1揉面
2切萝卜丝和白菜，切白菜的时间加点盐，切完就可以纳出水了，记得纳水
3萝卜丝过水罩5分钟，后凉水浸泡
4面团来了后准备葱和肉，肉要在锅里加花生油炒熟，这样的包子熟的快
5萝卜丝纳水，用力，不然有很多水
6白菜和萝卜丝葱花好了之后放盆里
7肉要凉了以后再放进去，不用全凉，也不能太烫
8根据菜量和口味加适量的盐，味精，十三香，味极鲜，搅拌均匀
9把面揉好，切一块一块的，用小擀面杖压成椭圆型，然后包起来就行了，因为手全是面，所以没拍，见谅哈
10包子包好后要醒一下，感觉比包出来的大就好了，上锅开锅20分钟就熟了，因为我家锅不好，淋水，包子卖相不好，就不影响大家食欲啦
白菜包子和包菜包子哪个好吃
食材清单
面粉：适量、白菜：500g、红萝卜：1个、五香粉、盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、红油、生抽、香醋：适量。
1、面粉加水和好，装保鲜袋让面醒着然后准备馅
2、白菜、萝卜洗净切碎
3、空锅不加油直接倒切好的白菜红萝卜进去炒
4、炒到八成熟，再把炒出来的水倒掉，然后捞出来放凉
5、菜凉后，带上一次性手套，把菜放手里抓干水分后放入黄豆酱，胡椒粉，盐巴，五香粉，鸡精色拉油抓匀
6、面也醒好了，把面搓成长条，切成大小均匀的剂子，在压扁
7、擀成饺子皮，中间厚，两边薄
8、放适量馅在饺子皮上在包成饺子形状
9、汤锅多放点水，水开后放入饺子煮，等饺子都浮起来即可
10、完成
什么包子馅最好吃，红萝卜还是白萝卜，为什么呢？
白菜的好吃一点。一般我们在包包子的时候，都会选择白菜馅的来做包包子，因为包菜的话，我们在一个切开的时候，就是不太好切开，而且包菜的话要比白菜的硬一点。
所以我们在包包子的时候，最好是选择白菜馅，然后白菜和猪肉混合在一起，就是白菜猪肉馅。所以用白菜包包子好吃一点。
白菜萝卜饺子馅的做法
什么包子馅最好吃，红萝卜还是白萝卜？这个问题要看每个人的爱好，有的好吃红萝卜馅的包子，有人好吃白萝卜馅的包子，红萝卜含红萝卜素，白萝卜顺气健脾和胃，各有各的特长，我认为红萝卜馅的包子比白萝卜馅的包子好吃。
萝卜肉白菜能做馅吗
白菜萝卜饺子馅的做法：
主料：青萝卜1个、白菜1棵、鸡蛋1个。
辅料：食盐2大勺、鸡精适量、料酒1勺、生抽1小勺、调和油适量、五香粉1大勺。
步骤：
1、大白菜一棵，洗净，剁碎，加少许盐，挤出部分菜汁，菜汁放小碗中，备用。
2、青萝卜一个，去皮，洗净，碴成丝，再剁碎，备用。
3、将猪五花肉馅放入小盆中，加入葱姜碎。
4、磕入一个鸡蛋，加料酒2勺、五香粉2勺、鸡精1勺，顺时针拌匀，腌制十分钟。
5、铁锅上炉，倒入小半碗花生油，放入花椒粒，小火煸香，然后，取出花椒粒弃用，关火，冷却花生油，备用。
6、将切碎的青萝卜和大白菜放入腌好的肉馅中，倒入入冷却好的花生油，加2勺左右的盐，顺时针拌匀，制成馅料。
7、取水饺粉七大炒勺，倒挤出的白菜汁和适量冷水，和匀。
8、揉成面团，饧半小时以上。
9、将饧好的面团分成成几个小面团揉匀，再分别将小面团搓成长条切段，压扁，擀成水饺皮备用。
10、包好的饺子生坯。
11、将馅料包入水饺皮中，入开水锅中，打二道冷水，即可盛出食用。
白菜胡萝卜包子怎么做
萝卜肉白菜可以在一起做馅，我们使用的是胡萝卜，你也可以用白萝卜或者是青萝卜。一起来看看这道饺子的做法：
面粉300克，热水150克，胡萝卜1根，猪肉半斤，白菜碎适量。胡椒粉2个，料酒1勺，香葱1小把，盐3克，酱油2勺，蚝油1勺，花生油3勺，淀粉1勺
制作步骤
1，准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。
2，将胡萝卜擦丝，加入1勺食盐，用手抓出水分，腌制10分钟，胡萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了，再把胡萝卜挤掉水分，用刀切小一些，就处理好了。这样处理的胡萝卜比焯水的好吃100倍呢。
3，将挤干水的白萝卜丝和白菜碎以及其他馅调料混合均匀，馅就做好了，香气特别浓。
4，将面粉和莜麦粉混合均匀，我用了一半的面粉和一半的莜麦粉，没有麦粉的就直接做成白饺子皮就行，加入热水搅拌成雪花状，再揉成光滑的面。
5，揉面的面搓成长条切成小剂子，大概是15克一个即可。
6，再把小剂子擀成薄的圆形，全部都做好，要用保鲜膜及时盖住，防止失去水分变得干裂。
7，取一个饺子皮，包入适量的萝卜白菜猪肉馅。
8，双手捏紧闭合处，饺子就做好了，喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状。
9，煮开一锅清水，水里加入适量的油和盐，把饺子放入锅里，加入1/3清水，大火煮沸后再加一次，再次煮沸，饺子就煮好了。
主料：小白菜1棵、胡萝卜1根、香菇1朵、木耳2朵、面粉200克
调料：生姜1小块、大葱半根、五香粉2克、蚝油2克、食盐1克、酵母2克、玉米油8毫升、白糖5克
做法步骤：
1洗干净小白菜，香菇和木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮，准备好大葱和生姜。
2将所有的食材都切碎，放入碗中。
3加入盐、五香粉、蚝油和生抽，搅拌均匀即可。
4面包桶中放入少许清水，加入酵母和白糖，再放入面粉，倒入玉米油。开始“和面程序”。
5面团和成光滑的状态就可以取出来了。
6分成大小均匀的剂子，做完排气动作后揉成小圆球面团备用。
7拿一份面团按扁，擀成中间稍微厚四周薄的面片。放入馅料，一左一右的包成柳叶包。
8做好所有的。
9放入蒸锅中，先小火加热至锅边微微热，关火发酵大概1小时左右。
10发酵好的柳叶包比原先大1—15倍（我皮儿擀的薄，所以发酵出来不明显）。
11开中火，蒸锅上汽以后蒸15分钟左右。
12蒸好以后关火，等待5分钟左右。
