1、沙田柚：果梨形或葫芦形，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。富含可溶性固形物及维生素C，是柚类中之优者。
2、泰国金柚：果皮绿色或淡**，香气浓郁，果肉晶莹剔透，味甜多汁，其内膜没有白化的现象，柚子皮也更容易剥。
3、丰都红心柚：外形美观、果肉红艳、酸甜适度、汁多化渣、风味浓郁。
另外，挑选美味柚子的方法有：
首先，要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。
怎么选柚子最好吃又甜
一、12月份正好是柚子成熟的季节，是非常适合吃柚子的时节。
二、柚子营养及食用方法
1、营养价值
柚子中含有丰富人体所需的营养成分，食用后可以为人体带来很多的好处，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、增强食欲、促进消化、润肺止咳、补气养血、降血压等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、口干舌燥、燥热、食欲不振、小便不畅、便秘、水肿、气血不足、贫血等不适病症。
2、注意事项
吃柚子虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有许多需要注意的地方，柚子为凉性食物，不可一次性吃太多，否则很容易引起腹泻症状，体质虚弱、脾胃虚寒者不宜食用，以免导致病情加重。吃柚子有降压的作用，但是不能与降压药一同食用，否则会导致血液骤降，甚至出现低血压的症状，严重的情况甚至会危及生命。
3、饮食搭配
柚子与其他食物搭配食用的时候也有很多需要注意的地方，柚子不宜与黄瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一同食用，会导致柚子的营养价值就降低，不过并不会对健康造成不利影响。柚子不能与螃蟹一同食用，这两种食物会相互反应，从而引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。
柚子有几个品种？哪个品种好吃？
选柚子要选头尾偏平的，整体柚子形状偏扁圆的，尾部不要太突出，这样的柚子偏甜。用拇指按压柚子，皮比较紧致的，说明皮薄，柚子肉比较有弹性，按起来很软能拿出坑说明皮厚，水分不好，果肉少。
柚子
柚子一般指柚，是芸香科、柑橘属植物，原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史，浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。
柚性喜温暖、湿润气候，不耐干旱。生长期最适温度23-29℃，能忍受-7℃低温，夏季高温下只要保持良好肥水条件尚无大害。
什么品种柚子最好吃又甜
众所周知，柚子是冬季常见的一个水果品种，具有止咳、养颜等功效，品种也是多样化。因此下文就为大家介绍一下柚子品种。
一、柚子品种介绍
1沙田柚
沙田柚属于中熟型品种。沙田柚形状一般呈葫芦形或者果梨形。果肉清甜爽脆，水分较少，但是不干，富含维生素C。
主产地：广西（柳州、桂林、容县等地）。
2坪山柚
果椭圆形，两肩削，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海绵层及果肉均淡红色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期与文旦同。
主产地：福建（漳州一带）。
3橘红
橘红又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。果期10-11月。
主产地：广东（化州、茂名）。广西（博白、陆川等）、湖南（黔阳）也有。
4文旦
果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。
主产地：福建（漳州一带），台湾、浙江等有栽种。
5金香柚
又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金**，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米**，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。
主产地：湖南（慈利、常德、石门等地）。
6安江香柚
果圆球形或圆锥形，果顶平坦，果基部狭，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸适度，有清香气味。果期约10月下旬。
主产地：湖南（黔阳、邵阳等地）。
7金兰柚
果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。果期约10月下旬至11月。
主产地：江西（双金、水新等地）。
8桑麻柚
果形似沙田柚，但果基较狭而无颈部或甚短，果顶平坦，有明显环圈及放射沟，果皮较粗糙，油胞大，果心稍充实，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。果期9月中至10月上旬，是早熟品种。
主产地：广东各地。
9四季抛
果卵形，果顶圆，常有放射沟，基部狭而圆，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸适口，有香气，种子甚少。果期约11月。
主产地：浙江（平阳等地）。
10梁平柚
果扁圆形，果顶近于平坦，基部略狭而圆，果皮薄而光滑，颇韧，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齐，果肉淡黄白色，柔嫩，水分多，味甜偏酸，有特异香气。果期11月。
主产地：四川（梁平等地）。
11晚白柚
果扁圆至圆球形，果萼大，平贴至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黄白色，柔嫩，汁多，爽口，有香气。果期12月。
主产地：台湾，福建有少量栽种。
二、2018年种植哪种柚子品种效益最高？
橘红、沙田柚、文旦、坪山柚。这几个品种近年来呼声最高。大家可以参考参考。
以上就是今天关于柚子品种介绍的全部内容，其实很多地区都有不错的柚子品种系列，如：福建云霄的蜜柚、琯溪蜜柚；湖南安江的石榴柚，大庸的菊花心柚；台湾的麻豆文旦、白柚、斗柚等。
什么柚子最好吃又甜
沙田柚
沙田柚原有个更形象、更有趣的俗称——羊额子。因为柚子倒立着的样子，外形看似山羊的额头，充满智慧的梅州市梅县区柚农则赋予它这么个可爱的名字。
后来，因种植柚子的土壤常常能翻腾出漫天沙石，故赐予“沙田柚”这一新学名，后来改名为“梅州金柚”。
沙田柚“住”在绿色无污染的山上，呼吸着清新的空气，畅饮着甘甜的泉水，茁壮成长！
沙田柚位列四大名柚之首，长得像大梨和葫芦，果皮厚实，而且柚子味浓郁芬芳，白色的果肉脆嫩爽口。一般的柚子都是酸甜口的，沙田柚却是纯甜的，却不会发腻！
甜度高、爽口多汁、籽大籽多就是沙田柚最大得特点！喜欢甜柚的千万别错过！
广西容县沙田柚。
容县沙田柚是广西玉林市容县特产，是国家地理标志产品，有“柚中之王”美誉，沙田柚果大，味甜，耐储藏，单果重在2-3斤左右，果实可贮藏150-180天，贮后风味尤佳，有水果珍品＂天然罐头＂之美称。
沙田柚所含的糖类主要是果糖，可被人体直接吸收、利用。所以，它特别适宜病人、产妇、小孩和老年人食用。其核能提炼油脂，是制造肥皂和润滑油的原料。其皮可加工凉果蜜饯，也可制作菜肴，名菜“柚皮扣”即有“雪盖五层楼”之美誉。
鉴别优质沙田柚有几个招数：
1、掂重量。特级沙田柚一般重为09公斤至12公斤，果型端正，外皮金黄，无机械损伤、日灼伤、病虫斑等，果肩较短，果皮厚度适中（拍几下果皮听声音较闷者为厚），同样体积的柚果，拿上手掂量，手感较重者为佳，说明该果皮薄，果肉部分占的比重大，水分相对多，口感好，比特级果重或轻者为一级、二级果。略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性。
2、闻气味。果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。
3、看果肉。品质优良的沙田柚果肉水分足，颗粒饱满，不存在干虾、渣多的情况。沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙**。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。
4、挑小不挑大。柚果并不是越大越好，在特别标准的特级果外挑选又是自家吃的情况下，是宁要小果不要大果。因为在肥水控制得当的果场，产出的果都比较均匀，不存在特别大或者特别小的情况，而相对小的柚果也是非常地道的，糖分、口感往往比相对大的要好。
-沙田柚
