方法/步骤
1
首先取两个已经干了的馒头备用，
2
将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄了，大约是一个馒头切四到五块馒头片。
3
取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水，放适量的食盐备用。
4
将放好食盐和凉开水的鸡蛋用筷子打碎备用。
5
然后取切好的馒头片放入鸡蛋中双面都沾上鸡蛋液，然后放入平底锅中开始煎馒头。
6
等几分钟后馒头的一面煎到馒头表面金**后，给它翻个个，再继续煎几分钟。
7
几分钟后既柔软而且又非常爽口的煎馒头片就出锅了。
蛋煎馒头的做法？
做法：
1将昨天或者今天在冰箱冰冻的馒头拿出，切成片状。
2将鸡蛋倒入碗中，然后放入适量的清水，在适当在碗中放入少许盐后均匀搅拌。这是最关键的一点，千万不要忘记。
3将锅底烧热后，放入少量的食用油，当油温在6成左右时，把馒头放在装有鸡蛋液的碗里裹一下后，再放入锅中，开小火进行煎馒头片
4煎馒头片是，等到馒头片一面煎好的时候，翻开另一面进行煎，另一面也煎好之后，煎到两面都是金**的程度即可。再把馒头片捞出来就可以了。
煎馒头片的正宗做法，煎馒头片怎样做才好吃的做法步骤
主料main
馒头2个 鸡蛋2个2人份
辅料others
盐半勺 花生油适量
鸡蛋煎馒头片的做法
步骤step
1
准备原料：馒头2个、鸡蛋2个
步骤step
2
将馒头切成薄片
步骤step
3
把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀
步骤step
4
将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液
步骤step
5
平底锅加少许油加热
步骤step
6
放入馒头片小火煎
步骤step
7
煎至一面焦黄翻面煎另一面
步骤step
8
煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
鸡蛋煎馒头片的成品图
鸡蛋煎馒头片的烹饪技巧
技巧tips
1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好；
2、一定要小火慢慢煎。
煎馒头片不放鸡蛋的做法是什么？
主料馒头1个 辅料火腿适量鸡蛋适量盐适量
步骤
西多士煎馒头片的做法步骤11材料准备好。
西多士煎馒头片的做法步骤22馒头切薄片。
西多士煎馒头片的做法步骤33火腿切薄片。
西多士煎馒头片的做法步骤44两片馒头夹一片火腿。
西多士煎馒头片的做法步骤55鸡蛋两个，加入少许盐。
西多士煎馒头片的做法步骤66鸡蛋打散。
西多士煎馒头片的做法步骤77馒头两面蘸蛋液，包裹火腿片。
西多士煎馒头片的做法步骤88裹匀鸡蛋液。
西多士煎馒头片的做法步骤99平底锅烧热，倒油，将馒头片放入。
西多士煎馒头片的做法步骤1010煎至两面金**。
西多士煎馒头片的做法步骤1111捞出，放入厨房纸上，吸油。
西多士煎馒头片的做法步骤1212将不规则的边边切掉，自中间切开。
鸡蛋馒头片怎么煎好吃？
可以只用盐、清水煎馒头片。
1、煎馒头片是用馒头制作的一道家常菜。馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
2、炸馒头片做法：只用水和盐还有油。馒头切片，如果因太过干燥而起皮的话，连皮也剥了。一盘加了盐的水。
3、锅里放入两大勺油烧热，馒头片在盐里钻一下排入锅中。
4、中火煎至馒头两面金黄即可。
5、沥干油装盘即可。
6、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。
隔夜的馒头穿上黄金甲，别提有多香了，香煎馒头片怎么做？
主料：馒头2个、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量。
鸡蛋煎馒头片的做法
1、准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。
2、将馒头切成薄片。
3、把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。
4、将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。
5、平底锅加少许油加热。
6、放入馒头片小火煎。
7、煎至一面焦黄翻面煎另一面。
8、煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。
9、成品。
煎馒头片裹鸡蛋的做法
馒头便宜好吃，早上直接蒸着吃，白白胖胖，热乎乎，香喷喷，有时间的话可以加以制作，味道更加妙不可言。我自己本身就特别喜欢煎馒头片。
分享一下我的做法，两种做法，一种适合赶时间的上班族，一种适合闲来无事创意吃法，都是不耗油，又香脆好吃。
首先介绍一个简单的做法。
材料：馒头、鸡蛋、食用油。
步骤：
1馒头切片，这个可以是厚片也可以是薄片，薄片会更酥脆一些，厚片会更有嚼劲一点，但是面积不要太大，我一般会买小一点的馒头，比较好夹。
2鸡蛋打散，馒头沾鸡蛋液，整个都裹上，但是，馒头片一定不能泡，会吸收蛋液，不容易熟也不会脆，还耗油。裹好后直接在3成热油锅煎至金黄即可。
我的这种做法是非常简单的，我一般买甜馒头，不加任何佐料，淡馒头也可以，因为馒头本身嚼着有甜味的，加上鸡蛋香，非常好吃。喜欢软的煎熟即可，喜欢香脆的可以多煎一会。
再来介绍一个稍微复杂的做法。
材料：大馒头切成4片，再对半切，花生酱，芝士片一片切成4片，鸡蛋。
步骤：
1在馒头片上抹上一层花生酱，盖上一片馒头后放上一片芝士片，再盖上一片馒头；
2鸡蛋打散，整个馒头片都裹上鸡蛋液，煎至四面金黄即可。
可以多准备几种酱，比如蓝莓果酱、沙拉、千岛酱，也可以用榴莲肉制作，2片馒头片夹一种酱裹上鸡蛋液煎，制作不同口味的夹心馒头片。
这样煎的馒头片，内松软，外香脆，口感非常棒。早歺口味轻，做原味最好。而且，馒头片浸水后，煎制时油进不去。一点都不费油。
要点:馒头片厚度要适中;浸水的时间不能太长;煎时的火候不要太大。
煎馒头片裹鸡蛋的做法如下：
1、馒头准备两个。
2、馒头切片。
3、鸡蛋打入碗内，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4、将馒头片放入蛋液中，均匀裹满蛋液。
5、平底锅烧热，倒油，将粘满蛋液的馒头片放入，煎至两面金黄，即可出锅。
蛋煎馒头片是一道以馒头、盐、油、胡椒粉为主要食材制作的美食。蛋液中加入盐、胡椒粉，会让馒头片风味更加，喜欢孜然口味，就加点孜然粉。在做煎馒头片裹鸡蛋时要用中火，太大了容易糊。
