在众多创业项目中小吃店是比较有投资前景的，因为投资需求不大，风格突出，跟普通市民、上班族、白领等几乎所有人群的关联性都很强。做小吃生意也无非不是一种创业方式。
另外，小吃是消耗品，小吃市场也很红火。但是要想经营好一家小吃店，赚钱不赔钱也是需要花不少心思的。在很多人眼里，小吃是快销品，只要有人买就会有生意。然而，很多人都忽略了激烈的市场竞争，盲目开店终究会面临店面倒闭的风险。
大部分小吃店不会受到季节的影响。选择一个不受季节影响的小吃项目，不压货见现钱。因此，小吃店被很多人看成了商机，致使大街上的小吃店越来越多。
至于老潼关肉夹馍，建议加盟之前先做好以下几点：
1、考察品牌信息，看网上对这个品牌有没有差评。
2、询问这个品牌已经加盟的商户，问问效果。
3、实地考察公司的性质、规模以及售后。
国家知识产权局表示「逍遥镇」「潼关肉夹馍」无权收加盟费，会给事件带来怎样的影响？
没啥准 备， 找到一个 好的 品牌 公司加盟就行 ，关 键 是 肉夹馍 做 的 好， 有市场竞 争 力。像西安同辉餐饮就 不错 ， 做 出来 的很 好 吃 ，又 地 道 ， 很 受 欢 迎 的
加盟老潼关肉夹馍好不好？
“逍遥镇”作为普通商标，其注册人并不能据此收取所谓的“会费”。“潼关肉夹馍”是作为集体商标注册的地理标志，其注册人无权向潼关特定区域外的商户许可使用该地理标志集体商标并收取加盟费。同时，也无权禁止潼关特定区域内的商家正当使用该地理标志集体商标中的地名。
“逍遥镇”作为普通商标，是要正常使用的，如果3年没有使用，可以撤销该商标。而且普通商标不像地理标志的集体商标或证明商标，可以供其他商户集体使用， 普通商标只能由注册人使用或者授权他人使用，但不能要求其他餐饮商户加入协会，缴纳会费，才能使用该商标。“作为行业协会，应该考虑的是如何规范本行业发展，让更多的经营者使用这个商标，让消费者享受到胡辣汤的美味，而不是借商标收费。而且逍遥镇胡辣汤的名气是无数餐饮经营者共同打响的，行业协会靠注册商标收费，显然是不合适的。”
至于作为集体商标的“潼关肉夹馍”，《商标法实施条例》第四条规定就是防止申请了地理标志商标的组织强制商户加入，只要商品符合使用该地理标志条件，就可以使用该地理标志商标，持有商标的组织无权禁止。因此，潼关肉夹馍协会同样无权要求餐饮商户加入协会、缴纳会费才能使用“潼关肉夹馍”作为商标。
官方称潼关肉夹馍无权收加盟费，小吃店还需要赔偿吗？
肉夹馍作为特色小吃行业的盈利巨头，老潼关肉夹馍更是有自己独有的特色，饼子酥香脆符合大多数人的口味，这种不同于大众的肉夹馍吸引了数千位+盟商，在全国各地遍布千余家老潼关肉夹馍+盟连锁店。我是自己有一个小店面的，又想多加几个产品就去同辉餐饮集团学了特色的老潼关肉夹馍和凉皮，老师的技术特别好还特别有耐心，学了之后做出来的东西口味确实好，真的是专业人做专业事，有专业的人培训就是不一样。我还会继续学习，后面去继续去巩固新的技术。
逍遥镇潼关肉夹馍无权收加盟费，这是为什么？
小吃店无需赔偿，因为这些商家不仅未违反法律，而且也没有侵犯该协会的合法权益。潼关肉夹馍事件的确让人啼笑皆非，而且也让人感到不可思议。我们不仅无法认可这一协会的行为，而且也无法接受这个协会的不法目的，因为这个协会的确毫无法律依据。
很多与这一事件相关的商家的确为此感到担忧，而且也不能理解该协会的维权行为。他们不仅被该协会起诉，而且也需要赔偿相关的损失。官方称潼关肉夹馍无权收加盟费，小吃店还需要赔偿吗？这些商家不用再赔偿，之所以不用的原因有三个:
一、这些商家的行为合法正当。
他们之所以无需向该协会缴纳加盟费，就是因为他们的确不受该协会的管理和约束，而且也不会被该协会威胁。他们使用这一商标的行为不仅具有法律依据，而且也不会受到法律的制裁，因此他们无需因协会的起诉而赔偿。
二、这些商家并未侵犯协会的商标权。
尽管他们已经使用该协会的地理标志，但他们可以依据在先取得的原则继续使用，并且无需承担相应的责任。因为他们在特定的范围内形成了特定的经营模式，而且也能够在合法的范围内使用这一商标，这是完全符合相关的法律规定的，所以他们的行为并非侵权行为。
三、这些商家的行为能够受到法律保护。
他们的确不需要赔偿，因为他们不仅能够得到官方的认可，而且也能够得到法律的保护。他们在使用该商标的过程中不仅不会损害该商标的声誉，而且也能够提高该商标的影响力和竞争力。因此他们能够正当使用这个商标，并且无需缴纳相应的加盟费。
以上是我的分析。
这是因为其他商家使用商标的行为是合法正当的，而且也并未侵害协会的合法权益。任何一个协会都不应当将集体商标当做敛财的工具，而且也不应该利用司法资源获得不当利益，因为我国的司法资源有限，因此应当为正当维权的人提供真正的保障。
逍遥镇胡辣汤和潼关肉夹馍事件引起了我们的关注，而且也备受争议。我们不仅无法理解这些协会的行为，而且也不能苟同该协会的维权依据。逍遥镇潼关肉夹馍无权收加盟费，这是为什么？我认为原因有三个:
一、其他商家并未侵权。
其实这些协会之所以没有收取加盟费的权利，就是因为商家的确为侵犯协会的集体商标权，而且也并未对该商标产生不利的影响。因此其他商家不仅无需承担相应的责任，而且也不用受到协会的威胁和打压。他们可以在特定的范围内使用这一商标，而且无需支付加盟费。
二、协会无维权的合法依据。
虽然这些协会已经向人民法院起诉，而且也希望能够得到法院的支持。但是他们的维权行为不仅毫无法律依据，而且也无法得到法律的认可和支持。因为协会妄想利用司法资源获得非法利益，并且向其他商家施压，这是一种不法的行为。他们不仅应当道歉，而且也应当停止不当维权的行为。
三、其他商家不受协会的管理和约束。
这些协会的确能够管理协会中的成员，而且也能够向其成员收取一定的加盟费。但是却无法约束其他的商家。因为其他商家不仅不在协会的管理范围之内，而且也无需对协会负责。正是因为他们的经营范围与协会的管束范围有所差异，所以他们才无需缴纳加盟费。
以上就是我分析的原因。
