星巴克跟可口可乐没有关系的。
1星巴克星巴克起源于1971年，三个美国人合伙创办，早期也是主要经营咖啡豆，对于名字的由来，当初的一个合伙人因为喜欢《白鲸记》里的一个人物，一位极具魅力，处事冷静的船员大副，而且特别喜欢喝咖啡，所以就用了它的名字：Starbucks。
对于星巴克的绿底logo，其实最早是咖啡色的，logo的灵感来源于希腊神话里的双尾美人鱼，后来也经过了数个版本，每次logo变动都会引起各方不同的意见。
现在的星巴克除了美国本土经营，在全世界都有着不同形式的合作经营。比如在英国、澳大利亚等国家采取的是独资经营，而在中国、日本韩国这些地方则采取合资经营，基本占了一半的股份，而在香港地区则是用了特许经营的方式，占股只有5%左右；在东南亚国家，我国台湾省则采取了授权经营，不占股份，有点收加盟费的感觉。
可口可乐的发明人是位药剂师约翰·彭伯顿，所以名字由来都是跟医药有关系的，也就是“药水”的音译，百事可乐的名字Pepsi源自医学术语胃蛋白酶（pepsin）。1920年的时候在上海投入生产，但是一直不知道起个什么名字，最初用“蝌蝌啃蜡”，既难听又难写，所以直接登报征名，当时留学英国的学者蒋彝族提出的“可口可乐”四个字脱颖而出，沿用至今。
关于代理饮料的问题。在线等答案。
“美国百事饮料国际集团”（Pepsi Co Inc），从1898年诞生至今已有106岁了。在一代又一代CEO的不懈努力下，“美国百事饮料国际集团”不仅在全世界200多个国家和地区拥有14余万名员工，而且以年销售收入270亿美元跻身于全球第五大食品饮料公司，并拥有了诸如百事可乐、激浪、健怡百事、百事爱哥、桂格、Ruffles、Tostitos、乐事薯片、佳得乐汽水、立体脆、七喜、奇多、美年达、立顿红茶、阿奇菲纳瓶装水、纯品康纳果汁饮料等16个年销售额超过10亿美元的国际知名品牌。正是这过人的深厚功底和超凡的显赫业绩，才使得“美国百事饮料国际集团”不仅排名《财富》杂志“美国500强”的第62位，成为最初上榜公司中名次上升最快的“一匹黑马”；而且其麾下的“百事可乐”，以66亿美元的品牌价值，排名“国际名牌顾问公司”评选出的“75个全球最有价值品牌”第35位；并以“邻家有女初长成”的青春活力，昂首步入世界上最成功的食用品公司卓越行列。 最值的“百事人”自豪不已的是，在现任CEO——史蒂夫·雷蒙德（Steve Reinemund）的巧妙运筹和大胆开拓下，“美国百事饮料国际集团”以561亿美元的卓越表现，昂首挺进2004年《福布斯》“全美最有价值公司品牌”前10名，首次超越了自己的百年竞争对手——美国可口可乐集团。2001年出任“美国百事饮料国际集团”CEO的史蒂夫·雷蒙德，1949年出生，1970年毕业于“美国海军学院”，充当海军陆战队员5个年头，后获得“佛吉尼亚大学”MBA学位；1984年，他加盟“美国百事饮料国际集团”麾下的快餐连锁企业——必胜客，仅两个年头就脱颖而出为CEO；1992年，他因业绩显赫而被提拔为“美国百事饮料国际集团”的食品龙头企业——菲多利公司（Frito-Lay）的CEO，不仅使得“美国百事饮料国际集团”的休闲食品产业步入了发展的快车道，而且占领了美国60％的薯片市场，并创造出高达40％的贡献率，以至于在美国超市行业销量最好的10个休闲食品品牌中，竟有9个为“菲多利”所拥有；1999年，他以超凡的经营管理绝招，荣升为“美国百事饮料国际集团”总裁兼首席运营官（COO）。当他2001年5月出任“美国百事饮料国际集团”CEO后，果敢甩出“五大平衡术”经营管理杀手锏，拉开架势与“美国可口可乐集团”展开了“新世纪大决战”。经过三年多艰苦卓绝的争斗厮杀，到了2004年，史蒂夫·雷蒙德率领“美国百事饮料国际集团”，终于以年均股本总回报率29％的绝对优势，一举超过了自己的“世纪冤家”——“美国可口可乐集团”的15·6％年均股本总回报率，脱胎换骨为全球最大的饮料食品公司。百年梦幻，一朝成真，莫不得益于史蒂夫·雷蒙德那出神入化的转型平衡术、经营平衡术、管理平衡术、市场平衡术、竞争平衡术。正如他所坦言的——“平衡（balance），我人生的最大追求和终极目标。我的生活就好像一把四条腿的椅子，这四条腿分别是上帝、家人和朋友、社会责任、工作。只有这四条腿始终处于和谐平衡状态，人生这把椅子才能稳如泰山，最终以圆满而谢幕。长久以来，我们‘美国百事饮料国际集团’就像是旷野中的马拉松跑者，总是在不平衡中寻觅平衡，在挑战中捡拾机遇。正因为有多如牛毛的不平衡，才使得我们在渴望平衡、进而追求平衡的上下求索过程中，一次又一次超越自我，一步又一步走向辉煌。”虽说，“美国百事饮料国际集团”从锁定“渴望无限”的青年人消费群体中，尝到了凸现“激情与梦想”的无尽甜头。但是，随着“健康饮食观”的风靡，越来越多的“反肥胖角斗士”把满腹怨气统统撒向了碳酸饮料和高热量小食品。最具代表性的言论，莫过于美国纽约大学教授、营养学家——马瑞恩·内斯特尔。他在《食品政治》（Food Politics）一书中，咄咄逼人地公开指责——“百事集团的所作所为极为恶劣。它肆无忌惮地把垃圾食品当作健康食品四处推销。”面对一浪高过一浪的抵制浪潮，史蒂夫·雷蒙德抢在媒体炒作和律师起诉之前，多次在公开场合演讲“灭火”——“看看我们的产品，如果你看看薯片的包装袋就会发现：1盎司的‘菲多利薯片’，只有3克饱和脂肪酸、180毫克钠、150卡路里热量，这些还不如一个汉堡包多。既然大家除了个性和口味外，还希望饮料和小食品更有益于健康，那么作为一个有责任感的集团，更应该顺应大家的呼唤与时俱进，力争早日成为人见人爱的美国健康食品‘马前卒’。在此，我郑重宣布：百事一定会成为更健康时代的生活楷模！”“灭火”不是目的，只是一种不得已而为之的应急手段。究竟如何才能在急速升温的健康趋势和人们逐渐改变的饮食习惯之间取得平衡呢？史蒂夫·雷蒙德独有见底地认为——“这里面有很多矛盾，我们希望能奠定一些基础，这样就不会在未来百般尴尬地承认自己做错了什么。坐以待毙和等待时机成熟，往往只有一线之差。”正是从这一深深的忧患意识出发，史蒂夫·雷蒙德以“为了你的健康”为转型平衡的主旨，大刀阔斧地将产品类别重新整合为有益、健康、趣味三大类：“有益类”——天然健康食品或加工过的有益健康的食品；“健康类”——由利于健康的成分构成的强化产品，经过重新配置后减少了脂肪或糖份含量低的产品；“趣味类”——普通百事可乐和小食品系列，这些饮料和小食品只要别因吃的过多而患上糖尿病或心脏病，其实是很不错的休闲饮料和小食品。在此基础上，史蒂夫·雷蒙德有的放矢地开始了全方位的产品转型。激活菲多利小食品：针对菲多利小食品中含有易使人长胖、增加胆固醇的有害成分，他不惜巨资研发剔除“小食品中处于向饱和脂肪转化中的不饱和脂肪（反型脂肪）”新法，巧妙地把制作饼干和薯片的脂肪油换为纯天然的玉米油，并添加了椰菜、胡萝卜、西红柿等健康营养原料；2004年5月，他又相继推出了以大豆白为原料，更加爽口的立体脆（Doritos）和Tostitos健康型系列小食品。2003年，“菲多利公司”为剔除5500万磅小食品中的反型脂肪，竟斥资高达4000多万美元。 添加百事可乐口味：为了与“美国可口可乐集团”推出的低糖型“特伯可乐”（Tab）相抗衡，他不失时机地推出了不含卡路里的提神饮料——健怡百事（Diet Pepsi），并添加了香草型和柠檬型两种口味；为了弥补一些消费者不太喜欢“健怡百事”口感的产品缺陷，他又和研究人员一道苦心攻关，发明创造出了口感与普通百事可乐无二、但卡路里含量却只有普通百事可乐一半的“百事爱哥”（Pepsi Edge），一推出就使得百事的可乐型饮品在2004年第一季度的美国市场销量上升了4·3％。壮大天然饮料阵营：他集中人力、物力、财力，做大做强旗下的“纯品康纳果汁有限公司”（Tropicana），全力推捧以全天然鲜橙、苹果、葡萄为原料的“都乐”果汁（Dole）；他在收购了“桂格燕麦公司”（Quaker Qats）之后，全力以赴大打矿物质饮品——佳得乐（Gatorade）这副健康饮料牌。
——唱响健康公关之歌：在竭力研发健康饮料和小食品的同时，他斥资制作了专题电视节目，热炒“让美国动起来”的百事运动生活方式；高薪聘请美国总统布什的私人医生之一、“增氧健身运动之父”——肯·库柏（Ken Cooper）和著名营养学家、“倡导食用低脂食品急先锋”——迪恩·奥尼什（Dean Ornish），出任“美国百事饮料国际集团”产品研发和营销战略高级顾问。 史蒂夫·雷蒙德这一系列出神入化的“健康品牌”杀手锏，巧夺天工地化危机为转机，为“美国百事饮料国际集团”创造出了再攀高峰的无限风光：2002年，“美国百事饮料国际集团”先被美国《财富》杂志评选为“全美饮料行业最受推崇公司”的状元，后被英国《金融时报》推崇为“全球最令人尊敬的食品和饮料公司”冠军；2003年第三季度，“菲多利”系列食品销量上升了30％，全年增长近10％，而“纯天然”系列小食品的销售额竟然突破了1亿美元大关；前美国众议院议长——汤姆·福勒（Tom Foley）这样评价：“百事争当健康食品集团的努力，绝对不是商业诡计，也并非浪得虚名。他们现在推出的健康饮料和小食品，实际上是为集团可持续发展聚集取之不尽、用之不竭的‘核动力’。”取舍得当 “ 产业加减法”巧聚力 经营平衡 “营销传播术”妙整合“美国百事饮料国际集团”的发展史，其实是一部不断兼并的历史。在兼并中成长，在兼并中壮大，在兼并中辉煌，成为“美国百事饮料国际集团”长久以来引以为荣的主色调。但是，史蒂夫·雷蒙德却从“产业链平衡”的辩证思维出发，看出了一味兼并的负面效应，明确提出了“平衡加减法”的全新经营理念——一“一味的兼并或一味的出售，都是不可取的，极易使企业走向极端。一味兼并，可能会使企业消化不良；一味出售，则会使企业伤筋动骨。只有该用加法时用加法，该用减法时用减法，才能获得兼并出售两相宜的双赢奇效，最终达到经营平衡。”从这一“成功的加减法”全新经营理念出发，史蒂夫·雷蒙德甩出了“加法杀手锏”，先于1998年以33亿美元的巨资，主持购并了拥有“都乐”100％果汁系列品牌的“纯品康纳果汁有限公司”，现已将其发展壮大为世界上品牌鲜榨果汁行业的“龙头老大”，产品遍及63个国家；后于2001年8月在同“美国可口可乐集团”和“法国达能公司”的争斗中胜出，以134亿美元的天价，将拥有燕麦片系列、谷类营养早餐系列、健康小食品系列、素食方便面系列、佳得乐运动饮料系列的“桂格燕麦有限公司”购入麾下。在这一“成功的加减法”全新经营理念导引下，史蒂夫·雷蒙德壮士断腕地甩出了“减法杀手锏”，于1997年10月将20年前购得的必胜客（Pizza Hut）、塔可钟（Taco Bell）、肯德基（KFG）三家快餐连锁企业打包剥离，以“百胜全球公司”（Tricon Global Restaurants，现更名为“YUM”）的身份独立上市，但集团仍拥有收益权，从而巧妙化解了快餐连锁业与饮料业、小食品业争夺有限资源的矛盾，保留了快餐连锁业支持饮料业、小食品业销售的辅助功能。正是由于“平衡加减法”的神奇效应，才使得史蒂夫·雷蒙德游刃有余地实现了16大品牌齐头并进，构筑起业界罕见的“产品平衡线”，从而可以底气十足地兼顾不同的消费群体，争得更多的市场竞争主动权。史蒂夫·雷蒙德这样述说——“商业策略不平衡，难以称之为最优化的商业决策。对于一个像我们这样经营范围如此之广的跨国公司来说，我们需要扩大公司的产业链和产品线，以求满足多层次顾客不断改变饮食习惯的消费需求，这样方能适时而动扩充客源。”
上还有好多 我摘了一部分
营销如何深入佐餐场景？可口可乐这一仗赢得漂亮！
所有的市场营销工作开展的基本的流程是：分析——计划——执行——控制。
你得先了解这个行业、这个产品的方方面面，包括环境、竞争对手、消费者心理、渠道、终端等等。
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目 录
第一部分：产业环境与产业政策
第一章 饮料行业产业环境分析………………………………………2
第二章 饮料行业产业政策分析………………………………………2
第二部分：行业整体发展状况
第三章 饮料行业整体发展状况分析…………………………………3第四章 饮料行业消费结构分析………………………………………4
第三部分：行业市场状况分析
第五章 饮料行业竞争态势分析………………………………………6
一、行业整体竞争态势分析
二、区域市场竞争态势分析
三、龙头企业竞争态势分析
第六章 饮料行业新品开发状况分析…………………………………15
第四部分：饮料行业前景预测
第七章 饮料行业发展趋势预测………………………………………17
第一章 饮料行业产业环境分析
一、功能饮料发展趋势较好
饮料发展到今天，其品种极其繁杂。而消费者的消费习惯逐渐趋同。人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的饮品。保健功能饮料越来越受到关注。保健是近年来的热门话题，如何通过饮食来达到健康保健效果，一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。发达国家特别是欧美发达国家，在不断推出功能饮料，这种饮料已经不再局限于补充营养这一范畴，甚至拓展到防病治病领域。有资料表明，在美国,几乎所有的饮料生产企业都在开发生产功能饮料，就连拥有世界饮料第一品牌的可口可乐也不例外。
二、世界饮料产销的重心转向亚洲
在亚洲，中国是“重中之重”，当今世界著名饮料产销巨头已将目光对准中国，纷纷打算在中国拓展市场，然后辐射整个亚洲。
三、居民消费价格变化
居民消费价格变化是判断国民经济运行状况的晴雨表，是出台不同宏观经济政策的重要依据。2004年，在国家搞好宏观调控和稳定全局的前提下，我国居民消费价格指数基本上是食品消费价格的变化起重要作用，居民消费价格上涨主要是食品消费价格明显上涨引起；上半年城乡居民食品消费价格上升，居民消费价格随之上升；进入9月份后城乡居民食品消费价格稳中有降，消费价格指数随之回落。居民消费预期看好，带动了国内饮料市场的发展。
第二章 饮料行业产业政策分析
一、《预包装食品标签通则》将发布
05年10月1日，国家将正式实行新的食品标签包装规定。届时，包装上没有明确标明添加剂成分等的做法将被视作违规，而饮品也将因标识不合格而被判定不合格。本次国家质检总局和标准化管理委员会发布的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》两个食品标签标准将分别取代现行的1994年版的《食品标签通用标准》和1992年版的《特殊营养食品标签国家标准》。
根据标准，饮料名称要从国家标准或行业标准已规定的名称中选用一个等效的名称；没有标准规定的，也不能使用让消费者误解或混淆的常用名称；即便要标“新创名称”、“奇特名称”等也要在邻近部位再标一个标准规定的名称。专家还强调，产品名称必须标在饮料标签的醒目位置，而且饮料真实属性的专用名称以及奇特名称与真实属性名称必须使用同一字号，比如“橙汁饮料”中的“橙汁”和“饮料”，都必须使用同一字号。
糖酒快讯分析中心认为，目前，中国果汁类饮料还处于初级发展阶段，人均消费量很低，行业协会还需要在食品安全、标准等方面多下工夫，以推动行业的发展。今年国家认证认可
监督管理委员会将饮料行业列为推动HACCP（食品安全控制体系）认证的重点行业，在今年果汁饮料中国名牌的评比中，HACCP管理也被明确列为必备的条件。可见国家目前对饮料行业安全问题日益重视。即使如此，还是出现了部分申报企业在实行HACCP管理过程中才临时补课的现象，这说明企业对其重视程度不够。所以，进一步加强食品安全、标准等方面的管理十分紧迫。
二、《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）推行
10月在珠海召开的全国塑料制品标准化技术委员会上，《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）通过了专家审查。PET容器已经成为各国广泛使用的包装材料和容器，在食品、日用品、工业用品、农业用品包装等方面的应用越来越广泛，特别是在饮料包装中的应用发展更为迅猛。《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）的推行，将有利于行业规范化生产此类产品，同时也有利于国家相关部门进行质量技术方面的监督检查。
糖酒快讯分析中心认为，食品市场准入制度在饮料等几个行业率先开始实施。市场准入制度一旦实行将在很大程度上规范饮料行业和市场，对提高饮料行业整体水平和技术、保证产品质量和品质起到积极作用。
第三章 饮料行业整体发展状况分析
2004年一季度，饮料行业产销两旺，销售收入、利润和税收都比上年同期有了较大幅度增长。2003年的非典疫情使人们认识到身体保健的重要性，功能饮料为更多人所接受，呈快速发展态势。2004年，我国功能饮料市场的发展继续加速。我国功能饮料主要品牌都集中于同一个目标市场竞争，产品定位和促销方式雷同。
二季度，饮料行业企业单位数呈增长态势，从2月的900家增加到6月的923家。饮料行业产品继续保持上年年底以来的高速增长势头，各月产品相对上年同期增幅均保持在30%以上(其中4月接近30%)，其中6月份最高达到4198%。饮料行业累计产品销售收入增长率虽低于产成品增幅，但亦比上年同期大幅度增长。上半年饮料行业累计产品销售收入46787817万元，比上年同期增长2435%。第二季度，碳酸饮料行业产品各月均比上年同期大幅度增长，4－6月份的增幅分别为1169%、2749%、7418%。瓶（罐）装水制造业产品各月均比上年同期大幅度增长，4－6月份的增幅分别为4243%、3811%、5786%。与此同时，瓶（罐）装饮用水制造业累计产品销售收入比上年同期亦有大幅增长。
2004年前三季度，软饮料制造业以及各子行业的产成品、销售收入、利润总额和利税总额都比上年同期大幅增加。但行业内仍然有较多企业亏损，亏损企业以及亏损企业亏损额均较上年年底有所增长。随着城市市场趋于饱和，农村市场将成为各饮料企业争夺的重点。第三季度外资品牌大举进军桶装水，使桶装水市场竞争趋于激烈。
2004年第四季度，该时期为饮料行业的淡季，但依然有不少以功能为卖点的饮料受到消费者的欢迎。果汁饮料销售状况不错。
第四章 饮料行业消费结构分析
我国饮料工业继续保持快速增长势头，并进入全面竞争时代，碳酸饮料、水、茶、果汁饮料四大领域激烈拼杀。可以预见，中国饮料市场未来发展空间很大，未来的竞争会更加激烈，新品饮料要想站稳脚跟，必须从产品的功能性差异化或产品的情感性差异化方面入手，寻找市场的盲点，在细化产品的消费群体中，开拓出自己的市场。
一、功能饮料
2004年，被业内称为功能性饮料发展年。“脉动”的火爆炸开了功能性饮料的市场缺口，使得许多保持着高度市场敏感性的厂商在最短的时间内急速跟风而上。于是在04年饮料旺季尚未完全启动之际，娃哈哈的“激活”、汇源的“他＋她-”、养生堂的“尖叫”、康师傅的“劲跑X”等一个个功能性饮料相继出生。媒体上，广告轮番轰炸；地面上，抢占分销渠道……
各个地区的商超里随处可见的饮料销售黄金位置都被功能饮料垄断。曾经称王称霸的茶饮料和果汁饮料则被挤到了角落里。同时，功能饮料的热销带来其价格的居高不下，从25元到5元，并且在长达半年的销售期内没有哪家率先降价。与此同时，外国的饮料巨头也把功能饮料看成香饽饽，争先恐后地进入中国功能饮料市场，如来自美国的佳得乐、来自日本的力宝健等。百事可乐和可口可乐公司也表示看好中国的功能饮料市场。
第三季度开始，功能饮料逐渐显示出其不足的“底气”，厂家纷纷打出“降价”牌，但是随着王老吉的出现，功能饮料市场有了新的转机。“脉动、激活”之类产品主要是通过弱化基础功能，丰富产品使用价值，提出时尚功能饮料概念。但王老吉出现之后，推动功能饮料的消费发展成为“以功能为产品核心利益，并兼具高满意度的口感体验”的时代，它把“露露”的“调节血脂”和“红牛”的“抗疲劳”类功能饮料时代进行了延伸，避免时尚功能饮料流行之后归于平淡的命运。
未来的饮料市场必定是一个多元共存的市场，饮料中补充维生素等营养成分为消费者所广泛喜爱，同时功能饮料消费理念升级已是大势所趋，它的发展方向值得我们关注。
二、果汁饮料
随着居民收入水平的提高，饮料生产量和消费量的持续增长成为可能。而一个品类要得宠于消费者，最根本的因素便是能切合消费者的欲望及追求。果汁饮料的"天然、健康、回归自然"满足了消费者对天然、营养、低糖、健康型饮料的需求，因此其消费长久不衰。
随着饮料行业的快速发展，我国的果汁行业已经有了长足的进步。目前我国已经是世界第一大果汁生产国和仅次于美国和德国的第三大果汁消费国。由于我国劳动力成本低，所以我国的苹果汁在国际市场上具有竞争优势。随着高成本生产国的不断退出，我国苹果汁在国际市场上的表现更加突出，世界浓缩苹果汁生产中心向我国转移的趋势越发明显。这将带动国内果汁行业的进一步发展。汇源家庭装100%纯果汁的PET包装产品的推出也说明其看好浓缩果汁不但能够在新主流冲击下稳占其位，并且具有四季消费均衡的优势。但是，原料质量有待提高、“农药残留”问题严重、无序竞争现象等都是目前制约果汁行业发展的重要因素,值得果汁行业厂商思考。
曾有一项市场调查显示，消费者在购买果汁时比较看重品牌因素，但品牌忠诚度较低。被访者在一段时间内只喝一种类型品牌饮料的概率不足10%。因此对我国果汁饮料市场进行不遗余力的教育、培育是当前比较重要的事情。但是仍可以预测人们消费水平逐年上涨、投资回报可观、销售增长稳定等都是催动资本长剑指向果汁饮料市场的原始动力，我国果汁饮料的发展潜力仍然巨大。
三、茶饮料
2003年，混合果汁、加汽果汁是饮料行业的亮点；2004年，功能饮料发力。茶饮料在这两年虽充当着“配角”，却一直保持着较快的增长速度。目前，国内茶饮料的竞争不断加剧，茶饮料的市场整合速度加快。在茶饮料市场处于领先地位的康师傅，04年年初与朝日和伊藤忠联手打造饮料霸主，被业内人士视为茶饮料开始整合的一个信号。3月正式涉足茶饮料市场的健力宝一下子推出冰红茶、冰绿茶、麦香茶三大系列的产品，对茶饮料进行差异化营销。4月中旬可口可乐又在北京推出了“雀巢冰极茶”。这些饮料巨头的进入将对目前国内茶饮料市场的格局形成冲击，一些中小品牌将在大品牌的冲击下被淘汰出局，茶饮料市场的整合速度正在加快，未来的茶饮料市场将是巨头间的游戏。
糖酒快讯分析中心认为，目前茶饮料市场大品牌表现活跃主要有两个原因：一是中国茶饮料市场的发展空间巨大。健力宝、可口可乐、百事可乐争相进入茶饮料行业就是有力证明。在众多的饮料中，真正和中国文化一脉相承的就是茶饮料，可以说茶饮料的后劲很足。二是，05年茶饮料行业标准出台。因为现在茶饮料的行业进入门槛低，市场上产品质量参差不齐，所以，提高产品质量，维护食品安全成为当务之急。消费者更愿意购买质量有保证的知名品牌。而在标准出台之前，各大茶饮料品牌仍然加紧跑马圈地，抢夺市场。
同时也应该看到，目前国内的茶饮市场已经不存在补充跟随的市场机会，虽然茶饮料从主流退隐二线之后仍然占据相对稳固的消费份额，但高速增长已很难再现，娃哈哈、康师傅、统一三大品牌的销售滑落足以证明这点。所以这时茶饮料生产企业为进一步确立自身在产品市场上的地位，惟一看好的将是无糖茶饮料。有资料显示，麒麟公司凭借无糖茶饮料占据了日本2／3的市场份额。因此，今后在无糖茶饮料方面，市场发展潜力巨大。
四、饮用水
2004年饮用水市场的主要纷争集中在桶装水市场，北方集中在北京，华南集中在广东。在沈阳迅速收编23家水站之后，可口可乐9月在北京桶装水市场上又掀起更大的波澜。目前的北京水市场不仅已经囤积了娃哈哈、乐百氏、雀巢这样的水业巨头，还有本地品牌燕京稳坐市场老大地位。可口可乐此次借天津的水源以新品牌加入，显然是对这块诱人的蛋糕垂涎已久，北京桶装水市场肉搏战在所难免。
下半年，百事可乐和可口可乐纷纷加紧了对广东水市的攻城略地，使得华南桶装水市场土洋大战在所难免。11月百事可乐开始向多家中型饮用水生产厂家发出邀请为其贴牌生产
纯净水，并计划百事可乐纯净水在05年饮用水销售旺季到来之前可以上市。而在此之前，可口可乐已购买了桶装水生产线准备在广东大展拳脚。相信05年广东饮用水市场注定将有一场激战。
五、其他
饮料市场的更替总是令人目不暇接，在果汁、茶饮、功能饮料大热之后，即饮咖啡也随之升温。 统一“雅哈”咖啡的推出无疑使厂家看到新的希望。上市不到半年的“雅哈”以良好的口味和适宜的价格，让该产品急速升温。有资料显示，内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，市场空间和潜力由此可知。但是由于缺乏情感诉求；市场推广投入不够；价格偏高等原因导致即饮咖啡市场迟迟不能启动。即饮咖啡要发展，推广咖啡文化很重要。因为对于大多数消费者来说，咖啡更大程度上是一种生活品位的象征。所以加大咖啡文化的教育和传播，是更快拓展内地市场考虑的首要问题。
第五章 饮料行业竞争态势分析
一、行业整体竞争态势分析
随着人们生活水平提高，中国的饮料行业进入了一个快速发展时期，同时，饮品行业仍然存在巨大潜力，也正因为如此，中国的饮料行业竞争渐渐趋于白热化。2004年饮料市场终端的色彩斑斓达到了空前程度，广告运动也几乎失去了品类主题，茶饮料、果汁、两乐以及功能饮料首次在终端占位和广告传播中形成平衡。虽然时尚前沿被功能饮料占据，但相比2002~2003年的茶饮料主流，功能饮料似乎只在概念和气势上占优，并没有对其他品类形成侵占性的冲击，可见品类多元化已经从大份额主流交替时期过渡到均分时期，而各阶段的主流如瓶装水、碳酸饮料、高浓度果汁、茶饮料等逐渐沉淀为基础品类。
1、国内品牌：从主流引导到格局构成
实际上，饮料品类发展的纵向深度有限，低技术含量的特点决定了饮料品类的开发不可能一直处于高速状态，包括新兴的功能饮料。品类布局存在严重缺失的企业必然失去持续增长动力，甚至遭遇品牌老化的境地。“脉动”和“激活”使两大水饮企业在2004年汲取了一股新鲜空气，却未能象娃哈哈品牌那样“常青”。而其成名品类瓶装水在价格暗战中利润日渐微薄，市场基础份额也遭受口感体验品类和功能主流的削弱。娃哈哈茶饮料即使在主流时期也未能追上“康师傅”老大的地位，而如今“两乐”也开始向茶饮投入巨资，必然使竞争更加激烈。
2、外资品牌：品类多元“猛”于品牌多元
可口可乐在中国碳酸饮料市场已经占据约53%的市场份额，但仍然不满足，还决定继续全品类开发，所以遭遇了品类竞争，而且对手不止一个。“永远的可口可乐”不等于“永远的可乐”，即使其品牌理念传播与时俱进，也无法阻止青少年追逐更多、更新的口感体验。
实际上可口可乐早已难捺失落，相继推出多品牌纯净水、健怡可乐、保锐得功能饮料以及果肉饮料，并拟计划将茶饮料开发作为下阶段品类延伸重点。同时看到，百事可乐也开始不惜斥巨资挺进非碳酸饮料市场。
二、区域市场竞争态势分析
糖酒快讯市场分析中心长期对家乐福，好又多，北京华联等几个大型商超进行跟踪，调查城市主要为成都，西安，广州，武汉、北京和沈阳等6个城市。调查结果如下：
注：
① 商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本
② 样本排名确定原则，品牌近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度的综合评分
③ 表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本
④ 抽样城市：成都、西安、广州、武汉、北京、沈阳等六个城市
1、北京
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 统一系列 统一系列 统一系列 统一系列 百事 可口可乐 可口可乐
第二 康师傅 康师傅 可口可乐 可口可乐 可口可乐 百事可乐 统一鲜橙多
第三 可口可乐 可口可乐 百事可乐 王老吉 统一系列 统一鲜橙多 百事可乐
数据来源与整理：糖酒快讯市场分析中心
两乐、统一、康师傅仍占领北京地区的主要市场份额，王老吉作为进入北京地区的新型品牌，需要继续加强在该地区市场的推进。北京饮料市场竞争最为激烈的当属桶装水市场：
区域格局 市场定位
乐百氏 北部区域 中低端
娃哈哈 东南区域 中低端
雀巢 北部区域 中高端
燕京 全市范围 中低端
屈臣氏 部分区域 高端市场
目前的北京水市场不仅已经囤积了娃哈哈、乐百氏、雀巢这样的水业巨头，还有本地品牌燕京稳坐市场老大地位。其实在可口可乐出击北京桶装水之前，食品巨头雀巢就已经行动起来了，一改以往自行销售的方式，与分销商合作拓宽销售渠道，增加零售水站。雀巢公司表示，今年的目标就是全力争取在饮用水市场上实现进入中国市场以来的重大突破。面对竞争对手的挑战，乐百氏北京市场的负责人也表示：他们要争取抢到全国桶装水市场第一的水市场份额。而目前作为北京桶装水市场老大的燕京更是放言：“燕京是北京人的选择，我们将争取每年以两位数的速度增长。
对于价格已经稳定的北京桶装水市场来说，价格战已经没有多大意义，他们之间的竞争
将集中在品牌与质量两个方面。面对大品牌在品牌和资金上的强大实力，小品牌水企业面临的将是一场岌岌可危、没有对话资格的洗牌大战。
2、广州
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐
第二 百事可乐 脉动 百事可乐 百事可乐 百事可乐 百事可乐 百事可乐
第三 脉动 康师傅冰红茶 康师傅 康师傅冰红茶 康师傅 康师傅茶饮 康师傅茶饮
数据来源与整理：糖酒快讯市场分析中心
广州地区饮料品牌呈可乐和茶饮平分天下的局面，两乐占市场份额第一的局面没有变化。广州地处东南沿海，是国内、国外品牌的必争之地，同时，目前凉茶饮料市场巨大，潜力尚待开发。传统凉茶盟主王老吉以10个亿的销售额震惊业内后，其它凉茶品牌也纷纷发力，为争夺整个凉茶市场接近50亿元的巨大市场份额，开始了各自通路差异化的大角逐。
邓老凉茶：广东市场上，邓老凉茶针对不同渠道进行了有效的市场组合。除了依托传统OTC渠道实现销售后，还以连锁店的形式进入广州的三十余家大型楼盘。在餐饮渠道，邓老凉茶采用了对重点酒楼买断茶饮独家销售权的策略。在商超和卖场，邓老凉茶采取陈列与堆头相结合的战术，专门设计了一整套推广和维护的操作规范，与泸州老窖、杏花村、稻花香、王朝干红等十余种知名酒类产品实现了大面积的捆绑促销。在此基础上，邓老凉茶与这些品牌的经销商实现了网络、管理和物流等资源的共享，其知名度与销售量皆在短期获得了巨大提升。
黄振龙：黄振龙凉茶在广东具有规模庞大的连锁加盟店集群和独特的俱乐部销售模式。随着黄振龙凉茶不断扩张规模，其连锁加盟店的数量已经接近600家。与其他凉茶不同的是，其通过依靠“黄振龙凉茶俱乐部”进行大量的文化和促销活动，已基本实现“会员复合促销”的销售策略。这种会员制模式为黄振龙凉茶收集了大量的商业信息，同时也极大地发挥了会员宣扬黄振龙的口碑作用。
宝芝林：与其它凉茶品牌相比，宝芝林更注重打造凉茶的口感。宝芝林通过多次调配草药用料比例，在不降低药性的原则上，科学地增加了糖度，改变传统凉茶的微苦口感，形成甘甜而有益的独特风格。不仅如此，宝芝林通过结合各种体育运动，打造其功能性健康饮料的品牌理念，其独特的体育营销模式也因此大获成功。
3、武汉
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 统一 脉动 统一 统一系列 脉动 统一鲜橙多 统一鲜橙多
第二 脉动 康师傅 脉动 脉动 统一 康师傅茶饮 康师傅茶饮
第三 康师傅 统一 康师傅 康师傅系列 康师傅 可口可乐 可口可乐
数据来源与整理：糖酒快讯市场分析中心
武汉饮料市场液体奶品牌众多，而且各类饮料平分天下。功能饮料、茶饮料和功能饮料
价格整体走低，碳酸饮料价格相对稳定。在夏季的销售旺季，各个饮料商家通过价格火拼，一方面使市场几近饱和，另一方面各自占领了相对稳定的市场份额。在旺季过后，相信企业的降价举动已不是为了争夺更多的市场份额，而是巩固战斗成果，目的是通过持续的价格策略培养忠诚的消费人群。
糖酒快讯市场分析中心认为，饮料固然有其产品特性本身的优点和缺陷，但弥补劣势，创建新兴促销方式和手段、开发出适合不同季节饮用的饮料，才是促进销量增加的根本途径。
4、成都
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多
第二 康师傅 脉动 康师傅 农夫山泉 脉动 康师傅茶饮 康师傅茶饮
第三 脉动 康师傅 汇源 康师傅冰红茶 农夫山泉 可口可乐 可口可乐
数据来源与整理：糖酒快讯市场分析中心
统一鲜橙多在成都的市场占有率第一。今年成都饮料市场的变化折射出国内乳品市场的变化局势，大规模的降价风暴席卷了成都市场上几乎所有的饮料品牌，出现了饮料比水贱的局面。在成都家乐福、人人乐等大型超市，很多饮料的价格比矿泉水都低。康师傅新出的每日西西里红橙才卖1元/瓶，健力宝爆果汽500ml也是15元/瓶，并且买二送一，算下来才1元/瓶。
糖酒快讯市场分析中心认为：成都市场饮料品类繁多，一些企业为了扩大市场份额，完成其销售目标，常常采取价格战。而且一旦有企业降价，其它企业就不得不跟进。面对外来资本的频频进入与国内大品牌价格压境的咄咄逼人，更多的中小饮料企业只有不断想办法加快自身的发展，才能在竞争中有一席之地。
5、西安
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 可口可乐 娃哈哈 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐
第二 娃哈哈 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多
第三 统一鲜橙多 康师傅绿茶 康师傅绿茶 康师傅系列 康师傅绿茶 百事可乐 康师傅绿茶
数据来源与整理：糖酒快讯市场分析中心
西安饮料市场可口可乐、统一鲜橙多、康师傅绿茶的霸主地位依然稳固，形成果汁饮料、碳酸饮料、瓶装水和茶饮料 “四大天王”割据局面，其比例约为3∶4∶2∶1。
市场上瓶装水品牌价位相近，现在500ml装均已低至1元左右，瓶装水销量最大的品牌是“屈臣氏”。果汁饮料日渐走俏。近年来，西安市民饮料消费理念向健康和品位过渡。许多年轻人已经开始倾向于果汁加零食的消费和娱乐方式。碳酸饮料仍是主流，茶饮料份额缩小。中老年人仍倾向于传统的饮茶方式。因此，茶饮料的销售今后几年的涨势不会太明显，开发新口味、培养消费习惯还是企业的重要任务。
6、沈阳
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 康师傅 康师傅 / 康师傅系列 可口可乐 可口可乐 可口可乐
第二 可口可乐 可口可乐 / 可口可乐 康师傅茶饮 康师傅茶饮 康师傅茶饮
第三 农夫果园 农夫果园 / 娃哈哈茶 统一 统一 统一鲜橙多
数据来源与整理：糖酒快讯市场分析中心
很多人都知道沈阳是康师傅的天下，去年康师傅在沈阳的销量排到茶饮料和果汁第一，但今年的形势却有了微妙的变化，新上市的农夫果园卖得很好，抢占部分果汁市场，农夫果园引人注目的广告起了轰动效应，消费者反映很好。由于沈阳的消费者还处于感性消费阶段，广告的好坏将成为直接影响消费者选择的主要因素；但价格因素也不能忽略。不过，农夫果园的出现并没有转移康、统交战的视线，在沈阳，康师傅和统一的平级战几乎是行业内公开的秘密，两者除在终端零售上进行陈列面的争夺外，主要表现在价格的竞争。
糖酒快讯市场分析中心认为：04年华北、华南饮料市场上，碳酸饮料占有较大优势，特别是在北京地区。而华中地区，统一则占据强势地位；就整体而言，各种饮料力量相对均衡。西南地区的统一鲜橙多凭借区域优势稳坐头把交椅。西北地区的茶饮料比较受欢迎，碳酸饮料反而略显寂寞，可口可乐在碳酸饮料市场仍然具有优势，统一鲜橙多的表现和在其他城市一样良好。东北地区饮料消费重点同样集中于3个强势品牌，说明该地区消费者消费习惯接近，在进行品牌推广之前，这一点很值得注意。
今年饮料市场也难逃降价大潮的侵袭。从整体上看，碳酸饮料的价格较为稳定，而其他的功能性饮料、果汁饮料和茶饮料不得不以低价格
饮料市场的激烈竞争向来风起云涌，产品、平台、渠道三角的复合价值重心已向场景化营销开始转移。佐餐场景近年已成为饮料品类抢占的核心圈地，也是促进消费增长的首要营销选择。
之所以选中佐餐场景，不得不提“饮料+美食”天然消费场景的重合性， “边吃边喝”是人类饮食文化的重要表现之一，人们在享用美食时，也要享用美饮，两者结合促成了消费者愉悦的餐桌体验。
“民以食为天”，舌尖上的中国，自带丰富多彩的佐餐场景。利用佐餐场景的多元化与特征化，不仅可以提升饮料的消费饮用频次，更是加深饮料品牌在消费者心中的印象，与消费者产生更深层次的情感联结。
可口可乐就是这么做的，做的还相当有借鉴意义。现在就让我们来剖析一番：
多平台联动合作
创建“可口可乐+美食”的固定搭配
纵观可口可乐众多精彩纷呈的案例，譬如昵称瓶、歌词瓶等。不难发现， 他们长期致力于将产品打造为年轻人的互动工具，充当情感纽带的角色，而不单纯专注饮品本身。
可口可乐配美食，就是“让可口的变得更可乐”，口号一经推出，立即赢得了粉丝们的高度认同 - 美食可口，可乐让人心情畅爽快乐。可口可乐与美食的活动长期致力于美食场景的耕耘就是要对消费者进行就餐时饮用可口可乐的习惯培养，并且提升饮用频次。此举也能在感性层面营造可口可乐在饭桌上的重要角色， 当饭桌上有了可口可乐的加入，就有了“局”，有了人们社交、联系情感的最佳场合，整个就餐的气氛更加融洽，人与人之间的情感沟通也更紧密了。
我们盘点了一下目前可口可乐的营销节奏，可口可乐早在今年5月便开始了与美食平台巨头——美团长达5个月的合作。
515-517可口可乐官方微博发起为期3天的餐桌攒局能力活动， 点击进入美团平台，就能邀请好友共同入席开吃，顺便还能秀一把自己的攒局能力。顺利为本次campaign预热。
近两个月，可口可乐更是与好搭档麦当劳、汉堡王两大快餐巨头在美团平台合作了互动领券、外卖优惠活动，更是率先于行业推出了可口可乐商品券，深化了可乐与快餐场景的结合。
洞察夏日饮食文化，
打造“可口可乐x小龙虾”的创意IP
可口可乐这波夏日美食营销中，最大的亮点要数“可口可乐x小龙虾”这部分了。
夏天吃小龙虾几乎是这几年雷打不动的全民美食盛宴，“吃小龙虾一时爽，一直吃小龙虾一直爽“更是夏日不变的主题。而可口可乐深刻洞察到了这一点，更是在随后的营销中把小龙虾元素玩到了极致，可口可乐配上小龙虾，畅爽全线升级。
Step1 造IP，聚流量，线上线下联动
现在的品牌有多会玩？不仅要借势IP，更是要造IP。于是乎可口可乐x美团外卖“红火虾聊街”全新IP火热上线。这条“街”一定程度上相当于可口可乐联手美团打造的一个以小龙虾为核心、线上线下为为一体的“夏日美食街”。
“红火虾聊街”线上带动了2000多家美团门店参与可口可乐套餐折扣活动，联合美团外卖优惠升级，推出可口可乐小龙虾优惠套餐，最高立减144元，并配合一系列轻互动，有效引爆消费者G点。
线下更是以武汉、长沙、上海作为重点阵地，开展了独树一帜的趣味小龙虾活动。更设立了可口可乐线下主题快闪店，店内有各类可口可乐互动装置和互动，消费者开心地喝可乐、玩游戏，现场人气爆棚。
“红火虾聊街”线上线下联动效应显著，不仅加深了可口可乐与小龙虾的绑定关系，一口可乐一口小龙虾，畅爽无敌”的情境感呼之欲出。更是将“红火虾聊街”打造成独一无二夏日美食限定IP。
Step2 趣味延展，引发传播
如何让“可口可乐+小龙虾”这对CP更深入人心，留下虾聊街独特的记忆点。
独具匠心的可口可乐人，开始了一项大胆尝试，独创菜式——“可口可乐味小龙虾”。另辟蹊径，将自身产品完美地融合在美食中，为佐餐界营销树立了新的标杆。噱头十足的可口可乐味小龙虾在social平台上引发热议，“我可”的呼声层出不穷。
还有小龙虾头周边等创意延展，不仅有趣有料，引发了不小的social传播声量，更是将“可口可乐x小龙虾”这个固定搭配刻画出更强娱乐性。
Step3 高举高打，卷入明星+KOL流量
现代社交营销中，尤其是针对年轻人爱模仿爱跟风的特点，意见领袖的作用力不容小觑。所以可口可乐在这波Campaign中不仅找来Vlog霸主欧阳娜娜清新加盟、更有美食KOL纷纷打卡，有效提高了Campaign的号召力与声量，让“可口可乐x小龙虾”这对美食CP有力地驻扎在年轻人的心智中。
欧阳娜娜吃小龙虾配可口可乐
可口可乐x美食，
对营销圈层有何借鉴意义？
可口可乐此次营销的亮点还有很多。饮料佐餐场景的开发，其实并不只可口可乐一家品牌在做，但可口可乐却十分值得我们把它单独拎出来当做案例来剖析。
首先在合作平台的选择上，可口可乐的策略就十分清晰。线下的场景覆盖肯定要做，但现在年轻人的就餐场景已经不止于线下了，更多的行为是追求更高效的美食体验：便捷外卖、出门就餐查口碑、消费买单领优惠，是现在的年轻人就餐最基本的需求。可口可乐与美团这波活动，快配送、高指向、强折扣完美地满足了消费者的用餐需求。这次合作，等于是基于年轻人就餐行为洞察的一次包围式营销，称得上可口可乐品牌与餐饮商家、线上平台的三赢。
引爆夏日的可口可乐红火虾聊街盛况如何
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其次，我们作为消费者最容易感知到的一点就是：这次的Campaign并不生硬。“可口可乐+美食”听起来是一个简单的就餐组合，但可口可乐却在这里面注入了感性成分。不论是“攒局能力”的互动，还是各种趣味周边的演绎，都将可口可乐诠释成了一个有趣、有人情味的餐桌必备饮料。
要知道，可口可乐不仅是一种饮料，更是一种情感的纽带，一款独特的餐桌社交神器。 吃外卖可能很无聊，但有可口可乐的碰杯，你可以边吃边和朋友尽情畅聊。 每个就餐场景，每个人际交往的瞬间，都被这波Campaign注入了可口可乐的身影。 这也正符合了这句“让可口的变得更可乐”。
彩蛋：
可口可乐小龙虾头定制微信头像，
萌翻朋友圈！
小龙虾元素还没玩过瘾？可口可乐这次还定制了多款小龙虾头社交头像，样子Q萌可爱，形象生动的将“可口可乐x小龙虾”的campaign形象深入植入社交圈，引发了网友们一波换上可口可乐虾箍的风潮。
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