中国太湖的三种河鲜类特产是银鱼、白鱼、白虾。
1、太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。
2、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。
3、太湖白虾：头有须，胸有爪，两眼突出，尾成叉形，大多生长在水草繁茂、风平浪静的开阔浅滩处，其食性是以植物碎片、有机残渣和弱小无脊椎浮游生物为主要食料。生长期一般为一年左右。白虾没有专门汛期，每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季。也是捕捞旺季，此时的虾腹中虾籽饱满，渔民称“蚕子虾”。太湖白虾吃法
白虾的吃法很多，名目繁多，各有特色，鲜食有盐水、油爆、虾片、虾仁、虾圆、虾卷、虾仁可做成虾仁炒蛋、虾仁羹汤、石榴虾仁、碧螺虾仁、用作配料的菜则更是不胜枚举：虾肉馄饨、饺子、馒头、虾绒蛋球、虾珠鲫鱼、荠菜虾饼、孔雀虾蟹等百十道名菜。
我国民间久有“死虾泛红”之说，太湖白虾却不然，烧熟也不变红，浑身依然白色。在国际市场上，太湖虾米被奉为水产珍品，供不应求，往往作为主菜的高级佐料。
江苏省淡水水产研究所的介绍
回收。江苏王瀚水产有限公司成立于2021年10月27日，注册地位于建湖县冈西镇肖荡村。根据查询江苏王瀚水产有限公司官网显示，该公司经营项目是水产养殖；水产苗种生产；食品经营等等，其中水产养殖包括回收黄颡鱼等等。该公司待遇好，环境好。
您好！请问您知道江苏哪儿水产养殖规模比较大的，我们是做漂白粉的厂家想开拓江苏浙江安徽市场，谢谢您！
江苏省淡水水产研究所位于南京市，其前身为江苏省水产科学研究所，始建于1957年。隶属于江苏省海洋与渔业局，总占地面积约260亩（所本部120亩，禄口基地140亩），是全省综合性渔业研究中心。
江苏水产养殖规模最大和集中的是，苏北主要是大丰、兴化、南通沿海地区、射阳、高邮这些地方，苏南是宜兴、高淳、武进等地。
因为在南通的如皋地区有一家漂白粉厂，该厂辐射范围几乎包括了苏北几个最主要的养殖区，不管在价格还是运输便捷上，你都无法无该厂竞争。而在苏南，特别是养螃蟹的地区，主要习惯用石灰，几乎不用漂白粉，所以你是抢占市场的份额不会很大。
