食材
主料鸟贝1000g 辅料油适量干红椒少许大葱2段姜2片花椒少许味极鲜酱油15ml
步骤
温拌鸟贝的做法步骤11这就是鸟贝，打眼一看有点像毛嘎啦（青岛的叫法），
温拌鸟贝的做法步骤22用餐刀从中间快速伸进去，割断一面的贝柱，这样就能打开，用餐刀贴着贝壳割下另一面
温拌鸟贝的做法步骤33切下来就是这样子的
温拌鸟贝的做法步骤44用剪刀剪开尾部，去掉肠子类的东东；洗净
温拌鸟贝的做法步骤55起锅烧水，水里放姜片2片，水开后放入鸟贝焯水；水变色煮开后，需要快速捞出
温拌鸟贝的做法步骤66大葱切丝，一片姜切丝，放在鸟贝的上面，干红椒剪细丝放在上面
温拌鸟贝的做法步骤77倒入味极鲜酱油
温拌鸟贝的做法步骤88另起炒锅，放油、花椒，爆出香味，趁热浇在葱丝上，拌匀即可
准备材料：佛手1个 、面粉120克、冻全贝适量、洋葱适量、盐4g、香菇2朵、香菜适量
制作步骤：
1、准备所需食材。
2、洋葱洗净切丝，香菇去蒂洗净切丁备用。
3、佛手瓜洗净对半切开，去核、去籽。
4、擦成细丝备用。
5、锅内倒入适量食用油。
6、待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香。
7、继续倒入擦好的佛手瓜丝，翻炒均匀。
8、加入适量清水烧开。
9、待锅内水烧开后，倒入全贝。
10、分多次倒入搅拌好的面粉，边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉，避免形成一坨。
11、根据自己口味加入适量食盐，香菜。
12、成品图。
