华夫饼做法：
1、蛋加糖打散，加牛奶，筛粉。
2、加融化黄油，静置30分钟，模具抹油。
3、倒入50克左右的面糊，盖盖，加热1分钟，翻面再1分钟，直到两面熟了为止。
华夫饼是一种源于比利时的烤饼，又叫格子饼、格仔饼。用配有专用烤盘的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。
但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐。
在各个大超市、商城开发都可以看到这一美食特色，事实上自做的牛角面包更美味可口最香也更加健康。所有的食材凡是在自知身的掌握之中，完全无需忧虑加上物等难题。
华夫饼的出身：
1784年在荷兰一个叫豪达的地方，一个连姓名都已经不可考了的烘焙师傅，舍不得浪费店里剩下的那点儿面包渣和饼干屑，把这些东西连同没用完的桂皮粉揉吧揉吧做成华夫饼，在里面加上糖浆，华夫饼就这么在一次废物利用中诞生了。
华夫饼家常做法，正宗华夫饼怎么做
华夫饼怎么做好吃
华夫饼是一种常见的甜点，味道香甜好吃。那么华夫饼是脆的还是软的，华夫饼的做法有哪些一起看看华夫饼的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！
华夫饼是脆的还是软的
华夫饼，就是象蛋糕一样软软的，上面淋点蜂蜜，象蛋糕一样的。
华夫饼干，就是超市卖的那种脆脆的，是“膨化食品”，只不过也是做成一格格的花纹，所以叫华夫饼干。
华夫饼的做法
华夫饼
材料
鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行，中小火，每一面烤4min)
做法
1鸡蛋、细砂糖先混合，搅拌均匀至细砂糖溶化
2加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌至无颗粒
3加入溶化的黄油，搅匀即可
4将面糊倒入烤华夫的电模子加热，等电模子跳停，取出即可
枫糖浆果华夫饼
材料
水83克、牛奶83克、植物油70克(黄油也可)、盐1/4t、糖25克、面粉100克、鸡蛋2个(室温)、枫糖适量、草莓、桑葚适量
做法
1、锅内加入水、牛奶、植物油、糖、盐。
2、锅加热直到烧开离火。
3、快速将面粉一次性倒入锅内。
4、用木勺朝同一方向搅拌，直到成光滑的面团。
5、把面团继续搅拌直到面团冷却下来，放入一个鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋完全和面团混合，再放入第二个鸡蛋。
6、依次搅拌，直到所有鸡蛋都混合完全。
7、把混合好的面糊舀入华夫模具，表面刮平。
8、烤箱预热200度，中下层烘烤30分钟。
9、烤熟后脱模，淋枫糖浆，水果即刻上桌食用。
;主料
鸡蛋3个
低筋面粉180g
牛奶180g
辅料
黄油
30g
糖
75g
华夫饼的做法
1
将鸡蛋分出蛋黄和蛋清
2
牛奶里面加入30g细砂糖搅拌融化
3
然后加入融化的黄油搅拌均匀
4
筛入低筋面粉里面
5
搅拌均匀再加入鸡蛋黄
6
搅拌均匀了，蛋黄糊部分就做好了
7
分次加入45g的细砂糖，用打蛋器打发鸡蛋清，直至打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态
8
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀
9
再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白糊中，继续翻拌均匀
10
模具刷一层薄油后，预热两分钟
11
用大勺子舀入面糊，合上盖子，中小火加热，每一面烘烤一两分钟后翻面
12
烤好后，用筷子或者叉子挑出即可
