做法如下：
1、大白菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。
2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加大白菜和盐，搅拌几分钟即可。
白菜肉皮粉丝的做法
猪肉白菜炖粉条做法如下：
食材准备：猪肉、白菜、粉条、冰糖、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、酱油、蚝油
具体步骤：
第一步：五花肉切薄片，白菜切好备用，红薯粉丝提前用热水浸泡10分钟，葱切段儿，姜切片，拍几个蒜，干辣椒切段儿装盘备用。
第二步：起锅烧油，锅烧热后，放一点点油，加几颗冰糖，小火炒化至焦糖色，然后倒入五花肉片煸炒出油，最好是闻到有焦香的味道了，然后加入葱、姜片、干辣椒、花椒粒，随后加适量生抽、老抽、蚝油炒香（这时的味道真的超级香，忍不住就像这样吃了）。
第三步：下白菜炒1分钟，加开水适量（喜欢多一点汤汤水水泡米饭的可以多加一点点哦）沸腾后倒入粉丝，加少许盐调味（加生抽或老抽都是可以的哦），翻炒均匀后，盖盖子大火煮3分钟，就可以出锅了，喜欢味精或鸡精的，出锅前可以撒上一点，提鲜。
喵大人小贴士：
我的粉丝是米粉那种，其实红薯粉的口感更好哈，更加劲道，粉条更加滑溜，这个粉条需要用开水泡半个小时左右
一定要把五花肉中的肥油煸出来，就是这个油炖菜老香了，加了大白菜一点不会觉得腻，家里有豆腐的也可以放里面炖的哈
这道菜做起来真的很简单，没难度，不用担心火候，也不用处处担心配料的用量，可以说是非常适合厨房新手的家常菜之一了。学会了就可以尝试着做一下啦~~~
我想用粉丝白菜瘦肉做个汤菜怎么做
第一你先把肉皮煮到八成熟，然后切丝，粉丝用凉水泡一下。第二把白菜切条，锅里放油，加点花椒炒香，加入葱姜末，然后加入白菜条，炒一下，加入黄豆酱，酱油，都不要太多了，炒香之后加点水，少加水，加入肉皮丝，白菜快熟的时候加入粉丝，盐，花椒粉，炖一会就好了。出锅时加点青蒜末。
猪肉白菜炖粉条的做法
肉片粉丝白菜汤；瘦肉切片，加适量盐，切少量姜丝加上，视肉多少加水搅匀后加淀粉，拌匀待用，粉丝单独用开水煮软后清水浸泡10分钟，去除里面明矾；水开后加入粉丝，白菜，加少量盐，煮5钟后将肉片用竹筷少量依次放入锅内，用大火再把肉片粘在一起的划开，约4一5分钟撒上葱花，放鸡精，关火，这道肉片粉丝白菜汤包你满意。
猪肉白菜炖粉条做法
用料
主料；白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克。
辅料；植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。
1、备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒；
2、猪肉洗净，切大薄片；
3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末；
4、起油锅，放入猪肉煸炒；
5、猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒；
6、放入葱白、姜末，炒出香味；
7、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀；
8、放入白菜叶，继续翻炒；
9、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟；
10、调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。
猪肉白菜炖粉条做法如下
做法：
1红薯粉提前用开水泡软，冲洗干净备用。
2五花肉洗净切厚片备用。
3白菜洗净切块备用。
4所需调料及准备：姜切丝、蒜切片、干辣椒切段、大葱切片、小葱切葱花、花椒、盐、生抽、老抽、耗油、鸡精。
5锅烧热加入五花肉，煸炒出多余油脂后加入姜、蒜、干辣椒、花椒、大葱，炒香后加入白菜，继续翻炒至白菜变软，调味加盐、生抽、老抽、耗油翻炒均匀，然后根据量加入适量清水，焖煮5分钟后加入红薯粉、鸡精，翻炒均匀后继续焖煮2分钟，最后撒上葱花即可。
