《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》
[编 著]： 刘琦
[出 版 社]： 中国农业大学出版社
[出版日期]：
[卷 册 数]： 八卷
[光 盘 数]： 二张
[开 本]： 16开
[本书编号]： 12234
[定 价]： ￥1,99600元
[折 扣]： 5折
[现 价]： ￥99800元
[节 省]： ￥99800元
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《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》内容简介：
水产养殖与水产品生产加工技术百科全书
《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》详细目录：
水产品生产加工部分
第一篇水产品生产加工质量安全卫生最新技术标准
水产品抽样方法(sc／T 3叭6-200,41
麻痹性贝类毒素的测定生物法(sc厂r 3023-200,4'
腹泻性贝类毒素的测定生物法(sc，r3024-2004'
烤虾fsc胛3305-2003)
第二篇水产品无公害食品生产加工核心新技术规范
无公害水产品安争要求(GB 18406 4-200¨
无公害水产品产地环境要求fGB／'118407 4-200l_
第三篇水产品质量无公害生产加工核心技术基础知识
第一章水产品概述
第四篇水产品加工质量卫生安全控制
第一章水产品的质量安全l!生与危害
第二章水产品安全卫生控制体系(HAccP体系}慨述
第i章危险分析与关键控制^(H^ccP J原理
水产品养殖与病害监测治疗部分
第一篇基础知识
第章水产品主要养殖品种
第lI章特种水产经济动物养殖'学
第二篇鱼类的养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章稻田养鱼饲养管理技术
第一章鳗池的水质管理
第三篇河蟹养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章河蟹的稻H养殖
第一章蟹类疾病病害监测
第四篇龟的养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章龟的综述
第一章饲养安伞管I里
第j章饱发病的原凶
… 第五篇水产品养殖质量安全管理
第五篇水产品冷冻、保鲜质量卫生安全新工艺新配方 第一章越冬管理
第一章水产品活体贮运 第_章防灾符理
第二章冷却保鲜原理与方法 第i章稻H{位类的饲养管理
第三章水产冷冻食品加工机器与设备 …
第六篇水产干、腌、熏制品生产加工新工艺新配方
第一章干制品加『标准指耍
第二章水产T制品质量IJ生安伞新T艺新配方
第七篇鱼糜制品质量卫生安全新工艺新配方
第一章鱼糜加工概述
第二章鱼浆和鱼糜制品
第一章鱼糜制品质量及其检验
第四章各类鱼糜制品的加1．新『艺与新配方
第八篇水产罐头食品质量卫生安全新工艺新鼍方
第一章水产罐头生产基本过程
第一章水产罐头加工设备
第九篇水产品综合利用质量卫生安全新工艺新配方
第一章鱼粉、鱼油生产机器与设备．
第二章鱼油质量卫，丰安全新_Il Z新日C方
第十篇水产品安全质量检验检疫
第一章水产品品质感官检验
第二章水产品原料的安全质量分析检验
第六篇虾养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章概况 a
第二章澳洲龙虾繁育与养成殖技术
第三章养虾场的设计与建造
第七篇贝类养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章蛤呲的养殖
第二章扇蚍养殖
第八篇蛙类养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章成蛙的饲养与管理
第一章蛙的养殖技术
第九篇淡水养殖病害的诊断与防治
第章主要淡水养殖有类的人l繁殖
第二章淡水鱼苗角种培育
第十篇海水养殖病害的诊断与防治
第一章海水鱼类的养殖
第二章海水棘皮动物养殖
《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》读者对象：
农业 书籍：《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》
农业 书籍：《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》
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农业 书籍：《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》
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蚯蚓高效养殖技术的图书简介
水产养殖学专业，主要培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的科学技术人才。
主要课程：
一、二年级有大学英语、计算机、高等数学、生物化学、水生生物学、水化学、鱼类组织胚胎学等；三、四年级水产养殖方向有鱼类学、鱼类生理学、池塘养殖学、藻类学、贝类学及其增养殖学、甲壳类及甲壳动物增养殖、水域生态学、水产经济动物增养殖学、鱼类免疫学等；水产动物营养与饲料方面有水产动物营养与饲料学、饲料分析技术学、生物饵料培养学、分子生物学；水产医学方向有水产病原微生物学、水生动物病理学、水生生物解剖学、水产动物疾病防治学等。
书名：蚯蚓高效养殖技术一本通作 者：潘红平
出 版社：化学工业出版社
定 价：￥1500
出版时间：2009-3-1
版 次：1
页 数：168
字 数：136000
印刷时间：2009-3-1
开 本：大32开
纸 张：胶版纸
I S B N：9787122044778
包 装：平装 《蚯蚓高效养殖技术一本通》摒弃了一般蚯蚓养殖书籍用大量篇幅介绍蚯蚓解剖学、蚯蚓生物学以及各种机制和理论等方面的内容，力求技术实用高效、通俗易懂，并增加了对提高蚯蚓养殖经济效益方面有用的技术和知识。旨在广大读者通过阅读此书，应用书中介绍的技术和方法，提高蚯蚓生产效率、降低劳动强度、降低生产成本，获得更大的经济效益。我国是一个有着丰富养殖蚯蚓资源的国家，发展蚯蚓养殖和提高蚯蚓养殖效益方面有极大的潜力。为了在21世纪使我国的蚯蚓养殖业更快更稳地向前发展，我们必须在大力扩大蚯蚓养殖数量的同时，注重提高养殖蚯蚓的经济效益。基于这个目的，作者在多年教学、科研和生产实践的基础上，参考了大量的文献和资料，按照“一本在手，蚯蚓养殖之路健步走”的思路，编撰了《蚯蚓高效养殖技术一本通》。
《蚯蚓高效养殖技术一本通》适于特种养殖企业和特种养殖户参考阅读。 第一章 认识蚯蚓
第一节 蚯蚓的特征与特性
一、体节
二、刚毛
三、开孔
四、生殖带及附属结构
第二节 蚯蚓的寿命
第三节 蚯蚓的习性
一、生活习性
二、再生与交替性
第四节 蚯蚓的用途
一、蚯蚓在医药保健方面的应用
二、动物性蛋白质饲料
三、蚯蚓在农业方面的应用
四、蚯蚓在治理环境污染方面的应用——化害为利，变废为宝
五、蚯蚓在食品方面的应用
第五节 蚯蚓的发展前景
一、蚯蚓生产的历史及现状
二、蚯蚓养殖前景广阔
第二章 蚯蚓的食物和营养
第一节 蚯蚓的消化系统
第二节 蚯蚓的营养需要
第三节 蚯蚓的食物与食量
一、食性
二、食量
第四节 蚯蚓的饲料加工
一、发酵的流程
二、发酵饲料的处理
第五节 蚯蚓的饲养方法
一、混合投喂法和开沟投喂法
二、分层投喂法
三、上层投喂法
四、料块（团）穴投喂法
五、下层投喂法
第三章 蚯蚓的引种
第一节 引种的准备和蚯蚓良种
一、引种的准备
二、蚯蚓的品种
三、引种注意事项
第二节 蚯蚓的繁殖特性
第三节 怎样挑选引进品种
一、一般用蚯蚓
二、药用蚯蚓种
三、改良土壤用蚯蚓种
四、生产蚯蚓肉、蚯蚓粪
五、产粪肥农田
六、作水产饵料
七、林业用蚯蚓
第四节 怎样捕捉野生蚯蚓
一、采集时间和时机
二、野外蚯蚓诱集方法
第五节 蚯蚓的运输
一、短距离运输
二、长距离运输
三、邮包邮寄
四、分巢式载体的装运
五、注意事项
第六节 新引进蚯蚓的隔离观察
第四章 合格蚯蚓养殖场的建造
第一节 蚯蚓养殖的选址
一、场地要求
二、水质
三、土质
四、其他方面
第二节 蚯蚓养殖池的建造
第三节 蚯蚓养殖常用的工具和设备
一、饲养场地
二、大棚养殖
第五章 蚯蚓的养殖方法
第一节 蚯蚓的人工养殖品种
第二节 蚯蚓对温度和湿度的要求
一、温度
二、湿度
第三节 蚯蚓的养殖方法
一、盆养法
二、筐养法
三、半地下温室、人防工事或地下防空洞、山洞、窑洞养殖法
四、地面温室循环养殖法
五、通气加温、加湿养殖法
六、棚式养殖法
七、农田养殖法
八、池沟饲养法
九、堆肥养殖法
十、沟槽养殖法
第四节 规模化养殖
第六章 不同时期的饲养管理技术
第一节 日常管理
一、季节对蚯蚓的影响
二、饲养管理
第二节 一年不同生产时期的划分(蚯蚓的生活史)
第三节 交配期的饲养管理
第四节 孵化期的饲养管理
第五节 幼年期的饲养管理
第六节 越冬期的饲养管理
第七章 蚯蚓的育种与繁殖
第一节 蚯蚓的提纯与复壮
一、建立选种池
二、选种
三、提纯复壮的步骤
四、定期分床隔池
第二节 蚯蚓养殖场育种计划的制订
一、育种的方法
二、选择育种方法
第三节 人工繁殖的技术要点
一、繁殖特性
……
第八章 蚯蚓的疾病防治
第九章 蚯蚓的采收与运输
第十章 蚯蚓的加工和利用
第十一章 蚯蚓养殖场的经营管理
第十二章 蚯蚓综合利用技术——生态养殖
附蝇蛆养殖技术
参考文献
