恩施有什么出名的地方小吃？
问题一：肠粉专用粉那个牌子好吃？ 60分 仟润肠粉王
问题二：到底用肠粉专用粉做出来的肠粉味道怎么样 听别人说使用肠粉专用粉做出来的肠粉有多么好，多么嫩，多么白，结果自己就去当地打听了一下哪些地方有肠粉专用粉购买，在经过了几天的调查，总算找到了一家卖肠粉专用粉的，因为，这个肠粉专用粉是已经调配好的，只要按照那个配方就能做的出别人的那种效果，所以，就购买了一包回去。没有想到的是，买回去的专用粉，按照别人给的那个配方根本就做不出来。
这位学员也是听了他身边很多朋友的劝说：现在天下没有免费的午餐，就算有也不会给你撞到，你想做出来的口味好，还是得花点钱去学才行地。正因为他朋友的这番话，触动了他花钱学技术的心态，所以，他才上网查询了一下，肠粉培训哪家好？正好，找到了你们（多味滋餐饮小吃培训公司，）经过详细的了解，特地从深圳那边做汽车赶过来学肠粉技术。
提醒一下各位：关于肠粉专用粉到底好不好，除非你自己是做肠粉生意得，要不然，你也做不出别人的那种效果，而且，不要老是想着哪里有免费教肠粉之类的。今天东莞多味滋餐饮小吃培训公司的这位肠粉学员就是一位非常典型的《肠粉专用粉》使用受害者，希望大家引以为戒。
问题三：哪种品牌的肠粉专用粉比较好？ 粉浆一般大众的做法是: 将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉盐，再加水拌和揉透，静置1小时左右
比例大概是:
水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水适量生粉50克。要是觉得麻烦的话可以买肠粉面粉直接开水使用
要是用石磨手磨出来的米浆做肠粉就最好吃了
1、将水磨大米粉(这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度)用清水调制成粉浆待用；对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布(应该用白棉布，防止粉子漏掉)铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在25毫米左右为佳，旺火蒸约2――3分钟(蒸制时间不要过长，恰到好处即可)取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
也可以用肠粉面粉开浆开炉等水沸在粉盘涂上薄油放粉浆和喜爱的肉料掌握好时间出盘自制的香滑肠粉淋上酱,油就可以吃了
问题四：肠粉专用粉除了做肠粉以外，还可以做什么？ 我都用优昂小麦淀粉做肠粉的，那个还可以做凉皮水晶虾饺冰皮月饼等，和肠粉专用粉还是有区别的应该
问题五：肠粉粉哪个牌子好 当然是老广记肠粉加盟好哈，百年品牌值得信赖
问题六：什么牌子肠粉专用粉好 肠粉的做法
锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用
将粘米粉，生粉，盐，油（加油后肠粉会更滑），水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒。（用打蛋器搅拌会让粉质更细腻）
平盘中刷一层薄薄的油。蒸锅大火将水烧开
将一勺米粉浆倒入平盘中，摇晃均匀，摆平
大火入蒸锅蒸2分钟即可
蒸好的每一片肠粉可以直接卷起来，也可以放入虾仁，素菜等。（前后蒸了近十次，如果有大的蒸锅和方形蒸盘，可以只蒸三四次直到米粉用完为止）
后将卷起的肠粉切断，摆入盘中，洒芝麻，淋上生抽或豉油，辣椒酱即可
那个粉应该没有吧，我是在超市买的 在杭州市江干区九堡家苑附近有一家，可以去了解一下的呢
问题七：什么牌子的肠粉专用粉比较好？的出来爽滑有韧性？ 肠粉是用米磨成粉后，加水搅拌蒸熟的？加粉？
问题八：肠粉专用粉还能做什么 正宗肠粉需要用什么粉 肠粉的家常做法的做法
姜葱适量切碎，蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用
锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开，盛到碗里备用
适量粉加入水，搅拌成粉浆。粉和水的比例，我大概是1：25的比例，这个看个人口感和经验来调。如果喜欢吃硬点的肠粉就适当减少水量，如果喜欢软滑的口感就调稀一点。调制粉浆的时候水要慢慢加，不要一下全倒进去。
蒸锅里加水烧开，盘子里刷上油，舀适量粉浆在盘子里，搅匀，可以放上自己想吃的肉末，鸡蛋或青菜，上蒸锅大火蒸3分钟，揭开锅盖时肠粉起大泡就是熟了。用刮板抹上油，刮起肠粉放在盘子里，淋上前面炒好的调料汁，美味的肠粉就做好了！（我这里是蒸了一张素肠粉，什么都没放的）
这一张肠粉加了鸡蛋进去，就是鸡蛋肠粉
淋上调料汁，美味的肠粉完成了
问题九：肠粉专用粉做从来的口感怎么样？ 不错哦~
最出名的我想应该是老婆饼了。事实上在恩施没有这个称呼，只是我在外地偶然看见了，那饼的包装上写着恩施特产，呵呵，和恩施的烧饼类似，不过是烤箱做的，远没有大炉子里面烤的好吃，虽然那上面可能沾点煤灰什么的，呵呵。
另外有些特色小吃，可以推荐给你。
比如说炸油馅，糍粑，豆皮，还有煎土豆（这是我自己取的名字，因为实在不知道这种做法应该怎么称呼，不过真的好好吃。是把土豆剥皮后先水煮，再放到平底锅里面煎，口水下来了~）。这些都是外地我没看见的小吃，是真正的特产，可以当早餐零食吃的。
其实我相信恩施还有很多很多特色小吃，可是我在外地一段时间，实在是想不出来了，我觉得如果你去试一下我说的这些东西，肯定会美死的~
以上只是小吃，还有些特殊的，有腊肉（腊香肠），合渣，渣广椒……等等咯~
