1、主料：木瓜1个、白醋1支。
2、辅料：食盐小许、白糖适量。
3、选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。
4、去皮，去籽，切成条。
5、放入盆中，加小许盐腌10分钟。
6、清水冲洗干净、去干水。
7、加入足量的白醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
8、腌制三个小时左右，糖醋充分入味，就可以吃了。
9、将腌制好的木瓜拼好在碟上即可。
干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃
自家腌制酸脆木瓜的做法步骤
1 1把木瓜削皮切好，如果喜欢脆一点的可以别切太薄，切好后撒少许盐，再翻一翻，静置20分钟。
2煲一些热水，把适量白糖倒进盆子里面，再把适量热水倒进去，搅拌均匀，放凉。
3待糖水凉了之后，倒入适量白米醋进去，一开始先别放太多，便于调试味道。
4把沥干的木瓜放进需要腌制的容器中，把调好的酸醋水倒进去浸没木瓜。
5放在阴凉地方，腌制1-2天，自己觉得OK就好！！
2 这就弄好了，等待美味可口的酸脆木瓜！！！！！！
木瓜怎样腌制好吃
用料
木瓜丝 500克
大蒜 6头
小米椒 100克
薄盐生抽 2000毫升
冰糖 少许
腌木瓜丝的做法
木瓜丝洗净晾干
玻璃瓶洗净后用白酒消毒
小米椒、大蒜洗净切碎
将木瓜丝与小米椒、大蒜混合
装入玻璃瓶中，冰糖放在上面
倒入生抽
大功告成！
冰糖泡酸木瓜的做法大全集？
最简单的方法就是准备一个搅拌机，把木瓜去皮、去籽、切块，洗干净后放入搅拌机中，然后加入200毫升的鲜奶，少许糖，搅拌几分钟，就成了木瓜牛奶。这样吃，最能保持木瓜的原汁原味。其实，木瓜除了生吃，还可以入菜。譬如木瓜炖牛排，先用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排腌制4小时，再将牛排切成条状，同时，把去皮去籽后的木瓜也切成条状。然后用蒜末、辣椒将油锅爆香后，放入牛排，再加入蚝油、高汤和少许米酒，一块炖熟。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。木瓜不仅能和肉类一块炖，放在鲜鱼汤里，也能使汤味变得更浓。
木瓜在我们这简直泛滥~淹的是最好吃的。绿色的就是没熟的是很酸的~要是黄了的话就不怎么酸了~但是一般生木瓜不好吃！我们云南人一般都淹了再吃~就是把它可以整个淹或者切片淹~水里得放点糖~~淹过大概5~7天就可以吃了！！最好配上作料~一般就是盐巴辣椒味精3个合在一起~超好吃~跟你说了我都要流口水了~~还有我奶奶家是把木瓜切片然后就暴晒~~变成橘红色的``拿来和竹笋一起煮鱼吃味道也很好！要么就是学傣族~把木瓜淹制后和苹果醋、糖水、滴水芋、小米辣舂在一起``特好吃`傣味~人间极品啊~如果买的是青木瓜，还能拿它做道凉菜。把去皮去籽后的青木瓜切成丝，加点红萝卜丝，用盐先腌一下，等入了味后，用冷水快速冲；最后加点香菜、蒜，用香油、醋、糖调味就可以了。凉拌的木瓜比较爽口，营养价值也高。
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木瓜条怎么腌制好吃
冰糖酸木瓜的做法
冰糖酸木瓜在制作好之后吃起来不仅仅会去除木瓜本身青涩的味道，而且吃的肉质鲜嫩营养价值会更加丰富，尤其是在香港四五十年代酸木瓜作为一种特色小吃非常流行。首先我们准备一些酸木瓜，在挑选酸木瓜时，不要挑选一些太过于熟或者太生的酸木瓜，应该选择一些绿中带黄放在手中摸起来还是比较硬的，因为酸木瓜太熟太软的话它泡出来口感并没有那么脆弱，太生的酸木瓜放入盆中进行制作之后，吃起来会更加青涩。
首先我们准备一些酸木瓜，将它清洗干净之后把皮去掉，然后将里面的籽挖出来，然后将它切成薄片状放入凉水中清洗干净，再放入一个盆中，加入适量的食用盐搅拌20分钟左右的时间，用手将它和食用盐充分混合均匀，再揉搓一段时间，然后会吸出来很多水分，我们再将它放入一个容器中，加入冰糖腌制一段时间就可以了，这样一道非常美味的冰糖酸木瓜就做好了，在平时生活中可以将它作为一种零食来食用，吃起来非常美味，而且具有的营养价值丰富，还可以起到促进消化生津止咳等功效，补充我们身体所需要的一些营养物质。
家常木瓜怎么腌制好吃
问题一：木瓜条怎么腌制好吃 木瓜500克
调料：胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克
做法：
将木瓜500克，削皮切丝晒成半干后，用酱油250克煮开，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3-5天，取出食用。
问题二：干木瓜条怎么腌制好吃 家婆是广西人，每次回了娘家都会带回这种酱油泡木瓜，辣辣的脆脆脆的，可好吃了。
主料
青木瓜 适量
辅料
酱油 适量 烧酒 适量
大蒜 适量 辣椒 适量
自制木瓜干的做法步骤
1 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）
2 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干
3 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。4 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀
5 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
小贴士
木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太软了很容易坏掉。
问题三：腌制木瓜条吃了有好处吗 应该有好处的
问题四：怎样自制木爪酱菜我买了一斤干木瓜条，请问怎么做酱菜 躲碎
问题五：爽口木瓜条怎么做好吃 嫩木瓜1个
生抽适量
老抽适量
辣椒适量
鱼露适量
大蒜末适量
麻油适量
酱香口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度
爽口木瓜条的做法步骤
1嫩木瓜一个（其实半个就可以切大好一份）
2PS:记得要没熟的木瓜
3嫩木瓜去皮、籽，洗净，切成细丝，放食盐腌10分钟去涩备用
4再放生抽 老抽 鱼露 辣椒 大蒜末 麻油等调料拌匀
5密封放冰箱腌1天
6一份爽口菜就完成了 早餐来点开胃
小窍门 生抽要多放些这样腌渍才能上色入味
问题六：怎么样腌木瓜干好吃 简单啊,找来生木瓜,去皮切丁,晾晒干,干后再用热水洗一下就可以腌制了
问题七：木瓜条腌酸怎么切花刀 1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜;
2、去皮，切片(2-3mm)。加盐(20g/kg木瓜)，用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟;
3、然后用暖开水(40度左右)冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精(喜欢吃辣的加点辣椒)然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。
问题八：怎么腌酸木瓜好吃又脆 主料250克木瓜 配料适量白醋 适量盐 适量
木瓜切片,洗干净,盐撮软掩20分钟后洗干净备用
2 锅里加入醋后冰糖烧开放凉备用
3 把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃
小贴士 过程中不要加水就用醋和糠就可以糖的分量就看自己喜欢要是喜欢甜一点就加多一点水刚好淹过木瓜就可以了
问题九：凉拌木瓜条的做法，凉拌木瓜条怎么做好吃，凉拌 前言清脆爽口的凉拌木瓜丝。万寿果---木瓜，富含维生素A，还有丰富的维生素C和可溶性钙，特有的木瓜酵素能清心润助消化、治胃病。
问题十：木瓜咸菜怎么做好吃 木瓜煲红枣莲子 原料：木瓜、红枣、莲子。 调料：蜂蜜、冰糖。 做法： 1红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。 2将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。 叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。制作这款甜品时，担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味，瘦弱女性可以加入蜜糖调味。 营养师私房话：木瓜是民间的传统丰胸食品，维生素A含量极其丰富，而缺乏维生素A会妨碍雌激素合成。中医认为木瓜味甘性平，能消食健胃、滋补催乳，对消化不良者也具有食疗作用。木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，红枣配上莲子，还有调经益气，滋补身体的作用。
腌木瓜的做法
1、将木瓜洗净去皮，切成薄片，备用；
2、把切好的木瓜放在一个大盆中，撒上精盐，用手抓匀，腌制约十分钟，待木瓜出水
3、柠檬对半切开，用简易的榨汁器挤出柠檬汁，备用；将腌制好的木瓜捞出，用凉开水冲去盐分和粘液，拌入柠檬汁、醋、糖、辣椒即可。
成品: 酸甜可口，爽脆无比。
