1、看表面。在买苹果的时候不是外表越红就越甜，先摸一摸看一看，挑选粗糙的，有整齐条纹的，捏下去有小凹陷，说明日照充足，这样的苹果非常甜而且水分多味道香。
2、看苹果蒂。买苹果最重要的一点就是要新鲜。挑选苹果的时候看一下苹果蒂，苹果蒂如果是浅绿色的，那就说明摘下来的时间不长，比较新鲜，那如果苹果蒂是枯黄或者黑色的，那就说明是采摘下来已经放置好久的苹果。另外，如果苹果的表皮已经变皱，说明也是不新鲜的，建议不要买。
3、掂重量。苹果甜不甜也是挑选苹果的一个重要因素。在购买苹果的时候，用手掂量一下苹果的重量，比较轻的苹果水分比较少，吃起来比较绵，糖分更高，比较重的吃起来会比较脆，水分也会更足。
如何挑选苹果好吃又甜呢
1、观察苹果外皮颜色，很多人都很喜欢挑选很红的苹果，但是苹果并不是越红越好。如果苹果特别红，还特别鲜艳的话，苹果可能是用了染色剂，这样的苹果不仅不脆，水分也很少，真正的好苹果，颜色是红里透黄，这样的苹果受着受过阳光的照射，甜度很高，也很新鲜，水分很大，所以不要被鲜红颜色吸引。
2、看苹果的外皮纹路，苹果的外皮是一丝一丝的，条纹越多，说明苹果的品质越好，如果条纹不均匀，这样的苹果相对于条纹比较多的苹果质量差一些，水分和甜度都不如条纹比较多的苹果。
3、观察苹果蒂，观察一下苹果蒂是否新鲜，可以通过颜色来观察，如果非常枯黄，说明不新鲜，如果苹果蒂的颜色呈现浅绿色，那么苹果是新鲜的，储存的时间不长，水分和甜度都非常好。
1、看颜色。红苹果也有两种，一种是黄里透红的，一种是红里透青，这两种苹果在口感和水分上天差地别。一般来说黄里透红的苹果日照足，口味更好，而且水分足更甜。不过需要注意的是，这种红苹果的红色一定要是看上去一丝一丝的红。像另一种红里透绿的苹果，这种苹果一般味道比较寡淡，不好吃。
2、看果脐。果脐在苹果的底部，从这一点可以看出这个苹果到底甜不甜。一般来说，果脐凹陷的较深证明这个苹果比较甜，而如果果脐凹陷较浅，可以判断这个苹果比较酸，不建议购买。
3、触摸表皮。苹果表皮越粗糙，这个苹果越甜，而相比较酸的苹果表皮就会比较光滑。这是因为充分的光照会使苹果表皮变得粗糙，而这种苹果经过光照又会变得越甜。
4、掂重量。如果两个苹果大小差不多，外表都差不多的话，这时候不用担心，还可以通过按重量来判断。我们都知道，水分更多的那个苹果会比水分少的苹果重，所以通过掂重量可以判断哪个苹果水分更足更好吃。
