1、水产养殖业是人类利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动、植物养殖。为农业生产部门之一。
2、按水域性质不同分为海水养殖业和淡水养殖业。按养殖、种植对象，分为鱼类、虾蟹类、贝类，及藻类、芡、莲、藕等。中国水产养殖业历史悠久，远至公元前1142年（殷末周初）已知凿池养鱼，范蠡约在公元前460年著有《养鱼经》，为世界最早的养鱼文献。新中国成立后，通过大力改造利用一切可供养殖的水域和潜在水域，扩大养殖面积和提高单位面积（水体）产量；开拓水产养殖的新领域、新途径，发展工厂化、机械化、高密度温流水、网箱（包括多层网箱）、人工鱼礁、立体、间套混等养殖，向集约化经营方向发展，挖掘水产生产潜力；保护水产资源和生态环境，水产养殖业获得较快发展。
火遍长江沿线的稻虾养殖模式，想赚钱也要注意哪些问题？
1、水产养殖
国家对水产养殖补助，具体有鱼苗补助、渔用柴油补贴、渔业互助保险保费补贴、渔业贷款贴息等。其中鱼苗补助标准各个地区有所差异，罗非鱼每亩补助120元，以每亩2000尾计算，每户最高补贴12000元;水库则最高补贴6000元。
2、生猪养殖
2020年生猪养殖，补贴标准依旧执行2019年，具体是生猪养殖3000头以上规模，补贴80万;2000-2999头，补贴60万;1000-1999头补助40万;500-999头，补贴20万。对于已经实施生猪良种补贴的，其补贴的标准每头能繁母猪每年不超40元。
3、奶牛养殖
国家对于奶牛养殖有补贴，申报条件是存栏奶牛300头以上。补助标准为300—499头补助80万元;500—999头补助130万元;1000头以上补助170万元。
4、肉羊养殖
肉羊养殖，只要达到一定规模数量，是可以获得补贴的，具体标准是300—499头可以获得补贴15万元;500-699头可获得补贴25万元;700-999头可获得补贴35万元;1000头可获得50万元，可申请的地区包括内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆以及新疆生产建设兵团。
5、畜禽良种补贴
这个补贴主要针对的是农村散养户人群，国家对使用精液开展的人工授精养殖的，母猪、奶牛以及肉牛养殖户会进行一定的补贴。
6、特色种养示范专项
主要以完善畜禽良种扩繁体系为主，对于具有扩建或续建、辐射带动能力强，促进周边群众增收的，补助金额100万元，往年申报时间：6—8月。
7、养鸡补贴
蛋鸡养殖场可以根据不同的养殖规模，进行分档次补贴，饲养规模10000∽19999羽，每户平均补贴8万元。饲养规模20000∽29999羽，每户平均补贴10万元。饲养规模30000∽39999羽，每户平均补贴12万元。饲养规模40000∽50000羽，每户平均补贴15万元。
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讲了那么久的小龙虾精养养殖模式，今天我们换一种口味，我们一起来看看稻田养虾吧！这个模式这几年在湖北湖南江西安徽江苏等地逐渐流行，而且呈现出不断爆发的势头。希望本文对做稻虾养殖的、或者正处于稻虾养殖模式的朋友有所帮助！
一、稻虾养殖原理
第一、在我们精养模式中，大家最长熟悉的就是水草，除了依乐草、轮叶黑藻等沉水植物外，我们还熟悉挺水植物等，其实池塘中的水稻也属于挺水植物，利用挺水植物的作用也可以把小龙虾养殖成功！
第二、稻田中的杂草、虫子、浮游生物等对水稻来说不但是废物，而且都是争肥的，但是在稻田里放养小龙虾这一类杂食性的虾类的话，不仅可以充分的利用这些东西作为饵料，而且小龙虾虾的粪便还可以为水稻提供了肥料，何乐而不为呢？
第三、小龙虾在田间栖息，躲避了鸟等敌害生物，并且通过游动觅食，打洞等习性，在一定程度上疏松了土壤，有效地改善了土壤通气条件，加速肥料的分解，促进了稻谷生长。
综上所述：稻田养虾是一种资源的整合，互相利用，但又互相协调，从而达到稻虾双丰收的投资小、见效快、风险低的新型养殖模式！
二、稻虾的几种模式
目前，根据时间生产和需要，市面上稻虾养殖模式主要有以下两种：
第一、稻虾兼作型，言外之意就是种着水稻，然后同时里面也养殖小龙虾，水稻、小龙虾两不误，力争双丰收！当然个别地方，可能存在种植两季水稻（早稻和晚稻连种）的现象，同时小龙虾也是在稻田里连养两季，不需要转养！四川等地主要就是养一季水稻！再生稻也是适宜养殖小龙虾，不过建议用来育苗最好！因为气候的原因，在加之四川虾苗供应本就紧张！
虾稻共生养殖基地（中国水产养殖网2017年7月摄于安徽宣城）
第二、稻虾轮作型；言外之意就是种一季水稻，然后接着养一季龙虾，第二年再种一季水稻，待稻谷收割后接着养龙虾的模式，这种模式可能在湖北偏多，大多数养殖朋友都是在3-5月份养殖，6-9月份种植水稻，收完稻谷后接着又开始养殖小龙虾至第二年种水稻时！做到两不误，互不影响，种稻不养虾，养虾不种稻！
接着说一说这两者的区别：兼作型在利用稻谷可以遮阴，作为挺水植物在使用，但可以互相利用，但管理（如投料）等无法做到真实管理，死亡等也无法及时发现，风向全部被挡住！轮作型跟池塘养殖模式差不多，唯一不同处在于中期种植一季水稻，可以提高一部分效益，但出虾时间比较集中，行情较差，此外可能会经历池塘养殖中的黑色5月的风险！
上面给大家讲述了稻虾养殖的几种模式，大家在具体选用哪种模式养殖的时候，一定要根据自己的实际情况，当地的气候条件，这样才能规划好什么时候出虾，什么时候虾子行情价格好，有时候养得好，不如卖的好！
下面我们继续来分享稻虾养殖的稻田建设问题！
第一、稻田的选择
1、水源；水源充足，水质良好，周围无任何农业污、工业污染、重金属污染等；引水灌溉便利、无任何污染、长年不断流的河流水、湖泊水等；随时可用可取！
2、土质；以粘性土壤为宜，这种土质保水性较强，保持土壤的肥力有较好；沙土或者土质较瘦。渗水漏水等土质不宜；
3、面积；对于稻田养虾来说，面积大小都行，几亩到上百亩都可以，在一定程度上，面积大反而更有优势；不仅可以降低开挖成本，而且可以很好的受充足的光照以及受风面，在一定程度上增加溶氧！
4、路通电通、当地治安、租赁年限、当地的旱涝情况等我们也需要了解；每一项都很重要，希望大家认真对待！
虾稻共生养殖基地（中国水产养殖网2017年7月摄于安徽宣城）
第二、开挖环沟
1、主要以“回”字形为主，面积大的稻田可开挖成“田”“川”“目”等形状；必要的时候可以多开挖环沟！
2、田埂在10-12米高为宜，保证能够关住50-70cm的水深；田埂宽度为13-15米左右，保证小龙虾打洞等不会打穿，要求做到不裂、不漏、不垮；
3、沟宽在5-8米为宜，坡比1：25-3；注意：有个别区域可能只允许开挖不超过整个面积的15%，这种情况下可以适当把沟宽变窄些！
第三、防逃措施
稻田四周必须装上防逃网，一方面防止塘口虾在出现暴雨，缺氧等情况时外逃，另一方面防止外来有害生物或者天敌等进入池塘！注意防逃网是安装在田埂上面的，不是在水边上！！这样安装是最好的！需要安装防盗网的也可以安上，当地有偷盗情况的必须安装！必要时资金充足也要安装摄像头等！
进排水独立，依托有利位置进行进排水安装，最好是一边进一边出！进水口尽量隔开很多杂物，如树枝等，稻田内的进水处安装80亩以上的过滤网，长度在2米以上为宜，防止堵塞，双层最好，主要是为了隔离塘口外来打水进来的野杂鱼卵、蛙卵等！
温馨提醒：为了防止夏天雨季冲毁堤埂，或者说下大暴雨等稻田水极具上涨，尤其是面积比较大，排水措施做的少的稻田，一旦排水管排水跟不上时，此时稻田应开施一个溢水口，溢水口也用双层密网过滤，防止小龙虾乘机逃走！
我们的塘口设计好后，肯定不是马上关水放苗开始养殖，一定要根据你们当地的气候进行养殖，比如什么时候栽种水稻、比如什么时候温度回升等，并且在放苗前有一些准备工作需要完成，下面我们就一起来分享下放苗前有哪些准备工作呢？
第一、消毒除杂
这是我们稻虾塘开挖好第一步重要工作，用生石灰30-50斤/亩消毒除杂，一般的稻田开挖后主要清理泥鳅、黄鳝等野杂鱼；如果是以前的莲藕塘开挖的，主要清理的就是鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、黄鳝、蛙蟾蜍卵等。目的就是防止后期的敌害问题。消毒工作主要时杀灭寄生虫和致病菌等，也是在给稻田塘补充矿物质！具体原理在之前的文章中已经讲过了！
第二、种植水草
这是大家最喜欢做的事，挖好塘以后就马上问要不要种草？种什么草？怎么种？等等问题，这里说一下，稻虾塘也可以适当种点草，目的主要是为了辅助大家调控水质，如果大家种草是为了给小龙虾吃，那就大错特错了！种草时注意控制水草的面积，零星分布，不要聚集在一起，一般占沟面的15%-25%为宜，至于种哪种草，这个没有明确的说明，每一种草都有自己的优势，也有自己的缺点，说明两点：其一、只要这种草你能很好的把控，这就是最适合你的草；其二、哪种草方便，快捷，并且易得，不要又听别人说种什么依乐草好，2-3元一斤买回来却还是失败的养殖！记住：你能把控好的草才是最好的草！
第三、施肥
这个是要根据塘口实际情况来的，有的稻田开挖后，土质也不会太瘦，但绝大多数地区的土质在开挖后，都是偏瘦的，建议在环沟里面铺撒一层有机粪肥，让土壤充分吸收一下，在放虾苗前一周，开始加水至50-60公分，然后根据情况适时肥水，常用的有干鸡粪、猪粪来培养饵料生物，培肥水体，调节水质，并且第一次肥水一定要肥足，不然后期三天两头都会在肥水，而且按照正常量还肥飞不起来，还会萌发青苔，进而青苔爆发等；肥水肥好后，放苗成活率同等情况下往往会偏偏高！
总结
养殖任何一个环节都很重要，一环扣一环，前期工作做的不好，就会影响你后期工作的正常进行，所以，必要的工作是必须去做的！本篇文章就是在强调放苗前的准备工作，第一、消毒除杂，可能很多朋友都受过野杂鱼的痛；第二、种植水草，大家也很模糊，人云亦云，不实事求是；第三、施足基肥，很多朋友每次只要塘一挖好，马上就选择关水，结果水一进就是混的了，然后还是正常的肥水、下苗，一直到最后没虾！
养殖户放苗前的准备工作基本上就是这些了，下次会陆续写出放苗和养殖技术、病害防治等等内容，敬请期待。
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养殖的鱼红体主要引起的原因是水质受到污染导致细菌产生，可以先用肠鳃堡垒使用下面方法
一提高鱼体的抗病力
一要根据池塘条件和技术水平，制定合理的放养密度；
二要根据天气、水质和鱼的生长活动情况，定时定量投喂，保证鱼吃饱吃好；
三要选择配方科学、营养均衡的优质全价颗粒饲料投喂，避免鱼体发生营养性疾病；
四要加强日常管理及细心操作，要勤巡塘；发现问题及时解决，做好池塘日记；五要选择抗病力强的优良品种饲养。
二（海海一号）控制和杀灭病原体
(一)苗种检疫对购进苗种要检疫。
(二)清塘对鱼塘要彻底清整消毒。
(三)鱼体消毒春片鱼种入池时用药液浸泡鱼体，可有效杀灭鱼体表和鳃上的寄生虫和细菌。
(四)粪肥消毒；有机肥应消毒后再施。消毒可用生石灰、漂白粉、鱼康等药物。
(五)高温季节定期预防、①高温季节采取料台挂袋或定期泼洒杀菌药可有效预防细菌性鱼病。采用此方法应注意以下问题：
一是食场周围的药物浓度应达到有效治疗浓度，又不能影响鱼类摄食。
二是食场周围的药物的一定浓度应保持1小时以上。三是必须连续挂袋或泼药3～5天；②高温季节，鱼生长旺季，定期投喂杀菌药饵，可有效地预防各种细菌性鱼病；药饵量计算应把吃食鱼体重全部计算入内，投药饵量可比平时减少10％～20％，一般连续喂3天。
同时使用冠菌龙生物反应器做好养殖水体的维护。
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青虾与河蟹混养，可以充分利用池塘水体和饲料，在基本不增加劳动强度的情况下，获得虾、蟹双丰收，大大提高池塘养殖的整体经济效益。
一、池塘准备
1．池塘选择 实行虾蟹混养的池塘，面积5亩--10亩，水深1．0m--1．5m，塘埂坡度1：3左右，不渗不漏，排灌方便，水源充足，水质清新，水体溶解氧丰富，无工业或生活污水污染。
2．清塘消毒 要求养殖池塘清除过多的淤泥，冬季经阳光曝晒，放养前半个月至一个月用生石灰75kg／亩--100kg／亩化浆或漂白粉20ppm全池泼洒，进行清塘消毒，以杀灭野杂鱼，改善池塘底质。
3．防逃设施 池塘四周做好防逃设施，一般用高0．5m的铝泊、塑料薄膜或塑板圈围，插入土中0．2m。防逃设施内留1．0m以上的坡埂，以方便饲养管理，并有充足的地域供河蟹活动。整个养殖过程，进水口用60目--80目的尼龙绢网袋过滤进水，防止野杂鱼及鱼卵进入池塘中，排水口安装密眼网以防青虾外逃。
4．移植水草 年初，在离池塘边缘1．0m处的浅水带沿四周种植或移植水花生、空心菜、水浮莲等水生植物，草带宽1．0m左右，水草面积控制在其生长旺盛时占池塘总面积的25％左右，多余的水草应予人工割除。水草移入池塘前，需用10ppm的漂白粉消毒。
青虾与河蟹混养池塘种植水草有以下好处：(1)充分利用水体，增加青虾与河蟹的栖息场所，供虾蟹隐蔽、蜕壳和不受或减少敌害生物的残杀；(2)水草的嫩叶、根须、腐屑可供虾、蟹摄食，促进其良好生长；(3)有利于天然饵料生物的繁衍；(4)高温季节具有降温作用，减轻虾、蟹对环境的应激反应；(5)进行光合作用，增加水体溶解氧；(6)吸收池塘内过多的营养成分，净化水质；(7)使虾、蟹外壳呈青绿色，防止或减少“水锈虾”的产生，提高虾、蟹的品质；(8)消浪护坡，避免池埂坍塌。
二、苗种放养
放养一龄扣蟹600只／亩--800只／亩，或当年豆蟹1000只／亩--1200只／亩，放养青虾虾苗4万尾。放养的蟹种、虾苗要求品种纯正，规格整齐，附肢完整，无病害。一龄蟹种放养要避开严冬低温期，放养豆蟹则尽量要早，以提高成蟹的出池规格。
此外，池塘搭配放养一龄花、白鲢80尾／亩。搭配放养滤食性鱼类，不仅可以充分利用池塘饵料生物，显著改善水质，减少高温季节蓝藻、绿藻的爆发，还可以减少青虾秋苗的数量，控制放养密度，提高上市规格，达到增产增效的目的。
三、饲料和投喂
饲养前期以颗粒饲料与动物性饲料如螺、蚌、蚬、小杂鱼等相结合进行投喂为主，辅以少量水草，既满足虾、蟹的营养需求，又可避免或减少互残现象，降低生产成本；中期高温期间，增加植物性饲料的投喂量；后期加大动物性饲料的投喂量，以保证河蟹的生长及育肥。颗粒饲料粒径为1．5mm--2．2mm，粗蛋白含量35％--40％；动物性饲料要轧碎。日投喂2次，其中上午的投喂量占日投喂量的1／3，下午的投喂量占日投喂量的2／3。颗粒饲料日投喂量控制在虾蟹体重的3％--5％，鲜活饵料投喂量则为虾蟹体重的10％--15％。饲料要均匀地投放至离池塘边1．0m左右的水草带，日投喂量还要根据虾、蟹的存塘量及生长情况、水温、天气等情况灵活掌握，既要避免浪费饲料，败坏水质，又要保证虾、蟹吃食，满足其生长需要，并做到不投喂腐败变质的饲料。为便于检查摄食情况，可在池塘四周设几个饲料台进行观察，一般以1小时--2小时内基本吃完为度。
四、水质调控
整个饲养过程，池塘水质始终保持适当的肥度，透明度掌握在0．25m--0．3m。一般放苗初期水位保持在0．6m--0．8m，以利升温；中后期(特别是秋末及冬季)加高水位到1．0m--1．5m，以利于保温越冬。适时做好注、排水工作，并根据季节、气温灵活调节水位，以保持虾、蟹比较适宜的生长水温。平时每隔半个月至一个月加注1次新水，7月--9月高温季节增加到每隔5天--7天换水1次。注入新水前先排出下层老水，每次注水量为0．2m--0．3m。每隔10天--15天全池泼洒生石灰1次，每次5kg／亩--10kg／亩，以增加钙质，改善水质，满足虾、蟹生长需求。
鉴于水质调控对水产养殖的重要性，建议在虾、蟹混养池塘施用光合细菌。实践表明，应用光合细菌的池塘，养殖的虾、蟹不易发生病害，平均能增产10％左右，生产的虾、蟹规格大，色泽好，且换水及增氧机的使用均明显减少。
五、日常管理
坚持每天早晚巡塘，遇闷热天气增加夜间巡塘，仔细观察青虾、河蟹的活动、摄食、蜕壳、疾病及防逃设施等情况。夏秋季雷阵雨天气，青虾及搭配放养的花白鲢容易发生浮头，更应特别重视。同时，要做好记录，发现问题及时采取相应措施，也便于总结经验教训。
六、疾病防治
虾、蟹的疾病防治要从苗种质量、水质调控入手，做到“以防为主，防重于治”。池塘保持良好的水质，定期泼洒生石灰，投喂优质、新鲜的饲料，一般可防止病害的发生。对发生纤毛虫病和细菌性疾病的池塘，可以采用0．2ppm的硫酸锌全池泼洒；细菌性疾病用0．5ppm的漂白粉全池泼洒亦可基本治愈。
七、捕捞
河蟹在10月间即可起捕上市，陆续至春节前后，可采用池塘边徒手捕捉和干塘起捕两种方法。青虾则在元旦至春节期间上市，采用抄网抄捕，最后干塘起捕，小规格青虾则可根据市场行情持续养殖至翌年再上市。
1-18全国水产市场鳜鱼批发价格2010年01月18日中国水产养殖网出处：中国农业信息网单位：元/公斤
市场名称 品种名称 批发价
北京岳各庄 活鳜鱼 4900
江苏凌家塘 活鳜鱼 5800
江苏常州 活鳜鱼 5800
赣九江浔阳 活鳜鱼 6200
