扬州有什么特色小吃，扬州有什么特产可以带？
买真正的老字号，别去东关街，去国庆路，那条路上吃、喝、住、购集合了大麒麟阁、绿杨旅舍、共和村、菜根香、富春、中国照相馆、绿杨春、光明眼睛、三和四美酱菜等多家百年老字号，而东关街的商户除了四美、谢馥春两个老店，商家都是2000年后进驻的，下面开始细细说哪些值得买。
大麒麟阁的浇切糖
大麒麟阁现做的浇切糖，超多芝麻，味道纯净，没有任何杂味、油hao味，秒杀所有超市卖的浇切糖，尝了你就知道。可惜浇切糖只有短短的冬天他家才做，一年也就仅仅只有两个月可以买到，所以不放在礼包里，旗舰店也不卖
扬州黄珏老鹅
中国风俗习惯之各异在江苏最能看了出，一个省粗分就三大文化体系，天天内斗也不是没有原因的，就从此上来说，市中心相隔不到100公里的南京和扬州，南京人吃鸭，扬州人吃鹅。南京的盐水鸭、板鸭自然不必多说，其实个人认为扬州的老鹅更加美味，南京能和扬州老鹅媲美的我觉得只有外地人并不熟知的南京烤鸭，那老卤，那香味，不说了，口水下来了一城一味：说说那些值得买的扬州特产。
继续回到扬州老鹅，在淮海路老妈米线附近有一家老鹅店每天排队，非常推荐，东关街中部有个推着车很不起眼的卖老鹅的也是真正老店，口味也很好，建议去尝尝。现在五亭食品公司也出品，网上也有了卖，不过貌似是真空包装的，没有鲜的好吃，真要吃好吃的还是在当地买吧。这里强调一下，扬州好吃的老鹅（盐水鹅），什么酱鹅、风鹅你别买，不好吃。
绿叶牛皮糖
牛皮糖是正宗的扬州特产，但东关街好多家却不是扬州正宗的口味，真正正宗的牛皮糖还是绿叶牌的，去年扬州国际马拉松还作为礼品每个运动员发了一袋，今年抱着又可以吃牛皮糖的心态继续报名马拉松，却没有发，有点失望。他家的牛皮糖口感最好，芝麻纯净，甜度合适，也不粘牙。各种口味中最好吃的是松子味的，没有之一。桂花、黑芝麻啥的也还行，至于那行抹茶等等新口味的一点都不好吃，千万别买。
秦邮牌董糖
扬州高邮的董糖是扬州传统甜食，最有名品牌秦邮董糖制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，董糖为明朝翰林编修董_所制，但现代人传着传着就变成董小宛发明的，后来更是传承了董永制作的，还好姓董的古代名人不是特别多，不然估计可以搜出几十种说法来。这个糖还比较甜，可能现在人吃不太惯，但我觉得还是很好吃的，又暴露了甜党的本质。
红太阳牌高邮双黄蛋
不知道高邮是用了什么黑科技，自古以来那边的双黄蛋一直远近闻名，基本都是双黄的。高邮红太阳是老牌子，有天猫旗舰店，比较放心。
五亭速冻包子
扬州的包子最著名的当然是富春和冶春这两家上了舌尖上的中国的饭店了。还有扬州人自己吃的比较多的锦春、花园大酒店的包子也很不错。但他们速冻包子技术上和工艺上都不太成熟，还是到现场去吃吧。
冶春茶室坐落在北城河畔，在这里吃早茶绝对是一种享受。
扬州胡大盐水鹅的点评
文—云香阁
我的家乡扬州，是一座有2500年历史文化底蕴的古城，也是深得大家喜爱的旅游城市！小城不但婀娜多姿，秀丽迷人，更有美食让人喜不自禁，流连忘返！如扬州炒饭，狮子头、煮干丝、盐水鹅…
这里单说扬州老鹅。
盐水鹅又叫扬州老鹅，所谓的老鹅都是五斤以上的老的鹅子；扬州人对吃老鹅一直非常的讲究，扬州城里有摊点2500多家，扬州人能掰着手指头说出最好吃的是哪几家！扬州人对老鹅的喜爱是无法用文字表达的，每年扬州人要吃掉2200万只五斤以上的鹅，按斤算是一亿多斤，平均下来每人每年吃掉20多斤盐水鹅！
卖老鹅的摊点多数是三轮车驮着玻璃的柜台，无论刮风下雨，卖鹅的人都是准时出摊，有的时候我早上上班路上看见老鹅摊已经出来，就知道我上班迟了！那种有店面的窗明几净的老鹅店不太被扬州人待见，扬州人更喜欢这种停在街角、树下的简易三轮车摊点。
中午和晚上下班时间是老鹅摊最忙的时候，没有时间做饭上班族下班回家的路上剁点老鹅，再配道炒蔬菜，就是一顿美味又健康午餐了，大人孩子都喜欢！
老鹅是分开卖的，鹅头脖子，鹅肉、爪翅、肫肝、鹅肠鹅血，部位不同，价格不同。大小称一只、半只、前夹后夹；选好上称付钱后，老板会准确的把它剁成大小一致的鹅肉块，然后装袋，浇上鹅油，另外用小袋子装上老鹅卤汁，到家装盘淋上鹅卤就可以吃了。我喜欢吃爪翅和肫肝，这两个价格是所有部位中最贵的，也是卖的最快的。
老鹅在扬州人的生活中无处不在，饭店、大排档、家庭的餐桌。城市里到处弥漫着浓浓的老鹅味道，它更像一道袅袅炊烟，在这座古城的上空飘荡，让生活在这里的人们感到满足而自豪！
写到这里我也是胃口大开，心里嘀咕着下班去哪家摊点剁一小夹老鹅吃吃呐！大暖天老鹅就啤酒，绝配哦！
北固山下观镇江，瘦西湖上赏扬州之旅三十一
我也没想到，此次扬州镇江行的最后一餐（不过这一餐是在火车上解决的）会是面包就着盐水鹅。我也很意外，盐水鹅也就罢了，偏偏在镇江买的却是冠之以扬州字号的胡大盐水鹅！当然，我最没料到的是，这盐水鹅的美味程度，远远超出了我的想象！
其实，胡大的盐水鹅价格很高，我们就买了半只鹅就花了60、70块钱，这也让我们事先有了蛮高的期待——毕竟价格不菲，如果不好吃，那可太亏了。好在实际的情况并不糟，甚至是超出了预期。跟盐水鸭相比，盐水鹅在口感上颇为近似，但鹅肉本身偏肥一些，吃起来就更香，那是一种欲罢不能的香！更不易的是，鹅肉本身体积比鸭肉大得多，还能做到如此入味，胡大是有两把刷子。当然了，毕竟鹅肉太肥了，再好吃吃多了也容易腻，甚至你从一开始就会觉得太香而难以接受（LD就是如此），这也是因人而异，责备不得。但至少就我和父亲而言，我们还是很喜欢胡大盐水鹅的。
