能一起煮，鸡蛋和饺子能一起吃，以下是鸡蛋抱饺的做法：
主料：饺子16个、鸡蛋2个、油适量
辅料：水适量、葱花适量
1鸡蛋去壳打散到没有粘黏，葱花洗净切成小段
2中小火热锅后加适量的玉米油，放入8个饺子，煎30秒左右定型
3加入没过饺子一半的水，转大火加上锅盖把饺子焖熟
4饺子熟透后，转中小火把蛋液均匀的加入到锅里
5蛋液煎到凝固后，撒上适量的葱花出锅
6成品
饺子馅鸡蛋怎么做
馅的做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
饺子的做法
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。
2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。
5、用手掌将小剂子按成圆饼型。
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。
8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
鸡蛋馅饺子的做法
食材明细
主料
饺子皮650g
韭菜370g
鸡蛋5个
辅料生抽适量
酱油适量
五香粉适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤
1
饺子买来现成的。
2
鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。
3
把鸡蛋盛出冷了待用。
4
韭菜洗净切碎待用。
5
把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。
6
拌均匀，馅就做好了。
7
饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。
8
放上一点馅包起来。
9
全部包好后待用。
10
入清水烧开，加入一点盐（防饺子粘锅），然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。
鸡蛋饺子馅怎么做
做鸡蛋馅饺子的食材包括饺子皮和鸡蛋馅，下面是一份较为传统的做法，供您参考：
所需材料：
饺子皮、鸡蛋3个、葱末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、味精适量、香油适量。
制作步骤：
把三个鸡蛋打到一个大碗里，随后加入适量的葱末、姜末，少许盐、生抽、胡椒粉和味精搅拌均匀，静置5分钟，腌制入味。
取一个饺子皮，在皮中间放入适量鸡蛋馅，然后对齐，使用手指将饺子皮两边捏紧，包成饺子状。
水开后下入饺子，煮约8-10分钟，待饺子浮上水面时，再煮约1-2分钟即可捞出。
最后食用时，可以加入适量的香油和少许酱油即可。
鸡蛋饺子的做法 鸡蛋的营养价值
步骤 1
开中火，大汤勺里放入油，匀整。再将鸡蛋液倒入大汤勺，匀整。
步骤 2
等到鸡蛋半熟后，放入饺子馅，用筷子将鸡蛋包在一起。鸡蛋有妙用
在家在制作饺子馅的时候，尤其是肉馅饺子的时候，可以打入1~2个鸡蛋，加入鸡蛋之后，饺子馅吃起来特别的嫩，而且有助于增加饺子馅的黏性，更加便于包饺子。

3、调味有窍门
很多朋友在给饺子馅调味的时候，基本上都是家里有什么调味料就放什么调味料，宁可多放，绝不少放，认为调料放的越多，饺子馅就越香，其实不然，各种调料味混杂在一起，完全吃不出肉的香味。正确的做法应该是加入料酒、十三香（五香粉）、盐、生抽、老抽、香油就可以了，放得太多反而更难吃。

4
1、鸡蛋饺子的做法：猪肉绞成肉糜，葱姜切末，猪肉糜里加入葱姜末，加入盐、生抽、料酒和香油搅拌均匀。鸡蛋里加入食盐、油、淀粉，再加入清水搅拌均匀，炒锅刷油加热，倒入鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固时，将肉馅放在蛋皮上包起，放入锅中蒸鸡蛋饺，蒸熟即可。
2、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
