高考填报志愿时，养蜂与蜂产品加工专业怎么样、培养目标、就业方向、主要课程有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，为了方便大家查询，已经为大家整理好了相关信息，供大家参考。
1、养蜂与蜂产品加工专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握养蜂生产、蜂病防治、蜂产品加工与检测基本知识，具备蜂场建设和组织管理、蜂产品加工开发和贸易经营能力，从事蜂产品加工技术与设计、蜂产品生产经营与管理、蜂产品销售等工作的高素质技术技能人才。
2、养蜂与蜂产品加工专业就业方向
主要面向蜂产品加工及蜂产品流通、食品加工和制药企业，在蜂产品加工与检验、蜂产品质控、蜂产品销售与管理等岗位群，从事蜂产品加工与品控、蜂产品的技术开发及经营管理和销售等工作。
3、养蜂与蜂产品加工专业主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握蜜蜂饲养管理的基本知识，具备养蜂生产、蜂场建设和组织管理、遗传育种和蜂病防治的能力；
3．掌握蜂产品加工、研发的基本理论和关键技术，具备蜂产品加工和研发的技术指导能力；
4．掌握蜂产品检测分析的基本知识，具备进行蜂产品质量控制的能力；
5．掌握蜂产品加工机械与设备的主要类型、基本原理，具备蜂产品加工所需设施和装备的设计、建造、使用与维护能力；
6．掌握蜂业经济管理的基本理论，具备现代化蜂产品的贸易经营能力；
7．了解农产品电子商务基本知识，具备网上销售的基本技能。
4、养蜂与蜂产品加工专业课程与实习实训
1．专业课程
食品生物化学、蜜蜂生物学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂病理学、蜜粉源植物学、蜂产品加工、蜂产品质量控制、蜂业经济管理等。
2．实习实训
在校内进行食品生物化学、蜜蜂饲养管理技术、蜂产品加工技术、蜂产品质量控制等实训。
在蜂产品企业、蜂场和蜜蜂研究所等企事业单位进行实习。
5、养蜂与蜂产品加工专业职业资格证书举例
原料采购员、食品安全师、食品检验工
为什么农民工不想在城里打工去老家创业养殖大多数都失败了呢？
1、特色农家乐
伴随着生活水平的提高与交通条件的改善，郊区游越来越受到城市人的青睐，以“吃、住、玩”在农家为卖点的农家乐受到都市居民热捧。在其发展初期，哪怕是条件简陋、设施单一的农家乐依然能给投资者带来每年10-20万元的收入。

2、农业园开发
农业园在近几年的发展情况良好，生态农业配套的产业链很多，比如农产果园种植、有机蔬菜等，这些都是有市场潜力的。同时还可以开发一些配套的服务，如种植观光、体验采摘等，这样还能吸引众多的人来农业园
3、农村劳务市场
近年，农村外出经商打工的人较多，需要雇用帮工。另一方面农村有些人又无事可做，却找不到用工之处，开设劳务市场，可在双方之间牵线搭桥，为剩余劳动力开辟就业门路。

4、景区家庭旅店
如果你家位于旅游名胜风景区附近或位于去风景区必经之路，家庭住房宽敞闲置，可考虑开办一家家庭旅店。以4间房为例，可设单人间、双人间、4人间、8人间等等。
5、乡村网吧
开通互联网，能定期为农民发布供货、价格、产业等方面的信息，可大大促进农产品的快速流通。如今上网冲浪的人不在少数，上网学习、娱乐、寻找信息已成为各地农民文化生活中的重要内容，因此农村开网吧前景十分看好。

6、农村养殖
未来10年，中国畜产品和水产品需求将持续增长，农产品生产价格总体上保持稳定并有所上扬，畜牧业规模养殖水平不断提高，加上政府扶持与科技推动，农牧业生产专业化和区域化程度提高，畜产品和水产品大部分品种保持增产势头，特色畜牧及水产品养殖前景可观。

7、农村教育
农村人现在也注重孩子的早期教育，如果孩子能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。开幼儿园的主要投资是购置玩具，可量力而行。

8、绿色咸鸭蛋
买村民的零散的鸭蛋，雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了。同时还可以开发更多的农副产品，进行包装销售，让地道的绿色农副产品走上餐桌。

9、特色纺吧
从民间购置少量旧的大木架织布机、手摇纺车等工具，采购一些来自全国各地的手工布料，如苗族蜡染、民间纺织的土布等，供顾客参观欣赏或购买，算上各种投资，3-5万元即可开店经营。

10、加工饲料
随着人们对健康需要的增加，对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料能够保证禽畜肉质，黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质可替代精饲料，开发前景较佳。
柔弱女子刘仙梅在创业路上创造辉煌
为什么农民工不想在城里打工去老家创业养殖大多数都失败了呢？真正回去的，或者说回去以后养殖成功的依然是少数，更多的人都是以失败告终，而总结起来不外乎几个原因：
一是场地的选择难。不管是做什么养殖，终归是需要场地的，而这个场地的选择要么是受当地地理位置的影响，要么是受价格的影响，这些都会无形中增加成本投入。如果非得做出选择，只能不断缩减最初规划的规模，养着十几头猪或者几十只，上百只鸡，除去成本后基本上是不赚钱的，甚至还会亏钱。
二是抗风险能力低。养殖风险主要来自于市场风险和养殖本身风险。比如说生猪市场，这两年起伏波动很大，作为刚进市场的创业者来说，抗击这种风险的能力几乎没有。二是养殖本身带来的风险，最大的考验就是瘟疫，一旦出现养殖疫情，那就等于是全部亏完；同时还有技术能力问题，实行大规模养殖与每家每户的自供型养殖有着很大区别，不是说在自家一年能喂几头猪，就一定能喂好十几头，上百头猪。
三是市场销售问题。大型养殖企业占领着行业的主要市场，作为创业者，或者说小企业来说，只能在这些大型企业下去寻找一些细分市场。因为不是市场的主要参与者，所以在行业里是没有话语权的，一旦出现市场变化，应对起来较为困难，唯一的优点就是船小好掉头。同时很多创业者的养殖基地基础设施都比较欠缺，而养殖又是以销售活物为主，需要尽可能地缩短销售距离，这也制约了销售市场的开发。
作为搞养殖业首先就是技术，疫情，疾病，市场销售就是搞养殖业失败的主要原因。就象养猪业，看起来是很多人都非常羡慕养殖业，可是就象养猪业一旦遇到了疫情，再加上自己的技术不精，一夜之间就会造成血本无归。
作为现在的市场经济，今天生猪的行情还非常的乐观，说不好几天的时间，生猪价格就会下跌到让你亏本，如果是你赶上了好价格好时侯，确实是也会赚到钱的，可是人往往都是有贪心的，就会心血来潮，扩大生产模式，结果是下一波就是价格暴跌，就会让你把赚到的钱又赔进去，最后一失败告终，这就是好多搞养殖业的人失败的原因。
特别是我们搞养蜂业的，都会认为是一种甜蜜的养殖业，有的确实是也赚钱到了钱也非常的风光，那是他天时地利地理位置占的好，才赚到了钱，蜂蜜几十块钱一斤，可是一但你走入养蜂业的行列，就知道养蜂业的艰辛，收蜂蜜的收购商收购养蜂人的蜂蜜确实就是白菜价格。
这就是近几十年养蜂业上，有很少一部分养蜂人赚到了钱，可是绝大多数的养蜂人都赔钱不养了。就象我有的同行都是一生养蜂，并且还有过硬的养蜂技术，可是现在好多改行不养了，就是养上几群蜂够自己吃蜂蜜算了。养殖业是一种风险大，技术性强，收入不稳定的职业，才是造成养殖业大多数人创业失败的原因。
所以说，不管是回乡创业做养殖还种植，一定进行详细的规划与实地的考察，同时预留好了后撤的退路。不能头脑一热就开干了，要不然到时候才发现，创业没成功，十几年打拼成果也荡然无存！
柔弱女子刘仙梅在创业路上创造辉煌
一个农村姑娘，高中毕业后进城创业，闯荡商海创造了辉煌，曾是全县私企纳税冠军。一次特殊的失败，让她从事业的巅峰滑落谷底，几乎一无所有。从头再来，她又取得了新的业绩。她，就是江山美伊服饰有限公司董事长、江山市服装协会会长刘仙梅。2006年度，她被评为江山市十大工业女杰。目前，她的企业生产的服装全部出口国外，企业员工达到近400人的规模。
蜂业“第一店”
1980年高中毕业后，刘仙梅从老家赵家乡下路头村来到江山县城，跟在城里开裁缝店的大姐学手艺。半年后，大姐关了裁缝店，和姐夫一起外出养蜂。已基本学成裁缝手艺的刘仙梅，便自己开起一 爿 裁缝店。
如果刘仙梅满足于做裁缝师傅，可能这辈子就开裁缝店了。但她是个有想法的人。江山是蜜蜂之乡，养蜜蜂的人很多。刘仙梅的爷爷、爸爸都是蜂农，后来大姐和姐夫也到全国各地“追花逐蜜”去了。养蜂的人多，需要销售出去的蜂蜜、蜂王浆也很多。看到了其中的商机，1983年，刘仙梅便和丈夫一起开了家“蜂农店”，将蜂农手里的蜂产品收上来，然后销往全国各地。当时，全江山一共就两家“蜂农店”。
那时候做生意的人还不多，竞争对手少，加上自己用心经营，蜂产品生意发展很快。“我们起初主要就靠电话、电报等通讯手段，向外面联系销路。”刘仙梅说，他们在电话本上一家家地找制药厂，然后一家家地联系，把江山的蜂产品销到了北京、河南、福建、吉林、黑龙江等地，现在的上市公司“通化东宝”、“吉林敖东”等著名药厂都曾是她的客户。1984年，她的“蜂农店”纳税额就排到了全江山私企纳税第一名，所交的税款占当时江山城关个私企业纳税总额的十分之一。在那个年代，她一年的纳税额就达上百万元。
“当时，江山60%左右的蜂产品由我们收购、销售出去。”刘仙梅说，他们不仅把本地的蜂产品推销出去，还把药厂生产出来的滋补品、营养品销到江山来，在江山有批发部，也有门市部，生意做得很大。
人生“滑铁卢”
事业发展了，生活好了，刘仙梅又有了新想法。1992年，刘仙梅觉得女儿已经8岁，事业也发展稳定，就想进大学深造。开过几年裁缝店，她对服装有感情，也有兴趣，于是便自费前往中国纺织大学，就读服装设计专业。家里生意方面的事情，她全部放手不再过问。
在中国纺织大学进修一年，1993年回乡后，她创办了江山市首家私营服装企业，作为她的第二份事业。初办服装厂，要找客户、找市场，她将精力都投放在办厂上。起步时，服装厂的业务是“为他人作嫁衣”的来料加工模式，业务量小，利润薄，企业发展慢，员工只有三四十人。1994年，她联系上一位做外贸的客商，叩开了外贸之门。为采购外商需要的面辅料，她跨过3个省市，走了6个城市，终于找到了满意的面料；面料买回来后，她又紧盯着车间缝制车位的每个环节。质量有保障，外商满意，她的服装厂逐步发展成一个专门加工出口服装的企业。
就在她一门心思搞服装厂的时候，让人想不到的严重危机出现了。由于刘仙梅几年没有过问蜂产品和保健品生意上的来往，所有经营资金都被挪用于期货投机。到1995年她发现问题时，多年辛辛苦苦做生意赚来的钱已经全部亏个精光。因服装厂基本上还是来料加工性质，不需要流动资金，而且加工服装的设备投入不大，只有当初的20万元投入，几年来服装厂的利润也都用于蜂产品和保健品经营的`流动资金——当然也全部在期货上亏光了。全家的所有家产，就剩下一套房子。这种变故，真让人欲哭无泪。
变故发生后，服装厂被迫关门。在朋友的牵线下，她只身一人去了外地，重操旧业做服装。
再创新业绩
只身一人在外闯了3年，刘仙梅的服装加工事业在新的起点上又得以一步步做大。1998年，积累了一定资本后，她回到家乡，租赁了江山茶叶公司约4500平方米的厂房，创办“江山美伊服饰有限公司”。当年，被江山市评为“服装制作大王”，并被江山市国税局评为纳税大户(民营企业获此荣誉者仅2家)。
“期货事件”使刘仙梅事业遭受重创，又导致家庭破裂。外表看似柔弱，但十多年来，她既做好了单身母亲，将女儿培养成了当地的高考“状元”，又独挑再创事业的重担。多年做外贸订单，刘仙梅对国际服装市场的流行款式、面料要求、制作规范等方面积累了丰富的经验。为减少中间环节，提高企业效益，经过努力，2000年她又取得了自营进出口权。为使企业在国际服装市场争得一席之地，她注重科技投入，引进新工艺，购置新设备。近年来先后开发生产出了免烫系列产品、环保型防紫外线等到产品。
2002年，刘仙梅出资数百万元买下了原租赁的茶叶公司厂房，使生产基地得到稳定。2004年，“美伊”又投资1000多万元，在江山特色工业园区征地80亩，建立新的服装生产基地，扩大生产规模。
近年来，国际服装市场竞争日益激烈。同时，随着人民币升值和出口退税不断下调，给出口型企业带来了很大压力。虽然公司生产形势仍然红火，刘仙梅却又有新有想法。公司生产出口服装，一直没有自己的品牌。为此，刘仙梅正在创造条件使企业从单纯为别人贴牌生产向创建自主品牌的方向努力，从单一的出[FS:PAGE]口服装向产品多样化方向努力。公司已注册了自己的品牌，并开始开发家纺产品和功能性面料。公司与中国东华大学建立了产学研合作关系，东华大学已在美伊公司建立“功能性纺织服装与防护服”研发实验基地。公司将利用这种合作关系，开发生产多功能防护服 ;
