蚂蚱吃植物的叶片。
蚂蚱是植食性昆虫，主要以植物叶片为食，除了吃草外，蚂蚱主要喜食肥厚的叶子，比如甘薯、空心菜、白菜等叶子它就很喜欢。
另外它还喜欢食一些农作物的叶子，如玉米、小麦、高梁、谷子、水稻、高梁、大麦等，除了这些外芦苇、稗草、白茅、狗牙草、虾须草、海蓬子及一些蒿类植物的叶子它也很喜欢吃。
野生蚂蚱我们知道食性很杂，经常可在农作物甘薯、白菜、空心菜、玉米、水稻、高粱等肥厚叶子芦苇、狗牙草等身上看到它的身影，而人工养殖蚂蚱，要想长得快，除了给以上这些绿色植物叶子外。
还可以人工搭配绿色饲料，如单子叶青草、尖叶子青草，黑麦草、玉米草、麸子、糠类饲料等，麸子、糠类饲料直接用水拌湿了以后撒在棚子里就行，这样可以让蚂蚱长得更快更大。
蚂蚱是从受精卵开始的，一开始孵化的幼虫没有翅膀，但能够跳跃因此叫做“跳蝻”。这时候它的生活习性和成虫相似，只是身体比较小，生殖器官没有发育成熟，因此又叫做若虫，若虫逐渐长大后因受到外骨骼限制不能长大时，它就会脱皮，若虫要脱皮5次才会变成成虫，这样算下来，蚂蚱生长周期为55天左右。
蚂蚱的养殖技术和防治
蚂蚱俗称飞蝗，是公认的害虫，它危害庄稼，是农民的大敌，蚂蚱多了被称为“蝗灾”，是一种非常可怕的自然灾害，然而有人却在样蚂蚱，他们养殖蚂蚱的主要经验是：
（一）蚂蚱的生物学特性与价值
蚂蚱为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。据统计，蝗科共有859种蚂蚱，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗蚂蚱，这两种蚂蚱营养
丰富，内质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、
B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蚂蚱不但是美味佳肴，而且还是治病良药，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊
风、发热、平喘、气管炎和防止心脑血管疾病等，蚂蚱雌雄异体，自然交配，卵生，自然气温条件下一年繁殖两代，夏蝗和秋蝗。
（二）蚂蚱养殖棚的建造
因为蚂蚱有飞翔的习性，必须采用棚养，养殖棚要建在通风向阳的地方，棚的地面要高于周围地面10厘米左右便于排水，土壤最好采用不易结块的砂壤土便于产取
蚂蚱卵，在养殖棚地面上种上小麦或玉米等单子叶植物，以备蚂蚱食用，棚的建造面积要按蚂蚱的多少来确定，每1万只蚂蚱约需15平方米的面积，可利用院内外
空闲的地方，用角铁、木棍、竹竿、竹片等建造一个棚的支架，再按棚的大小，用纱网做一个棚罩，底边埋于地下，留下门口，门口安上拉锁，以防止蚂蚱跑出和人
员进出棚的方便之用，棚的高度以15-2米为宜，为保温和防雨，棚外可罩塑料布，在自然条件下蚂蚱棚的建造必须在4月底前完成。
（三）蚂蚱的养殖管理
蚂蚱的起点发育温度为15℃，最高发育温度40℃，适宜发育温度为25-32℃，空气相对湿度为85%-92%，土壤含水分15%-18%，低于14℃或
高于40℃时，蚂蚱逐渐停食死亡。在气温达到28-30℃时，蚂蚱卵开始孵化，先准备无毒土壤和锯末按1：2搅拌，含水量为20%-30%，铺3-5厘米
的土在器皿中拍实，然后将蚂蚱卵布均于土上，盖上约1厘米厚的混合土，最后，器皿上再罩上一层薄膜，每半天检查1次，发现小蚂蚱后，用软毛剧将其拨到棚内
的食物上，经10-15天的孵化过程孵出全部小蚂蚱，刚出土的小蚂蚱喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，但食量很小。1-3日龄的蚂蚱还应注意防
雨，蚂蚱从出土到成虫需27-35天的时间，这期间每5-7天蜕一次皮，共蜕5次。5龄以后的蚂蚱逐渐开始交配产卵，每只蚂蚱产卵70-100粒，因蚂蚱
有喜欢群居和迁飞性，它们的群居和迁飞不只是为了取食，另一个重要原因是为了生殖产卵，所以蚂蚱羽化后至产卵前应给予适当的干扰，令其迁飞，以便提高产卵
的数量和质量。产下的卵在上冻前应在产卵区加盖一些麦糠、杂草等保温、保湿，防止冻裂。生长期的成年蚂蚱如果不做种用要及时出售，另外需要注意和提醒的
是，初养户的种源可从养殖场或养殖户那里购买，引进蚂蚱或卵均可
蝗虫养殖技术
一、蚂蚱的价值
蚂蚱为药食两用昆虫，属昆虫纲直翅目、蝗科，共有859种蚂蚱，能入药供食用的只有东亚飞蝗蚂蚱和水稻飞蝗蚂蚱。这两种蚂蚱营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有多种维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱还是治病良药，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。蚂蚱雌雄异体，卵生，1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。
二、养殖棚建造
蚂蚱有飞翔习性，必须采用棚养。养殖棚要建在通风向阳处，地面要高于周围地面10厘米以便排水。土壤最好采用不易结块的沙壤土便于拾取蚂蚱卵。在养殖棚内种小麦或玉米等单子叶植物供蚂蚱食用。每1万只蚂蚱需15平方米的面积。可利用院内外空闲场地，用角铁或木棍、竹竿、竹片等建造棚的支架，按棚的大小，用纱网做1个棚罩，底边埋于地下，留下门口。门口安设拉锁，以防止蚂蚱逃逸。棚高15米～2米，棚外可罩塑料膜防雨保温。须在4月底前完成建棚。
三、养殖管理
蚂蚱的起点发育温度为15℃，最高发育温度40℃，适宜发育温度为25℃～32℃，空气相对湿度为85%～92%，土壤含水分15%～18%。低于14℃或高于40℃，蚂蚱就停食、死亡。气温28℃～30℃时，蚂蚱卵孵化。先准备无毒土壤与锯末按1:2拌匀，含水量为20%～30%。铺3～5厘米的土在器皿中拍实，将蚂蚱卵均布于土上，盖1厘米厚的混合土。器皿罩薄膜，每半天检查1次。发现小蚂蚱后，用软毛刷将其拨到棚内的食物上。10～15天孵化完毕。小蚂蚱喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，食量很小。1～3龄的蚂蚱应注意防雨。27～35日龄长为成虫。这期间每5～7天蜕1次皮，共蜕5次。每只蚂蚱产卵70～100粒。蚂蚱有喜群居和迁飞的习性，群居和迁飞是为了取食和生殖布卵。所以蚂蚱羽化后至产卵前应给予适当的人工干扰，令其在棚内迁飞，以便提高产卵的数量和质量。产下的卵在上冻前应加盖麦糠、杂草等保温、保湿。成年蚂蚱如果不做种用要及时出售。初养户可从养殖场（户）购进种用蚂蚱或卵。蚂蚱属特种养殖，如没有定单和可靠销路，养殖须慎重。
蝗虫养殖技术如下：
1、选址:选择通风、阳光充足的地方为宜。
2、消灭天敌:在建棚前先用捕捉、诱杀、开水烫等方法将地面上的蚂蚁、蝼蛄等消灭干净，因为以上几种动物是蝗虫的天敌，能捕食蝗虫和破坏蝗卵，所以在棚内绝不能让这些动物存在。
3、地面:棚的地面要高干周围地面10-15厘米，为了便干雨季排水。十质最好采用砂壤十，此十不易结块，便于产卵和取卵，担不能太软，蝗虫产卵的要求很高。
4、密度:棚的面积视蝗虫的数量而定，一般每平方米可养600-800只成虫。
5、建棚:根据自己的条件可用木棍、竹片建造一个棚的支架。再按这个棚架的大小，用纱布做一个象蚊帐一样的棚罩，挂于棚架上，底边埋于地下，留下门口，门口上按上拉锁，这个装制就是为了不让蝗中跑出和便干进棚喂养，管理。棚的高度15-2米即可，为了保温或防雨，棚外可置塑料布。在温度高的时候和蝗中较大(三龄以上)不怕下雨，可不置塑料布。如利用自然条件养殖飞蝗，棚的建造必须在四月底前完工。
6、棚内应有玉米以及其他较高植物以作隔离。
