用料
主料
菜心500克
瘦肉100克
辅料
油
5毫升
盐
5克
酱油
3毫升
生姜
5克
辣椒
2毫升
生粉
1勺
瘦肉炒菜心的做法
1
瘦肉洗干净，切片，放油、酱油、料酒、生粉、盐拌均腌制10分钟；
2
菜心洗干净，去老叶，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；
3
所以食材准备好；
4
清水煮沸，放入菜心，汆烫，捞出沥干水；
5
热锅，倒油，放入腌制好的瘦肉、姜丝爆炒五成熟；
6
加入汆烫过的菜心，盐盐，炒均即可；
炒菜心怎么做好吃，瘦肉炒菜心的家常做法
主料
五花肉 ：适量
菜心 ：适量
辅料
蒜 ：适量
具体步骤
第一步
1先将肉炒好。
第二步
2再讲菜炒好。
第三步
3再将炒好的菜和肉相混合加入调料就可以出锅了。
烹饪技巧
无
菜心怎么做好吃做法
材料
菜心，猪肉，葱，姜，盐，料酒，盐，生粉，生抽，色拉油
做法
1菜心焯水
2锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中
3猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻
4起油锅翻炒至肉沫呈金**放洋葱末起锅
瘦肉菜心的做法，瘦肉菜心怎么做好吃，瘦肉菜心的家常
菜心是日常生活中很常见的绿色蔬菜，清淡的味道和清脆的'口感深受大家的喜爱，那么菜心怎么做好吃呢下面就由我给大家介绍几种好吃的菜心做法，大家一起去看看吧。
菜心怎么做好吃
白灼菜心
原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量
做法：
1、首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。
2、锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。
3、锅中倒入适量油，烧热备用。
4、最后，将菜心摆盘，加上红椒丝做点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可。
菜心怎么做好吃
蒜蓉菜心
原料：菜心200g、蒜子适量、盐适量、水淀粉适量
做法：
1、首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米
2、锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。
3、锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒
4、接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘
菜心怎么做好吃
蟹粉菜心面
原料：菜心、平菇、蟹粉、面条
做法：
1、高汤煮面
2、加菜心、平菇、调味
3、最后放点蟹粉
菜心怎么做好吃
冻豆腐烧蘑菇菜心
原料：平菇、冻豆腐、菜心、盐、生抽、糖
做法：
1、冻豆腐化开 洗净 切块 平菇洗净掰开 菜心洗净切段
2、锅里放油 烧热 放入冻豆腐 炒
3、炒一会儿放平菇
4、放生抽和盐 冻豆腐和平菇都会出一些水
5、如果觉得水不够就稍微添一些 把菜心也放进去
6、大火烧开以后 改中火焖到没什么汤就差不多了
7、改中火以后可以放点糖提鲜 一点点就好
菜心怎么做好吃
瘦肉玉米菜心粥
原料：大米半杯、玉米一根、瘦肉100克、菜心100克、生姜一块
做法：
1、玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、 生粉抓匀，腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切
2、洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进去
3、大火煮开后，转小火煲30分钟。
4、加入玉米粒，继续小火煲10分钟。
5、用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠
6、转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散
7、把菜心放进锅里，不用盖锅盖，煮至菜心断生即可。
8、放盐调味即可。
菜心怎么做好吃
菜心炒肉
原料：油菜苔150g、食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒适量
做法：
1、肉切好，菜心洗净滴水
2、大蒜，辣椒切好
3、上锅把肉炒熟
4、再放大蒜，辣椒，生抽
5、再下菜心，再下盐
6、熟后出锅装盘即可
菜心怎么做好吃
油菜心干
1上海青洗净后，分开切碎
2热过里倒入一勺食用油，爆香姜末，加入菜梗翻炒
3再放入叶子部分翻炒，加稍多一些的盐调味，炒匀出锅
4大米要提前浸泡半小时到2小时，加入12倍的水和一勺油
5放在炉灶上，先开小火热一下锅子，再开大火烧开，放入炒好的上海青
6盖好盖子，小火焖饭，焖熟后关火，打开盖子把菜和米饭拌匀，再焖20分钟
干煸菜心做法
做法：
1将菜心洗净，锅中烧水，加入适量油和盐。
2焯好的菜心捞出。
3起锅热油，下入辣椒、花椒煸香。
4下入炒好的肉末。
5倒入菜心大火煸炒，可适量加盐。
6装盘食用。
菜心猪肉粥怎么做好吃
原料
主料:菜心50g、瘦肉100g、鸡蛋1个、面饼1块
配料:油适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量
耗时:
准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
折叠编辑本段做法
1、准备好菜心，瘦肉，鸡蛋，面
2、瘦肉切丝
3、加入少许酱油，淀粉，盐腌制20分钟
4、菜心摘掉坏的，泡入水中半个小时
5、锅中热油，淋入蛋液
6、盛起鸡蛋
7、加入瘦肉炒熟
8、猪肉盛起
9、加入少许油，加入菜心炒熟
10、加入面条，鸡蛋和瘦肉
11、加入酱油和少许盐，大火翻炒即可
菜心杆炒肉怎么做好吃
主料猪瘦肉100g鸡蛋1个辅料油适量盐适量糖适量酱油少许豆粉适量生姜1小块菜心适量果皮白粥适量
步骤
菜心瘦肉粥的做法步骤11先准备一煲果皮白粥
菜心瘦肉粥的做法步骤22瘦肉切薄片，加入酱油（少许）、盐、糖、豆粉腌几分钟，菜心切碎，鸡蛋放少许盐、油打散，生姜拍扁
菜心瘦肉粥的做法步骤33粥烧开
菜心瘦肉粥的做法步骤44调到中火放入瘦肉（放入前先加少许油搅拌）
菜心瘦肉粥的做法步骤55再放入菜心（放入前先加少许油搅拌）
菜心瘦肉粥的做法步骤66几分钟后倒入蛋液（最小火）
菜心瘦肉粥的做法步骤77蛋液边倒入边搅拌
菜心杆子小炒肉的做法步骤
菜心杆子小炒肉的做法步骤：1 1洗净的瘦肉切成薄片待用。
菜心杆子小炒肉的做法步骤：2 2青椒洗净切斜片。
菜心杆子小炒肉的做法步骤：3 3菜心取下菜叶只留菜杆子，洗净，锅内注入清水烧开加入盐，少许食用油，加入菜心杆子焯水至变色，关火捞出沥干水分。
菜心杆子小炒肉的做法步骤：4 4起锅注入适量食用油，倒入切好的肉片炒制变色，撒入适量老抽，炒香。
菜心杆子小炒肉的做法步骤：5 5倒入菜心杆炒制熟透，撒入盐，鸡粉，炒匀。
菜心杆子小炒肉的做法步骤：6 6倒入青椒片炒匀制炒出辣椒香。
菜心杆子小炒肉的做法步骤：7 7装盘即可。
