餐饮加盟费怎么入账

核心提示餐饮加盟费怎么入账餐饮加盟费可以记入长期待摊费用,然后在加盟期间内进行摊销如果是每月一交的话,可以直接记入管理费用-服务费用餐饮发票如何入账一、餐饮发票可以计入"业务招待费"业务招待费是指企业为经营业务的需要而支付的应酬费用,也叫交际应酬费

餐饮加盟费怎么入账

餐饮加盟费可以记入长期待摊费用,然后在加盟期间内进行摊销如果是每月一交的话,可以直接记入管理费用-服务费用

餐饮发票如何入账

一、餐饮发票可以计入"业务招待费"

业务招待费是指企业为经营业务的需要而支付的应酬费用,也叫交际应酬费,主要包括为餐饮、香烟、水、食品、正常的娱乐活动等,还包括业务洽谈、产品推销、对外联络、公关交往、会议接待、来宾接待等所发生的费用,例如招待饭费、招待用烟茶、交通费等

二、餐饮发票可以计入"职工福利费"

根据《国家税务总局关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》(国税函〔2009〕3号)规定:"三、关于职工福利费扣除问题《实施条例》第四十条规定的企业职工福利费,包括以下内容:

(一)尚未实行分离办社会职能的企业,其内设福利部门所发生的设备、设施和人员费用,包括职工食堂、职工浴室、理发室、医务所、托儿所、疗养院等集体福利部门的设备、设施及维修保养费用和福利部门工作人员的工资薪金、社会保险费、住房公积金、劳务费等

(二)为职工卫生保健、生活、住房、交通等所发放的各项补贴和非货币性福利,包括企业向职工发放的因公外地就医费用、未实行医疗统筹企业职工医疗费用、职工供养直系亲属医疗补贴、供暖费补贴、职工防暑降温费、职工困难补贴、救济费、职工食堂经费补贴、职工交通补贴等

(三)按照其他规定发生的其他职工福利费,包括丧葬补助费、抚恤费、安家费、探亲假路费等"

除以上列示的应计入职工福利费在企业日常实务中,经常会发生逢年过节等员工聚餐的情况,参与餐饮活动的人员全部是企业员工另外,还有员工野外作业或者加班加点等,由于员工吃饭不方便,企业向员工提供工作餐都应计入福利费这里说的是为员工,不是为外人为外人的支出计入招待费

三、餐饮发票可以计入"差旅费"

有的企业职工出差,有现金补贴,有的企业是按职工出差期间发生的餐饮发票报销对于职工出差期间的餐饮发票应该合理进行划分:如果职工出差期间,带着企业任务去宴请了客户等发生餐饮发票,还是应计入"业务招待费";如果是职工个人出差期间在补贴标准以内的消费,则应计入"差旅费"

对于出差补贴是否必须提供发票,全国政策并不统一北京市地税局明确要求出差补贴须提供发票,否则无票补贴部分计入工资薪金计算个人所得税广西区地税局则明确只要是在合理范围内的出差补助可以无票补贴因此,企业需要了解所在区域对此的政策

四、餐饮发票可以计入"会议费"

企业经常召开各种会议,邀请一些客户、供应商、企业员工等参加作为会议费,必然包括为会议召开而发生的交通、住宿、餐饮等,因此会议费中会有餐饮发票税前扣除没问题,但是,一般会要求提供与会议相关的会议通知、会议签到册等可以证明会议费真实性的资料如会议通知(包含内容:会议时间、会议安排、会议内容、会议标准等)、会议纪要等资料

餐饮加盟费怎么入账和餐饮发票如何入账就是本章小编所要分享的内容,餐饮加盟费的入账方式相对来说比较简单,可以直接入管理费用,如果费用较大的话,可计入长期待摊费用;而餐饮发票的入账方式就多了,大家在做账时可参考小编本文的整理

餐饮合同

1、餐饮行业想要创业成功,需要具备哪些条件呢?两个基本要素不可少,一是外部条件,一个是自身素质,两者皆很重要,不可分割。

2、外部条件对于每个人来说都是公平公正的,大家同时置身于万众创新的年代,机遇与挑战都是并存的;但自身素质及能力却有着千差万别,这些差异造成两极分化,有些人春风得意、有些人惨淡经营。自身条件主要体现在以下几个方面:

一是动力,动力是一切力量的源泉,来自最初的梦想。当你脑子里对你做的事,充满了激情和动力,你就已经成功一大半了,所以说动力是创业者的必备要素。何爹蒸菜南宁的张老板对于浏阳蒸菜这个项目充满信心,退伍之后在南宁开了一家何爹蒸菜馆,生意好,等手上资金充足,他又开了第二家,第二家何爹蒸菜东盟中新店生意红火。

二是准备,主要包括心理准备、资金准备还有就是健康身体的准备。对于餐饮创业者来说,心理以及资金这两个方面是已经做了基本的准备,对于身体是否接受得了还没有充分准备,毕竟身体是革命的本钱。

三是能力,基本的随机应变、处理风险的能力,同时还要具有领导决策以及选人用人的基本能力。管理者必须知人善用、培养人才,充分调动员工的积极性。汲取各方意见和建议,及时做出正确决策带领员工一起把餐厅做好。

四是外援,开餐饮需要得到家人以及朋友的鼎力相助,同时还需要团队的大力支持,通过几方的力量更容易取得成功。何爹浏阳蒸菜东莞加盟商在试营业期间,朋友们都充值会员卡支持他的事业,更有朋友把几十人的工作餐指定在这里,刚在起跑线就已经领先别人一大截。

当自身条件满足以上四个方面,这个时候,你只要大胆地往前迈步,一步一步慢慢做起来,不断积累经验,那么你的餐饮创业离成功就不远了。

去肯德基工作管饭么吃什么?

精选餐饮合同范文锦集七篇

 在人们的法律意识不断增强的社会,越来越多事情需要用到合同,签订合同是减少和防止发生争议的重要措施。那么我们拟定合同的时候需要注意什么问题呢?以下是我为大家整理的餐饮合同8篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

餐饮合同 篇1

 订立合同人:甲方:

 聘用员工 : 乙方:

 甲方聘用乙方为临时员工,双方经过平等协商,彼此同意约定下述条款以共同遵守。

 第一条:乙方的考勤与管理悉按甲方有关规定执行。

 第二条:乙方的职务为餐饮服务员。

 第三条:乙方的工作职责:负责协助甲方餐饮的调配、销售、及餐饮店的卫生。

 上班时间为:上午11:30--晚上12:00

 每周上班6天,休息1天,一个月按31天计算,上满26天领全月工资人民币1500元,一个月30天休息4天,31天休息5天。如每天营业金额超过200元按10﹪提成作员工奖金。

 第四条:甲方根据工作需要,要求乙方加班时,除不可抗拒的事由外,乙方应予配合有关加班事宜,双方协商办理。

 第五条:乙方的工作报酬:

 (一)甲方应按月支付乙方报酬,乙方的工资待遇定为上满26天领1500元基础工资。

 (二)甲方可参考下列事项调整乙方工资

 1、乙方每月工作考核记录(乙方每天按时签到,作好销售记录,下班时关好水电,关好门。)

 2、乙方如水电、门未关好造成损失,甲方要从工资中扣出损失费。 1

 第六条:乙方每月工资由甲方于第一次上班时间次月第2日发放。若工资发放日适逢周日或假日,甲方得提前或推后一日或数日发放。

 第七条:甲方因业务萎缩时有权终止本合同,并提前一个月通知乙方。

 第八条:乙方主动提出解除本合同时,须提前一个月通知甲方。

 第九条:本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,经双方签章后于 当日起生效。

 第十条:本合同为长期合同,甲、乙双方若不特别声明,本合同保持持续有效。

 甲方(签字)联系电话:

 乙方(签字) 身份证号码:

餐饮合同 篇2

 招租单位:

 承租单位:

 一、根据我们对四会常住人口,餐饮现状的市场调查结合海伦城市广场的商业性质,我们诚意承租____________________________作为经营场地,我方愿以_________元每平方每月支付给招租单位作为租金。若能承租该商铺我们完全能在短期内在四会范围内成就一个知名度较高的餐饮品牌。

 二、巴国经典简介:

 中档消费:巴国经典主要经营精品川菜江湖菜辅以特色湘茶和少量其它菜系的名菜,价格适中,适宜于来自各地的上班一族、家庭、个人消费。

 巴国经典隶属于重庆和巴车鸡煲的子品牌,主要以中餐为主,成立于1998年至今已有________家分店及加盟店。我们本着以人为本、以客为先,稳中求进,不断创新,精益求精的企业理念,全力将巴国经典打造成为中国正餐知名品牌。

 经营理念:健康美味、实惠营养、品味经典。

 管理特色:以人为本、人性化和制度化相结合、重视人才的引进和培养,以六常法餐饮管理为基础,以简单化、标准化、程序化为管理理念。

 经营范围:我们公司经营,精品川菜、湘菜、粤菜和其他代表性菜式, 以优雅的环境,以优质的服务,以出色的菜品,为我们消费群 体提供优质的服务,建立互信互惠的合作关系。

 公司人力资源技术、经济概述:

 我们公司管理决策团队汇集了目前国内同行精英拥有资历深厚,技术出色的合作团队,拥有稳定的多环节的供应商和合作伙伴。

 优势列举:

 1、我们从各个角度对市场进行调查,数据分析,作出准确的定位,平均消费 。

 2、我们有专业的装修设计公司,对我们的店面及厨房进行合理的科学的有特色的设计。

 3、我们的菜品,丰富而不杂乱,一菜一味、一菜一格,力求每个出品都是精品。

 4、我们有丰富的人力资源,有出色的前厅和后厨,管理团队及各方人才,以良好的福利和发展空间,吸引人才,培养人才,成就人才!

 5、我们力争在20xx年前最少在广东省二、三线城市开设五间以上的分店。

 工程条件:

 总用电量:100-120KW

 出水管:4寸

 化油池:15米15米1M

 台数:25张(4-6人台)=约150个餐位

 包房5间(8-12人台)=约45个餐位

 合计:195个餐位。

 水每日用量:约12吨

 电每日用量:约占营业额的3%

 天然汽:约占总业额6%

 租期:10年

 预计装修筹备期:2个月

 总投资预算:贰百万人民币(包含运作备用资金)

 以上为我公司承租初步方案、望贵公司领导斟酌。

 承租单位:

 出租单位法人代表:

 电话:

 日期

餐饮合同 篇3

 甲方:

 办公地址:

 法定代表人:

 委托代理人:

 乙方:

 身份证号码:

 家庭住址:

 出生日期:______年______月_____日;性别:__________;民族:___________;文化程度:______国籍:___________;

 根据中华人民共和国相关法律、法规的有关规定,甲、乙双方经平等协商,一致同意签订本合同,共同遵守。本合同性质为劳务合同。

 第一条 工作内容

 1.1乙方同意在甲方把网站业务交付给我的期间,根据甲方工作需要,完成甲方的任务。

 1.2乙方应按照甲方的要求,按规定的标准完成工作。

 第二条 协议期限

 本协议有效期自______年______月______日起,至______年______月______日止,本协议期限为一年。

 第三条 劳动时间

 3.1乙方在与甲方签订合同期间执行不定时工作制,即在保证完成甲方安排工作任务情况下工作休息时间由乙方自行安排。

 3.2乙方必须尽职尽责完成甲方规定的劳动内容,并达到规定的质量标准。

 3.3乙方不能以甲方的名义开展任何与完成约定的工作任务无关的业务、活动或者从事违法犯罪活动,否则一切后果乙方自己负责,同时甲方保留追究其法律及经济责任的权利。

 第四条 兼职劳动报酬

 4.1甲方将在每月________日前以人民币形式向乙方支付上月的税前劳动报酬______元RMB。共计____________元RMB,分______次支付,每次______元RMB。

 4.2甲方不承担乙方任何劳保福利待遇,并且不负责承担乙方的任何医疗保险费用。

 第五条 保密义务

 协议期内,乙方须在甲方许可之范围内使用甲方商业信息;协议期内以及协议终止后,乙方必须为甲方之一切商业信息保守秘密,不得以任何方式向甲方以外的第三方泄漏、给予或转让。

 第六条 合同的终止

 以下情形发生时,本合同可以终止:

 6.1合同期限届满;

 6.2在合同有效期内,乙方如不能达到甲方的工作要求,甲方将给予警告;如果在一次警告后仍然不能达到甲方的工作要求的,甲方提前30日告知乙方,本合同即可提前终止

 6.3乙方在本合同有效期间,被依法追究刑事责任,甲方可以单方终止合同。

 6.4对于非因6.1、6.2和6.3的原因,合同任何一方违反合同约定,且违约方在非违约方书面通知后15日内仍未予改正的,非违约方可以书面通知的形式终止本合同。

 本合同的提前终止不影响已经产生的权利义务关系。

 第七条 其他

 7.1因履行本合同发生的纠纷,双方通过友好协商解决,协商不成的可以向当地人民法院提起诉讼。

 7.2本协议自签订之日起生效,本协议未尽事宜,按国家有关规定执行;必要时,经甲乙双方协商一致后方可对本协议进行修改或补充;对本协议的任何修改或补充,经双方签字、盖章后方可生效,并具有与本协议同等的法律效力。

 7.3本协议书一式二份,甲乙双方各执一份。

 第八条 合同不能终止的情况

 8.1在乙方按照签订合同时规定任务,完成了全部任务。在合同有效期间不能以任何理由,解除合同。如果解除必须支付签订合同时的所有费用__________RMB。

 甲方(盖章):_____________公司

 法定代表人或授权代表:

 __________年__________月_________日

 乙方(签字):

 __________年__________月_________日

餐饮合同 篇4

 甲方__________________________________

 经营地址______________________________

 乙方___________

 居民身份证号___________________

 出生日期_____年_____月_____日

 家庭住址_________________________________________

 邮政编码________________________

 户口所在地_____省(市)_____区(县)______乡镇______村

 根据《劳动法》和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款。

 第一条本合同_____年_____月_____日生效,_____年_____月____日终止。

 其中试用期至_____年_____月_____日止

 第二条乙方担任_____________岗位(工种)工作。乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位。

 甲乙双方对乙方岗位(工种)的其他约定_________________________________

 第三条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的培训。

 第四条甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。

 甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施,发放必要的劳动保护用品。

 第五条甲方加强安全生产管理,建立、健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件。健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。

 乙方严格遵守甲方的各项规章制度,防止服务质量事故。

 乙方违反服务规范、劳动纪律及甲方规章制度,出现服务质量事故,甲方可以根据规章制度的规定进行处理。

 第六条甲方采用以下____形式向乙方支付工资:

 (一)月工资____元,试用期间月工资____,甲方每月_____日前向乙方支付工资。

 (二)日工资____元,试用期间日工资____,甲方向乙方支付工资的时间为每月______日甲方由于经营任务不足使乙方待岗的,甲方向乙方支付的生活费为___________元

 第七条乙方每日工作时间不超过8—10小时,平均每周工作时间不超过40小时。甲方由于生产经营需要,经与乙方协商后可以延长工作时间,一般每日不得超过1小时。因特殊原因需要延长工作时间的,在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时。

 第八条乙方违反服务规范、质量管理规定及操作规程等规章制度,应按甲方相应规定承担责任。

 第九条乙方有下列情形之一,甲方可随时解除本合同:

 (一)在试用期间被证明不符合录用条件的。

 (二)有偷拿财物,赌博,吸毒,打架斗殴行为的。

 (三)严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的。

 (四)严重违反劳动纪律和甲方规章制度,符合甲方解除劳动合同条件的。

 (五)严重违反服务规范,损害消费者合法权益的。

 (六)私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的。

 (七)违反法律法规规定,被处罚拘留或劳动教养的。

 (八)被依法追究刑事责任的。

 第十条乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病,在医疗期满后未不符合国家和本市从事有关行业、工种岗位规定,甲方无法另行安排工作的,可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同,并向乙方支付经济补偿金。

 第十一条乙方解除本合同,应当提前30日以书面形式通知甲方。乙方擅自离职,应当承担对甲方造成的经济损失。

 第十二条乙方在履行劳动合同期间,因个人失职给甲方造成损失的,应当承担赔偿责任。

 第十三条甲乙双方约定的其他事项_______

 第十四条双方因履行本合同发生争议,应当自劳动争议发生之日起,60日内向甲方所在市县劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的,可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉。

 第十五条本合同未尽事宜或与国家、山西省规定相悖的,按照有关规定执行。

 第十六条本合同一式二份,甲乙双方各执一份。

 甲方(公章):_________

 法定代表人(签字):_________

 _________年____月____日

 乙方(公章):_________

 法定代表人(签字):_________

 _________年____月____日

餐饮合同 篇5

 甲方:____________身份证号码:________________________

 乙方:____________身份证号码:________________________

 本承包协议根据中华人民共和国有关法律、法规和本酒店有关规定,在双方友好协商的原则下制订,达成以下协议:

 第一条,甲方将______餐饮部承包给乙方经营,承包期限为______年,从______年______月______日至从______年______月______日止。

 第二条,每年的年承包金为人民币______元整,付款方式为____________

 第三条,双方应在______年______月______日前签定正式协议,同时乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度)______万元整。

 第四条,承包区域:包括______的厨房、包厢、餐饮大厅、桌椅等餐饮部现有用品。

 第五条,乙方以桐乡商务会馆餐饮部的名义继续对外经营,甲方在______年______月______日之前以桐乡商务会馆的名义形成的'债权债务均由甲方承担,与乙方无关。

 第六条,乙方经营范围不得超出餐饮范围,同时不能和酒店经营或出租的项目有抵触,若违反则视同违约。甲方有义务保障乙方的正常经营。乙方所有员工必须遵守本酒店各项规章制度。

 第七条,甲方要求乙方在承包期内应遵章守法经营,不得从事非法经营。乙方应确保房屋整体结构完整,不得任意改造主体结构,确保消防、治安、食品等安全。实行财产人身保险,如出现人身伤亡和财产的意外事故均由乙方自负,与甲方无关。

 第八条,乙方承包期内餐饮部所有的相关经营费用由乙方承担,包括:税费、水费、电费、蒸汽费、卫生环保规费等。需双方分摊的费用按照商定比例分摊。承包期内,乙方发生的债权债务与甲方一律无关。

 第九条,甲方已投资装潢的动产与不动产及配套设备。附财产明细清单,甲乙双方各执一份。无偿归乙方使用,乙方有权对原有的装潢进行更新(但应事先以书面形式通知甲方,并经得甲方同意),乙方在承包期满后,按使用状态还给甲方。

 第十条,甲方对乙方的经营应当提供一切便利。包括但不限于公章、营业执照、工商登记备案材料、年审年检等经营所需材料。

 第十一条,乙方承包期满后不再续包,应提前两个月通知甲方。期满后乙方仍需续包,在同等条件下乙方有优先权。

 第十二条,期满后乙方不续包,乙方投资的动产设备由乙方自行处理或与甲方协商折价给甲方,乙方所有的装潢不动产乙方不得拆除,无偿保留。

 第十三条,甲乙双方在本协议签订生效后,双方不得以任何理由终止协议履行。如有一方违反本协议的履行,须向另一方赔偿经济损失,并支付违约金人民币______元整。

 第十四条,本协议如有未尽事宜,可由双方商定后另行补充。

 第十五条,特别约定:

 1、本协议签订之日,乙方须向甲方支付______元承包保证金。

 2、提供甲方员工的日常工作餐,每日______餐,(早餐、夜宵每人每餐______元,午晚餐每人每餐______元);客用早餐每人______元,均以票据为准。要求菜品花色样式不断更新,符合用餐人员要求,满意率达到75%以上。

 本意向书自双方签字盖章后生效,此协议一式四份,甲、乙双方各执二份。

 发包方:____________________(盖章) 承包方:____________________(签名)

 身份证号码:_______________

 代表:_______________________承包方担保人:______________________(签名)

 身份证号码:_______________

 日期:______年______月______日,日期:______年______月______日

餐饮合同 篇6

 甲方:XX食品有限责任公司(以下简称甲方)

 法人代表: XX 身份证号码: XXX 联系电话: XXX

 乙方: XX 养殖有限公司(以下简称乙方)

 法人代表: XX 身份证号码: XXX 联系电话: XXX

 为保证XX公司XX生产基地万人员工食堂猪肉配送工作的顺利实施,本着平等互利的原则,经甲乙双方协商一致,特订立此合同。

 第一条 甲方向乙方采购生猪,乙方向甲方供给猪源。具体供货时间、供货数量以及个体重由甲乙双方根据各自情况自行商定。

 第二条 生猪价格由物价局联同相关部门根据市场行情定价,当猪肉市场不景气时,实行保护价收购。

 第三条 交易方式为乙方将生猪运往甲方指定地点屠宰场进行查验、称重以及资金结算,运输费用由乙方承担。

 第四条 乙方不得向甲方提供不健康、无检疫证明、未佩戴耳标和检疫不合格生猪,如经发现乙方违反前述情况,甲方有权拒绝此类生猪入场,并上报有关部门进行查处。第五条 在乙方按合同正常提供猪源时,甲方不得以其他为由拒绝收购乙方生猪。

 第六条 本合同自甲乙双方签订之日起生效,有效期为一年,有效期满后双方如无异议可续约,合同期内双方不得随意更改合同内容。

 第七条 违约责任

 在合同履行期间,乙方拒不交货、延期交货、不按足额交货或供

 给不合格生猪,甲方拒不收货、延期付款,因此造成的损失和责任须由另一方全额承担。

 第八条 争端解决

 合同实施或与合同有关的一切争端应通过双方友好协商解决,如经双方协商不能解决的,各方均可向有管辖权的人民法院起诉。

 第九条 合同说明

 本合同应在双方授权代表签字、盖章后方生效。合同正本一式三份,甲乙双方各持一份,另一份交由第三方(XX公司)保管,每份具有同等法律效力。

 合同如有未尽事宜,须经双方共同协商后作出补充规定,补充规定与本合同具有同等效力。

 甲方代表(签章): XX

 通讯地址: XX

 乙方代表(签章): XX

 通讯地址: XX

 20xx年 7月18日

餐饮合同 篇7

 聘任方:(简称甲方)

 受聘方:

 身份证号: (简称乙方)

 甲乙双方本着平等、自愿、协商一致的原则,签订本合同。

 第一条 甲方聘任乙方在酒店担任餐饮总监一职。

 第二条 聘任期为三年,自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 3 月 15 日止。其中试用期为三个月,试用期自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 6 月 16 日止。试用期内,甲乙双方均可提出解聘,聘期期满,本聘任合同续签或终止。

 第三条 乙方的义务

 一、工作概要 在总经理的领导下,乙方全面负责甲方各餐饮部门(包括越湘春食府、西餐厅、美食街)的经营管理工作,包括餐饮部门的楼面、厨房、营销与策划等,超额完成酒店下达给各餐饮部门的工作任务和经营指标。

 二、工作目标 通过努力,全面提高餐饮部门的管理水平,使甲方成为湖南省最好的餐饮企业之一。

 三、乙方聘任期的岗位职责

 1、在总经理的领导下,全面负责各餐饮部门的管理工作,确保科学规范管理、出品质量和高效工作程序的应用。

 2、在人力资源部的配合下,管理各餐饮部门的员工,招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。

 3、确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。

 4、确保所有供餐饮部门使用的设备和材料的正确使用。

 5、组织并主持各餐饮部门的会议。

 6、参与酒店管理委员会和部门经理会议。

 7、严格控制部门预算外的支出情况,在超出预算的情况下,必须提出所超支部分的正当理由。

 8、确保各餐饮部门的合理利润率。

 9、指导并配合出品总监确保食品的出品质量与标准。

 10、指导并配合餐饮部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。

 11、保证餐饮部门服务环境及促销氛围的质量管理。

 12、高度重视客人的反映和意见,并立即按照所要求的正确方式处理。

 13、做到并保持与竞争者在出品价格、质量和活动方面具有竞争力。

 14、指导并配合出品总监做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。

 15、在营销部的密切合作下,制定并实施餐饮部门的营销计划。

 16、不断探索新的促销和推广活动方式使甲方餐饮部门的管理、出品、利润率及服务质量在湖南省内同级别酒店中处于领先地位。

 17、保证对餐饮部门的管理、出品、利润率、服务质量和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。

 18、定期向酒店总经理汇报餐饮营销活动的实施效果。

 第四条 岗位待遇

 1、甲方为乙方免费提供食宿,宿舍水电费及手机话费按甲方规定的副总级标准执行。

 2、乙方的工资为标准工资加提成。乙方的标准工资为 6000 元/月,按甲方的制度计发,乙方的提成按甲方的考核制度执行。

 第五条 甲乙双方其他权利和义务的履行和甲方对乙方的考核、晋升,以及本合同的解除,按甲方有关制度执行。

 第六条 附则

 1、除发生不可抗力因素致使本合同不可履行外,甲乙双方应严格履行本合同中各项条款的约定。

 2、本合同未尽事宜,甲乙双方协商作出补充规定,补充规定与本合同具有同等法律效力。

 3、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,两份具有同等法律效力。

 4、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。

 甲方(盖章) 酒店有限公司 乙方(盖章)

 代表人(签字) 乙方(签字)

 年 月 日

肯德基和麦当劳的优劣势分析

肯德基计时员工工作每满5小时,享受员工餐一份,其实在肯德基餐厅工作的朋友,每天的工作餐就是店里的食物,汉堡薯条这些,不过这些食物都是自己做的,想加什么料都可以。

如果有不想吃肯德基店里那些美食的员工,可以自己带饭,或者叫外卖,自己带饭的话,店里有微波炉,还有各种餐具可以做菜,或者是加热饭菜,员工要是想叫外卖的话,也可以叫外卖,到了每个月发工资的时候,商家还会给一些福利的餐补费。

扩展资料

肯德基致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。

培训是加入肯德基时必备的内容,成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期12周的培训项目,12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理,领导餐厅等课程,还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习,加盟商接手餐厅后,还要安排为期5--6个月的餐厅管理实习,在培训过程中,未来的特许经营商将承担自己的费用(交通费用、生活费用)。

-肯德基

优势

1 麦当劳资料大分析

11 麦当劳叔叔的个人介绍

中文名: 麦当劳 英文名: McDonalds 绰号: M记 父亲姓名: 雷穧克罗克 年龄: 47岁 工作履历: 在世界121个国家和地区设有30,000余家连锁餐店 人生目标: to be the world's best quick service restaurant experience 有趣的事: 1963年麦当劳大叔上电视上市时间: 1965 年 工作能力: 每天生产四千万个的麦当劳汉 现时身价: 世界最有价值品牌第九位,价值2529亿美元

通过以上的介绍,大家可M记会有更多的了解。用一句通用话来讲:没有人能随随便便成功。而M记成功之处又在哪里呢。下面就要研究一下M记的魅力何在了。

12 M记 的行业剖析

麦当劳不是随便成功的,麦当劳的餐厅一定要十分切合饮食行业及消费者需求。所以我先来分析其行业背景。

q 行业类别:饮食业

饮食业特性:食物味道、服务质素、环境卫生麦当劳就是除了食物味道还有些疑问之外,其他都是不用置疑的优秀啊,我也是是因为其服务质素、环境的因素才去麦当劳的。

q 企业属性:西式 快餐 连锁集团

精髓1:西式,这是一种“服务 + 汉堡包与薯条”的文化,麦当劳的根本所在,麦当劳以西方饮食文化为主导

精髓2:快餐,做快餐,一切的成功源于严谨的搣快攠,如果有餐厅能象M记这样快的话,他一定会成功(肯德基就是其中一个)

精髓3:连锁式经营,所谓连锁式经营,即特许经营是麦当劳称雄世界的重要成功战略,他的故事被收录 于现今MBA的教材中。麦当劳就是麦当劳,有着自身非常明显的个性和特色,人们每一提出麦当劳提会想到汉堡包,一说到汉堡包,就是联想到麦当劳。能把品牌做到这个样子的企业基础本上已经是当今世界500强了。

快餐的最根本特点就是快,只有以极速的服务、生产速度,才能使效率,利润最大化。快餐做起来好象很容易,但做过快餐的朋友都会知道,要做好一个“快”字真的是相当不容易的,而且这还是严谨的快,不能慢下来的快。非常不简单。连销式经营不是麦当劳的 麦当劳开心乐园餐玩具

专利,世界很多公司都运用了特许经营这套方法,也有不少的饮食企业运作了特许经营。如果运作成功的话,就能称霸一方;如果运

作失当,立刻应声倒地,这绝对是不容易的事情。成功不是一朝一夕的事,麦当劳正是踏实,出色,创新地工作,其企业文化,运作的精髓才会另他取得今天的成就。而他同时需要的是持续不懈的努力,这正是他最不简单之处。

13 M记产品分类

麦当劳除了汉堡包出色,其“特许经营权”也是同样的出色。麦当劳表面上卖的是汉堡,只是一家餐厅,但怎么样才能把餐厅做大呢?哪,做大了之后的餐厅又可以卖些什么东西的呢?这也是许多大型企业成长到一定阶段会面临的困惑。

劣势

“麦当劳得来速”是麦当劳汽车餐厅特别的名字,英文表述为“Drive-Thru”,它是一种全新的快餐服务模式。从1975年第一间麦当劳得来速建立以来,迄今已有将近30年的历史。所谓“得来速”经营模式,即通过三个窗口让消费者在汽车上完成全部购物过程:消费者驾车在第一个窗口点餐,在二个窗口付钱,随后在第三个窗口取东西,然后开车离去。其全新的服务思路就是将“麦当劳真正快餐感觉”传递给新顾客,让他们体验不用下车就可以享受到麦当劳特有的美味和服务。得来速餐厅最大的长处是节省时间,所有的餐厅都把从汽车进入到出去的驻留时间最大定在3分钟。

麦当劳得来速在亚洲的发展十分迅速,目前在日本和中国台湾已经开设超过1000家。那么,麦当劳押宝“得来速”,究竟能否改变他在中国市场的命运和劣势呢?“汽车餐厅”经营模式是否能像在老家美国那样快速发展以至后来居上呢?

市场潜力如何?

新兴的“汽车餐厅”的消费人群基本上是轿车人群,而且主要表现为私家车,他们构成了“得来速”的重要消费群体。根据中国汽车工业协会统计,我国私人轿车有效使用量大约为700万辆左右。那么再具体地估算,北京、上海、广东等近期准备开设“得来速”的部分大城市,其私车有效使用量将会限制在300-400万辆左右。这部分人群和家庭成员连同未来增量人群,将构成未来3-5年“麦当劳得来速”的核心消费人群。

国内这些私车一族消费人群中,多数属于经济富裕的中高层商务人士、小老板、公务人士,以及家庭殷实的都市白领。他们一般年龄集中在30岁以上,消费理性不盲从流行,对饮食比较讲究,虽然时间观念较强,但是他们一般能够自主支配自己的时间,多数只是在周末休闲时带上一家人外出放松,享受生活。这与麦当劳的定位人群存在巨大的反差。

同时,老对手在参与竞争的同时,也将会制造越来越多的麻烦,来自地段竟价导致的直接成本上升、来自目标消费人群的分流、来自宣传方面的骚扰、来自肯德基几位兄弟的轮番应战……在拓展“汽车餐厅”新渠道方面,肯德基是第一个吃螃蟹者,目前二者在选点、投资预算、战略决策方面不相上下,都把 “汽车餐厅”新渠道作为未来经营模式的战略拐点。但从目前渺茫的市场发展趋势来看,赢利增量还是一个悬挂在半空中的蛋糕。

如果从投资回收期来考量,按照目前公布的快餐加盟费来看,大都市平均一家普通餐厅从选址到营业,时间、资金都是非常可观的(平均一家投资800万元,2—3个月筹备期),而开设“麦当劳得来速”所花时间、资金将是普通餐厅的几倍甚至更多。这么多的投资对决策者来说挑战将非常大,资金回收将是令决策者和加盟者都非常谨慎的一个抉择。

无论是肯德基还是麦当劳,必须面对的一个现实是,中国消费者对于汽车穿梭餐厅模式的陌生。肯德基上海汽车穿梭餐厅开业两个月来,汽车消费所占到的比例仅仅为30%,堂吃仍旧是汽车餐厅的主要消费来源。

渠道是否高效?

麦当劳将中国竞争战略的砝码压在了选址和“得来速”的快速扩充上。为了实现既定的中国市场开发战略,“得来速”倾心关注每一个拓展节点,表现在他们除了在车道问题上作了更为周密的考虑,在选址上更倾向于高速公路或汽车大量通过的地区,而非核心商圈。同时,要求所选目标周围必须具有一定的消费实力和水平。作为试点,其第一家汽车餐厅并没有像肯德基那样,选在一线大城市,而是在广东东莞市区的主干道上。此外,“得来速”选择了多种合作的拓展模式。

第一,品牌输出模式,与一些汽车加油站进行品牌输出上的合作磋商,前者出具品牌和运作、管理标准,后者提供经营场地,共同享受麦当劳 “得来速”这个品牌带来的经营收益,该合作模式主要是想借加油站这个理想平台迅速扩张“得来速”。

第二,建筑开发合作模式,除了一般的交通枢纽,麦当劳下一步会尝试和一些实力型的地产开发商合作,尤其是一些中高档小区和商务区,由于汽车穿梭餐厅必须拥有独立的进出车道,而现有的物业在开发设计时没有考虑到足够的预留车道位置。所以这一策略仍旧停留在设想方案阶段。

第三,加盟店模式,目前麦当劳正在积极探索,其普通快餐店加盟费的不断走低就是一种尝试,另外在加盟规定、分成策略等方面也将有所突破。

第四,服务内容模式,根据高层的透露,“得来速”会继续沿用堂食和汽车穿梭餐厅相结合的服务模式,但未来将会逐步减少堂食服务的比例。除了堂食这一考虑因素外,“得来速”还充分动用一切可以聚集人气的设计元素,如:儿童游乐区、家庭聚餐区、公司午餐会议区及免费上网区等。这样一来就将原来较窄的消费群体扩大到一般的企业员工和居民家庭。服务内容的创新无疑是积极的一面,但是随之而来的问题也将呈现:一般企业员工和居民家庭谁会为了一次快餐而舍弃更为方便的普通快餐厅,这样一来除非周边没有麦当劳或肯德基普通快餐店,否则二者将形成新的竞争,这恐怕是麦当劳不愿看到的现实。另外“得来速”的建设成本比普通快餐店投入要多许多。

与美国社会不同,麦当劳在中国开设汽车餐厅对外部环境要求更为苛刻,中国道路基础设施落后、收入分配不均衡、有车一族比例很低的现实国情决定了汽车餐厅的选址难度更大,尤其是人口密集的闹市区,还要考虑道路通畅和交通法规。除此之外,场地大小、车流量、周围的主要居民及其收入水平都是制约因素。

自身管理能否跟得上?

拓展新的业务模式,还必须考虑内部管理的因素。现在,麦当劳中国的内部架构和人事安排还存在变数,随着吉姆•斯金纳的得力助手——公司高级副总裁施乐生派驻到中国区任CEO之后,中国区高层人事变动频繁。公司的市场运营部门由原来的南北两个大区重组为东、南、北、中四个区域,各部门负责人重新洗牌。执行层面的总监级职位也更换了新的血液,一些来自香港、台湾的经理人被工资更低的本土员工所替代。这些人事变动有点让基层人员措手不及,将在一定时期内给麦当劳中国带来不确定性,对即将开展的全新业务带来或多或少的负面影响。

除此而外,高层存在的美国经验移植思想也将会水土不服。在美国,麦当劳除了快餐商的身份,还是一个地地道道的房地产商,其上万家店铺60%的所有权属于麦当劳,通过餐馆服务技术以及授权、广告效应和场地租借等方式,麦当劳将客户最大限度地吸引到他们的房地产中,其总收入的90%来自房租。而在中国,麦当劳的绝大多数餐厅都是租来的场所,这样一来巨额的租金风险将会令美国地产经营理念化为泡影。

从以上各方面分析来看,全新的 “得来速”经营模式还停留在摸索阶段和理想设计阶段, 麦当劳中国面临的是系统决策风险。对于任何一家面临同样选择的企业来说,都应该系统考量上述因素之后,做出理性的决策。

 
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