1、意思不一
菜蟹：菜蟹一般指的是锯缘青蟹，十足目短尾次目梭子蟹科青蟹属的一种。
膏蟹：膏蟹一般指的母青蟹，是一种梭子蟹科青蟹属动物。
2、壳不一
菜蟹：头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑。
膏蟹：壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹。
菜蟹如图：
膏蟹如图：
3、螯足不一
菜蟹：螯足粗壮，稍不对称，长节的前缘有3刺，后缘有2刺。
膏蟹：第四步足扁平，螯足光滑、不对称，右脚略大于左脚；掌节肿胀而光滑。
4、栖息地方不一
菜蟹：喜欢栖息在盐度稍高的大洋性水域。
膏蟹：生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。
5、分布地点不一
菜蟹：主要分布在南海海域。
膏蟹：分布在南北海域。
红膏蟹的营养价值及功效
1、第一招：看螃蟹的眼睛。买螃蟹的时候，千万不要买已经死的螃蟹，这样的螃蟹不新鲜，口感也不好。所以，买螃蟹一定要买新鲜的螃蟹，如何知道螃蟹是新鲜的呢，不能光靠看，还要触摸一下螃蟹的眼睛，如果触摸螃蟹的眼睛，螃蟹挣扎的很厉害，那就是新鲜的螃蟹了，反之，就是不新鲜的螃蟹，或者是半死不活的螃蟹。还有把螃蟹反过来，肚皮朝上，如果自己能翻过来，那就是新鲜的螃蟹了。
2、第二招：掂量一下螃蟹的重量。螃蟹当然是要挑选肥美的了，这些的螃蟹肉质好，口感好，味道自然也很好。如果，要想买到肥美的螃蟹，还是要用手将其拎起来掂量一下。一般肥美的螃蟹，它的体重就比较的重，而且沉甸甸的，是可以购买的。而如果拎起来的螃蟹轻飘飘的，那就是说明虽然个头大，但是，里面基本上吃不到肉的，还是不要买为好。
3、第三招：看螃蟹的背部。螃蟹的外观很相似，但是还是有区别的，一般来说，如果螃蟹的背部是青色的，而且捏起来比较的坚硬，它的腹部看起来也是很饱满的话，那通常来说，就是很肥美的螃蟹了。但是如果螃蟹的背部颜色不是青色的，是其他的颜色而起捏起来很柔软，腹部也非常的小，那肯定就是肉质少的螃蟹，口感自然也就不好了，像这样的螃蟹，自然是不能购买的。还有螃蟹肚脐的纹理，纹理越多，而且又深又粗，那就是肥美螃蟹，反之，那就是不好吃的螃蟹了。
4、第四招：螃蟹公母看肚子。只要看螃蟹的肚皮，如果螃蟹的肚皮是铃铛形状的，上面窄，下面宽，那就是公螃蟹了。而如果螃蟹的肚子是半圆形的外壳，那就是母螃蟹了，母螃蟹腹部里面有蟹黄，口感非常的鲜美。还可以看侧面，螃蟹的侧面很厚，蟹黄和蟹膏就非常的多，这种螃蟹就可以购买了。
你好
膏蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，膏蟹还有抗结核作用，吃膏蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
膏蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，膏蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。膏蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
膏蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。
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