鱼类食物来源有两大类：一类是天然饵料；一类是人工按鱼类营养需要生产的配合饲料。在目前大规模养殖条件下，人工配合饲料已成为饲养鱼类生长所需营养的重要来源。然而面对目前种类繁多的人工配合饲料，如何选择饲料和采取科学喂养方法，以获得最佳经济效益，是每个养殖者所关心的问题，现就水产养殖中饲料使用方面的有关问题谈几点看法，供大家参考。
一、养殖成本与价格的关系
饲料成本与养殖所占比例平均达40%-50%，高的竟达65%左右。因此，养殖户要取得较好经济效益，降低饲料成本是非常重要的。往往有些人偏面认为饲料价格低，投资就少，成本就低，尤是经济不发达地区这种认识更为突出，然而饲料使用结果并不是这样，请看下面公式。
单位鱼产量饲料成本=饵料系数×饲料价格
由此看出，单位鱼产量饲料成本是由饵料系数和饲料价格确定的，在选择饲料时可有以下两种选择：
A饵料系数较高，但饲料价格较低。 B饵料系数低，但价格较高。
二、饲料质量与生长速度的关系
假设在投饵率为4%的情况下，一个有1000公斤鱼池塘为例，投喂上例A、B饲料。
A饲料饵料系料185，则日增重为(1000×4%)/185=2162公斤。
B饲料饵料系数125，则日增重为(1000×4%)/125=32公斤。
以同样生长100天，A饲料长鱼2162公斤，则B饲料可长鱼3200公斤，比A饲料多长鱼1038公斤。2以同样增长2162公斤，A饲料需100天，则B饲料只需676天(2162公斤÷32公斤/日)，比A饲料投喂少324天。即在相同时间内(100天)，B饲料比A饲料多长鱼1038公斤。在相同增重时B饲料比A饲料可节约324%的时间。
三、投饵量与投喂方法
1投饵量。根据鱼种放养规格、数量、吃食鱼的计划增长倍数和饵料系数来确定。
即：投饵量=放养重量×增长倍数×饵料系数
以此可计算出全年所需饵料总量，以便安排全年所需饮料计划及资金，避免造成资金、饲料缺口，及早作好准备，一般7、8、9三个月是生长高峰期，投饵量占整个生长过程的65%，这段时间内抓住时机，备足饵料，才能保证鱼的正常生长。
2日投。根据全年计划投饵量和各月所占比例来计算，也可按鱼类递增体重1%~5%来计算，求得每月平均投饵量，一般中旬为平均量，上旬较少些，下旬要多些。
3日投喂次数及时间。夏花鱼苗，水温较高，个体较小，日投饵次数应不少于5~6次，7~9月份鱼摄食最旺，生长最快时期，日投饵次数应4~5次。10月份以后随着水温降低，投饵次数逐渐减少，直到鱼不再摄食为止。每次投饵时间不少于20分钟，以保证鱼吃八成饱而不浪费为原则。
4投饵原则和方法。匀、足、好是总体原则。匀是根据鱼的需要量，每天均匀投喂，这样不仅可预防疾病，保证正常生长，而且可以提高饵料利用效率；足，就是最适的投饵量，满足鱼类的需要；好，就是饵料质量优质，营养全面、适口、新鲜等。
定时、定量、定位是基本投喂方法，同时结合看天气、看水质、看鱼吃食及活动情况灵活确定投饵次数和数量。
综上所述，在水产养殖要取得好的经济效益，在饲料使用方面主要取决于质量，而不是价格(当然质优价廉更好)。在资金、生长条件优越的情况下，养殖者应选用优质饲料料，采取科学的投喂方法。
如何制作软颗粒饲料？
1、丁酸梭菌可以修复肠粘膜，促使水产动物肠道更为粗壮，从而增强水产动物消化能力，促进水产动物生长。2、丁酸梭菌可以激活吞噬细胞，增加血清中常见免疫球蛋白的含量，提高水产动物的抗病能力。3、丁酸梭菌可以产生益生物质，调节肠道菌群平衡，并产生抗菌物质，抑制有害菌繁衍，从而达到预防鱼虾各种肠道疾病的作用。4、丁酸梭菌可以分解有机物污染物，净化水质，起到调水改底的作用。
一、丁酸梭菌在水产养殖的作用
1、丁酸梭菌可以修复肠粘膜，加固肠黏膜生物屏障，促使水产动物肠道更为粗壮，从而增强水产动物的消化能力，促进水产动物快速生长，并且丁酸梭菌在肠道中可产生多种消化酶，能帮助降解饲料中的蛋白质、脂肪以及复杂碳水化合物，提高饲料的利用率。除此之外，丁酸梭菌可以降低饲料中的抗营养因子，酸化、软化饲料，改善饲料适口性。
2、丁酸梭菌可以激活吞噬细胞，从而激活机体的NK细胞，增加血清中常见免疫球蛋白的含量，提高机体的非特异性免疫，降低水产动物的发病率和死亡率。除此之外，丁酸梭菌可以产生大量益生物质，调节肠道菌群平衡，并产生抗菌物质，抑制肠道内的有害菌繁衍。
3、丁酸梭菌粘附在肠上皮微绒毛和粘膜上，与病原菌争抢养分，从而限制肠道内病原菌的异常增殖，起到预防鱼虾蟹肠炎、拖便、白便等肠道疾病的作用。
4、丁酸梭菌可以改善底部塘泥的生态环境，分解底泥中的有机物污染物，净化水质，并降低底泥中的氨、硫化氢产生量，起到调水改底的作用，同时有机物污染物分解后的产物可以为有益藻类提供生长所需营养物质。
二、丁酸梭菌能长期拌料吗
丁酸梭菌能够长期拌料，以丁酸梭菌原液为例，具体使用方法如下：
1、室内池：在育苗期时，每立方米水体使用2-3ml丁酸梭菌原液，每3天使用一次。
2、外用泼洒：每亩水体水深一米泼洒100-150ml的丁酸梭菌原液（即每667立方米水体泼洒100-150ml），每隔5-7天补充一次。
3、拌料饲喂：每1000ml丁酸梭菌原液兑适量水稀释，然后喷洒于100-150kg饲料上混合均匀，等到稍微晾干后投喂。如果是拌冰鲜鱼用于投喂，一般将冰鲜鱼切好放于塑料桶中，在撒上丁酸梭菌原液，浸泡1-2小时后再投喂。
1软颗粒饲料是用新鲜或冷冻的小杂鱼虾与具有特定营养成分的粉状配合饲料，混合、挤压而成，它可综合鲜鱼虾和硬颗粒饲料的长处，适合各种肉食性鱼类的摄食习性，适口性好，明显减少残饵对海区水质的污染。3～5厘米的鱼苗的软颗粒饵料通常使用新鲜的巴浪鱼、鲐鱼等，剔除头、内脏、骨头后搅成鱼糜，和鳗粉或粉料混合制作软颗粒饵料。
2成鱼的软颗粒饵料则可以直接把鲜杂鱼铰成鱼糜，再和鳗粉或粉料混成。软颗粒饵料制作的要点是根据鱼类各个时期的营养需求，掌握好鱼糜和鳗粉、粉料的比例。干湿度一般以用手捏紧可以成型，但放手后又会散开为度。
本条内容来源于：中国农业出版社《物种保护之旅》
