白色观赏鱼及名称
白色观赏鱼及名称, 观赏鱼是我们生活中目前很热门的一种宠物，整体来说它们饲养很简单，很多人也都喜欢在家里养殖鱼类，不同的鱼类有不同的观赏价值，以下白色观赏鱼及名称
有招财鱼、锦鲤、银龙鱼、白子孔雀鱼、白神仙鱼等。
1、招财鱼
招财鱼，又名战船、长丝鲈，原产地越南、泰国、马来西亚等，是鲈形目攀鲈亚目丝足鲈科 丝足鲈属的一种鱼类。
该科的鱼一般体型都比较小，但招财是该科鱼中的巨人。成鱼体长20～69厘米，椭圆形。体色灰褐，腹鳍变异为两根长长的丝鳍，各鳍浅红色。饲养水温22～32摄氏度，水质要求不严，易饲养。
2、锦鲤
锦鲤在生物学上属于鲤科，全世界共有鲤科鱼类210属3700种以上。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。
3、银龙鱼
大名双须骨舌鱼，成鱼鱼体长度在50-70厘米之间，最大可长至120厘米。是中大型淡水鱼类。
头部和鳃盖部具有大型板状骨骼，为蜂窝状，可用以呼吸外界空气。背鳍与臀鳍较长，位于体后部。胸鳍大。腹鳍位于胸鳍的后方。尾鳍短小。体被大的鳞片，鳞片呈粉红色的半圆形状。体银白色，并含有蓝色、青色等淡混合色，闪闪发光。
4、白子孔雀鱼
白子，也就是孔雀鱼的白化种。大多孔雀鱼白化种的特征是：眼为红色，身体的色彩比普通的要白。
5、白神仙鱼
白神仙鱼，盖刺鱼科月蝶鱼属。纯白无斑纹，尾鳍分为前黑后灰两色，背鳍、臀鳍的外缘及胸鳍均为**。
雄性是橙脸，雌性90%白色头部和尾部呈现小许黑色，十分有黑白分明感觉。数量少，市上不易见。可喂予动物性，植物性饲料及人工海水鱼专用饲料。
白色观赏鱼及名称2白色的观赏鱼，对于水质要求都特别高，更何况鱼鳍柔软、超薄的？
为什么、为什么、为什么？十万个为什么？
那么，我们遇到问题的时候，为什么不先看看蝴蝶鲤的鱼鳍呢？
今天还有一位鱼友，说是自己饲养的天空蓝孔雀鱼，为什么尾巴后边的边缘发红了？
这个问题和蝴蝶鲤同理，都是因为此类观赏鱼的鱼鳍太过柔软，说白了就是太薄了，稍有摩擦就会出现问题。
尤其是白色的观赏鱼，本身对于水质的要求，很严格，非常严格、格外严格……
一旦水质有一丁点不好，饲养密度稍大点，这些观赏鱼的尾巴或者鱼鳍，一定会出问题。
如果做不到对水质精准掌控，没有那么多时间，为什么还要养呢？
那么，我们明明知道这些观赏鱼对于水质要求如此之严，我们自己先做到了吗？
有些鱼友养鱼不困水，有些鱼友直接自来水更换，有些是乱七八糟的混养，有些是过滤系统和换水量，根本不达标，还有的在鱼缸内胡乱造景、大量铺设底沙，然后就是大量残留粪便或者饲养密度很大……
请问，既然我们没有精力或者时间、或者功力来保证这缸水质，为什么非要选择饲养这样的观赏鱼呢？
这不是自己闲得没事找事吗？这就叫做，没事找抽型养鱼模式，哈哈。
要么认栽，要么别养，直接换鱼
所以啊，我们自己看着还遭罪，饲养起来还心烦，想要调理好水质还没有那个条件，那就干脆更换品种饲养，选择一些对于水质要求不那么严的`，或者鱼鳍不是那么柔软、超薄的，饲养起来就不会那么累了，也不会有那么多的麻烦。
再者就是，明白了这个道理，看到类似的问题，只要观赏鱼的状态过得去，我们自己也就过得去，睁一只眼闭一只眼，也可以长期饲养的，不要太过较真或者精益求精。
我们自己对于自己调理水质的能力和养功，都不去精益求精，还指望着观赏鱼，在我们面前表现得近乎完美？
这是不可能的事，那就认栽好了，我就这水平，能力和条件只能达到这个层次了，观赏鱼的状态，它也只能达到我们目前看到的这样，就是如此简单的问题，包括了水温和食物，都是一个道理。
观赏鱼一定是在什么样的水温、水质、饲养密度下、吃着什么样的食物，才会表现出相应的，什么样的状态。
白色观赏鱼及名称3观赏鱼繁殖观赏鱼繁殖的关键要素
在观赏鱼养殖上，是最有利可图的，但因其是小水域养殖，要求要有好的养殖经验和细致耐心的工作，目前我国在观赏鱼养殖中，除以金鱼和锦鲤外，多数热带观赏鱼和海水观赏鱼是引进品种。迄今引进我国并且有繁殖生产能力的观赏鱼常见的品种如下：
1、鲤科(日本锦鲤、马鱼、玫瑰无须、彩虹鲨等)
2、花科(花(孔雀)鱼、宽帆、剑尾鱼、玫剑尾鱼)
3、丽鱼科(神仙鱼、盘丽鱼、花罗汉等)
鲶类(多条鳍吸口鲶、红尾鲶、玻璃鲶)等养殖方式要更新换代
1、大力推进无公害健康养殖。水产品最终要用于消费，消费必然要注重食品安全。绿色是所有农产品的王牌，当今消费者最欢迎自然、无毒、无污染，无药残的无公害水产品，这就要求养殖方式的更新换代，要摒弃以前那种追求“快速”和“大量”的养殖观念，从而生产出绿色无公害水产品。
养殖方式的革命要从根本上做文章，养殖水域选择、鱼种选育培育、饲料肥料使用、鱼病防治鱼药使用等各方面必须按照国家规定的相关标准执行，实现水产品从池塘到餐桌全过程质量控制。
2、因地制宜发展混合型养殖。要从单一型养殖中解放出来，充分利用水面资源，发展科学的混合型养殖。如在养殖水域中混养鲢、鳙等滤食性鱼类，可起到净化水质的作用;成鱼养殖池中混少量鳜鱼，不但可以清除池中野杂鱼，减少主要鱼的争食对象，还能实现不投饵增加鳜鱼产量;也可以从单养成鱼转变为鱼苗、鱼种、成鱼多种养殖方式结合;还可以开展鱼—猪、鱼—禽、鱼—果、鱼—稻、鱼—沼气等综合经营。
3、加大力度开展大水面开发。大水面具有水体空间大，鱼类活动强、天然饵料丰富、污染少等诸多优点，十分适合于无公害水产品生产，也用时开展围网、拦网、网箱等养殖方式。
请问什么是鲫鱼和鲢鱼与鲤鱼还有草鱼再有胖头鱼哪个是鲐鲅鱼有癞瓜鱼的区别是什么的呀最好图文并茂好吗
泥鳅的功效与作用
泥鳅的功效与作用，泥鳅是我们日常生活当中比较常见的一种水产品，含有很多人体所需的营养成分，因为营养价值高，味道鲜美，很多人都会用它做菜，下面了解泥鳅的功效与作用。
泥鳅的功效与作用11、改善贫血
泥鳅生活在稻田、小河以及一些沼泽地，平常除了吃一些细小的虫子外，每天也会吃一些泥土，并且对其中的铁元素的吸收较高，因此，泥鳅属于高铁食物，时食用可促进体内血红蛋白的合成，有补血效果。尤其是以芝麻黑豆泥鳅汤补血效果最佳。
2、补肾壮阳
中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。并且泥鳅中含有一种特殊蛋白，有促进精子合成的功效，十分适合备孕男性食用。
3、补阴祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。
4、保肝降酶
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
5、预防心血管疾病
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，是抵抗人体血管硬化的重要物质，能清除血管中低密度胆固醇的合成，可有效预防动脉粥样硬化。
6、补钙壮骨
泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。
7、消炎
泥鳅的'表面覆盖有一层粘液，这种粘液除了滑溜能促进泥鳅的逃跑，是其保命手段，并且也有很强的杀菌消炎作用，可用于外伤消炎，避免感染。
8、防癌
富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。
泥鳅的食用方法
（1)芝麻黑豆泥鳅汤
食材、泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。
做法、
1、黑豆、黑芝麻洗净备用。
2、泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。
3、把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可。
（2)参芪泥鳅汤
食材、泥鳅250克，黄芪、党参、山药各30克，红枣5颗，生姜3片，盐适量。
做法、
1、将泥鳅用淡盐水喂养1-2天。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液，再放入开水中汆烫，备用。
2、油锅烧热，放入姜片，爆香后放入泥鳅，炸至金黄时，铲起备用。
3、再将黄芪、党参、红枣、山药洗净，与泥鳅同放入沙煲里，加适量的清水，小火慢煲2小时，最后用盐调味即可食用。
泥鳅选购须知
优质泥鳅
1、眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强的最好。
2、口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色。
3、鱼皮上有透明黏液，且呈现出光泽。
劣质及有毒泥鳅
1、死泥鳅最好不要买。死因不明，可能为农药毒死的。
2、眼睛凹陷，鱼皮黏液干涩无光泽的，可能死亡时间较长了。
3、过于肥胖的泥鳅可能使用了激素。
泥鳅的功效与作用21、补中益气，用于脾虚体弱，形体消瘦，乏力。
据营养学家的研究测定，泥鳅肉质细嫩鲜美，而且每百克可食部分的蛋白质含量高达184-226克，比一般鱼类都高；并且还含有脂肪28-29克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁27-30毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。这些含量也远比一般的鱼、肉类要高，而泥鳅中人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有大量维生素，与其它鱼类相比较高。因此，泥鳅有大补的功效。如果感觉体虚、乏力，可多吃泥鳅。
2、除湿退黄，用于小便不利，黄疸。
因为泥鳅有利水的功效，所以，如果出现小便不利的情况建议多吃泥鳅。
3、益肾助阳，用于肾阳不足之阳痿。
研究发现、泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。
4、祛湿止泻，用于湿盛泄泻。
如果有孩子睡熟后出虚汗的状况，可以给孩子煮泥鳅汤喝，具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效，适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用，可以一周吃2-3次，有助于生长发育。
5、有益于心血管。
泥鳅所含脂肪成分较低，而且胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，非常有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用，一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育，到了夏令初秋的天热时节，肉质最为肥美，并有重要的保健食疗功效，故民间有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说。
6、减少酒精对肝脏的伤害。
泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害，常喝酒的人应该多吃泥鳅。
吃泥鳅的禁忌
1、泥鳅性平，不存在说有人虚不受补，所以一般人都能吃。不过它属于无鳞鱼，含胆固醇较高，年龄大的、血压高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃，防止得冠心病。
2、泥鳅不可和蟹同食
泥鳅性温补；而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。
3、泥鳅不能和茼蒿同食
泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。
泥鳅的功效与作用3泥鳅汤的功效与作用
1、预防缓解贫血
平时人们多喝些泥鳅汤能预防缓解贫血，因为泥鳅汤中含有丰富微量元素体，这种物质能尽快被人体吸收，而且能加快人体内血红蛋白合成，它具有特别明显的补血作用并能增强人体造血功能，能让人类的贫血症状缓解，也能防止贫血症状出现。
2、保护心血管
泥鳅汤对人类心血管也有明显保护作用，因为泥湫汤的脂肪含量比较少，几乎不含胆固醇，它含有丰富不饱和脂肪酸，人们在喝这种汤以后，能加快身体内饱和脂肪酸代谢并能清除血液中的甘油三酯和胆固醇，能防止血压血脂升高，更能降低动脉硬化的发病率。
3、提高免疫力
多喝泥鳅汤还能提高身体免疫力，因为泥湫汤中含有丰富的高质量蛋白，这种物质进入人体后能转化成氨基酸，而且能促进人体内免疫球蛋白合成，它能增强人体自身免疫功能并能缓解人类体虚，对增强人类身体素质有很大的好处。
4、补钙壮骨
补钙壮骨也是泥鳅汤的重要功效，因为人们喝泥鳅汤以后，不但能吸收丰富微量元素钙和磷，还能吸收一些软骨素，这些物质能促进人体对钙的吸收，并能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，能让人类骨质疏松和骨关节炎，健康人群多喝泥鳅汤还能提高骨骼健康水平防止骨关节疾病发生。
女人吃泥鳅的功效与好处
1、补益气血
女人在平时生活中经常会出现气血亏损的症状，而女人在吃泥鳅以后就能补益气血，提高身体造血功能，并能让身体出现了面色暗黄和体虚无力等症很快减轻，能让他们面色保持红润健康状态，对提高女人身体素质有很明显的好处。
2、抗衰老
女人多吃些泥鳅，还能提高身体的抗衰老能力，因为泥鳅中含有丰富不饱和脂肪酸这种物质又被人们称为美容酸，能滋养细嫩肌肤，放慢人体衰老速度，另外它还能防止身体多器官功能减退，能让女人身体保持年轻健康状态。
3、解酒排毒
很多女人平时也喜欢喝酒，但酒中含有的乙醇就会在身体内堆积，如果不及时把它排出体外就会危害女人肝脏的健康，在日常生活中多吃些泥鳅，就能让身体内的乙醇分解，并能随身体代谢排出体外，可修复受损的肝功能并能防止肝脏出现病变。
4、美容养颜
美容养颜也是泥鳅对女人身体最重要的功效，因为泥鳅中含有丰富的胶原蛋白和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸又被人们称为美容酸，能直接作用于人类的皮肤，它能让女人皮肤弹性增加，并能阻止皱纹生成。女人多吃泥鳅还能补益气血，能让皮肤保持红润健康状态。
水产冻货品种有那些
鲫鱼鲢鱼鲤鱼草鱼胖头鱼是鲤科鱼类。左右鳃盖膜彼此连接而不与峡部相连的是鲢亚目，而区分鲢亚目的鲢鱼和鳙鱼（胖头鱼）主要看腹缘的腹棱完整不完整，腹棱完整的是鲢(巧计：鲢成一条即完整)，鳙（胖头鱼）则只是腹鳍到肛门具有腹棱。接着看背鳍是否具有后缘带锯齿的硬刺，背鳍具有后缘带锯齿的硬刺的是鲤形目，鲤和鲫鱼区分可以看有没有须，鲤属是有须的，鲫鱼是没须的(注意：正规区分鲤属和鲫属的特征是下咽齿)。
鲐鲅鱼也叫鲭鱼，尾柄有脊，摸一下就能感觉到了
最后一种我就不知道了
请问你知道生蚝产地吗
水产冻货品种主要有鱼类、贝类、虾类、肉类、蟹类、藻类。
1、鱼类
老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼八角鱼、沙丁鱼、红头鱼大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。
2、贝类
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳 、肚脐螺 、天鹅蛋 、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、**贝 、虎皮贝 、红贝、龙眼贝、玻璃贝 、毛鲜子、麻蚬子 、海蛎壳 、赤贝、 北极贝、 象拔蚌、 海红 、毛海红、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺等。
3、虾类
龙虾、龙虾仔、 基围虾、 皮虾、 青虾、 大海虾 、卢姑虾、竹节虾、桃花虾 、小河虾、 小红虾等。
4、肉类
鸟贝肉、大蛤肉 、蛎肉 、鲜贝丁、 扇贝肉 、沙鲜肉 、黄鳝肉、 海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、 鲜鱼杂、 鲜鱼肚、 青鱼子 、刀鱼子、 沙鱼脑、蛰头 、蛰皮 、鲜海蛰、沙鱼肚 、先生鱼肉、 柽子嘴 、功夫菜、 海参 、鲍鱼 、鱼翅。
5、蟹类
梭子蟹 、青蟹 、毛蟹、 红蟹。
6、藻类
海带片、 海木耳 、海带扣 、龙须菜、 裙带菜。
扩展资料：
水产冻货常用冷冻方式：
1、船冻
现在很多海鲜在捕捞后，海鲜鲜活的状态下，在船上立刻进行加工处理，经过低温急冻，最大限度的保证了海鲜的品质，经解冻后，能呈现出鲜活的口感和充分的营养，新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好。一般现代的远洋捕捞，都会用“船冻”方式。
2、岸冻
这是与“船冻”相对的一种冷冻方式，顾名思义，海鲜被捕捞后，在船上通过加冰，使海鲜保持低温，随着捕捞船漂泊返程，等船靠岸后，再将海鲜进行冷冻（在这过程中，已经不能保证海产品的口感和营养了）。
这种冷冻方式，若是远海捕捞，就不能保证海鲜是鲜活的了，返程中有死亡的情况是正常的；若是近海捕捞，海鲜死亡率会低一些。海鲜上岸后，大型的捕捞公司会对其进行分拣，然后进行冷冻。当然，岸冻海鲜的品质与船冻海鲜是没法比的。
3、生冻
生冻，如字面，生海鲜直接低温无冰急冻，大部分鱼类海鲜都可以生冻的。
4、熟冻
熟冻，即是将捕捞上来的海鲜（多甲壳类海鲜）用海水煮熟，然后迅速低温无冰冷冻。常见熟冻海鲜有北极虾、北极贝、面包蟹、帝王蟹、龙虾等。
5、漂烫
漂烫，是将捕捞上来的海鲜（多甲壳类海鲜）用海水漂烫，即“半熟”，然后迅速低温无冰冷冻，常见漂烫冷冻海鲜有龙虾，贻贝，翡翠螺等。
6、死冻
这种冷冻方式实属无奈：一些小型捕捞渔船，由于船上没有先进的冷冻设备，只能通过加冰来保持海鲜的低温状态，加上长时间捕捞海鲜，不能及时返航，可能通过专业运输船来运载海鲜，这过程中很难保持海鲜的鲜活——最常见的带鱼，不过还是挺美味的。
国内著名的生蚝产地和各产区生蚝的差异。
北方：
威海
乳山牡蛎
乳山位于山东半岛东南端。
海岸线全长1856公里，气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。
乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，太平洋牡蛎又称长牡蛎，学名Crassostrea gigas，英文名pacific oyster，乳山人通常称之为“海蛎子”。
每年10月份到第二年的5月份是牡蛎最为肥美的季节，牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉。
乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。
养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。
牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。
南海新区牡蛎
南海新区是山东威海近年来山东威海一带出产牡蛎数量最多的地方，光桑岛一带，一个十万亩海域的养殖合作社，年收成量就达1亿之多。
得力于当地 的海洋保护意识不断加强，当地几乎没有污染企业，养殖环境非常好。
因此，牡蛎的肉质除了壮实还多了几分爽脆。
加上南海海域含沙量高，有效抑制了其他藻类的生长，这样生长出来的牡蛎食用和药用价值都是极高的。
青岛红岛海蛎子
由于红岛黄澜地处大沽河入海口，海水的盐度偏低，微生物较为丰富，特别适合贝类生长。
这里出产的海蛎子和蛤蜊，无论从口感和肥满度上都优于其他区域，曾是红岛最早出口海外的海产品。
在红岛，春夏时节，“红岛蛤蜊”唱主角。
而到了冬春季节，这海蛎子粉墨登场，成为百姓餐桌的一道家常美食。
野生的海蛎子一般个头不大，六七厘米长，外形较圆，却个个皮薄肉厚，味道鲜美 ，营养价值较高。
而养殖的海蛎子皮厚，肉涩，十二三厘米长。
潍坊老河口牡蛎
老河口牡蛎是山东省潍坊市老河口海域的特产。
潍坊老河口海域的近江牡蛎为自然生物种，味鲜肉嫩，营养价值和药用价值都较高，是重要的经济贝类资源。
该区老河口海域自然条件优越，近岸海域近江牡蛎生长繁殖旺盛，比较集中，层层附着，交错重叠，密度较大，俗称“牡蛎山”。
近江牡蛎学名Crassostrea rivularis，体型多变化，有圆形、卵圆形、三角形和长方形等。
右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，低齿贝的鳞片平、薄、脆，高龄口鳞片层层相叠，坚厚如石。
左壳较有壳厚大，鳞片少。
壳面有灰、青、紫、棕黄等颜色。
壳内面白色，边缘为灰紫色。
烟台褶牡蛎
褶牡蛎学名为Alectryonella plicatula，是蓬莱市潮间带的主要经济贝类之一。
具有生长快、适应性强、产品营养价值高等特点。
褶牡蛎主要分布在蓬莱阁后、抹直口、湾子口、刘家旺和朱家庄等海区，资源面积约800亩，资源量约150吨。
它营养丰富，肉嫩味美，易于消化吸收。
其鲜品含蛋白质、糖类、脂肪以及多种矿物质、维生素等，它不仅是餐桌上的美味，还可人药。
其壳可做水泥和禽畜饲料添加剂等。
真可谓全身都是宝。
辽宁
大连湾牡蛎
大连湾牡蛎因其产地在大连湾附近海域而得名。
贝壳大型，壳长达1厘米，壳高6厘米许。
壳顶尖，延至腹部渐扩张，近似三角形。
贝壳大型，略呈三角形，壳大而中等厚。
两壳一般大小不等，左壳大于右壳。
壳面灰**，间有紫色条纹或斑点。
壳内面白色，有光泽，铰合部小，无齿，内韧带槽长而深。
大连湾牡蛎产于黄渤海，产季在11月份至翌年4月份。
由于过渡捕捞，大连湾牡蛎已经完全变成人工培育品种，当地还出台了相关法律设置禁渔期，而其市价也在逐年飙高。
庄河牡蛎
拥有温和气候的辽宁省庄河地区，地处于北半球的温暖地带，具有鲜明的季节变换特征，十分适宜牡蛎养殖产业的发展。
庄河牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。
南方：
广东
湛江蚝
湛江濒临大海，岸线漫长。
1300多公里的绵延海岸，海湾众多，滩涂辽阔。
沿海礁岩遍布，乱石重叠，浮游生物聚生，有机物质丰盛，是蚝生长和繁殖的良好场所。
有海皆有蚝，湛江蚝以广阔的产区而闻名远近。
湛江的蚝，以官渡石门、太平库竹产地最出名。
湛江蚝以味美鲜口，肥大肉滑，细嫩软脆的独特品质而驰名食家。
过去，湛江人都喜欢用肥蚝煮汤招待客人，蚝汤鲜美甜口，呈奶白色，有“海中牛奶”之称；汤中余蚝，清淡爽滑，滋阴养颜，又有“海上人参”之誉。
客人都以能品尝到湛江肥蚝为快事，故流传有“兴会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝”之说。
南澳牡蛎
南澳县是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质肥美。
南澳岛“环保蚝”养殖场
牡蛎养殖业发展，使太平洋牡蛎养殖生产成为该县海水养殖业重要产业支柱及拳头产品。
2005年全县海水养殖总面积达413万亩，产量538万吨，产值18785万元，其中太平洋牡蛎养殖面积达21万亩，占全县养殖面积51%，养殖产量378万吨，占全县养殖产量704%。
南山牡蛎
南山牡蛎和“南山荔枝沙井蚝”并称为深圳农产品两大名牌。
“沙井蚝”其实也产于南山区前、后海，因当地也称之为“南头蚝”。
南山牡蛎属于近江牡蛎品种，是蚝种极品。
因前、后海湾紧靠珠江出海口，咸淡水相互交汇，浮游生物丰富；加上初冬时节日暖夜凉的气温条件，南山牡蛎脂满膏肥，入口特别鲜嫩爽滑。
高螺牡蛎
海丰高螺牡蛎产自广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村，这里丰富的海淡水自然条件成为牡蛎生长的天堂。
高螺牡蛎个体肥大，质地晶莹，成了地方特色产品，深受人们的青睐，现以“中国高螺明蚝”的品牌享誉海内外，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家。
阳西程村蚝
程村蚝是指在广东省阳西县程村镇管辖下的濠山、根竹山、红木山、陇石这四个村生产的生蚝，这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。
阳西县是“中国蚝乡”，程村镇是远近闻名的养蚝大镇，这里养殖的生蚝以“个大、汁多、肉甜脆”著称。
台山蚝
台山蚝是台山著名特产，因台山的生蚝田处于咸淡水交汇之地，生蚝吸食海水里的浮生动物特别多，所以这里的生蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美，台山横山村的生蚝甚至被冠以“金蚝”的美誉。
台湾
在我国东南沿海地区，牡蛎又称为“蚵仔”。
台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史，全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。
彰化、云林、嘉义等县是台湾牡蛎的主要产地，这里自然条件得天独厚，所产的牡蛎享誉世界。
密鳞牡蛎
学名：Ostrea denselamellosa，英文：Densely lamellated oyster，中国大陆称作密鳞牡蛎，台湾称作拖鞋牡蛎，主要分布于越南、南海、马来西亚、韩国、中国大陆、台湾，食用季节为冬季和春季。
生食口味丰富，入口微微发涩、发苦，但咀嚼几下就会回甜，口感可与法国吉拉多生蚝媲美。
黑齿牡蛎
壳表紫褐色、黄褐色、黑色等粗放射肋，边缘为波浪状黑紫色。
左壳固定於礁石中，右壳呈盖状，盖在左壳上，比右壳大。
浙江
乐清牡蛎
乐清牡蛎是浙江省温州市乐清市清江镇的特产。
清江镇东临乐清湾，牡蛎养殖条件得天独厚，这里也成为名副其实的“中国牡蛎之乡”。
自1979年开始，我国首次从日本引进的太平洋牡蛎种在清江海区试养成功，清江镇就围绕牡蛎产品，成立了牡蛎养殖协会，建立起了集苗种生产、加工冷藏、产品储运、科技研究、品牌宣传、行业协会管理于一体的较为完整的产业链。
黄牡蛎
黄牡蛎产自浙江温州闽江口的乌猪港东岸门和川石五虎门，肉质鲜美，营养价值极高。
壳长5公分左右，高约9公分，左壳扁平，右壳隆起如山形，壳表面淡黄有紫色的放射线数条，内面光滑色白，常以扁平的一面附在水底岸礁之上繁殖，累累相联结，成串成片，属于野生的水产物。
黄牡蛎虽是野生的水产物，而东岸门水底并非自古就是盛产这种贝壳类。
相传元朝之时，这条水道泥沙淤塞，芦苇丛生，水流不畅，不宜黄牡蛎在这里生长繁殖。
明朝建立的前一年，明太祖朱元璋命汤和为将，自明州（今之温州）由海道进攻福建。
为便于船队通行，明军火烧芦苇，挖开淤泥，冲进闽江。
从此以后，黄牡蛎才在这一带逐渐繁殖起来。
台州三门牡蛎
三门牡蛎只要是三门县横渡镇铁强村养殖的牡蛎，由于铁强村的养殖条件得天独厚，淡水资源丰富，滩涂肥沃，水质好，无污染，所以这里的牡蛎个头特别大，味道鲜美，肉特别肥，深受消费者青睐。
宁波西店牡蛎
西店牡蛎产自宁波宁海县西店镇，目前该镇的20个沿海村均养有壮蛎，养殖面积达1．8万亩，每年产量达12800吨。
当地人称牡蛎为“蛎黄”，这里养殖的牡蛎包括“真牡蛎”、“褶牡蛎”和“近江牡蛎”3个品种。
冬季是盛产牡蛎的季节，俗语称“冬至到清明，蛎肉肥津津”。
福建
漳州霞美牡蛎
霞美牡蛎属于褶牡蛎种类，历史悠久，早在清朝地方志书就有记载用破瓦缸、乱厂头养蚵的史实，随着养殖技术革新和进步，从乱石头养蚵发展到条石——棚架——浅海吊养等养殖模式。
是福建省农产品中的名牌产品。
漳州旧镇大蚝
旧镇大蚝产自福建省漳州市漳浦县旧镇，获国家地理标志证明商标，得益于优越的气候和地理条件，旧镇大蚝以肉质紧实饱满而著称。
漳州漳江口大蚝
漳江口大蚝产自福建漳州云霄，地处东南沿海，属南亚热带海洋性季风气候，四季常春，光照充足，气候宜人，境内水系发达，淡水充沛，海洋渔业资源十分丰富，盛产泥蚶、巴非蛤、缢蛏、大蚝（牡蛎）等高优水产品。
宁德霞浦沙江牡蛎
霞浦牡蛎主要品种为褶牡蛎和近江牡蛎。
明成化年间就有开始插竹养殖的习惯。
霞浦沙江乡一带水域开阔，位于台湾海峡西北岸，受海洋气候影响，季风特点明显，冬暖夏凉，霜雪少见。
这里的蚝不仅产量较高，还味道浓郁。
所制蛎干，颗粒饱满，金黄香醇。
黄金牡蛎
作为培育的新品种，福建水产研究所以福建牡蛎（俗名：葡萄牙牡蛎，也是外来引进品种）为基础，研发了一种外壳通体金黄，可生吃的黄金牡蛎。
改品种有生长速度快、遗传性能稳定、等优势特征，养殖试点在泉州深泸湾。
广西
北海牡蛎
主产地是西场镇大坡，肉质饱满，口感丝滑。
钦州大蚝
广西钦州养殖的牡蛎以近江牡蛎为主，是钦州四大名贵海产之一，具有个大、肉厚、身壮等特点。
其味道鲜美，肉多汁可口，同时富含丰富的蛋白质，营养价值极高。
2015年，钦州市大蚝养殖面积大15万亩，产量22万吨，产业产值16万亿元，是名副其实的“中国大蚝之乡” 。
防城港红沙大蚝
广西红沙村是也是大蚝产地之一，年产约215万吨，产值129亿元。
