2、取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将作法1的洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。
3、在作法2中加入所有调味料拌匀，再加入玉米粉水勾芡，最后将奶油加入一起搅拌均匀即可。
牛排上浇的黑椒汁，洋葱汁怎么做？
用料
当季新洋葱 2个
砂糖 2大勺
食用油 1大勺
盐 2小勺
醋 150ml
味淋 100ml
酱油 100ml
酒 100ml
半天完成美味洋葱浆汁的做法
调味料都倒入瓶子里，搅拌均匀
把洋葱切成丝，想要洋葱的味儿更浓重一些的话，可以把洋葱丝切得粗一些
把切好的洋葱丝倒入刚才装有调味料瓶子里，用筷子搅拌均匀
盖上盖子放入冰箱冷藏，不时拿出来搅拌一下，经过差不多左右的时间，洋葱就会开始变软，就可以使用了
卷心菜洋葱汁的做法
黑椒汁
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是:
1 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。
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1 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
法式洋葱汁:
将洋葱切丝均匀，锅内加少许油放入香叶，炒至出味，加入洋葱用小火炒至水分干至金黄，要用耐心炒，不能急~~不然会糊 :）
然后用炒好的洋葱料加入法式牛清汤中加牛精粉，精盐调味即成。
洋葱汁怎么吃的做法
1 卷心菜洗净，切成片；
2 洋葱洗净，切成丁；
3 将卷心菜片、洋葱丁放入榨汁机中，加入凉开水100毫升，一起搅打成汁；
4 将菜汁倒入杯中，加入红酒调匀，即可直接饮用。
牛高汤2000cc，番茄酱4汤匙，番茄煳150公克，番茄末200公克，红葱头60公克，洋葱丝500公克，大蒜70公克，玉桂叶2片，百里香少许，盐适量，黑胡椒粗粉适量，义大利香料2茶匙
做法
大蒜、红葱头切片爆香，番茄末、洋葱下锅拌炒，倒入番茄煳、番茄酱、玉桂叶，洒上百里香、义大利香料，以中火炒至熟软，再倒入牛高汤拌煮至滚沸20分钟。起锅前加入盐和黑胡椒粗粉调味即可。
