1、原料：苹果2斤（最好是青苹果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖适量。
2、将苹果洗净，削皮、去籽、切片，装入玻璃密封罐，一层苹果片，一层冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要确保干净，以免苹果醋在制作过程中变质、坏掉。
3、倒入米醋（没过水果），密盖，不要将玻璃罐装满，留一定空间发酵。
4、将苹果醋放阴凉干燥处一个月，即可食用，不能放在有阳光或是温度高的地方。泡制的时间越长，苹果醋的味道越好，颜色也会越来越漂亮。
5、泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀，可用干净的纱布将其过滤。制好的苹果醋浓度较高，可能会伤害食道及肠胃，不能直接饮用。应将其和水以1：8的比例调制饮用，加点蜂蜜味道更佳，但开盖后需尽快喝完。
苹果醋的制作方法
1苹果切片后很快就会氧化变色，所以在制作前再切片。 2糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味（我图上的量是放的有些少）
3苹果到最后加入白醋后会浮起来,所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋 要准备的东西：
1 苹果（最好是红富士，或带香味苹果）约500克 2 冰糖（砂糖也行，不过冰糖最好）约250克 3 糯米醋（白醋）约300克 4 大玻璃罐
制作方法： 1 将苹果洗净切片，去核。 2 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握， 冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。 3 加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。
苹果醋的制作方法是什么
制作苹果醋，需要准备的材料包括有：苹果、米醋、冰糖、玻璃瓶
一、首先将苹果洗净擦干，切成薄片，表面水分擦干，有利于防腐
二、找一个玻璃瓶、将切好的苹果放入
三、在苹果片的上面撒上适量的冰糖
四、倒入米醋，醋要完全没过苹果片，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了
五、再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可饮用
_苹果醋
准备所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量；
注意事项：
1、如果装苹果醋的瓶子能密封的话就不用保鲜膜了；
2、苹果醋发酵好了，就把瓶子里面的苹果倒掉，只留下原醋，放入小瓶内，移入冰箱保存，供随时取用。
纯苹果醋超简单制作方法：
1、首先用盐水将准备好的苹果洗干净，等待使用。
2、将洗干净的苹果，用到刀切成片，等待装瓶。
3、准备好一共密封罐，事先可以用开水烫一下，消毒备用。
4、将切好的苹果装瓶，在最上层放几块冰糖，最后倒醋，使醋淹没冰糖。
5、最后盖上盖子，放在干燥的环境下密封半个月左右即可。
