煲粥食谱大全及做法：
1、海鲜粥：虾10只，料酒，玉米粒，青菜，胡萝卜丁，香菇，大米，胡椒粉，葱。
过程：虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁放入少许胡椒粉和1勺料酒拌匀腌制。锅中油烧热放入葱煸香，加入虾头炒出红油，捞出虾头和大葱，倒入胡萝卜丁和香菇片，翻炒变软。
加入3大碗水煮沸，放入洗净的大米，煮20分钟，大米煮熟，放入玉米粒和青菜，虾仁继续煮至粘稠即可，出锅放入少许盐，和胡椒粉拌匀。
2、皮蛋鸡肉粥：大米80克，糯米20克，皮蛋2个，鸡胸肉100克，胡萝卜1小块，姜丝适量，盐1勺，食用油1勺，料酒1勺。
过程：皮蛋切块，胡萝卜切小丁，鸡肉切丁用料酒腌一下。大米糯米洗干净放入电饭煲中，加入清水和一勺食用油煮50分钟。倒入鸡肉丁，皮蛋，姜丝，盐，胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。
3、美龄粥：糯米60g、梗米30g、山药150g、豆浆600毫升，清水200毫升、冰糖、枸杞适量。
过程：糯米梗米混合洗净后加水提前浸泡几小时，豆浆打好后过筛更细腻，山药去皮切块洗净后上锅蒸熟碾压成泥。
糯米、梗米下锅，加入豆浆和200毫升清水中火煮开转小火熬煮至米软烂（约半小时）加入山药泥，再加入冰糖调味煮十分钟，出锅前撒上些泡好的枸杞就可以吃了。
各种粥的做法大全家常做法
1、粥的多种做法。
2、几种粥的做法大全。
3、各样粥的做法。
4、粥的18种家常做法。
1百合薏米绿豆粥。
2材料：绿豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。
3辅料：百合（干）20克。
4调料：白砂糖30克。
5做法：糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；所有材料放入锅中，加入适量水煮开；转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；粥浓，加入白糖调味即可。
6 阿胶白皮粥。
7原料：阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
8做法：将桑白皮水煎2次，去渣取汁。
9糯米淘净入锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。
10 鸭肉粥。
11材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。
12做法：将鸭肉洗净，切成小块。
13在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。
14盖上盖子腌制2个小时以上。
15将粳米洗净。
16锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。
17再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。
18倒入粳米。
19大火煮开后转小火慢煮1个小时。
20粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。
几种粥的做法大全
有素材粥、肉粥、海鲜粥等，以素粥中的南瓜粥为例，做法如下：
准备材料：大米50克、小米30克、南瓜300克、过滤糖水适量。
1、准备好主要原材料，如下图所示：
2、大米和小米，用清水淘洗两遍，再加过滤的水浸泡10分钟，如下图所示：
3、泡米的时间来处理南瓜，南瓜去皮洗净后切小丁，如下图所示：
4、南瓜倒入小米中，如下图所示：
5、装入电饭锅中，按煮粥程序，如下图所示：
6、程序结束后开盖，如下图所示：
7、最后装碗即可食用了，如下图所示：
粥的家常做法
粥的做法大全
1、九菜粥
九菜粥150克，大米100克。将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入九菜，再煮一、二沸即成，每日1剂。功效：可温肾壮阳。
2、海参粥
海参50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用大火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力。
补肾益精话海参――中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
3、枸杞猪腰粥
枸杞子10克，猪肾一个，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
4、菟丝子粥
菟丝子30克(鲜者加倍)，大米100克，白糖适量。先将菟丝子洗净、捣碎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖服食，每日2剂，早、晚服食。可补肾益精、温阳疗萎。
5、炒核桃仁
核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
6、苁蓉羊腰粥
苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用。
7、鹿角胶粥
鹿角胶粥：鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
各种大米粥的做法大全
导语：夏天到了，天气炎热，人们在饮食的时候会偏向于选择清淡的粥，但是如果只是白米粥则没有足够的营养，这时候就需要在粥里面加一些原料，让粥变得更有营养。但是在粥里面加什么好，什么营养价值高呢这就是下面我们要一起探讨的问题，为此特地为大家献上粥的做法大全，仅供参考。
粥的家常做法大全现代人都注重养生，养生最重要的就是科学合理的饮食，这时候如果喝点养生粥就是最佳的'选择了，山药、枸杞、五谷杂粮等对身体是有极大好处的，所以将这些放到粥里面熬效果一定不错。
1、山药枸杞养生粥
原料: 山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法: 1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块; 2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
2、 五行益寿养生粥
原料: 去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。
做法:把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
3、五谷养生粥
原料: 荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
做法: 1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。
4、粥的做法大全之桂圆粟米粥
原料： 桂圆肉15克，粟米100-200克。
做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
上述几种粥的做法大全都是很简单的，原料也是很容易买到的，关键其营养价值高，也是夏天饮食最佳的选择，如果您平时烧饭的时候不知道做什么，就熬个养生粥吧，做法简单，味道可口，还能补充人体所需要的各种营养和维生素。
煲粥的做法大全 给大家分享这四款
干菜粥
原 料：干白菜100克，大米150克，鲜玉米粒20克
调 料：盐适量
做 法：
1大米洗净，干白菜洗净切碎。
2锅内放清水，加入大米煮至黏稠，加干白菜、玉米粒煮至熟烂，以盐调味即成。
芹菜豆干粥
原 料：芹菜100克，大米、绿豆、豆干各50克
调 料：盐适量
做 法：
1大米、绿豆分别洗净，豆干切成小片，芹菜洗净切丁。
2锅内加适量清水，放入绿豆煮软，加入大米煮至黏稠，下豆干、芹菜丁稍煮，以盐调味即成。
青菜红薯粥
原 料：小米、大米、红薯、青菜各适量
调 料：盐适量
做 法：
1小米洗净，大米淘洗干净。红薯去皮，切小块。青菜洗净，切丝。
2锅内加适量水烧开，放入大米、红薯煮至六成熟。
3再向锅中加入小米煮开，转小火，放入青菜丝煮约10分钟，至红薯熟烂，加盐调味即成。
皮蛋胡萝卜粥
原 料：大米、皮蛋、胡萝卜各适量
调 料：盐适量
做 法：
1皮蛋剥壳，切成丁。胡萝卜去皮，切成丁。
2锅内注入适量清水，加入大米煮成粥，再加入皮蛋丁、胡萝卜丁煮至黏稠，以适量盐调味即成。
猴头菇粥
原 料：猴头菇150克，粳米100克
调 料：葱花、姜末、盐各适量
做 法：
1 将猴头菇用温开水泡发，去柄蒂，洗净，剁成末。
2粳米淘洗干净，放入盛有清水1000毫升的锅内，武火烧沸，加入猴头菇末、姜末，小火煮至成稠粥，加盐调味，出锅撒入葱花即成。
三菇大米粥
原 料：大米、金针菇、香菇、洋菇各适量
调 料：盐、香油、素高汤适量
做 法：
1大米淘洗干净。金针菇洗净，切段。洋菇、香菇均洗净，切片。
2大米与适量清水一同放入锅中，先以大火煮沸，再转用小火熬煮40分钟，成全粥状。
3全粥中加入素高汤，加入三菇，小滚片刻，加入盐、香油调味即可。
番茄玉米粥
原 料：糯米、鲜玉米粒各100克，番茄
150克
做 法：
1糯米洗净，番茄洗净切丁。
2锅内放水，加入糯米煮至黏稠，加入玉米粒、番茄丁稍煮即成。
1、南瓜莲子粥的做法：大米和糙米提前洗净，干莲子提前四个小时以上泡开，南瓜洗干净，切成小块，砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜，加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~煲粥小贴士：南瓜可以去掉皮，但是我比较喜欢吃皮，煮煮就软了的~
2、美颜红枣粥的做法：大米洗净，浸泡30分钟，枸杞子洗净，红枣洗净，去核，切片，将适量的水倒入锅中，加入米、枸杞、红枣，煮至浓稠，加入糖调匀即可。
3、鲜菇小米粥的做法：草菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片，将粳米和米洗净，用冷水浸泡半小时，取出水分，沥干水分，在锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米和小米中，用大火烧开，再改用小火熬煮，待再滚起，加入草菇拌匀，下盐调味。再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
4、百合薏米粥的做法：将薏米、百合分别洗净，把薏米和百合放在锅里，加适量的水，用火烧，再改小火慢熬，煮至薏米软烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
