首先，新手开火锅店依然还是做连锁加盟好，自己开也可以，但是需要找到稳定且优质的底料渠道，而且需要定好自己的经营技巧方法，比如市井火锅，串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，牛肉火锅等等主打特色。
其次，开启一家火锅店，主要有两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，如果自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，选择加盟无疑是比较好的方案。
然后，一定一定一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，最好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。
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做十几年餐饮，2次创业失败，如何凭借牛肉汤分到一杯羹
开个牛肉汤店要多少钱牛肉汤10元利润有多大餐饮行业作为创业行业中的翘楚，开牛肉汤店也是的受到众多投资者的欢迎，不过大多投资者还是仅为参考，毕竟不清楚开牛肉汤店要多少钱。不过为了不让众多投资者对开牛肉汤店失去信心，小编还是整理了有关开牛肉汤店的部分资料。
开牛肉汤店可考虑加盟或自己单干，但这两种情况都不可避免部分成本，房租的租金，员工的工资，店面的装修，原料的采购以及水电气。当然部分投资者在员工方面可视情况而定，自己和家人做就能省下部分成本，据这样计算结果，开个牛肉汤店一月成本资金仅需万元
牛肉汤店的成本定下来了，那么牛肉汤多少元一份能够获利，10元一份利润有多大这就需要估值一碗牛肉汤的成本，牛骨底汤1元，牛油辣子005元，调料01元，豆腐皮03元，粉丝02元，香菜005元，合计17元。生牛肉每斤28元左右，一斤生牛肉可出六两熟牛肉，，这样每斤熟牛肉成本46元左右，每克009元，以售价10元每碗牛肉汤为例，需放20克熟牛肉成本为185元，加上辅料17元，一碗售价10元牛肉汤成本为355元左右。
据此估计一碗牛肉汤的利润可达645元，利润大不大相信各位投资者心理有了答案，再估计一下中餐与晚餐有多少的顾客，就算各50人吃饭，人均汤加饼消费15元，每月30天计算，去除成本月收入可达3万元以上，开牛肉汤店绝对是值得
实际上很所在城市和地点，以及店铺的大小都是有很大关系的。
财富人生有自己来把握，谁不希望自己有一个成功的事业，谁不希望自己有一份丰厚的财富，加入牛肉爱上汤，实现你的创业梦。
餐饮创业看似门槛低，但许多创业者在这个行业里栽了不少跟头。有这样一位80后创业者，曾2次创业失败，因为经验不足，经营不靠谱，最终导致餐厅关门。在李师傅建议下，通过学习牛肉汤配方技术以及经营策略成功开店，他是80后创业者崔洪。
2000年，崔洪正式进入厨师行业，在家乡的一家小餐厅做帮厨，凭借自己的坚持和对餐饮的天赋，先后在一二线城市星级酒店从事厨师工作。几年之后，重燃自己的创业梦，走上了开餐厅的创业之路。虽然是厨师，但每个人做出来的口味都不一样，崔洪就觉得李师傅的牛肉汤做出来的味道是与众不同的，所以后面崔洪就跟李师傅学习牛肉汤配方技术，开了家牛肉汤馆。
2010年，第一次创业，崔洪和朋友在家乡烟台开了一家中餐馆，但由于当时没有经营管理经验，餐厅仅开了半年，就因为餐厅店面拆迁而关闭门店。因为有了第一次创业失败的经历，使得崔洪再次开餐厅的时候，对门店选址、地理位置考察尤为慎重。现在也不再流行什么酒香不怕巷子深了
2015年，崔洪又积累了一定的资金，在河南郑州开了一家中高档客群的品味餐厅，主打江南特色菜，但是李师傅了解到，崔洪这次创业由于想法过于简单，认为只要菜品做好，服务做到位就能成功。因为太过理想化，餐厅定位太高，菜品不易被消费者接受，价格还比较高，最终由于惨淡经营关闭了门店。
经历了两次创业失败后，崔洪并没有放弃做餐饮行业这个想法，他就总结这两次的失败经验，再次投身创业红海，牛开得胜牛肉汤李师傅保证和承诺：
1、保证味道绝对好喝，可以先来免费尝汤，满意后再学。
2、保证学会的味道和品尝的味道一样，每个人都能学会，学不会的退还学费。
3、保证所有技术全部教授，毫无保留。回去就可单独开店。
牛开得胜牛肉汤培训特点:
1、餐饮行业，味道是核心，8年店铺味道一绝。
2、配方配料毫无保留，独立开店不用进料。
3、发明独特熬汤体系，意想不到的方法，不用起早熬汤，10分钟制作成功。经营不辛苦。
4、不添加任何牛肉香精等，只用家庭常用调味品，保证健康。
5、学员在营业中店铺实地制作，学习不限制天数包食宿，保证学会。
虽然餐饮创业门槛比较低，但也不是一蹴而就的事，需要通过不断地积累经验，选择好的项目，有最正宗的口味才能去经营，想学习牛肉汤配方技术开家小店的可以给我点点关注，或者给我留言！我会一一回复的！
