这样做海虾才好吃，不煎不炸，不放一滴水，肉嫩味鲜出锅香味四溢
海虾处理干净，金针菇去根，切葱花、姜末、蒜末、红辣椒，锅油热放虾头，煎熟捞出，锅留底油放姜末、蒜末炒香，加鸡精、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油炒匀捞出，锅烧热放金针菇、海虾、炒好的蒜蓉、红辣椒、香油，盖盖大火煮一分钟，撒上葱花即可出锅！
巨大的虾怎么做好吃
椒盐大对虾做法：
食材：对虾200克
辅料：植物油50克、食盐2克、尖椒1块、红椒1块、姜1小块、蒜2瓣、生抽5克、生粉10克、料酒3克、葱白1段、椒盐1克。
具体步骤：
1、准备好原材料。
2、虾剪去长须和虾脚。
3、清洗干净头部的沙包，从背部开一刀，挑出虾线。
4、虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟。
5、尖椒、红椒切成小碎粒。
6、生姜、大蒜瓣、葱白切成末。
7、虾均匀拍上一层生粉。
8、锅里倒入适量油，烧到六成热，虾倒入中高火炸两分钟左右，然后虾控干油分待用。
9、锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。
10、加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。
11、加入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀。
12、出锅了。
虾怎么做才好吃呢
蒜蓉蒸虾，虽然不是新菜式，但是它的烹饪方法还算是蛮特别的。准备好蒜蓉，然后洗干净虾，之后将蒜蓉和虾放在一块蒸熟就OK了。看起来蒜蓉蒸虾很简单，但要做好吃，也是要下点心思的，下面一起了解怎么做出好吃的蒜蓉蒸虾吧。
1、虾的处理。虾开背的时候，可以先用剪刀将背部剪开，然后挑去虾虾，最后用刀背将虾肉拍拍松，这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型。
2、酱汁。先将虾肉放在黄酒和生抽中腌制，烹饪时用生抽、黄酒、盐、白糖做成酱汁调味。
3、时间。蒸虾的时候不要太长，大火烧开后蒸7-8分钟即可。
4、蒜蓉酱汁。你可以制止蒜蓉酱汁，或者是直接买现成的，虾肉用酱汁调味后，淋上蒜蓉酱汁即可。
特别大的虾怎么做好吃
制作油焖大虾，需要准备一些新鲜的大虾清洗干净，把虾头尖刺，虾尾，虾须全部剪掉，然后背部剪开，里面的内脏去除，处理好清洗干净，生姜葱段准备好，锅里面加入适量的油，可以稍微多加一些用来炸大虾，油烧热以后就可以把大虾放进去，不停的翻炒两面受热均匀，等到表面的皮变脆以后捞出来，把锅里面的油倒出一些，然后再把葱姜蒜放进去，炒香改成中火，加一些番茄酱炒出红油，立刻把大虾放进去，沿着锅边加入一些生抽，料酒，撒上一些白糖稍微翻炒一下，让大虾上面蘸满汤汁，然后再把虾脑压几下，把红汁挤出来，用大火继续翻炒均匀，最后加入一些温水，大火烧开改成小火焖煮一分钟左右，加入一些葱段盐调味，大火收汁，就可以出锅吃了。
可以准备一些新鲜大虾，小青红辣椒，大葱，大蒜，生姜，黄酒，白糖，盐，老抽，生抽，黄酒，把虾须剪掉，然后再把虾头尖的地方去除，虾脚洗干净，水分沥干，大蒜的皮去除切成蒜末，然后大葱切成片状，生姜皮去除以后切成丝，青红辣椒蒂部去除，斜切成小片，锅里面加入适量的油，把油加热到7成热的时候就可以把蒜末，葱片，姜丝，辣椒片爆炒出香味，大虾放进去翻炒均匀，等到虾全部变色以后就加入一些盐，黄酒，糖，老抽，生抽，翻炒均匀以后盖上盖子，中火焖到虾身变成红色，大概需要4分钟的时间，盖子打开，然后再用铲子翻炒半分钟，汤汁收干以后就可以吃了，这种制作方法也可以让食物的味道变得非常不错。
特大冻对虾怎么做好吃
如果家里面有一个特别大的一个虾，我们就可以把这个龙虾放到锅里面去煮，煮完了之后它就会变成那种特别好吃的味道，然后我们可以给他弄一些小蘸料，然后我们吃的时候直接把它放到这些小蘸料里面去蘸一下就可以了，非常好吃的哦。
1、用料：冷冻对虾、葱、姜、生抽、糖、油、料酒。
2、先将冷冻对虾自然解冻后，放入盆中备用。
3、将化冻好的对虾剪掉虾须，开背去掉虾线后清洗干净，倒入适量的料酒腌制半个小时左右。
4、将准备好的姜洗净切成大片，大葱清洗干净切成小段备用。
5、起锅烧油，待油温热后，将葱姜倒入锅内小火翻炒。
6、待煸出香味后将其全部捞出扔掉，将处理好的虾倒入锅内翻炒。
7、待翻炒至变色后，加入适量的糖继续翻炒。
8、然后加入适量的生抽翻炒均匀后，倒入适量的热水盖上盖大火烧开后小火焖制。
9、大约在3-5分钟左右，开盖大火收汁。
10、待汤汁收干后，即可出锅装盘。
