长沙的美食有哪些?

长沙最具体的美食x0d1．烧卖x0d马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前国储电脑城巷子里有卖。x0d温馨提示：火车站国储电脑城右手边的巷子里。x0d2．糖油粑粑x0d新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了没有，俏得很。x0d温馨提示：五一路绿化广场。x0d3．凉面x0d白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是5111946。x0d温馨提示：南门口国美电器城往上走，天天向上附近。x0d4．炸榴莲x0d文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。x0d温馨提示：南门口附近。x0d5．麻辣烫x0d辣姨在大古道巷里做了10多年麻辣汤，最开始没有名字，是后来食客叫出来的名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。x0d温馨提示：南门口步行街附近。x0d6．臭豆腐x0d“中国城”后面的铁路宿舍，有一个炸臭干子的店，比五__还出名，白色的臭干子据说是香港搞法。x0d温馨提示：中国城在解放东路233号,距火车站仅1公里。x0d7．烤肠x0d出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街的老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事。2元一根香肠名声在外，即使是一口气买50根，也要排除半个小时以上。x0d温馨提示：裕南街在火车南站附近。x0d8鸡爪x0d熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年，从小摊子做到小门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂，老板图的就是薄利多销。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”，其实就是那可乐加点沙冰，很大一杯。x0d温馨提示：在第一中学那里。x0d10热卤x0d吃四合一的地方长沙很多，可能吃到十六合一的，估计除了火星镇的热卤老店，找不出第二家。可能老板是过惯了随性生活的人，开门要看心情，吃饭就得碰运气。x0d11．烧烤x0d朝阳烧烤越晚越热闹，不管是在朝阳一村，还是搬到朝阳二村，人们总能第一时间找到那股地道的孜然味。x0d温馨提示：朝阳一、二村在火车站金苹果服装市场对面。x0d12馄饨x0d书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖产。有馄饨（肉价这样涨，他家馄饨肉还是好多）、面（有干面干粉，也有汤面粉）、热卤、炖品和汤，凉菜首推糖醋排骨、鸭脚筋、粉皮、土豆丝。人多的时候摆到街上去了，酒水少喝，因为没路灯，没厕所。x0d13凉面x0d从南门口四__旁边的巷子进去，周__凉面老店，据说做了几十年，卖刮凉粉和猪血，饮料就只有可乐、雪碧等瓶装汽水。凉面的特色是芝麻酱很多，看上去清淡，其实特辣。x0d14芋头炖排骨x0d天马师大宿舍门口，一台板车每天5点半后出来卖炖汤，推荐芋头炖排骨，芋头炖得相当好，汤味够，记得不要放葱，卖汤的大姐手很快。x0d15酸黄瓜x0d老三角花园对门的蒋记，最拿手就是拍黄瓜，3元一份，最好不要空腹去吃，辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃，千万不能催，老板的态度那叫一个。。。。。。。汗。x0d温馨提示：老三角花园在青少年宫附近。x0d16蛋炒饭x0d文艺路口喜鹊咖啡旁，晚10点才出摊，招牌是炒鸭架子和蛋炒饭，鸭架拌着大蒜、香菜、辣椒在锅里翻滚几下味道就出来了，蛋炒饭就要加火腿。x0d17铁板香干x0d五一路口腔医院和大成华天中间的巷子里，又是夫妻档，每次闻到铁板香干的香辣味就忍不住要买，只是每次都要排好长的队。x0d18凉皮x0d药王街凉皮，人民公社的对面，味道很正，文运街里面西安人开的凉皮店，兼卖稍子面，也好吃。x0d温馨提示：春天百货旁边的巷子里。x0d19猪脚x0d南门口东之杰的东南角，非常窄的门面要下午4点才开门，进去后豁然开朗，打包猪脚的人最多，也有五张桌子，可以坐下来吃海带排骨、凉菜。x0d20拌面x0d高叶塘下去一点，苏宁对面的彭记，吃炒码面和粉的店，一直做到晚上7点，推荐芹菜肉丝和黄瓜炒肉拌面。x0d21．油爆虾x0d南湖路的新哥油爆虾是去年才兴趣的夜宵店，今年周边突然开成了片，没到凌晨2点，前坪里就人扎堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥一样的油爆虾。x0d22水煮活鱼x0d陈记大排档，在伍家岭维多利亚商场左侧活鱼村对面，开了八年，早餐也有人排队吃粉，不过推荐还是夜宵的水煮活鱼，雄鱼先焖煮，上桌后再放在酒精炉子上慢慢煮，还送火锅小菜两份，花生米一碟。x0d23鱼唇x0d潮宗老街的鱼嘴巴店在好吃鱼的人眼里，是有点奢侈的，一条鱼只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的鱼唇火锅，得靠酒咽。x0d24蛇x0d燕山街的带皮蛇好吃在蛇皮劲脆，是大厨试验了十多年才得来的手艺，哪个厨校都学不到。x0d女子大学的九龙缘吃姜辣蛇，分淡辣、中辣、猛辣、特辣四等，如果不在点菜时说明，一般就会上中辣的。x0d25口味虾x0d易记今年重新刷墙了，三年前还在做米粉的小店，在白沙路口居民呵护下，成了长沙颇为有名的口味虾店。来吃口味虾和油炸馄饨的食客，车子可以从白沙路南排到白沙路北。x0d温馨提示：白沙路和城南路交界的桥下面往碧水蓝天方向。x0d26醋炒蛋x0d从老板女儿出生的1985年，做到安塑路上顶顶有名的小村饭店，醋炒蛋好吃又实惠，老板把好味道归于好材料，比如土鸡蛋。x0d温馨提示：安塑路在商学院附近。x0d27芋头娃娃菜x0d城里的戴家村分店很多，可是装修后加了菜谱的新店到底不是芙蓉北路靠城郊的那个味道了，想吃正宗的芋头和娃娃菜还是不能省那点油钱。餐前的豆奶，老板要是没给，千万记得开口要哦。x0d温馨提示：长沙市韶山南路100号(九芝堂公司旁)。x0d28鱿鱼丝x0d中山西路的小巷2008年依然强势，天下客、娟娟餐馆、桑桑厨房，饭店都是家里楼下，推荐鱿鱼丝和酸菜豆腐脑汤，反正不管别人怎么创新，它总是抱着“虚心接受”的态度，坚决不改。x0d29腊味x0d从白沙南路上一个洗车店旁边的巷子进去，很隐秘的岭上人家，三层小楼，最著名是大蒜叶炒腊牛肉，因为店里有个腊肉熏烤房，保证腊味原料正宗。x0d30炒肚丝x0d曙光北路的“兰外婆家菜馆”，最好吃是炒肚丝和姜辣猪脚。订座要直播老板兼厨师的手机号码，如果打过去听到极不耐烦的答复“过来再说，我在炒菜”，那表示你飞奔过去也没位置了。x0d31肥肠x0d不吃内脏的记者，开始吃肠子就是从王府花园内街的石门永惠土菜馆开始上瘾的。以肥肠、辣椒和土豆上锅的老式做法，吸引的可不仅仅是客人，竞争对手也开成了一整条肥肠街。x0d32盖码饭x0d蔡锷南路天心阁西门X5酒吧正对面，推荐酸辣鱿鱼、口味猪肝、酸辣腰花，辣得爽。价格不贵，长沙行市价8元起。上面的草坪，适合晚上去找灵感。x0d33三合鱼粉x0d在天心区一中出口的巷子里，门口有一个很大的鱼字，还以为是吃鱼的餐馆，不过店内只有粉招待。x0d34三杯肉x0d私房菜馆仅次于解放路城市经典13楼，推荐三杯肉，味甜有嚼劲，用面片将大葱、黄瓜和肉包在一起，吃起来感觉像片片鸭，而且老板很帅很man的。x0d35柴鱼x0d岳麓区天马阜埠河路口的卫记野生柴鱼馆，整体口味偏湘菜，最有名的是肉嫩入味的香辣柴鱼片，晚上在坪时吹吹风也好舒服。x0d36雄鱼x0d韭菜园九如巷的九如川菜馆，汤料是雄鱼生长的深山泉水，雄鱼有湖藕垫底。还有水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等正宗川菜。x0d37鸭x0d名声思房菜开在芙蓉广场曼哈顿写字楼，主菜以鸭为主，但做法每月一换，记者吃到的是槟榔鸭。x0d38煎豆腐x0d白沙井对面的巷子进去，只要问“吃豆腐的店”都知道，最有名的是煎豆腐，再煎条桂鱼，要个榨菜皮炒肉。生意好的时候厨师一个锅煎两条鱼。x0d39海鲜火锅x0d从成都到长沙的芙蓉中路，虾佬顶汤是原本专卖基围虾的老板开拓海产品市场后研制出来的，兑新汤熬制25小时，是锅小汤浓的秘诀。x0d40羊肉火锅x0d猴子石大桥旁的羊羊得意蒙古绵羊城，豪爽的大盆肉，锅底只是清汤撒点葱段，不蘸点老板特制的辣椒酱，会膻得入不了口。x0d41吃蟹去天福家菜馆。x0d秘制口味蟹小份从58涨到88，食客也不见少，晚上不接受预定，中午订座还要趁早。x0d42吃排骨去何氏排骨。x0d现在的老板是第四代传人，墙上发黄的老照片和桌上的霸王排骨一样震得住人。x0d43吃鱼丸去广殿渔村。x0d搬家后底盘低的车子要小心翼翼地走，不过鱼丸还是正宗，配上自酿米酒，爽口不醉。x0d44吃石锅鱼去教育街的老屋。x0d板凳有点低。但多的是开奔驰、宝马的客人。x0d45吃鸡去杜家鸡。x0d环境谈不上好，但味道正宗，最特别是开了长沙对讲机点菜的先河。x0d46吃蛙去钱四口味店。x0d配料除了辣椒就是大蒜，老板特别爽快，就是服务员做事太慢。x0d47吃花江狗肉去南阳街铁哥老店。x0d狗肉火锅配米豆腐，贵州厨子做了十几年。x0d48吃叉烧去好食尚。x0d烤得焦脆，肥肉不腻，而且颜色正。惟一不足是分量太少，当真是“珍品”。x0d49吃湘菜去省委旁边的湘菜研究所。x0d50吃辣椒炒肉去水泵厂旁边、芙蓉路上的辣椒炒肉。

长沙地道的小吃都有哪些长沙特色小吃推荐

湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。

1958年， 到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。

火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

湖南长沙美食小吃2、口味虾

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。

口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。

起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。

口味虾是以长沙妹子般的 博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。

不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说

湖南长沙美食小吃3、酱板鸭

酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。

味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。

湖南长沙美食小吃4、嗦螺

长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。

之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。

吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。

湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑

长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。

小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。

较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚

湖南长沙美食小吃7、口味蟹

湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤

湖南长沙美食小吃9、长沙米粉

湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼

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在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的 烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。

与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。

对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

长沙那里的早餐好吃啊

很多做过攻略的朋友们会知道，长沙的美食那是相当多，而且都是很好吃的，比较综合的口味，但是如果说不能吃辣的朋友们可能就少了很多乐趣，本篇就来跟大家说一说都有哪些美食。

大学期间熄灯寝室畅谈家乡当地美食互相放毒的时候，湖南室友不用说什么，放张美食图到舍群立马就秒了东南沿海的室友，从此去长沙嗦粉成了我们一个宿舍的深夜梦想。

学校对面的湘菜馆子也成了我们宿舍的打牙祭必去地。

长沙可谓是吃货的天堂，没来过长沙，不能算作是一个真正的吃货!作为一座舌尖上的城市，长沙人爱吃，好吃，会吃，美食自然也是五花八门。

这家曾被称为“林科大神粉“，在长沙吃货中小有名气。环境很一般，基本等同于路边摊。有几张桌子，有一两台电风扇挂在墙上，吃的那叫一个大汗淋漓。在饭点过来这里绝对是要排队的，他家的粉是从桂林运过来的桂林干粉，很有嚼劲，但是不失爽滑的口感。神粉的精华全来自于酸笋，而卤蛋则是它的神雕侠侣不可不加。

地址：天心区韶山南路498号中南林业科技大学林大路桥下面

周记米粉是一家专注正宗长沙口味的米粉老店，吃遍全国各地的美味，再来品尝地道的长沙美食，更能领略其独特魅力。只有真正的长沙老饕才会这么做：冰灾期间的某个半夜，花70块钱打的去心仪的粉店，只为吃一碗6块钱的县正街周记米粉!这家传说中的粉点营业时间为晚10点到早10点，他家开了十多年了，一直保持着竹签点单。

地址：芙蓉区解放西路319号

十年，很多年前就已名贯星城，是很多老长沙记忆中的一个美食圣地。没有芝麻、没有香菜、没有那么油、只有肉丝码子，但就是好恰。早上10点多就没有有卖了哦，自己家做的辣椒酱辣起好韵味，还有自己做的腊八豆也好恰，淳厚、绵软、甘清、鲜泽它滴美妙滋味，已经超出了食客的词汇量。

地址：德雅路烈士公园北门

常德开过来的牛肉粉店。常德牛肉粉多著名湖南人都知道啦，据说常德人都说壹德壹就是常德那个味。这里的粉都是从津市运过来的，口感也比一般长沙津市牛肉粉不同，粉更有大米的味道。除了通常的牛肉粉外，还有牛肉炖粉，冬天围坐一桌热腾腾的炖粉，感觉暖极了。

地址：天心区黄兴南路步行街434号淘淘小吃街

与众多装潢豪华高端的餐饮门店相比，周加桥的“八一桥原味粉面馆”可谓简单朴素，但是不管你什么时候到这里，你都会发现同样一个现象——生意火爆，座无虚席。当地人都说的老字号，24小时营业。一早起来正好解决早餐。八一桥下也是一条著名的小吃街。桌上配料一应俱全，自家制作的榨菜和萝卜干任加，光带米饭想来白吃的节奏。

地址：开福区八一路617号(八一桥东南角)

长沙原坡子街老刘百味粉馆，出名了十几年!到五一新村生意还是一如既地好。麻辣鸡丝带讯干是店里招牌产品，加一碗酸菜码子拌到一起好韵味!墨鱼粉用墨鱼原汤下的，汤真滴鲜!热卤里面牛百叶和素捆鸡入味又劲道，凉菜鹌鹑皮蛋配烧辣椒也是一绝!

地址：芙蓉区德政园东(近五一新村)

牛酱的很香，而且是大片牛肉，汤也很好喝，粉很滑，而且汤里加了很多碎芹菜叶，闻起来很香，最近又去了长沙，特意又去吃，果然不让人失望，依旧的美味。推荐：肚腰粉;腰花猪肝粉。

地址：天心区坡子街132号

长沙是湘菜中心，也是全国著名的美食之城。如果你来一趟长沙，只是吃吃火宫殿、尝尝臭豆腐，就以为吃到了长沙最好吃、最有特色的菜，那你可就大错特错了!长沙的小吃数不胜数，大街小巷随处可见，江湖中更传说着数不清的黯然销魂味!

长沙有个东瓜山，东瓜山有一个炸香肠的陈百万。一个无房无顶的路边摊，一年能赚百来万，“陈百万”由此而来。这香肠一炸十几年，带火了周边十几家宵夜，把默默无闻的东瓜山变成夜宵胜地。尽管身边无数新秀崛起抢占宵夜市场，但炸香肠的老味道还是对很多人有难以抵抗的吸引力。

地址：天心区裕南街东瓜山一条巷(裕南街派出所对面)

老吴家”晚餐做的是湘菜小炒，20:30后开始做夜宵。邵阳秘制烤排骨是这里的“主角”，精选上等的新鲜猪肋排，用秘制调料腌渍十几个小时后，使肉的每部分都很入味。整副排骨共12根肋骨，刷上酱汁用木炭火烤制，大约1小时后完成。咬上一口，排骨外表焦脆，肉质鲜嫩，尽情撕咬两大块都不会觉得腻味。

地址：东瓜山裕南街115号

糖油坨坨外面酥脆的糖衣，牙齿轻咬还有糖丝拉扯，里面是入口即化的绵绵口感。比糖油粑粑更入味，甜而不腻，路边一口锅炸着，付钱找钱完全自助，可见生意之火爆，这也是这里的一大特色。爱吃甜食的筒子们莫错过!

地址：文庙坪学院街

牛肉口感相当好，重口味的福音!烤排骨用的是仔排，蛇汁加上喷香的孜然辣椒，那真不是一般的韵味。烤蛇，真的第一次吃到!蛇皮超有嚼劲，蛇肉丝丝细嫩，吃过绝对忘不了的味道!豆腐片油炸之后再烤，口感独特。最重要的是老板又帅人又好!

地址：人民西路樊西巷

长沙最好吃的臭豆腐——南门口五__!现炸现卖的臭豆腐外脆里嫩，粘着酱油和干辣椒粉，一口一个，爽!不像别的家还放葱啊萝卜丁的，这才是臭豆腐的本味!多年前，华少也来做过美食节目。5元7片!PS：老__在的时候炸得更好吃!

地址：黄兴南路59号旁小巷

位于号称“美食一条街”的坡子街上，店虽开不久，但每日来光顾的食客却是排着长队，最多的时候一天要卖出700多碗猪油拌粉。原味猪油拌粉、香辣味猪油拌粉和麻辣味猪油拌粉，搭配秘制鸡爪是一绝!

地址：坡子街悦方idmall对面“小吃长沙”

饺子店开了有7年，常年是关着门的。所以，来这家店觅食的以熟客为主!这里的饺子非常小，仅仅一个可乐瓶盖大，但一笼有20个，分量也就差不多了。我推荐这里的炸饺，饺子皮炸得金金黄黄，非常可爱，纯猪肉馅，一点也没有腻味，口感清新。营业时间从晚上六点开始。

地址：太平街的朝阳巷内

湖南早餐排行榜前五的是什么？

告诉你一个好地方，只有老长沙才知道，那个店子已经开了90几年了，而且一直是个小铺子。蔡锷中路的“常青汤圆店”，那里的葱油粑粑、烫粉都很不错哦！而且超便宜，葱油粑粑一块前3个，烫粉2元一碗。记住要到教育街口附近那家口味好一些。

长沙的米粉

近些年，以长沙米粉为代表的湖南米粉从湖南人最爱的早餐之一，逐渐走向全国各地的大街小巷内，受到外地食客的欢迎。长沙米粉，以切粉为主，汤汁往往由大骨熬制而成，再根据个人口味，加入各类食材和配料，粉条玉白软柔有筋力，启齿弹牙，再喝上一勺汤，简直让人唇齿留香，回味无穷。天津的煎饼果子

煎饼果子是天津最具代表性的地方小吃之一，是象征天津味的标志。天津的煎饼果子讲究很多，一是摊面饼的面必须得是绿豆面，用别的面可不行，煎饼皮一定要摊薄才吃的香，二是配料新鲜，鸡蛋也可以自己带，也可以用煎饼摊儿上的，三是其中夹的油条是要刚出油锅的；开封灌汤包

灌汤包是开封的经典的特色美食之一，已经有了百年的历史。小笼灌汤包子用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅多，灌汤流油，软嫩鲜香，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻的特点，开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。襄阳牛杂面

牛杂面是襄阳人的王牌早点，也是襄阳的标志之一。

对于襄阳人来说一天不吃浑身难受，一碗牛杂面再配上一碗襄阳黄酒，是着实的惬意和满足。襄阳牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。麻辣鲜三味共存，味道可口，回味悠长。面条顺滑而富有咬劲，牛杂的口感脆糯弹韧，再浇上醇香的牛油，香得人直咽口水。

牛杂面的做法也不难：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌，然后加上熬好的牛肉、牛杂，及其它调料就可以享用啦。



上海生煎包



要说上海最具代表的小吃，非生煎馒头不可了！



光看颜值就能轻松被俘获，上半部分有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，下半部则酥脆可口；



轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散，馅重汁多，酱香浓郁，越吃越香。



西安肉夹馍



肉夹馍是陕西著名小吃。于2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。作为馍都金字塔顶尖的肉夹馍，现在已经成了世界了解陕西的一个美食名片。



一片馍，中间夹着满满肉沫，一口咬下去，肉汁四溢，又香又脆，吃起来特别的爽口过瘾。



温州糯米饭

大多地方的早餐一般会选用包子面条啥的，但对于温州人而言，糯米饭却是温州的一个特色早点，也是全温州人早餐的首选。它是温州人无论身在何处，都会心心念念的一道美食。



糯米饭好吃至极，是每一个温州人的心声。将蒸得晶莹剔透的糯米，和爽脆可口的油条脆和肉松混在一起，再舀上一勺香菇肉末汁，最后撒上葱花将其拌匀，便组合成一道地道美食。



一口下去，油条的脆和糯米的糯形成强烈反差，每一口下去都是口腔的极致享受，一个“美”字了得。



云南米线



对于云南人而言，让人魂牵梦萦的就是那大街小巷热气腾腾的那一碗米线！而且云南米线也早已入选了国家级非物质文化遗产。



米线爽滑嫩弹，汤底有淡淡骨汤香气，再配上绿叶小油菜，两块牛肉或者新鲜猪肉末，再舀上一勺酸豆角、撒上香菜，狂野的辣，醇浓的香，原始的鲜，仿佛舌尖的享受皆汇集于此。这不仅是云南人的最爱，简直就是人人都爱的嘛。

新疆烤馕



维吾尔族的这句谚语，“可以一日无菜，但不可一日无馕。在新疆，无论男女老少，没人能拒绝一只热馕的诱惑。



刚烤熟的馕酥软热和，散发着一股浓郁的麦香。可以直接撕着吃，也可以放进羊肉汤里面，在油脂的封锁下，肉香与馕的香甜融合在一起，这滋味更是美味至极。



广东虾饺



“虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞”一直都是广东早茶里的“四大天王”，除了美味、好吃之外，外形精致也是十分惹人喜爱，虾饺皮爽软色白，晶莹透亮，肉馅隐约可见，形态精致玲珑，味鲜香醇，馅料有虾，有肉，有笋，味道十分的可口。



而且虾饺已经有百年历史了，是广东人去广东茶楼、酒家必点的一道传统美点哦。



三河米饺



三河米饺是当地的著名特色小吃，已有近百年的制作历史。形如半月，以籼米粉制成饺皮，豆腐虾米等调料制成馅心，成饺后油炸而成。



米饺的饺皮不同于水饺，它是用米粉制作而成，馅儿是用精选猪肉、豆腐干、豆腐、香菇、白米虾制作而成，做好的米饺，一口咬下去，首先感受到的是外皮的酥脆，随后，舌尖便会感受到虾米的鲜，豆腐的嫩，每一口都让人欲罢不能。



宁波的汤圆



宁波人喜欢吃汤圆，就好比北方人爱吃饺子一般。宁波汤圆传承千年，是中国代表小吃之一，宁波人管汤圆叫汤团，寓意团圆美满。



宁波汤圆之所以如此出名，制作方法特别的精细和讲究。选用优质精白晚糯米为主料，以黑芝麻、猪板油、白砂糖做料，工艺程序也是十分的考究。磨粉、制馅、制丸等也非常的注重细节，外面用糯米粉搓成球，煮好的汤圆，甜而不腻，回味悠长。