目前制约肉牛业持续、健康发展的主要问题就是基础母牛数量的迅速下滑和牛肉品质问题。在肉牛养殖产业中，只有母牛种群达到存栏总数的40%才能确保产业的良性发展。农民朋友在资金条件允许的情况下，可考虑投资中、小规模的母牛养殖场，小规模头数一般为20~30头，中等规模为30~50头。并且提倡以农户为单位“种养结合”生产方式和“自繁自养”肉牛养殖模式，以“建立高档牛肉生产基地”为目标，为“公司+农户”的高档牛肉生产经营模式奠定良好基础。从我国的资源禀赋特点出发，以小型规模化农户为单位实行种养结合。肉牛养殖所需饲草饲料就可以由自家种植来解决，劳动力也来源于自家，牛粪由自家农田消化利用，牛犊来源于自家母牛，降低饲草饲料的生产成本和交易成本。从风险和利益的双重角度来讲，规模越大、利益就越大，但同时风险就越大。牛的生产周期比较长，一头牛从出生到成年配种产犊，至少需要两年半的时间，再加上每头牛投资成本高，前期投资较大，而且需要的流动资金较多、资金收回时间较长，所以农民朋友们在投资时一定慎重考虑，建议以中、小规模经营为主。
农村小型养殖场违法吗
法律分析：个人开办养殖场的，需要进行工商登记，办理营业执照；需要办理动物防疫条件合格证。
法律依据：
《个体工商户登记管理办法》第二条 有经营能力的公民经工商行政管理部门登记，领取个体工商户营业执照，依法开展经营活动。
《动物防疫条件审查办法》第二条 动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场所以及动物和动物产品无害化处理场所，应当符合本办法规定的动物防疫条件，并取得《动物防疫条件合格证》。
经营动物和动物产品的集贸市场应当符合本办法规定的动物防疫条件。
第三条 农业部主管全国动物防疫条件审查和监督管理工作。
县级以上地方人民政府兽医主管部门主管本行政区域内的动物防疫条件审查和监督管理工作。
县级以上地方人民政府设立的动物卫生监督机构负责本行政区域内的动物防疫条件监督执法工作。
第四条 动物防疫条件审查应当遵循公开、公正、公平、便民的原则。
小型养殖场营业执照怎么办理
法律分析：只要有相关的养殖手续的，就不违法。办养殖场属于农业设施占地，需要向乡镇申请，上报县里，经县政府审核同意。但在饮用水水源保护区，风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区、城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域禁止养殖。
法律依据：《畜禽规模养殖污染防治条例》第十一条 禁止在下列区域内建设畜禽养殖场、养殖小区： （一）饮用水水源保护区，风景名胜区； （二）自然保护区的核心区和缓冲区； （三）城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域； （四）法律、法规规定的其他禁止养殖区域。
为什么农村的小型养殖业会越养越穷？
法律分析：
养殖场用地需要办理生产设施用地的备案手续，签订用地协议，在国土局和农业局备案。养殖场的选址还需通过规划局的审批。养殖项目属于易造成环境污染的项目，从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，需要配套建设污染防治设施。环评手续也是后期申请工商、税务、动检等证件审批时必须的材料。环评手续需到环保局办理。在建设养殖场时一定要办理动物防疫条件合格证，排污许可证则根据实际情况来看。《养殖证》是国家要求海域水产养殖和内陆水域养殖户需要办理的证件；而对于驯养繁殖可人工养殖的野生动物时，一定要办理野生动物驯养繁殖许可证。证件齐全后养殖户需要去工商局申请工商登记，办理营业执照；在取得营业执照后需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
法律依据：
《中华人民共和国公司法》 第七条 依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。
公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。
公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
农村小型养殖养什么好
可能是由于养殖技术不到位，并没有规范的进行养殖。
近年来在农村，很多农民都感觉种田务农已经赚不了多少钱了，但是事实也是的确如此，近年来粮食市场价格总是难以达到人们预期的目标 ，于是许多人都纷纷做起了养殖业，开始通过养殖来发家致富。在这其中以养猪的人为多，可是最近养殖业又出现了一种“越养越穷，越穷越养”的怪现象。于是大多数人都开始认为这只是农民的散养模式很难与那些大养殖户的大型规模养殖相竞争。
就目前的养殖业行情来看，养殖确实不是谁想干就能干得了的，如果想要在上下波动如此巨大的不稳定行情中生存下来，且需要非常丰富的养殖经验不说，还需要特别充足的资金作为动力，所以现在农村养猪业才会出现了越养越穷，越穷越养的奇怪现象。
有的养猪户为了能够减少成本，便省去了给猪打疫苗，结果造成疫病大爆发，死伤一大片的猪，这时候就只有抱着死猪哭泣的份了，再后悔都没有用。
另一点就是没有合理进行行情把握，就比如06年的猪肉行情是两块八每斤，但是不到半年就暴涨到八块每斤，所以说养猪业对于行情把握是非常关键的。如果降的越低，那么可能就会涨的越高，行情一降就要淘汰一小部分的养殖户，这是必然规律。中国市场的经济跟国家政策有着不可割舍的关系，所以对于养殖业一定要经常关注国家政策动向。
对于越来越难做的养殖业而言，不系统的养殖是没有办法越做越大的。
1饲养土鸡。按照现在的鸡市场价，一般在15-20元之间，鸡的养殖成本并不高，但是销售的利润是客观存在的。此外，我国饲料肉鸡的市场需求已经趋于饱和，土鸡将受到越来越多消费者的欢迎。
2种牛。一般有两种牛，一种是奶牛，一种是肉牛。然而，边肖并不建议每个人都去养牛。这并不是说养牛不赚钱，而是说养牛需要很长的时间，一般是三到五年。但是，奶牛和肉牛都很值钱。奶牛是一种饲养报酬较高的家畜，肉牛的市场价格也很可观。
3饲养肉兔。边肖了解到，现在肉兔的价格在六七十元之间，已经供不应求。家里养殖靠什么赚钱？边肖建议大多数农民选择饲养肉兔。1、饲养肉兔成本低；2市场价格可观，农民利润大；3养殖肉兔的回归时间远比养殖牛少，所以养殖肉兔很好。
