牛肉面海带做法
泡水的海带200克，牛肉150克，酱油2小匙，蒜末1小匙，胡椒粉适量，玉米油适量，水200毫升，香油适量
做法
1海带在水中泡一下。
2牛肉切粒状与酱油、蒜末、香油拌匀使其入味。
3放玉米油在锅里，炒牛肉和海带。
4炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可，
5下面条，将牛肉海带卤交上即可
李先生加州牛肉面红油腐竹做法
用料
牛腩 500g
青菜 随意
拉面 500g
葱 1颗
姜 3片
蒜 2颗
八角 2颗
辣椒 5颗
酱油
料酒
麻油
番茄酱
郫县豆瓣酱
赛过李先生的牛肉面的做法
牛腩洗净切块，焯水。
起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，番茄酱1勺（如果没有，可用糖代替提鲜），加五香粉，用中火煮约1小时。
烧水，煮熟面条捞出，再汆烫青菜。
碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤、陈醋，加入面条、青菜、牛肉即可。
腐竹、黄瓜、大蒜末、陈醋、酱油、糖、盐、辣椒油
新鲜干腐竹，吃之前提前用凉水泡，不用热水会破坏营养，泡好后的腐竹很软，沥干水分，切成斜刀块，黄瓜切斜刀薄片，放入盘中同时加入，(大蒜末、陈醋、酱油、糖、盐、辣椒油)个人口味调制，
搅拌均匀即可。
