很多孩子都不喜欢吃胡萝卜，家长们为了能够让孩子吃胡萝卜也是想足了方法，把胡萝卜加工成各种样子让孩子食用。胡萝卜可以炒着吃还可以包馅用，用胡萝卜、鸡蛋做的包子味道非常鲜美，不仅不会有生胡萝卜的味道，还能够让胡萝卜素更容易吸收。一起来了解下胡萝卜鸡蛋包子馅做法大全吧。
一、胡萝卜素馅包子的做法
胡萝卜是不少妈妈们都喜欢让孩子们使用的食物，因为其突出的护眼功效，因为去丰富的维生素还有微量元素，胡萝卜总给人一种健康安全的感觉。用胡萝卜来做包子也成为早餐一个不粗的选择。下面来学下胡萝卜素馅包子的做法。
做法一：
材料：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜238克、鸡蛋2个、木耳15克、食用油25克、盐3克、胡椒粉适量、香菇适量、葱花适量
1、先和面，用300g面粉，活好面460g面团;醒面至两倍大。
2、15克木耳用温水泡软，去蒂备用。
3、胡萝卜擦丝过热油，备用木耳去蒂切碎，备用。
4、2个鸡蛋打散然后炒散再切碎，加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味。
5、面团等分为，每个29克左右。
6、小面团揉开包如适量的馅料，口捏好，不然蒸的时候就容易露馅了。一共包了12个65克包子。
7、上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右就可以了。
做法二：
材料：薄力面粉400克、干酵母6克、糖10克、盐5克、奶粉一小勺、水200克、胡萝卜3个、大葱1根、十三香少许、盐少许、糖少许、食用油少许、香油少许
步骤：
1、将薄力面粉400克、干酵母6克、糖10克、盐5克、奶粉一小勺、水200克皮逐步放入盆中，揉好，放在温暖的地方发酵15分钟。
2、胡萝卜擦丝，葱切碎待用。
3、用少许食用油把葱炒出葱香。
4、放入胡萝卜丝加入佐料翻炒至熟即可。
5、发好的面揉1分钟，感觉没有空气了，分成12个小块。
6、擀成中间厚四边薄的包子皮。
7、皮上放十二分之一的馅儿，转圈儿捏成包子，做了12个包子。
8、盖上盖儿放在温暖处二次发酵30分钟，可根据实际情况可延长或缩短二次发酵时间。
9、上开水锅蒸15分熄火，2分后揭盖儿即可。
二、胡萝卜素馅怎么做好吃
要想胡萝卜素馅包子做得好吃，其外皮和馅料的制作可不得马虎。胡萝卜素馅包子的外皮和馅料要想做得好，那还是有一定技巧的。
关于胡萝卜素馅包子的馅料，建议把胡萝卜丝炒一下，这样可以充分的保留着胡萝卜的水分，而且拌好后不会出汤。可以加入鸡蛋，可是鸡蛋一
红萝卜包子馅的做法需炒熟在包吗
1、胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用。
2、将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲。
3、将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可。
胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；
缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等，还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。对一般成年人来说，每天需摄入维生素A达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。近几年来又有新的发现，它有防癌的作用，并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。
萝卜大肉包子馅的做法窍门窍门
红萝卜包子馅的做法不需炒熟在包，直接剁碎包就可以。
红萝卜羊肉包子
用料
主料：羊肉200克、红萝卜1根、面粉200克
辅料：盐1克、葱2克、酱油1克、淀粉2克、酵母2克
红萝卜羊肉包子的做法
1、准备好食材。
2、面粉加入酵母和成面团，放温暖处发至两倍大。
3、羊肉剁碎。
4、加入切碎的红萝卜和葱。
5、加盐，酱油和淀粉搅拌均匀。
6、面团排气切成小剂子。
7、按扁擀圆。
8、放入羊肉馅。
9、沿边包起，醒发10分钟上锅蒸10分钟。
10、红萝卜羊肉包子成品。
萝卜物美价廉，尤其是萝卜的水分比较多，可以炒着吃，还可以闷着吃，还可以炖汤喝或者是做成馅料，包包子吃，冬季吃萝卜馅包子特别好，不过单纯的用萝卜做包子的馅料，味道是会比较寡淡一些，所以调馅料就显得特别重要，想要萝卜馅的包子好吃，馅料的调发特别重要，下面介绍萝卜馅包子窍门。

配料

花椒大料榨成的油(大约2两油视萝卜量增减)、盐、五香粉、十三香、香油、葱姜末适量

制作方法
1、萝卜擦丝浸泡盐水中(可减少出汤现象),20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用(注意攥的力道，不可太干影响口感);
2、粉条煮熟后剁碎加入(可使成馅有粘合性);
3、香菇切小碎粒;
4、加入葱姜末、盐、五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。
包的时候再搅拌，否则萝卜出汤影响操做。包的过程中，也会有出汤现象，动作要稍加快。将葱姜一起剁，可防止葱辣眼睛，蒸时用屉布、白菜叶、包子上抹油方法均可防止粘锅。如剩余面团，可蒸成椒盐花卷、麻酱、红糖等口味均可。
常吃萝卜的好处
1预防夜盲症
我们都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。
2预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。萝卜能顺气，促进肠道蠕动，如果您的家人平时胃口不好也可以常吃。家里有人手术后不放屁，可以先给他喝点萝卜汤，再吃点萝卜。如果正在拉肚子，就尽量不要吃了。
3润滑皮肤
胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
4预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
