蒸来吃。冬天吃橙子加热，可以选择蒸的方式。把橙子剥皮后，放在一个碗里，放在蒸锅上蒸，记住蒸几分钟就可以了，别蒸久了，以免破坏橘子的营养价值。而且蒸久了的橘子果肉也很难吃，酸味很重。
泡水喝。冬天吃橙子加热，可以选择泡水喝的方式。假如你在冬天吃橙子的时候，觉得橙子太冷了，冰牙齿，那就可以建议你选择把橙子剥皮后，用刀把橙子切成分成一小瓣一小瓣的泡水喝，橙子泡水，喝起来不冷，而且还可以尝到新鲜的果汁味道。
打橙汁。冬天吃橙子加热，可以选择打橙汁的方式。把橙子剥皮后，分成小瓣，然后放在果汁机里，打成橙汁喝，打橙汁的水不要太烫了，以免打成果汁后喝起来烫口，而且也会破坏营养物质。
连皮烤。冬天吃橙子加热，可以选择连皮烤的方式。连皮烤橙子就是指把一个整得橙子拿在火上去烤，烧小火，用夹子把橙子夹起，翻来覆去的用火烤，把橙子皮烤微黑的时候，就可以关火食用了。烤过的橙子很好剥皮，而且营养价值也很丰富。
热水泡。冬天吃橙子加热，可以选择热水泡的方式。这里的热水泡和泡水喝不是一码事，热水泡是指泡一整个橙子，把橙子剥皮后完整的放在热水里，大概泡十五分钟左右就可以了，然后拿出来再掰开来吃，就会发现橙子肉不会冰牙齿了，但是味道吃起来还是有点酸，不是那么好吃。
烧来吃。冬天吃橙子加热，可以选择烧来吃的方式。烧来吃，这是很多农村孩子都会选择的方式，具体做法就是在柴火灶里烧橙子，不是用明火烧，而是用炭火烧，把橙子埋在炭火堆里，埋十分钟左右，再掏出来吃，味道很好的哦，有一股浓浓的果酸味。
橘子怎么挑选好吃又甜 橘子甜不甜的4个技巧
1、看橘子脐。也就是橘子的下部位。橘子脐有的是圆圈，有的是点，挑选时买带圆圈的，带圈的橘子比较甜。
2、看橘子蒂。就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，买的时候，挑的时候挑凹一点的，凹的要比凸起的甜。
3、按橘子皮。按压橘子蒂周围的橘子皮，皮软的皮比较薄，而且比较成熟，买时挑软一点的，比硬点的好吃。
4、看颜色。橘子成熟都是从青色变为**，当市场上很多卖青色的，这种青色的肯定发酸，所以，喜欢吃甜的，买时挑**的，青色和绿**橘子不那么甜。
5、闻橘子。放在手上轻轻揉一下，放在鼻子前闻一闻，如果橘子味比较浓，说明成熟的好，橘子也新鲜。
6、看橘子皮。橘子受环境等方面的影响，所以出现橘子皮平滑和粗糙的现象，买橘子时挑平滑的，平滑的比粗糙的要甜。
怎样挑选橘子才好吃（橘子怎么选好吃的）
1、选橘子要看橘子的尾部，也就是橘子的蒂，好吃且完全成熟的橘子，橘子的蒂会是比较平滑的，虽说不是呈凹下去的，但是与橘子起码是平的。如果蒂部分凸起比较高的，那就说明橘子的味道会比较的酸，没有完全成熟，不好吃，一定要选底部没有凸起，或者是凹下去的，这样的橘子才好吃。
2、看橘子顶部的圆晕，优质成熟的橘子，顶部的圆晕比较大，而且味道味道也会好很好。可能很多人不知道，其实橘子也分公母的，圆晕的大就是母橘子，多汁又甜；而圆晕小的就是公橘子，味道不太好，有些涩甚至发苦。所以选橘子，尽量选择圆晕大的，好吃，多汁。
3、看橘子的皮，想要选到优质好吃的，成熟到位的橘子，我们可以选择橘皮比较光滑柔软一些的橘子；当然那种橘皮表面比较粗糙的，这样的橘子大都口中感不会很好。所以选橘子时，最好避开这种皮肤比较粗糙的橘子，才能选到好吃多汁又清甜的橘子。
4、好吃的橘子不仅要注意前3点，第4点也是关键，那就是要学会用手捏橘子，买橘子的时候，我们不妨多用手去捏一捏橘子，如果捏起来比较实的，感觉没有空隙的，这样的橘子可以选，说明肉质比较饱满多汁，味道也会比较好。如果捏上感觉很软，感觉就很干涩自然就不要考虑了，口感肯定也不咋地。
橘子怎么弄好吃啊！
1、看外形：桔字太大太小都不好，太小的没有发育好，太大的皮又较厚，头中等为最佳。一般来说桔子果蒂凸起来的酸，平或凹下去的就比较甜桔部的小圆圈网内凹的比往外凸的甜。同样都是凹进去比较甜，不管是蒂还是尾附近都是如此，因为橘子本身就是酸甜酸甜的，凸出去的地方糖分多，那样橘子本身就没有多大糖分。橘子的颜色太青或者过黄都不宜购买。甜的橘子一般外形光滑，而酸涩的橘子皮则显得糙一些。
2、比弹性：我们用手指轻压橘子外部，弹性好的最佳，说明水分充足，口感好，果实紧密，营养好。用手捏下去感觉果肉结实但不硬，松手后弹回原妆手指捏橘子底部，若底部软就比较甜，底部硬的就酸。用手轻捏橘子表皮会出油额橘子也是好橘子。
橘子有点酸怎么做好吃
蜂蜜水果罐头
主料
苹果 (一个)
冰糖 (适量)
水 (适量)
调料
桔子 (一个)
蜂蜜 (适量)
厨具
煮锅
1、准备好所需要的水果。
2、剥去桔子的皮，尽量把桔子上面的那层白皮剥的干净一点，削掉苹果的皮。
3、苹果切成小块。
4、锅中加入水，先把桔子煮一小会儿。
5、再倒入苹果、加入冰糖。
6、煮大约5-6分钟，凉大约10几分钟加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
小窍门：
1、我家里刚好有这两种水果消不掉，也要以加其它水果，比如梨。 2、糖和水的用量可以根据自己的喜好添加，如果煮水果的水不是特别多，又不是特别喜欢吃甜的，不加冰糖味道也是不错的。 3、煮一后最好凉一会儿再加入蜂蜜，因为温度过高蜂蜜的营养会流失。 5、这个季节有点冷了，如果是在夏季，冰镇后再吃味道也很好。
秋天是桔子上市的好时节，不过商家卖的桔子有酸有甜，很多人因为挑选桔子的眼光不行，因此就会买到酸酸的桔子。那么如果人们买到的桔子酸该怎么做才好吃呢
一、摇晃桔子
把买回来的酸桔子放在袋子里来回摇晃，或者可以把桔子放在桌子上按压。这是因为采摘下来的桔子正在进行呼吸作用，采摘下来的就是酸桔子，来回摇晃桔子的时候可以加速桔子内部酸的消耗，这样人们再吃的时候就会感觉到更加甜了。
二、温水浸泡
找一个盆，倒入四十度左右的温水，切记水温不能太高，也不能太低，浸泡桔子十五分钟左右，让酸桔子泡一个温水澡，酸桔子也能变甜。
三、制成果汁
可以先将特别酸的桔子果肉剥出来，然后将桔子的果肉打散，加入适当温水和砂糖，搅拌均匀之后就是酸甜可口的果汁了，放入冰箱适当冷藏后味道会更加好。
四、做成糖水罐头
材料：5个桔子、100克冰糖
做法：
1、将桔子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在桔子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略);
2、将桔子焯下水，捞出备用;
3、锅中放放冰糖，加入两小碗清水400ML(多点少点问题不大);
4、将糖煮融化后加入焯水过的桔子，中小火煮5分钟，关火;
5、将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干，不留水迹;
6、将煮好的糖水桔子趁热装入玻璃瓶中，盖紧盖子，立即倒扣防止，当心烫到手。
