1西红柿准备好
2茄子切长块
3西葫芦切块
4热油锅
5放入茄子翻炒
65分钟后，放入西红柿和西葫芦翻炒
7加入酱油和盐，花椒粉，继续翻炒
8可以出锅了
西葫芦的做法家常菜做法
[西葫芦炒鸡蛋]西葫芦是夏季产的一种南瓜，又称节瓜，不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。
主料:西葫芦300克,鸡蛋210克;辅料:辣椒适量,调和油适量,十三香适量,食盐 适量
步骤 (合计 4 步)进入烹饪模式
西葫芦是夏季产的一种南瓜，又称节瓜，不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。
1 鸡蛋三个备用。剁辣椒适量。西葫芦洗净用削皮刀去外皮。
2 将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。将西葫芦切薄片备用。鸡蛋打散备用。
3 炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。
4 放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。翻炒均匀至西葫芦半熟状态。将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。
大师秘籍
1、西葫芦要快火急炒，保持脆嫩口感。
炒西葫芦的家常做法
方法如下：
西葫芦1个。
生抽1勺。
耗油1勺。
大蒜6瓣。
干辣椒3个。
步骤1
西葫芦洗净后，切片备用。
步骤2
大蒜切好，备用；干辣椒备好。
步骤3
锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入干辣椒炒香；再放入西葫芦翻炒。
步骤4
加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟。
步骤5
出锅前，加入适量食盐和香油，翻炒均匀，就可以来吃啦！
主料：西葫芦1根，大蒜适量。
辅料：香菇牛肉酱（可换喜欢的酱）适量。
炒西葫芦的家常做法步骤如下：
1、将准备好的辅料先倒进锅翻炒。
2、大蒜炒至金黄，倒入西葫芦翻炒均匀。
3、加入香菇牛肉酱，也可以是其它酱，按自己口味搭配。
4、加入适量清水，翻炒，稍微焖软。
5、美味的酱炒西葫芦就可以下饭了。
