可做虎皮青椒，肉末青椒，豆豉青椒，肉酿青椒，拌青椒丝，烤青椒，腌青椒，还有加配菜的多不胜数了。
煨青椒荷包蛋
原料：鸡蛋3个，青椒2个，盐3克，酱油5毫升，胡椒粉3克。
做法：青椒洗净，抹上盐、胡椒粉直接在火上煨熟，切圈。鸡蛋打散后，逐次入油锅中煎熟。将煎好的鸡蛋装入盘中，切好的青椒摆于其上，淋上酱油即可。
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爆炒辣椒
用料：新鲜辣椒，大蒜，生姜，植物油，食盐，生抽，豆豉
做法：1准备食材：新鲜辣椒清洗干净，大蒜去皮切片，生姜切丝备用。
2爆炒：大火热锅，加植物油烧热，生姜，大蒜煸香，辣椒入锅爆炒，不停地翻面，让辣椒两面煎透，加豆豉，食盐，生抽调味上色，炒熟后出锅装盘即可。
爆炒辣椒做法简单，开胃好吃。现在正是辣椒的生长时节，新鲜又便宜，我们爆炒辣椒挑选那种辣味适中，皮薄肉厚的辣椒，这样做出的味道会更好吃。
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东北适合养什么样鸭子？
飞鸭。
1、肉质紧实。人工饲养的飞鸭学名番鸭，可以低空飞行。飞鸭运动量大，肉质比较紧实。普通的鸭子不会飞，多用来行走，与飞鸭相比肉质一般。
2、口感好。由于人工饲养的飞鸭运动量大导致肉质紧实，吃起来会比较香，普通的鸭子主要喂食饲料蔬菜，肉质一般，吃起来口感略差，没有飞鸭香。
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在农村能够饲养的东西有很多种类，除了我们常见的鸡鸭鹅，猪狗牛，还有很多我们不常见的，比如：野鸡，鹧鸪，竹鼠什么的，在农村东北的农村有一种鸭子叫飞鸭，它们和一般的家鸭不一样，在它们的脸上长着一圈红色的肉瘤，看起来就想带了一张皮面具。飞鸭的翅膀也要比一般的鸭子长一些。
东北农村养的飞鸭
飞鸭在没有剪翅膀之前是很能飞的，随便扇动一下翅膀就能在空中滑翔十几米，一般的家鸭可是连扑腾两下都困难的，为了防止飞鸭不小心飞到别的地方去，农民每年都会给它们剪翅膀，尽管如此，飞鸭跳一下也能有一米多高，可以很轻松的啄到人，真是太厉害了！
东北农村养的飞鸭
飞鸭的性情比较凶猛，农民一般不会把它们和家鸭养在一起，不然它们就会被飞鸭欺负，除了主人以外，别人是很难靠近飞鸭的，因为它们真的会啄人，所以为了根号的管理飞鸭，村里人通常会把它们和大鹅养在一起，因为在家禽里面大鹅是最厉害的，连老鼠和黄鼠狼都怕它，更何况是飞鸭呢。
东北农村养的飞鸭
到了飞鸭要下蛋的时候，就会把它们收到笼子里，省得飞鸭乱飞乱跑，都不知道把蛋下到哪里去了，在飞鸭产蛋的这段时间里，农民会给它们喂很多好吃的，让它们更好的补充营养，下更多的蛋。
东北农村养的飞鸭
飞鸭的蛋是白色的，蛋壳要比一般的鸭蛋薄，对着阳光可以清楚的看到里面的蛋黄，有时候还会出现双黄蛋，真是相当的神奇，飞鸭蛋用来做咸鸭蛋绝对是鸭蛋中的上品，个个都能出油，还非常的入味，咸香适度，这个味道真是吃一次就不想再买市场上的普通咸鸭蛋了！
飞鸭隔壁养的土鸡
把捡好的鸭蛋放到盆子里，然后倒上水，接着就开始刷鸭蛋了，这么做是为了去除鸭蛋表面的脏东西，这样吃起来更卫生。鸭蛋刷好了就可以把鸭蛋放到腌鸭蛋用到坛子里了，把鸭蛋一个一个在坛子里面摆好之后，就开始熬盐水了，刚熬好的盐水很烫，需要把它晾晾以后才能倒进坛子里。过了一会盐水终于晾好了，王姐把盐水轻轻的倒进了腌鸭蛋用的坛子里，然而这并不算是大功告成了，接下来还需要往坛子里面倒上一些高度数的白酒，这样能让鸭蛋更入味。倒完白酒就可以把坛子封上了。等到大约半个月之后就可以吃了，而且这种鸭蛋放得时间越久味道就越好吃。早上起来就上一颗咸鸭蛋，保管你能喝下好几碗粥！
飞鸭和普通鸭的区别
4、再加入油，放入青椒丝翻炒均匀，加入盐调味。
5、将炒好的鸡蛋再加入锅中，翻炒均匀即可。
一、青椒炒肉片
三、青椒土豆丝
4、放入青椒条翻炒均匀，加入糖调味，翻炒至青椒变软烂即可。
材料：青椒、土豆、蒜、将土豆切成细丝，青椒切成丝状，蒜切末备用。放入蒜末煸炒出香味，放入土豆丝翻炒至变软。加入青椒丝翻炒均匀，加入盐调味，继续翻炒至青椒熟软即可。
科属不同：飞鸭是鸭科雁属，属于国家二级保护动物，普通鸭是鸭科鸭属。 外形不同：飞鸭的体型比普通鸭大。 习性不同：飞鸭每到秋冬季节，就飞往南方过冬，普通鸭善于在水中觅食、嬉戏。 摄食不同：普通鸭的摄食范围比飞鸭广。
飞鸭和普通鸭的不同
1、科属不同
飞鸭又被称为野鹅，是鸭科雁属，属于国家二级保护动物，常见的有鸿雁、灰雁、豆雁，而普通鸭是鸭科鸭属，也叫做真鸭，全国有名的鸭分别为高邮鸭、北京鸭和绍兴鸭。
2、外形不同
飞鸭的体型较大，喙的基部高，长度和头部的长度几乎相等，额部无肉瘤，颈部短粗，体羽大多为灰色、白色或褐色，而普通鸭的体型较小，腿位于身体后方，显得步履蹒跚。
3、习性不同
飞鸭每到秋冬季节，就飞往南方过冬，飞行时常排成人字形或者一字形，经常栖息在水边、沼泽地，普通鸭善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配，并且性格温顺、胆小易惊。
4、摄食不同
飞鸭对环境的适应力强，属杂食性水禽，采食一些无毒、无特殊气味的野草、牧草、谷类和螺、虾等，普通鸭的摄食范围广，既能吃谷物类食物，也会吃昆虫、蚯蚓等。
