家常肉臊子炒法如下：
1、番茄切成丁。
2、锅中倒油，
3、放入葱丝爆香。
4、放入肉末、番茄翻炒。
5、加盐、鸡精。
6、炒至番茄成熟即可。
肉臊子的做法，肉臊子怎么做好吃，肉臊子的家常做法
肉末臊子的家常做法有很多。只要切了肉馍，很多菜都可以搭配。比如肉末，芹菜。切葱姜蒜。热锅凉油，爆炒葱姜蒜爆爆出香味儿。放肉末炒盐，十三香生抽。翻炒一会儿。在放芹菜翻炒。少放一点水。翻炒几下。放一点欠粉。用另一个锅放水下面条。等面条熟了。可以把肉麻哨子放在面条上面。好吃的肉沫哨子做好啦。
炒肉臊子最好吃的做法 肉臊子的做法步骤
食材用料：
五花肉[图]五花肉1斤
辣椒粉，少许
花椒粉[图]花椒粉少许
盐少许
红烧老抽少许
料酒[图]料酒少许
菜谱做法：
肉臊子的做法图解11五花肉切丁，大块的肥肉分开
肉臊子的做法图解22炒锅少许油，放入肥肉小火慢慢炒出油，捞出油渣
肉臊子的做法图解33放入五花肉丁小火翻炒
肉臊子的做法图解44炒至肉变色，放入适量辣椒粉，拌匀
肉臊子的做法图解55这样就可以了，喜欢吃辣的可以多放辣椒粉，颜色好看
肉臊子的做法图解66加入老抽适量，其他辅料，中火熬制，
肉臊子的做法图解77干净无水容器盛放，最好不要用塑料制品，
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1小火熬制，可以逼出肥肉部分的油
2五花肉洗干净放冰箱冷冻后再切，形状好看大小均匀
肉臊子的做法·
1、猪前夹肉洗净，沥干水分。
2、切成肉丁。
3、把葱、姜、蒜切碎。
4、热锅凉油放入姜末、蒜末炒香。
5、倒入肉丁，调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色。
6、放入白糖、料酒翻炒后依次调入香醋、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。
7、最后倒入葱花，翻炒均匀关火。
8、炒肉臊子出锅后撒人少许干红椒点缀。
9、无论是臊子面、炸酱面，还是面片、肉夹馍用炒肉臊子都是超级的棒。
臊子——万能的面酱，也就是臊子。
臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。
臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。
