在水产养殖中，使用和管理投入品应该注意什么事项？

2023-05-20 22:08 来源：网友发布作者：网友发布浏览：64

核心提示当前水产养殖中苗种、渔药、饲料等投入品在使用管理过程中仍存在以下主要问题，这些问题我们有以下注意事项。投入品使用管理存在的主要问题1苗种(1)购买苗种时不查看卖家的苗种生产环境及苗种生产许可证。(2)不向卖家索要苗种购买发票或收款收

当前水产养殖中苗种、渔药、饲料等投入品在使用管理过程中仍存在以下主要问题，这些问题我们有以下注意事项。

投入品使用管理存在的主要问题

1苗种

(1)购买苗种时不查看卖家的苗种生产环境及苗种生产许可证。

(2)不向卖家索要苗种购买发票或收款收据等凭证。

(3)购买苗种前未向当地水生动物防疫检疫部门送样，进行药物残留、病毒等指标的检测。

2渔药

(1) 购买渔药时只顾一股脑儿地买，不关注渔药生产企业是否已经通过了兽药GMP认证，不重视水质改良剂、微生态制剂等非药品的来源和主要成分，不向卖家索要生产资质及购买凭证。

(2) 在渔药使用过程中不合理、不规范、不按产品使用说明书执行用药，存在着乱用药、滥用药、超范围用药、超剂量用药的现象。

(3) 渔药管理不规范。渔药存放无专门独立的仓库，和其他农具、渔具混放，渔药用完包装袋乱扔。

3饲料

(1) 购买饲料时未向卖家索要产品质量检测报告和购买凭证。

(2) 在饲料投喂时未根据天气、温度、养殖水生动物发育情况计算投喂量和频次，存在着饲料投喂过少或过量等问题，影响养殖水生动物的正常生长。

(3) 饲料存放无专门独立仓库，存放地未做防潮措施，和其他农具、渔具混放。

二、投入品使用管理的几点建议

1 养殖主体在购买苗种、渔药、饲料等投入品时，应主动向卖家索要企业工商营业执照、苗种生产许可证、渔药生产资质、苗种及饲料产品检测报告、购买发票或收款收据等材料。

2 养殖主体在购买苗种时，可向当地水生动物防疫检疫部门送样，针对苗种进行药物残留、病毒等指标的检测，以保证苗种的质量；购买渔药时可向当地兽药管理部门咨询药物的真实性和合法性，尤其是水质改良剂、微生态制剂等包装袋上标注“非药品”的药物，并明确禁用渔药清单，不得购买渔用药物使用准则(NY 5071-2002)、农业部193号文件和560号公告中禁止使用的渔药。

3 养殖主体在使用管理渔药、饲料等投入品时，应在养殖场内建立专门独立的渔药和饲料仓库，保持仓库环境的通风、干燥、整洁，并制定渔药和饲料使用管理制度且上墙，在养殖生产中应根据生产实际来用药、投饵，不乱用药、滥用药、超范围和超剂量用药。

4 养殖主体可向当地水产技术推广部门咨询无公害农产品管理方面的知识，将无公害管理制度、经验与措施应用到养殖生产中，在提高养殖产品品质和质量的同时，为企业申报无公害产地打好基础。

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根据国际饲料分类法，饲料原料可以分成八大类：

粗饲料：粗纤维占饲科干重18％以上者，如干草类，农作物秸秆。

青绿饲料：天然水分在60％以上的青绿植物，树叶及非淀粉质的根茎、瓜果，不考虑其折干后的粗蛋白和粗纤维含量。

青贮饲料：用新鲜的天然植物性饲料调制成的青贮料，及加有适量的糠麸或其他添加物的青贮料，及水分在45％～55％的低水分青贮料

能量饲料：饲料干物质粗蛋白小于20％，粗纤维小于18％者，如谷实类、麸皮、草籽、籽实类及淀粉质的根茎瓜果类。

蛋白质饲料：饲料干物质中粗蛋白大于20％，粗纤维小于18％者，如动物性饲料、豆类饼、粕类及其他

无机盐饲料：包括工业合成的、天然的单一无机盐饲料，多种无机盐，混合的无机盐饲料及加载体或稀释剂的无机盐添加剂维生素饲料：指工业合成或提取的单一维生素或复合维生素，但不包括含某种维生素较多的天然饲料。

非营养性：不包括矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质在内的添加剂所有添加剂，其作用不是为动物提供营养物质，而是起着帮助营养物质消化吸收、刺激动物生长、保护饲料品质、改善饲料利用和水产品质量的作用物质。

按营养价值分类

根据饲料营养成分的大致含量，可将饲料分为4种：这种分类方法主要是根据人们的经验来分类，容易记。缺点是各类饲料的划分没有营养含量的界限，同类饲料中不同饲料的营养价值差异较大。

1、粗饲料一般把容积大、粗纤维多、可消化成分少、营养价值低的饲料队做粗饲料。如秸秆、荚壳、干草等。

2、青绿饲料指天然含水量高的绿色作物、蔬莱等。

3、精饲料相对于粗饲料而言，将容积小、粗纤维含量少、可消化成分多献饲料称为精饲料，如谷类籽实、豆类籽实、饼粕、糠类等。

4、添加剂凡不属于前三类的都归入此类。包括各种维生素添加剂、矿物盐、酵母、生长素等。

按饲料来源分类

按饲料来源可将饲料分为动物性饲料、植物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料、人工合成饲料。该分类的方法，符合人们的一般习惯，也便于组织饲料。但是不能反映饲料价值的内部特性

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现状：赢利的仅占三成左右

从2006年开始，宁波人朱刚耀在江北庄桥包下30亩水塘，开始养小龙虾。昨天中午，当记者来到他的虾塘边时，他正在抖动专门的布条幅驱赶偷吃小龙虾的鸟类。朱刚耀对虾塘的投入有十几万元，从今年开始他的虾塘已经有了盈利。“虽然赚了点钱，但市场竞争激烈，生意不好做。”朱刚耀告诉记者，他目前正打算转型从事农家乐。记者了解到，在庄桥附近，像朱刚耀这样的情况在养殖户中算是很好的，大部分养殖户的效益并不理想。

“原以为小龙虾好养，销路也不愁，没想到这么不容易。”去年，做运输生意的陈先生看到小龙虾生意红火，便在鄞州区姜山镇投资了100多万元养殖小龙虾，没想到快2年了，不仅投入的成本远远没有收回，而且还得继续投入，用于买饲料、加固虾塘等。“那么多钱投下去了，不养是不可能的，但继续养下去会怎样，我也不知道。”陈先生说，他周围有不少朋友也养殖小龙虾，有的已经开始准备把虾塘转手。

自2006年以来，一股养殖小龙虾热潮席卷宁波，短短两年时间在宁波大市范围内新增了不少小龙虾养殖塘，一位小龙虾经销商就戏称，这两年只要水塘集中的地方总有人在养或是准备养小龙虾，而从事小龙虾养殖行业的人来自各行各业，做外贸的、开工厂的都有。值得注意的是，宁波迅速升温的小龙虾养殖热并没有产生相应的效益。业内人士保守估计，目前宁波的小龙虾养殖户中有七成左右亏本。

那么，养殖小龙虾究竟有多大的利润？业内人士介绍，养殖成本主要包括虾塘的费用、买种虾、人力和饲料成本，这其中如果养殖得当，买种苗和虾塘费用都是一次性投入，而小龙虾主要靠水体内的天然饵料进食，饲料成本也不大，小龙虾的效益最高可达50％以上。

原因：许多技术难题未解决

记者在采访中了解到，养小龙虾亏本的主要原因是养殖技术不过关。“小龙虾存活不容易，100只种虾放下去，能存活60％就不错了，这是我们当初怎么都想不到的，而且这些问题很难解决。”养殖户陈先生告诉记者，养小龙虾损耗特别大，白鹭、黄鳝、鱼都会吃小龙虾，而且小龙虾还会自相残杀。另外，小龙虾还容易生病。

“养殖效益不理想，主要是因为在养殖技术上有很多问题没有解决。”鄞州区是小龙虾养殖发展最早的地区之一，鄞州区渔业技术管理服务站有关负责人告诉记者，“曾有不少养殖户因为出现死虾向我们咨询，但因为小龙虾养殖技术方面有很多问题尚未解决，因此我们也帮不上什么忙。”这位负责人介绍说，鄞州当地有一家企业每年都要出口大批小龙虾，曾经打算自己规模化养殖，为了突破养殖技术问题，他们还曾请来省内的专家一起研究，但最后还是因为很多问题突破不了，不了了之。

一方面是小龙虾养殖技术不成熟，另一方面，本地小龙虾的品质也影响了其销售。 “现在宁波本地养殖的小龙虾不好卖，不是因为价格高，而是不少餐馆老板都不要。”柳先生是一名小龙虾贩运户，从事淡水产经营十几年。他告诉记者，他手上有二三十张宁波本地小龙虾养殖户的名片，都是希望通过他销售小龙虾的，但到目前为止，有合作的很少。“宁波本地养殖的小龙虾肉比较松，很多对小龙虾品质要求高的餐馆都不肯要。”

“本地养殖小龙虾并不是没有市场，现在宁波卖小龙虾的餐馆、大排档很多，只要养殖成功，销路应该不成问题。”柳先生说。

鄞奉淡水产批发市场姜经理告诉记者本地虾有自身的优势，一般8月以后外地虾因为天气热，运输损耗大，而本地虾因为运输路途短鲜活程度有保证，因此优势非常明显。据介绍，天气最热的时候，小龙虾的运输损耗最高达三成。

建议：刚开始可小面积试养

“很多人都认为小龙虾是在脏水沟里长大的，生命力强，只要有水就能养，也不容易生病，其实这是个误解，因为小龙虾在规模养殖的情况下很容易发生病害。”江苏盱眙龙虾协会常务副秘书长赵建民介绍说，这两年各地小龙虾养殖热持续升温，以湖北、安徽、浙江、江苏等地最为突出，但因为养殖技术不过关，养殖亏本的情况时有发生。作为龙虾之都的江苏省盱眙县，当地的小龙虾养殖已经开展了10年时间，但养殖技术也还没有完全成熟。

赵建民提醒，不要看小龙虾养殖利润高就盲目介入，首先应请专业人士把关，选择好有条件的养殖水体，然后还要充分掌握小龙虾养殖技术，建议初次投入者先以小面积试养，成功后再扩大规模，以免造成大的损失。

据业内人士介绍，龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。养小龙虾首先要选择具有良好水源的池塘，池中水草的覆盖面要在30%~60%，仅靠饲料养的龙虾不但存活率低，而且品质也不好。小龙虾目前还没有突破人工繁育种苗关，养殖户购买种苗要注意，不要轻易相信杂交品种。小龙虾虽是杂食性生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，不宜投喂腐烂变质的动、植物饲料。另外，虾塘要定期消毒，一般情况下每月2次。

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