一、对奶吧项目的前景、经营模式、客户群体、利润空间等了解清楚；
二、店面选址：奶吧店开在学校与小区附近比较合适，有固定且稳定的消费群体。
三、自己开店亦或是加盟。两种选择两种方向，对于新入奶吧行业的建议选择加盟，等于花钱买经验，且是能成功开店的经验，选择加盟前对品牌好好考察。自己开店需要从设备、技术、装修、奶源、选址等全方位考虑，风险较大，需慎重。
四、前期开店宣传：准备线上和线下同步宣传，先给店面引流。
五、维护：微信群建立，会员积分，会员日等。
六、导购：一个好的导购对奶吧店尤为重要。
拿我们自己店为例，只要新顾客进店，要么充值会员，要么购买产品，碰到啥也不想买的，也要让他尝到我们产品，再给他张体验券，可以下次来店消费。
鲜奶吧加盟费用参考
净利润每月19万元左右。
根据相关资料查询一家50平米的赵一鸣零食店客流量80人，每人消费24元，日营业额就是1920元，月营业额576万元，毛利率按48%计算，每月的毛利润就是276万元，扣除每月的房租、水电和人工，一个月可净赚19万元左右。赵一鸣零食的创始人赵定，于江西省宜春市袁州区医药工业园新园路（江西科伦医药贸易有限公司内）创立。
赵一鸣零食店加盟优点：
1、物流优快速稳定
赵一鸣量贩零食店是借助规模采购和大供应商保持稳定且良好的合作，确保物流快捷，配送及时，解决加盟店原材料供货渠道和设备的供应，满足供货需求又降低自行采购成本，还可以确保质量的统一。
2、全天候24小时运营
品牌方是全天候运营支持，除了协助加盟商财力、物力等支持外，还定期辅以常规的人力、咨询扶持，以及制定市场保护措施，确保加盟商利益，实现授之以渔。
3、提供专业的培训支持
赵一鸣量贩零食连锁公司总部的实力是很雄厚的，会有专人进行一对一的指导培训，多年的加盟扶持经验，对于加盟商来说是十分是有利的。
4、品牌实力雄厚
赵一鸣量贩零食店拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，在市场上影响力是非常大的，品牌知名度高，口碑较好，是行业内的知名品牌。
5、服务齐全
公司会为加盟商提供统一标准的宣传画册、产品手册、招商手册、传播手册、各类指导书、手提袋、X展架、服装、宣传单、海报、宣传光碟、户外灯箱等宣传资料，不需要加盟商自行准备。
赵一鸣零食店的产品非常丰富，可以满足不同消费者的需求，并且产品物美价廉，还会定期更新新的产品，因此可以吸引并且留住这些顾客。
开一家鲜奶吧需要投资多少
开店投资：装修费：3万元(600元/_50_)，设备费：45万元进货费/原料费：4万元，广告宣传及开业费：15万元，首次投资一般指新开店所必须投入的成本，主要包括门店装修，首批进货费，设备费、物料费等，是开一家鲜奶吧不可或缺的一环。
投资鲜奶吧加盟的注意事项是什么
前大大概：5-10万。如果在三线城市开店，投资者应选择面积为50平方米的店铺，按开店区域的租赁行情来看，每月的店面租金支出为5300元。之后，投资者应按公司提供的选址方案进行装修，若每平方米的装修费用为400元，整个店铺装修完大概所需费用为2万元。 开鲜奶吧需要准备的设备有鲜奶巴氏杀菌机、酸奶机、热风循环杀菌柜、冷藏操作台、展示柜、奶昔机、碎冰机等，采购这些设备所需费用为35万元。
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1选择人流量较大的区域：人流量保证店铺生意的命脉，因此投资者在选择店址时应选择周围客流较大的区域，如办公楼附近、学校附近、居民楼附近，这些区域人流量相对较大且稳定。
2考察周围的交通情况：作为投资者，在选择店址时还需要考察周围的交通情况，如果所选店铺周围经常出现交通拥堵，那就要重新寻找店铺地址，否则会直接影响店内生意。
巴氏鲜奶吧加盟店生意怎么样？
加盟店生意的好坏与投资者所在地的整体市场环境以及投资者个人经营能力相关，市场环境属于外界因素，不受人力控制，难以在短时期内改变，而个人经营能力可以通过一些手段来提升。若想让门店生意持续地火爆，投资者要售卖优质、新鲜的产品，如果有压箱底的过期产品，就不要拿出来卖了，消费者买回家却不能喝，还会给店铺一个差评，影响门店整体的口碑和在当地的声誉。
其次，投资者还要制定合理的产品价格，价格偏高，就会令消费者望而却步，价格偏低，自己做赔本买卖，大家可以参考同行业其他商家制定的产品价格，坚持薄利多销的经营原则，吸引顾客进店。最后，投资者还可以与当地的学校以及社区建立合作关系，定期为他们输送奶制品，拓宽收入渠道，增加收益。
开一家“一鸣真鲜奶吧”加盟店需多少资金？
很多人不想打工，想创业，可是创业谈何容易，单是资金问题就拦住了90%的人，大多人选择了开鲜奶吧，投资相对较小，风险较低。开鲜奶吧店品牌固然重要，但还需自己上心，从前期预算、店面选择、宣传、产品制作等方面，必须面面俱到，才能干出一番事业。
1 选择鲜奶吧加盟的品牌，通过市场的调查和网络上的搜索大体了解鲜奶吧加盟品牌的口碑、公司的规模、加盟费用，定下合适的几个品牌后，再进行实地的考察确定公司的规模、产品的口感、价格和后期服务跟踪情况是不是真实可靠。每个鲜奶吧加盟品牌都有不同的方案，大致都分为基础店、标准店和旗舰店。根据自身的前期预算和店面的情况来确定选择的方案，量力而行切不可只听客服经理的介绍。
2 确定方案，因为方案的产品是不同的，根据产品线来确认店面的位置。鲜奶吧的主要产品已巴氏鲜奶和手工现酿酸奶为主，另搭配冷热饮、奶茶、西式小餐点、烘焙和甜品等。一般店面的选择在学校、小区、商场、商业街。小区以订奶为主主打巴氏鲜奶和酸奶。学校主要针对学生的产品，小甜点、奶茶和奶昔颇受欢迎。商业街和商场主要是花式产品。
3 开业前准备包含装修、宣传和产品学习。一般的鲜奶吧公司都会提供店面设备摆放图和3D效果图的制作，要和公司联系好确定好装修风格。在当地找熟悉的人进行装修尽量降低装修的成本，店面还是以软装为主。
4 开业前的宣传是需要和店面装修同时进行的，在朋友圈发信息，门头前拉上鲜奶吧店近期开业的横幅，选择周围人流量大的步行街、小区发放传单，并在电台或网络上进行宣传。
一鸣真鲜奶吧加盟费用政策：
加盟费：50000元，三年时间，到期后续交
品牌保证金：20000元(不开店后，不计息退还)
资料保密费：2000元(不开店后，不计息退还)
设备费用：18万(公司采购)
设计费：3000元
装修费用：依店面大小而定，可预估为1300每平方米
店面房租：自行租赁付款
员工宿舍租金：自行租赁付款
每月收取营业额的一定比例的特许金作为管理费
