用料
奶油（我做的意式奶油霜） 克
戚风蛋糕8寸（用的是专用的蛋糕模具）
简单的公主蛋糕的做法
1、先用公主裙蛋糕模具，烤戚风蛋糕（我做的是8寸戚风
2、没有专用的模具，也可以做2个6寸戚风，拼在一起后，再削出了圆包当裙腰
3、做意式奶油霜
4、表在做好的戚风蛋糕外
小贴士
1、如果没有专用的蛋糕模具，可以用2个六寸戚风蛋糕拼凑在一起，并削出个裙腰
2、裙子模具烤出的戚风蛋糕与普通奶油蛋糕一样切为三层，每层加奶油霜
3、夏天最好用意式奶油霜，容易造型
4、只要用心做，就会成功
韩式裱花婚礼蛋糕怎么做
国外有个很火很受欢迎的麦片软曲奇配方，用料都很常见，、、再稍作装饰，这个圣诞美翻了。
材料：低筋面粉160g 无盐黄油150g 红糖粉100g 白砂糖20g 鸡蛋3个 肉桂粉1/4茶匙 盐1/8茶匙 无铝泡打粉1/2茶匙 香草精油3滴左右 葡萄干80g 核桃腰果杏仁等坚果碎 100g 生麦片 40g
做法
1、准备好所需的材料。
2、葡萄干与鸡蛋液混合，静置1小时。
3、室温下放软的黄油中倒入红糖、细砂糖、香草精油一起用电动打蛋器打发。
4、黄油打发的过程中，分三次倒入淲出葡萄干的鸡蛋液，打至轻盈蓬松，约需1-2分钟。
5、筛入低筋面粉、盐、肉桂粉、泡打粉，混合均匀。
6、之后倒入葡萄干和坚果，拌匀后装入一次性裱花袋中。
7、连蛋糕烤盘里铺上油纸托，用裱花袋挤入蛋糕糊至9成满。
8、放入已175度预热好的烤箱中层，上下管同温烘焙20分钟即可出炉，坚果麦芬就做好了。
9、烤麦芬剩下的蛋糕糊中，倒入生麦片，不用加糖，搅拌均匀后分成4份，放在烤盘上整形成大曲奇，进入烤箱175度加热15分钟左右即可。
6个坚果麦芬和4大块麦片曲奇就做好了，但是你还可以做些尝试：给麦芬装饰漂亮的奶油霜。
意式奶油霜
材料：黄油170g 蛋清2个 细砂糖65g 清水40g
10、室温下放软的黄油打发成轻盈泛白的黄油霜，待用；
11、蛋清加入20g细砂糖打至7成发的蛋白霜；
12、清水加45g细砂糖加热至118度左右，立即加入蛋白霜中，边加边打发至9成硬度；
13、打发好的蛋白霜再加入黄油霜，继续打发，意式奶油霜就基本做好了，这个步骤很容易出现油水分离的状况，稍微加热数秒，继续打发即可缓解。
打发好的奶油霜非常稳定，可以调入天然色素做成不同色的奶油霜，挤出漂亮的花纹来装饰麦芬蛋糕。比如：用大号6齿的裱花嘴，从外往内挤出经典的纸杯蛋糕造型，表面浇上巧克力酱，洒上彩珠糖，就华丽丽的了(图14)。还可以选择小号的玫瑰裱花嘴，裱出各色的五瓣花，放入冰箱冷冻定型。在麦芬表面抹一层奶油霜，再把定型好的五瓣花装饰上去，用叶子花嘴挤上叶子即可，美翻了
韩式裱花蛋糕：（6寸蛋糕1个）
6寸海绵蛋糕体材料：鸡蛋5个、 细砂糖187克、蜂蜜10克、低筋面粉170克、
黄油44克、牛奶68克
烤制：160度，中下层，上下火，烤45分钟。
酒糖液材料：细砂糖14克、水40克、朗姆酒10克
夹馅材料：淡奶油450克、细砂糖45克、大芒果1个、蓝莓50克、
火龙果1/4个
抹面材料：淡奶油500克、细砂糖55克、进口食用**素2滴
意式奶油霜材料：黄油500克、细砂糖200克、水60克、蛋白6个
