鸡肉焖饭(电饭煲版)的用料
全鸡 半只胡萝卜 1根洋葱 1个香菇 5朵生抽 3汤勺老抽 1汤勺料酒 2汤勺鸡精 适量胡椒粉 适量(自选)葱姜蒜 适量
鸡肉焖饭(电饭煲版)的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱姜蒜切好备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜切条，洋葱切块，香菇切块备用
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡肉洗净切块备用
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡肉焯水(新鲜鸡可不焯水)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
焯水鸡块备用
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大米洗好放电饭煲里铺平
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放油7成热放入葱姜蒜爆香
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入鸡块炒3分钟，过油炒香
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入生抽，老抽，食盐，胡椒粉，料酒煸炒3分钟上色入味
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入胡萝卜，洋葱，香菇，鸡精
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒3分钟
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将炒好的鸡肉，胡萝卜，洋葱放入电饭煲里的大米上面铺平，根据自己的喜好加适量的水(如果鸡肉里水多的话就少放点水，加盖焖15分钟(压力锅)
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
时间到了开盖，上下翻腾使下面的米饭和上面的肉菜充分搅拌均匀，就可以出锅了
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抻到碗里开吃了，真香啊！
电饭煲炖鸡的做法窍门
做法一：
材料
鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量
做法
1鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
2电饭锅里放2杯水的量
3把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)
4按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了
做法二：
材料
鸡块适量猪瘦肉1小块、红枣3颗(加一颗蜜栆)、香菇5个、姜片1片、水适量
做法
01鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
02电饭锅里放2杯水的量
03把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)
04按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了
做法三：
材料
小鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量，干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。
做法
1、小鸡剁成鸡块，热水多洗几遍洗干净血水(不喜欢过水，所以用此方法)，沥干水。
2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香，再放入沥干水的鸡块，大火爆炒至鸡块出水味香，加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀，加入清水没过鸡块，焖20分钟。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟，最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可，加入葱段起锅。
如上所述，在用电饭煲炖鸡的过程中，是可以根据文中所介绍的三种方法来进行的，而喜欢吃鸡的人，其在炖鸡的时候，如果对于炖鸡的流程并不是特别的了解，就可以参考文中介绍的三种做法，同时要注意的是，在做之前一定要做好食材的准备
电饭煲做鸡腿的方法
电饭煲怎么煲鸡汤好喝：当归党参炖鸡汤
材料：鸡半只，当归三片，党参一小把，枸杞6～8粒，红枣适量，姜5片，盐，味精。
做法：
1、鸡切半，放水里泡一下血水，下冷水锅，大火烧开，水多放点，撇干净浮沫，关火。
2、把鸡汤、当归、党参、枸杞、红枣和姜片都倒入电饭锅，启动煲汤。
3、煲好的汤加点盐和鸡精即可。

电饭煲怎么煲鸡汤好喝：香菇炖鸡汤
材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，盐，味精。
做法：
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水;香菇用水泡发半小时;红枣洗净剪开。
2、电饭锅里放2杯水的量，把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖，按下电锅的煮饭档。
3、待电饭煲煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

电饭煲怎么煲鸡汤好喝：萝卜炖鸡汤
材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。
做法：
1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用;白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用;老姜去皮切片;青葱切段，备用。
2、将所有食材、水和调味料(除了盐以外)，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
3、出锅的时候加入盐即可。
电饭煲怎么炖鸡汤好吃？
电饭煲做鸡腿的方法
材料
鸡腿4支，大蕃茄2颗，洋葱1颗，洋菇5颗，培根1片，细香肠2条，红酒2杯，鸡汤块半块，黑胡椒少许，干辣椒少许，酱油1小匙，大蒜1颗，马铃薯2颗
做法
1、一颗洋葱切细丝，一颗大蒜去皮切碎，培根切碎，炒到洋葱大蒜呈现金**出现香味为止。因为我已经放了培根，培根自己会出油，所以不另外放油
2、香肠切块、蕃茄切块、马铃薯切块、洋菇切片下锅一起炒。炒到表面金黄为止起锅。
3、鸡腿用滚水烫过之后去皮。
4、在电锅内先放入一半炒过的蔬菜，再放入鸡腿，再把另外一半蔬菜铺在鸡腿上面。
5、倒入两杯红酒，这次用的是便宜的Pinot Noir。丢入半块鸡汤块之后加水加到差不多淹过所有材料为止。
6、加入少许黑胡椒、干辣椒、酱油提味。(这是我个人喜好)
7、电锅外锅加一杯水下去炖。跳起来之后，再加一杯水下去炖，再跳起来之后不要打开盖子就这样再保温24小时。
8、是从电锅按下去起算36小时的样子。
如何炖鸡汤
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
怎样做电饭煲焖鸡，真的超级简单又好吃，鸡肉鲜嫩多汁呢？
电饭煲可以炖鸡汤。
电饭锅炖鸡汤
用料
鸡 半只
料酒 勺
姜片 几片
盐 少许
枸杞 粒
葱 根
香菇 10朵
电饭锅炖鸡汤的做法
将鸡洗净，冷水下锅，加入姜片、葱、料酒，煮开捞起来，去掉浮沫，洗净。
香菇泡发：用水将香菇泡发20分钟，洗净（多洗几次），沥干备用。
将洗干净的鸡肉放到电饭煲里面，加入姜，葱打结，煮开。
煮开后加入香菇。
快煮好后，加盐枸杞！美味的鸡汤就好了，快来试试用电饭煲做鸡汤吧！
鸡肉鸡汤有着一定提高机体免疫力的功效，因为鸡肉鸡汤当中富含有丰富的氨基酸，而氨基酸为体内许多免疫物质的构成提供丰富的原料。因此对于感染性疾病，比如感冒初期，如果适当喝鸡肉鸡汤，都有着一定提高机体免疫力、抵御疾病的作用。鸡肉鸡汤还有着很好的温补阳气的功效，对于阳气虚所出现的四肢手脚冰凉、精神倦怠、容易疲乏，喝一些鸡肉鸡汤滋补阳气，促进气血流通和血液循环，进而能够发挥出提阵精神、缓解疲劳、增强身体素质的作用。
鸡汤有哪些功效与作用？
1、温中益气
很多人都存在体虚的现象，通过食用鸡汤可以帮助温中益气，特别是经常出现疲劳、贫血的人群，十分适合通过鸡汤进补。而且它还可以有效的改善月经不调的情况。
2、保护心血管
鸡肉当中还富含可以帮助身体发育的物质，而且这种物质在膳食纤维中结构占有重要作用，除此以外，鸡肉当中还有许多的不饱和脂肪酸，通过鸡汤会被人体所吸收，这种脂肪酸能够降低胆固醇的含量，从而达到保护心血管的功能。
3、提高免疫力
同时鸡肉当中的蛋白质含量也是非常丰富的，正在发育阶段的人需要补充大量的蛋白质，正好可以通过鸡汤来摄入，在补充蛋白质的同时，鸡汤还能够提高人体的免疫能力，由于如今人们的生活习惯，很多人都处于亚健康状态，常喝鸡汤能够改善身体状况。
4、强身健体
鸡肉当中除了蛋白质的含量丰富以外，微量元素的含量也是非常可观的，同时可以补充维生素，帮助人体加速吸收营养物质。
5、抑制炎症
鸡汤能够抑制住人体内的炎症，对于缓解感冒方面也有一定帮助。
怎样做电饭煲焖鸡，真的超级简单又好吃，鸡肉鲜嫩多汁呢？
秋冬季是一个适宜食补的时节，食补就免不了要吃肉，鸡肉便是滋补养生肉类优选之一，秋冬季吃鸡肉，用于熬汤就非常滋补养生，此外最常见方式就是白切鸡，烤鸭，炖乌鸡，烤鸡腿，每一种食用方法每个人都有与众不同的味道。
相信不少吃客的朋友都很想知道，鸡肉到底该怎么样才能使它变得越来越美味可口。我前不久来到姥姥家里边，发觉鸡肉有一个新吃法，那时候吃完之后一瞬间成瘾，如今天天都是特想吃鸡肉，因此今天我们就把那一种作法分享给你们，赶快过来看看！制作步骤：
第一步提前准备一只三黄鸡，用拿签扎上孔，便捷入味。（还是建议大家选仔鸡，仔鸡肉质细嫩细致。现在买禽畜，商家都是会帮助清洗干净，还回来只需洗一洗，腌渍一下就可以下锅了，节省成本。）
调料汁：碗中放1勺米酒，2勺生抽酱油，1勺老抽王，2勺耗油，2勺白砂糖，3勺白胡椒粉，再放入几片生姜片，拌匀将调料汁抹匀在三黄鸡上，顺带给鸡身做一个推拿，也方便入味。鸡肚子里也需要涂上调料汁哦。
第二步调料汁抹匀后，盖紧保鲜袋，放入冷藏室腌渍6~12钟头，时长越久越入味，做出来的越美味哦。还记得半途取出来翻个面，先给鸡身推拿两下，这么做的目的是为了让仔鸡入味更匀称。
电饭煲底端放入葱、生姜片，然后把腌制好的三黄鸡放入锅里，在鸡身上抹些耗油，淋入剩下的调料汁，盖上盖子按烧饭键就可以（给鸡身抹耗油，目的在于给鸡着色，焗烤出来的鸡变香更具胃口）
第三步到时间，开启盖子，焗鸡的鲜香味迎面而来，鸡肉真是太上头了，看见就觉得很美味可口，并且这个鸡肉的鸡皮肤看着也是觉得很有光泽度很有弹性的。虽说并没有加油和水但这个鸡肉看见一点都不会感觉很干很柴，趁热吃一口，你就会发现这一鸡肉确实是很细嫩，QQ弹弹得很入味。
