主料猪肉馅500g油菜300g香菇100g馄钝皮500g辅料油适量盐适量冰糖老抽10ml生抽20ml香油适量海米适量紫菜适量
步骤
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤11把猪肉馅和剁碎的油菜末、泡发后切碎的香菇末加入冰糖老抽、生抽、盐、香油和玉米油搅拌均匀。
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤22准备好清水和馄饨皮
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤33放入一小勺馄饨馅
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤44把馄饨皮边上抹少许清水
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤55包好的馄饨摆好
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤66水开后放入馄饨、海米。煮熟放入紫菜、醋、香油、胡椒粉调味即可。
香菇白菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃
主料
鲜香菇500克
猪肉馅350克
辅料
小葱
5根
虾米
1把
料酒
1勺
淀粉
2勺
五香粉
少许
白胡椒粉
少许
姜片
3片
香油
少许
生抽
2勺
盐
25勺
鸡精
1小勺
蚝油
1勺
食用油
1勺
紫菜
1小片
香菇鲜肉大馄饨的做法
1超市买的新鲜的香菇，泡一会儿，洗净。
2香菇全部剁碎。
3肉馅选择肥瘦相间的，太瘦的不好吃，放入淀粉和料酒搅拌均匀上劲儿！
4剁碎3根小葱，三片姜，放入香菇碎中。
5倒入搅拌好的肉馅，再放入盐，生抽，蚝油，鸡精，五香粉，香油，食用油，食用油的用途是避免馅料大量出汁。
6将馅料大力度搅拌均匀，粘稠上劲儿！
7买馄饨皮，或者自制，开始包馄饨，全国各地馄饨的包法千奇百怪，我包的不算太好看哈！
8准备大碗，里边放入少许盐，鸡精，白胡椒粉，紫菜，虾皮，两根小葱切碎，备用。
9准备半锅水，烧开。
10下馄饨，中途填两次水，开三次锅，煮熟。
11将馄饨和水一同倒入刚才的大碗中，滴上两滴香油。
12搅拌一下底下的汤料，开吃啦！
香菇素馅馄饨的做法和配料
用料
鸡蛋 2只
猪肉 1500克
大白菜 1棵
香菇 8个
葱 1把
料酒 1汤勺
盐 3勺
生抽 少许
香菇白菜鲜肉馄饨的做法
需备的材料
白菜，香菇，放锅上用热水焯软。后捞出放凉，切碎。装布包挤出多余水份，拧干。
香菇白菜放肉馅里拌匀。打2个鸡蛋，放入葱，盐，料酒，少许生抽，搅拌均匀
成品
传统包法
感觉良好 嘻嘻
馄饨香菇馅调制方法 香菇猪肉馅馄饨的做法
主料
馄饨皮
40张
香菇
80克
尖椒
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
1棵
配料
盐
适量
鸡精
少许
鲜鸡汁
少许
生抽
适量
香油
少许
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
素馅馄饨的做法步骤
素馅馄饨的做法步骤：1 1香菇去蒂及杂质洗净
素馅馄饨的做法步骤：2 2然后切碎沥干水分
素馅馄饨的做法步骤：3 3尖椒也洗净
素馅馄饨的做法步骤：4 4去蒂去籽切碎
素馅馄饨的做法步骤：5 5葱洗净切碎末
素馅馄饨的做法步骤：6 6将切好的香菇、尖椒、葱花一起放入容器内
素馅馄饨的做法步骤：7 7调入盐、鸡精
素馅馄饨的做法步骤：8 8加些许鲜鸡汁
素馅馄饨的做法步骤：9 9倒入生抽
素馅馄饨的做法步骤：10 10再倒少许香油
素馅馄饨的做法步骤：11 11一起搅拌均匀备用
素馅馄饨的做法步骤：12 12准备好馄饨皮跟一小碗清水
素馅馄饨的做法步骤：13 13馄饨皮中放适量馅料
素馅馄饨的做法步骤：14 14对折小角
素馅馄饨的做法步骤：15 15再折向中间，在左角处抹一点水
素馅馄饨的做法步骤：16 16捏住两角往下对捏
素馅馄饨的做法步骤：17 17包好，抹水的一角要在下边
素馅馄饨的做法步骤：18 18锅内烧水下馄饨煮
素馅馄饨的做法步骤：19 19碗内加少许鸡精与盐
素馅馄饨的做法步骤：20 20开第一锅时舀适量清汤化开
素馅馄饨的做法步骤：21 21馄饨熟后捞入碗中，将葱、香菜切碎末，洒入碗内即可食用
香菇馅馄饨的做法
1、猪肉500g，香菇250g，馄饨皮500g，葱一根，姜适量，盐少许，豆瓣酱两大勺，味极鲜酱油少许，油两大勺。
2、把所有的材料准备好。猪肉要选择有肥有瘦的猪后腿肉，香菇选择新鲜肉厚的，口感会更好。甜面酱和豆瓣酱都可以，个人更喜欢豆瓣酱的味道。
3、把猪肉洗净，肥瘦分开，切成粒状。
4、香菇洗净攥下水切碎、葱、姜切碎。
5、锅中放两大勺油，待油七八成热时把切好的肥肉放入锅中，小火煸出油，至肉成金**。
6、待肥肉煸至金**时把两大勺豆瓣酱放到锅中，顺时针不停搅动，待酱炒至变颜色关火，把切好的瘦肉放入锅中，把切好的香菇和葱、姜放入，加少许味极鲜酱油提亮颜色，依个人口味酌情加盐，搅拌均匀。
7、取馄饨皮一个放适量馅，对角向里卷。
8、卷到剩下一个小角再对折，可沾些水粘的牢固。
9、锅中烧水，水开后把馄饨下入锅中，沸腾后打凉水，打三次凉水待馄饨全浮上来就可以出锅了。煮好的馄饨盛入碗中，依据个人口味调味即可食用。
香菇鸡肉大馄饨的做法：
备用食材：鸡肉200克，香菇15朵，香葱2根，生姜3片，料酒1勺，食盐适量，酱油1勺，老抽1勺；
制作过程：第一步，鸡肉准备出适量，将其处理干净后控水，切成块，放入在绞肉机中将其打成肉泥，盛出来放入一个碗中，香葱摘洗干净后控水切成葱花；
第二步，生姜3片切成细细的末，葱姜一同放入肉泥中，同时加上点料酒和食盐，搅拌均匀后静置腌制一会，香菇准备适量将其事先放入温水中泡发后去掉根蒂；
第三步，在锅中添上水，待将水烧开后，放入香菇焯下水，捞出后挤干香菇中的水分，将其切成小碎丁，放入在腌制好的鸡肉馅中，同时磕入1个鸡蛋；
第四步，加上点食盐、酱油、老抽、香油等，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，馅料便做好了，将事先准备好的馄饨皮取出，拿起一张馄饨皮放入馅料将其对折；
第五步，用清水将馄饨皮的边上粘住，然后再对折一下即可，锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入馄饨开始煮，煮熟后捞出，搭配个人喜欢的虾皮、紫菜等便可享用。
