黑蚂蚁是蚂蚁中的一种，很多人都听说吃黑蚂蚁对身体好，他们都想吃黑蚂蚁，黑蚂蚁的黑蚂蚁的功效与作用确实很多，下面就为大家介绍一下营养价值及功效作用吧！
黑蚂蚁的营养价值
拟黑多刺蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁，其体内含有70多种营养成份，含42-67%的蛋白质，28种游离氨基酸（包括人体必须的8种氨基酸）。含维生素b1、b2、b12、c、d、e等。含钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素，特别是被誉为生命火花’锌的含量最为丰富，每千克含锌达120-198毫克。含三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷（atp）及人工无法合成的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质，其含量在百万种动、植物中名列前茅。
1、草体蚁醛
黑蚂蚁含有草体蚁醛，具有①增强免疫力。②抗病毒。草体蚁醛是乙肝病毒超级抗体，具有很强的免疫调节和清除乙肝病毒的功能。③帕金森氏综合症，也就是神经痉挛。蚂蚁镇静，解除痉挛的功能已进入中国药典。④调节免疫。如人患类风湿的主要原因是自身免疫失调，蚂蚁草体蚁醛专门调节免疫功能，而其它药品及保健品没有此项功能。
2、三磷酸腺苷
三磷酸腺苷是体内广泛存在的辅酶，是体内组织细胞所需能量的主要来源，参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸、核苷酸等代谢过程，为吸收、分泌、肌肉收缩以及进行生化合成反应等过程提供所需要的能量。常用于心肌病、肝炎、进行性肌萎缩、神经性耳聋等疾病的治疗。atp为蛋白质、糖原、卵磷脂、尿素等的合成提供能量，促使肝细胞修复和再生，增强肝细胞代谢活性，对治疗肝病有较大针对性。
3、三萜类化合物
三萜类化合物有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功能，有显著的降血压和降血脂作用，同时对肝肉瘤等肿瘤细胞也有抑制作用。是抗癌最好的物质，对高血压、高血脂、失眠和多种呼吸系统疾病（如去痰、止咳、平喘）有很好的治疗作用。
4、白细胞介素
白细胞介素是一种有免疫活性的物质，过去称为t细胞生长因子。它能增强t淋巴细胞及自然杀伤细胞（nk）的活性，具有增强机体免疫功能、活化细胞因子、遏制细胞恶变和抗病毒作用。
5、蚁酸
蚁酸具有强大补益气血功能，这在当今发现的所有物质（包括中、西药）无法比拟的，这也是蚂蚁自恐龙时代近2亿年所能生存至今的源泉。
6、硒
黑蚂蚁含有丰富的硒，主要作用①抗癌。②预防动脉硬化与冠心病出现，维持机体正常血压。②抗氧化作用，能清除体内自由基。④大关节病（缺硒引起地方病）。⑤清除体内重金属，是体内砷、汞、铅等重金属元素的天然解毒剂。
7、锌
锌是人类生命火花，25%存在大脑，直接参与大脑细胞发育。①激活人体上百种酶，特别是胃酶。参与人体多种酶的合成和代谢。②阻止胸腺的萎缩，提高免疫功能，达到人们不生病、少生病、延缓衰老。蚂蚁让人长寿奥妙就是蚂蚁含锌高能阻断胸骨后腺体萎缩。③提升性功能，增加精子成活率，增强生育能力。④促进人体的生长发育，缺锌可发生发育迟缓、矮小、味觉障碍和伤口愈合缓慢等。
8、甲壳素
蚂蚁外壳含有的甲壳素是世界上唯一含阳离子可食性动物纤维，具有双向免疫调节，排除人体多余胆固醇，降血糖和降血压，抑制细胞的转移和扩散，强化肝脏机能促进胃肠道蠕动，清除体内自由基等功能性，对身体虚弱、病后康复、老年病及亚健康状态均有较理想的保健预防作用。
9、蛋白质
蚂蚁特种昆虫活性优质蛋白，吃后脸色白而红润，能激活大脑细胞。
黑蚂蚁的功效与作用
性味咸，平，有毒。
主治治蛇咬伤和疔毒肿痛。
选方①治蛇咬伤：黑蚂蚁春绒涂。②治疔毒肿痛：黑蚂蚁、苍耳虫共春绒涂。
作用
1、风湿、类风湿关节炎、肩周炎、强直性脊柱炎、半身不遂、颈椎病。
2、胆囊炎、脂肪肝、乙型肝炎、酒精肝等。
3、滋阴壮阳、填精固髓、增强性功能，阳萎、遗精、前列腺炎。
4、坐骨神经痛、痛风、骨痛、股骨头坏死。
5、调整血压、软化血管、改善动脉硬化。
6、肾积水、冠心病、ⅱ型糖尿病、肺结核、慢性哮喘。
7、痔疮、便秘。
8、月经不调、子宫寒冷、女子性冷淡、产后风、产后缺乳。
9、红斑狼疮、病后脱发、少白头。
10、调节免疫功能、防癌、抗癌、抗衰老等。蚂蚁异病同治的神奇疗效，主要是多种生物活性物质相互作用。
黑蚂蚁的使用方法
1、口服
蚂蚁粉，一日服3次，每次5克左右，饭后服用，加奶加糖加蜜加鸡蛋随各人喜爱食用，也可做成糊状食品，如黑芝麻糊、藕粉、米粉、面粉、芡粉等，糊状便于入口，服用无需咀嚼。
蚂蚁粉还可以调和进面粉并加葱加盐制作鸡蛋油饼食用。
2、泡酒
蚂蚁干一般作泡酒饮用，每市斤蚂蚁干可泡5--6市斤白酒，酒的度数为50度，泡20天以上可以服用，洒期泡得越久功效就越好，为使口感好一些，可配少许桂圆、红枣、枸杞、红花，也可加一些中药材。每天饮用2--3次，每次饮50克--100克，根据喝的酒量而定，泡过后的蚂蚁药效没有了，因为蚁干中的有效成分通过泡酒之后都释放到酒里了。
蚂蚁干不要直接放到嘴里嚼服，这样吃法，太粗，不好吸收，也难以吞咽。黑蚂蚁泡酒主要的功效是温肾壮阳，祛风除湿。
3、胶囊
用空壳的医用胶囊自行灌入炒好的蚂蚁粉，每日服15粒。
4、烧菜
烹饪烧菜、煲汤或红烧鱼肉鸡鸭均可放入一勺蚂蚁，最后连汤带水及蚂蚁全部吃净，同样具有良好的效果。
黑蚂蚁的营养价值高吗？
广西各地至今仍流传着用蚂蚁磨粉掺肉馅蒸丸子给老人及虚损性疾病者进补，用蚂蚁熬水洗涤化脓性淋巴结核的窦道，用纯蚂蚁粉撒布患处治疗慢性下肢溃疡等等。特别是在广西金城江(河池)地区壮族、瑶族地区的居民，用蚂蚁治疗支气管炎、慢性胃炎、月经不调、痛经、神经官能症、肺结核、病后脱发、阳痿等，甚至伤风、感冒用中草药时也要加上蚂蚁才放心。
广西田阳县的壮族同胞用“蚂蚁炒苦瓜丝”、“蚂蚁炒瓜苗”等佳肴招待贵客。在食米粉时，他们还用炒蚁卵和蛹形成的特殊“味精”来调味，使米粉更加鲜美可口。
黑蚂蚁价格贵的和便宜的区别在那里
黑蚂蚁的营养价值高
玄驹（大黑蚂蚁）入药已有悠久的历史（李时珍所著《本草纲目》已有明确记载）。祖国医学认为，蚂蚁是一种温和的滋补药，具有扶正固本、补肾壮阳、养血荣筋、祛瘀通络的功效。其中以补肾之功效尤其显著。大黑蚂蚁的药用价值与健身效果已逐渐被人们认识。经研究认为，在提高免疫功能，治疗类风湿性关节炎；调节性腺内分泌功能，治疗阳痿、早泄及抗疲劳、抗缺氧等方面有显著疗效。亦有研究证明蚂蚁还具有镇静、安神、抗炎等药效。
一
·
蚂蚁的公认
明代李时珍《本草纲目》一中记载：蚂蚁处有之
……
其卵名蚔，山人掘之，古人食之，故内则
·
天官馈食之豆有醢也：凡人食之，益气泽颜
·
染者食之而愈也。
蚂蚁大家都知道是一种名贵药材，拟黑鼎突多刺蚁（特灵师蚂蚁）已列入世界公认食用药用，并为联合国命名绿色保健食品，现代医学临床实验证明，蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护旰、平喘、抗惊厥等药理作用。
二
·
蚂蚁的营养成份
蚂蚁体内含有苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等19种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，蛋白质含量高达40－60％；并含有维生素
B1
、
B2
、
B3
、
C
、
D
、
E
等：微量原素含有锌、铁、硒、磷、钙等28种，其中14种为人体所需、尤其锌、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最丰富，比自然界任何食品高10
—
20倍，还含有柠檬（
C10H14O
）、蚁醛（
HCHO
）、胸蚁醛
(C10H14O)
柠蒙醛等特殊类化合物；还含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质；此处还有特殊的〔蚂蚁抗生素〕即后胸侧极腺素等特种抗菌素，因此号称微动物营养宝库。
三
·
蚂蚁的药用价值
经各大医疗研究机构实验证明；蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护旰、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增强红细胞变形性、抑制胃酸分泌和阻止急性溃疡等广泛的保护作用。如：
(1)
骨关节系统：类风湿、风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛；
(2)
心脑血管系统：冠心病、心肌梗死、脑血栓后症、心绞痛、心肌炎、肮心痛；
(3)
呼吸系统：气管炎、哮喘、肺结核；
(4)
泌尿尿系统：肾炎、阳萎、早泻、性冷、前列腺炎；
(5)
神经系统：头痛、失眠、植物神经功能紊乱；
(6)
免疫系统：红斑狼疮
·
硬质病、皮肌炎、结节性动脉炎；
(7)
其它：糖尿病、少白头、牙齿脱落等，起帮助调节、恢复作用。
四
·
在历史文献上可以查证历代的皇室贵族，周朝800年王朝皇家养生之道，康熙、武则天、乾隆皆以黑蚂蚁为贵品，及墨西哥老寿星食谱及蚁体的营养成分，药用价值，证明蚂蚁可以使人健康。（详见《蚂蚁与健康》）
保定市星火技术研究所最新引进原产广西，优质野生大黑蚂蚁。
益气强身，药食兼优。
《广西中药材标准》载：黑蚂蚁性味平。功能与主治：益气强身、活血络、消肿解毒，用于风湿性关节炎、支气管炎、神经官能症、失眠、胃痛、毒肿痛。
1品种区别，广西蚂蚁（拟黑多刺蚁）较东北蚂蚁（长白山黑红蚂蚁，长白山红蚂蚁）贵一倍多，2看干湿度，干的贵，湿的便宜3看净度。精品贵，统货便宜。4看新货还是旧货，新货贵，旧货便宜。大概就是此。
