淤泥层，池中投放浮萍，覆盖面积约占总面积的1/4。 2．清塘培水：鳅苗下池前10天，用生石灰75～80公斤带水清塘消毒。消毒后每亩施300～400公斤腐熟的人畜粪作基肥培水，池水加至30厘米。待水色变绿，透明度15～20厘米后，即可投放。 3．苗种放养：鳅苗出膜第2天便开口进食，饲养3～5天，体长7毫米左右，能自由平泳，可下池进入苗种培育阶段。鳅苗的放养密度以每亩8万～10万尾为宜。同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗。 4．饲养管理：刚下池的鳅苗，需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料，用50目标准筛过滤后，沿池边投喂，并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。鳅苗体长达到1厘米时，可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3～4次。初期日投饲量为鳅苗总体重的2%～5%，后期8%～10%。泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中；还可追施化肥，水温较低时可施硝酸铵，水温较高时可施尿素。平时应做好水质管理，及时加注新水。当饲养1个多月，鳅苗体长3～4厘米，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。
二、成鳅养殖 1．池塘建设：选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无污染的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20～30厘米的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜。 2．清池消毒与铺放秸草捆：放养前2周，每亩用80公斤生石灰干法清塘，3天后每亩施有机肥400公斤。继而将干燥无霉的玉米秸、稻草等秸秆，用10号铁丝捆扎成直径40～50厘米的秸草捆，再用直径5～8厘米粗的木棒在扎好的秸草捆上捣几个眼，后用石块等作沉石，将秸草捆平行沉入池底，每亩放秸草捆15～20个，最后向池塘注水至80～130厘米。 3．投放鳅种：人工繁殖或捕捉的野生泥鳅皆可作种。泥鳅种要求个体健壮，规格均匀。放养前，用3%的食盐水浸洗鳅种5～10分钟。投放量，每亩25万～3万尾；有条件的地方与鲤、鲫、鳙鱼等混养，投放比例：每投放50～100尾泥鳅种，投放混养鱼种1尾。 4．饲养管理：在提供天然饵料的基础上，增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%～10%。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水质管理应保持"浓、爽、活"。若发现泥鳅窜出水面"吞气"或在水面浮头时，应立即停止施肥，注入新水。夏秋高温季节，每隔7天换水一次，每次换水50%。 三、泥鳅捕捞可采用冲水法、诱捕法、干塘法。 四、病害防治 1．烂鳍病：病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并溃烂，鱼体两侧自头部至尾部浮肿，并有红斑。防治办法是每立方米用1克漂白粉全池泼洒，或用01克呋喃唑酮全池泼洒。 2．赤鳍病：由杆菌引起，严重时出现鳍条脱落，不摄食，直至死亡。主要流行于夏季。防治方法是应避免鱼体受伤，苗种放养前应用4%的食盐水浴洗消毒。 3．水霉病：鳅卵防治用每立方水放食盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。防治方法是在捕捉、运输泥鳅时，尽量避免机械损伤；用4%的食盐水浸洗病鳅5～10分钟。 4．车轮虫病：寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，流行于5～8月份。预防措施是用生石灰清塘；治疗方法为按池水每立方米用晶体敌百虫07克全池泼洒。 5．寄生虫病：病鳅瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打转，体表粘液增多。多由车轮虫、舌杯虫和三代虫寄生虫所致。防治办法是每立方米用07克硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病。
