红米肠属于什么菜

1、红米肠里面脆脆的是脆油条。红米肠属粤菜系。

2、粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的食不厌精，脍不厌细的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂，精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪就是源自周代的八珍美食。

从口感上来讲，是南方的大米好吃还是东北的大米好吃？

问题一：杭州的特产有哪些？ 杭州丝绸 西泠印泥 蓝印花布 青溪龙砚 西湖绸伞 邵芝岩毛笔 萧山花边 富阳纸 王星记扇子 天竺筷 余杭丝棉 金鱼 张小泉剪刀 仿南宋青瓷 昌化鸡血石 糖桂花 临平柑蔗 富春江鲥鱼 富阳板粟 严州干菜鸭 东山坞豆腐皮 西湖藕粉 超山梅子 小林黄姜 桐庐白梨 白果 里叶白莲 西湖莼菜 天目烘青豆 萧山萝卜干 黄花菜 淳安猕猴桃 昌化山核桃 天目笋干 塘栖枇杷 萧山杨梅 严州雪梨 五加皮酒 建德烧饼 西湖龙井 鸠坑毛尖 杭白菊 天目云雾茶 径山香茗 雪水云绿 建德苞茶

・小鸡酥 ・榴莲酥 ・雀巢鸟窝 ・麻球王 ・港汇笋尖虾皇饺 ・南宋定胜糕 ・豆沙包 ・天下第一包

・木瓜酥 ・慧娟火腿笋干老鸭面 ・香炸雪梨

・片儿川面

・酥皮芋蓉盅

・泥蒜炒年糕

・陈生记过桥米线

・腊味煲仔饭

・彩虹水晶球

・西湖蜜皇彩花

・奶黄雪梨果

・金牌胡萝卜

・蟹黄小汤包

・核桃冻

・葱包桧

・餐包

・三丝面疙瘩

・水晶翡翠饺

・杭式榴莲酥

・脆皮马蹄糕

・豆香麻糍

・空心南瓜饼

・刘家玉米香油茶

・九姓团圆

・杏仁薄脆

・香菠血糯饭

・明良生煎包

・大华酥饼

・太子麦蕉

・贵妃松花饼

・新丰小吃

・红烧牛肉面

西湖醋鱼

问题二：杭州特产零食有哪些 食用类杭州土特产

・富春江鲥鱼・西湖藕粉

・天目烘青豆・超山梅子

・萧山萝卜干・小林黄姜 ・严州干菜鸭・桐庐白梨

・淳安猕猴桃・里叶白莲

・昌化山核桃・西湖莼菜 ・富阳板粟・塘栖枇杷

・天目笋干・五加皮酒・萧山杨梅・严州雪梨 ・建德烧饼・临平柑蔗

・东山坞豆腐皮・白果

・黄花菜・糖桂花

茶 ・西湖龙井 ・鸠坑毛尖 ・径山香茗 ・雪水云绿 ・杭白菊

・天目云雾茶 ・建德苞茶

问题三：杭州有什么特产，好吃的东西 杭州特产

杭州丝绸

西泠印泥

蓝印花布

青溪龙砚

西湖绸伞

邵芝岩毛笔

萧山花边

富阳纸

王星记扇子

西湖天竺筷

余杭丝棉

金鱼

张小泉剪刀

仿南宋青瓷

昌化鸡血石

食物类：

糖桂花

临平柑蔗

富春江鲥鱼

富阳板粟

严州干菜鸭

东山坞豆腐皮

西湖藕粉

超山梅子

小林黄姜

桐庐白梨

白果

里叶白莲

西湖莼菜

天目烘青豆

萧山萝卜干

黄花菜

淳安猕猴桃

昌化山核桃

天目笋干

萧山杨梅

严州雪梨

五加皮酒

建德烧饼

茶类：

西湖龙井

鸠坑毛尖

杭白菊

天目云雾茶

径山香茗

雪水云绿

建德苞茶

问题四：杭州有什么可以带走的特产 杭州丝绸

杭州丝绸历史悠久，源远流长，素有“丝绸之府”之称。常年生产绸、缎、锦、纺、 绫、罗、纱、绡、绢、绒、绢、呢、绨、葛等14大类，200多个品种，2000多个花色。织物或富丽堂皇，或薄如蝉翼，或轻柔飘逸，或雍容华贵，其中许多产品曾荣获国家、部级或省级优质产品奖。现在杭州丝绸远销各大洲100多个国家和地区。

杭州织锦

杭州织锦由蜚声海内外的杭州织锦由都锦生丝织厂生产。织锦分为装饰织锦、风景织锦和丝织人像三大类。早在1926年，该厂所织的一幅五彩丝织风景画就获得美国费城国际博览会金奖。目前，该厂成为我国最大的丝绸工艺品生产出口企业。主要产品有风景画、台毯、靠垫、床罩、窗帘及作为衣料的织锦，产品雍容华贵，富丽堂皇，既适用于客厅和卧室的装饰又很实用，被国际友人誉为“东方艺术之花”。如今，产品出口到80多个国家和地区。

王星记扇子

王星记扇子是我国著名的传统工艺品。清光绪元年(公元1875年)王星斋创建了王星记扇庄。这就是现在王星记扇厂的前身。王家世代从事制扇业，其扇子以选材优异、做工考究而闻名全国，其首创的黑纸扇曾作为“贡扇”被送往朝廷。如今，王星记扇厂生产的扇子分为15大类，409多个品种。1300多种花色。其中以黑纸扇和檀香扇最为著名。

张小泉剪刀

张小泉剪刀以镶钢均匀、磨工精细、刃口锋利、式样精巧、刻花新颖、销钉牢固、开合和顺、品种繁多、经久耐用、物美价廉而驰名中外。它在清乾隆年间被列为贡品，1910年在南洋劝业会上和1915年巴拿马赛会上分别获得银奖和四等奖。如今的张小泉剪刀厂已成为我国剪刀行业中的大型企业。所产剪刀，装潢美观，品种规格齐全，分为工业用、农业用和民用三大类。此外，还有旅行剪、绣花剪、照相花边剪等。来杭的游客常把它作为工艺品用来馈赠亲友。

杭州绸伞

西湖绸伞，以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观，携带方便，素有“西湖之花“的美称。西湖绸伞选料考究，制作精巧。它的圆形伞面是采用特制的伞面绸作的。这种伞面绸薄如蝉翼，织造细密，透风耐晒，易于折叠，色彩瑰丽，伞骨则采用江南独特的淡竹制成。西湖绸伞的品种很多。既可以遮阳挡雨，又可以装点生活。

仿南宋

官窑青瓷

建在杭州凤凰山下的南宋官窑是专为皇室烧瓷的窑厂，居我国宋代五大名窑之首。其产品因数量少，工艺水平高向来为国内外博物馆和陶瓷家所钟爱。它代表了古瓷中青瓷的最高水平。其工艺特点是：釉面开片，薄胎厚釉，紫口铁足，故具有很高的审美价值和收藏价值。

萧山花边

萧山花边又称万缕丝、万里斯。它是本世纪初由意大利威尼斯传入萧山坎山镇的 萧山花边是挑花女工采用优质棉线，用绣针引线来挑绣各种纹样的手工艺品，实用价值和欣赏价值兼备。其特点是：构图新颖，色调素雅，技艺精湛，工针多样，结构严谨，层次清晰，且显得细腻、精巧、美观、朴实。现在的萧山花边有30多个品种，2000多种花样，如披肩、领圈、服装、台毯、窗帘、床罩、钢琴罩、沙发套、茶几套等。1980年萧山花边获国家金质奖。产品远销到50多个国家和地区。

西湖龙井茶

杭州西湖乡龙井村周围群山环绕，雨量充沛，气候温和湿润，土壤呈酸性。由于这些优越的自然条件和茶农精良的制作，所产茶叶有“色绿、香郁、味醇、形美”的特色，堪称“四绝”。它位于中国十大名茶之首,历史上曾列为贡品。 西湖龙井茶已有12O0多年历史。传统的西湖龙井茶有“狮(峰)”、“龙(井)”、“云(栖)”、“虎(跑)”四个品类，尤以狮峰龙井为上品。现归为“狮”、“龙”、“梅(家坞)”三个品类。龙井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，尤以一尖二叶的“明前茶”为佳品。

西湖莼菜

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问题五：杭州最有名的特产是什么？ 杭州丝绸 王星记扇 张小泉剪刀 西湖天竺筷

西湖绸伞 西泠印泥 邵芝岩毛笔 仿南宋官窑青瓷

萧山花边

西湖龙井 西湖藕粉 西湖莼菜 杭白菊

超山梅子 径山香茗 塘栖枇杷 临平柑蔗 杭州丝绸

西泠印泥

蓝印花布

青溪龙砚

西湖绸伞

邵芝岩毛笔

萧山花边

富阳纸

王星记扇子

西湖天竺筷

余杭丝棉

金鱼

张小泉剪刀

仿南宋青瓷

昌化鸡血石

糖桂花

临平柑蔗

富春江鲥鱼

富阳板粟

严州干菜鸭

东山坞豆腐皮

西湖藕粉

超山梅子

小林黄姜

桐庐白梨

白果

里叶白莲

西湖莼菜

天目烘青豆

萧山萝卜干

黄花菜

淳安猕猴桃

昌化山核桃

天目笋干

塘栖枇杷

萧山杨梅

严州雪梨

五加皮酒

建德烧饼

西湖龙井

鸠坑毛尖

杭白菊

天目云雾茶

径山香茗

雪水云绿

建德苞茶

吃的：

・小鸡酥

・榴莲酥

・雀巢鸟窝

・麻球王

・港汇笋尖虾皇饺

・南宋定胜糕

・豆沙包

・天下第一包

・木瓜酥

・慧娟火腿笋干老鸭面

・香炸雪梨

・片儿川面

・酥皮芋蓉盅

・泥蒜炒年糕

・陈生记过桥米线

・腊味煲仔饭

・彩虹水晶球

・西湖蜜皇彩花

・奶黄雪梨果

・金牌胡萝卜

・蟹黄小汤包

・核桃冻

・葱包桧

・餐包

・三丝面疙瘩

・水晶翡翠饺

・杭式榴莲酥

・脆皮马蹄糕

・豆香麻糍

・空心南瓜饼

・刘家玉米香油茶

・九姓团圆

・杏仁薄脆

・香菠血糯饭

・明良生煎包

・大华酥饼

・太子麦蕉

・贵妃松花饼

・新丰小吃

・红烧牛肉面

萧山萝卜干 萧山杨梅

问题六：杭州有什么（水果）特产/？ 超山梅子

桐庐白梨

白果

淳安猕猴桃

昌化山核桃

天目笋干 塘栖枇杷

萧山杨梅

严州雪梨

问题七：杭州有什么特产吗？ 地道美食类

西湖醋鱼

西湖醋鱼选用西湖鲲鱼作原料，烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。

推荐品尝地点：楼外楼(孤山路店）

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹从南宋流传至今，用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。据传宋高宗赵构御舟闲游西湖，宣唤在湖中做买卖的人，各加赐予。其中，有位名为宋五嫂的妇人，以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹，大加赞赏。自此，成了驰誉京城临安的名肴。

推荐品尝地点：外婆家(杭州大厦店）、知味观味庄(杨公堤店)

东坡肉

东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，入口肥而不腻，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口。

典故：宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。这一年春节，百姓们知道苏东坡喜食肉，大家纷纷给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万民工共享，便吩咐家人烧好，送给民工。不料家人误将酒、肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，“东坡肉”也就成了杭州传统名菜。

推荐品尝地点：知味观(仁和路总店)、楼外楼(孤山路店）

小笼包

杭州知味观的风味小吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，汁多香鲜，皮薄滑韧。

侠侣网我在这里跟大家分享下下吃小笼包时的技巧哦（用筷子夹时要夹牢两边，而且要松紧合适，太松了怕夹不起来，太紧了又怕夹破，如果汁水流掉了则美味会大打折扣。）吃小笼包最好先配一碟醋，蘸了醋之后，把嘴凑近，先咬一小口，慢慢地吸出鲜美的汤汁，与米醋的酸味揉在一起，就更好吃了。接下来就可以连皮带肉咬下去，让小笼包的鲜味在你的舌头上滑过，是一件美妙无比的事。

推荐地点：知味观，他们家卖的小笼包酥和绿茶酥也是味道极佳的，特别是作为杭州的特产买回家很棒，礼品袋一装很高大上。

虾爆鳝面

提起杭州的面，最具特色、最脍炙人口的当选奎元馆所烹制的虾爆鳝面，在杭州还流传一句口头禅“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有有过杭州”

推荐品尝地点：奎元馆(解放路总店)

定胜糕

一个及其讨喜的名字，定胜糕属杭帮菜，采用红米为原材料，具有养生调理功效。色呈淡红，松软淡香，入口甜糯，带点淡淡的豆沙味。河坊街和杭州城的小巷里都会有让你意想不到的惊喜哦。

推荐品尝地点：在河坊街上，有一位老奶奶在做，15元的价格就能吃到香香的定胜糕啦。

猫耳朵

话说很多初来乍到杭州的童鞋们听到猫耳朵这个名字肯定会觉得很惊讶，会问真的是猫耳朵做的吗？当然不是啦，猫耳朵是杭州的一个有名小吃！是一种面食，因为形状像猫耳朵所以才命名的！

猫耳朵像意大利的一种做成贝壳形状的通心粉。据说意大利的这种面就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，才回去仿制的，后来才是机器生产的，所以吃意面的童鞋也不妨可以尝尝“猫耳朵”哦！

推荐品尝地点：知味观味庄(杨公堤店)

西湖莼菜

莼菜是多年生水生植物。叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁 元素，营养价值很高。由莼菜做成的汤或羹格外鲜美，被列为杭州名菜，新鲜莼菜可用白糖拌食；营养丰富、鲜嫩清香的西湖莼菜汤&q>>

问题八：杭州特产有哪些 杭州特产礼品大全 杭州特产很多：丝绸、龙井茶、小核桃、笋干、王星记扇子 、竹伞、天竺筷、天目山香榧、西湖莼菜、西湖藕纯、杭州名菜东坡肉和叫花鸡（有真空包装的）、蚕丝被、昌化鸡血石、南宋青瓷、小吃定胜糕等等。。。随便给你介绍一些吧：

1、绫绢扇：绫绢扇是宫扇的一种，原是贵族妇女的赏玩之物。用细洁的纱、罗、绫等制成的一种扇子。一般多圆形，故又名“团扇”。亦有腰圆、椭圆和“钟离式”等。以苏州生产的最精良。造型美，画面精。用铁丝作外框，用绢糊面，彩带沿边。以绘画、刺绣、缂丝、抽纱、烫花、通草贴花等作扇面装饰。

2、天堂伞：杭州天堂伞业集团有限公司座落于美丽的西子湖畔，是以生产晴雨伞为主，多元化经营的大型制伞集团企业，拥有全资企业六家，控股企业一家，产品涉及伞具、雨衣、锁具生产；机械设备制造；塑胶及五金加工。主导产品“天堂”牌晴雨伞是浙江省名牌产品，“天堂”商标是浙江省著名商标。

3、临安山核桃：果仁营养价值极高，每100g含蛋白质10-12g，脂肪80g，糠类5-8g，还含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素。山核桃味甘性温，有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便功效。可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便濒数、石淋、大便燥结等病。

4、桐庐杨梅：杨梅又称树梅、小杨梅、珠蓉、杨莓等，属杨梅科杨梅属植物，是我国南方的特产果树，原产我国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，我国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

5、叫花童子鸡：在煨烤的泥巴中加入绍酒，将鸡包以西湖荷叶烤制，使荷叶的清香和母鸡的鲜香融为一体。于是经历年延传下来，“叫化童鸡”的名声远扬。

6、建德柑桔：建德柑桔盛产于建德各地，以“三都早桔”最为畅销。主要品种有无核桔、本地早、朱红等

7、诸坞大青梅：具有核小果大、质脆汁多、色翠形圆、酸味纯正和可食率高等优点。单粒果重10克左有，最大的达到20克以上。梅以酸取胜，诸坞大青梅含有柠檬酸、拘檬酸、单宁酸、苹果酸及人体必需的氨基酸等，有利于人体蛋白质的构成和代谢功能。它含有的维生素B对防治癌症有一定作用，诸坞大青梅的品质大大优于其他梅果。

8、小鸡酥：小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。

9、虾皇饺：笋尖虾皇饺是港汇点心中的“特点”，主料是大虾仁，辅以八种以上原料以秘方配成馅心。是特点师以秘制工艺纯手工制成的水晶皮，外表晶莹剔透，口感鲜香，虾仁脆嫩，食之令人难忘。

10、小笼包：杭州知味观的风味小吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，汁多香鲜，皮薄滑韧。

11、西湖龙井：西湖龙井茶已有1200多年历史，一般产于西湖西南的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞一带，故有“狮、龙、云、虎”等品种之别，其中以狮龙云井为最佳。龙井茶中的高档茶，芽叶完整，形扁挺直，色泽绿润，香气清雅，味醇可口。

12、杭州绸伞：西湖绸伞，以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观，携带方便，素有“西湖之花“的美称。西湖绸伞选料考究，制作精巧。它的圆形伞面是采用特制的伞面绸作的。这种伞面绸薄如蝉翼，织造细密，透风耐晒，易于折叠，色彩瑰丽，伞骨则采用江南独特的淡竹制成。西湖绸伞的品种很多。既可遮阳挡雨，又可装点生活。>>

问题九：杭州特产有哪些果子 杭州人杰地灵、物产丰富、常见的旅游特产有以下几大类：

1，工艺品系列（杭州丝绸、杭州刺绣、邵芝岩毛笔、西泠印泥、王星记扇子、蓝印花布、西湖天竺筷、青溪龙砚、张小泉剪刀、西湖绸伞、南宋官窑(仿南宋官窑青瓷)、余杭丝棉、昌化鸡血石、萧山花边、富阳纸、金鱼等）；

2、茶系列（西湖龙井、径山香茗、鸠坑毛尖、雪水云绿、杭白菊、天目云雾茶、建德苞茶等）；3、食品水产水果系列（临平柑蔗、昌化山核桃、超山梅子、富春江鲥鱼、富阳板粟、淳安猕猴桃、严州雪梨、萧山萝卜干、桐庐白梨 ・严州干菜鸭、西湖藕粉、天目烘青豆、小林黄姜、建德烧饼、白果、糖桂花、里叶白莲、五加皮酒、西湖莼菜、萧山杨梅、塘栖枇杷、天目笋干、黄花菜、东山坞豆腐皮等）。

问题十：杭州有什么特产 杭州特产:杭州丝绸、西泠印泥、 青溪龙砚、 西湖绸伞、 邵芝岩毛笔、 萧山花边、王星记扇子、西湖天竺筷 、金鱼、 张小泉剪刀、 仿南宋青瓷、 昌化鸡血石 、糖桂花、临平甘蔗、 富春江鲥鱼、 富阳板粟、 严州干菜鸭、 东山坞豆腐皮、 西湖藕粉、 超山梅子、小林黄姜、桐庐白梨、里叶白莲、西湖莼菜、

天目烘青豆、萧山萝卜干、淳安猕猴桃、昌化山核桃、天目笋干、余姚杨梅、严州雪梨、严东关五加皮酒、建德烧饼、塘栖枇杷、西湖龙井、鸠坑毛尖、杭白菊、天目云雾茶、径山香茗、雪水云绿、建德苞茶。

你有没有因为一道美食所惊艳到呢？

南方的紫米，红米，北方人听都没有听说过，云南瑞丽市的紫米，玉溪市墨江的紫米，临沧市沧源的佤族旱地红米，红河州元阳梯田的高原红米，油晶晶的，又涨饭，饭熟时，香气扑鼻。种过稻子每天都吃大米，稻子刚收割后，晒干加工的大米口感还行，香，糯，筋道好吃，但放上半年后，颜色浅灰色，不油润保满。

加工岀来的大米吃着就不咋样有新米的纯香，糯软的口感了。北方的大米肯定比南方的大米好吃，北大米和南方大米相比，口感更为软糯。东北吉林大米保持了大米的天然水分，精选种子，改良土壤、施用有机肥，都是为了保持大米的色香味。北方大米已粘，润泽，米粒小。

缺点是吃不惯北方大米的人不易消化，还有北方气候的原因，北方大米只能一年种一次，东西已稀为贵。南方大米感觉没啥油性，适合煮粥，如果拿来做米饭，感觉米饭一个粒一个粒的，特别松散没油性，口感不好在口感上差别明显，北方米的油脂要比南方米丰韵很多，所以煮出来，口感弹牙，很好吃。光吃白米饭都行！南方米就没有北方米那么出彩，但是南方米的在加工煲仔饭、炒饭这些特色米饭制品。

个人观点，和水质有很大关系，记得过年回老家，我是北方人，家里煮的米饭很香很好吃，于是带了一些回到杭州，煮出来的米饭完全没有家里的味道。在东北地区，“粳稻”是种植最多的品种。河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆，也广泛种植。江浙、两湖、两广、云贵、四川，大都种植“籼稻”。我国东北吉林地区早晚温差大， 较大的温差能够让平均气温控制在21℃到22℃，籽粒灌浆时间长而充分， 最易于优质水稻品种的形成。 而南方的平均温度都是30℃以上， 品质相对比较差。

红米肠里面脆脆的是什么

有

美食，是旅行中必不可少的一部分。

在风景中品尝美食，在美食中感受风景，那是一件想想就很美好的事。

旅行的时候，美食可以舒缓疲惫、可以让快乐的时间延长、可以将氛围变得温馨而亲切……它似乎无时无刻不在治愈着我们。

而中国作为美食大国，有些地方，单是因为美食，就让人忍不住想一去再去。

成 都

成都菜，川菜小吃的代表，因成都自古以来就是四川地区的省会，故又称为成都官府菜。

满城的川味，是每一个合格的吃货必打卡地之一。同时，也是我国第一个世界美食之都，其「好吃」程度可想而知。

去成都，火锅是不可抗拒的美食。

午夜的大排档上，和几个好友围坐一桌，下顿火锅。

洒满红辣椒的锅底，鱼头、猪血、鸭肠、毛肚、猪肠子翻滚着，热气腾腾的冒着香气，一口下去，麻辣香醇，让人上瘾。

吃到满头大汗时，喝两口啤酒，冰凉与香辣在口腔中激烈碰撞，刺激又爽利！

还有串串火锅，也是不可错过的美味选择。

冰柜中摆着各色各样的串串，腌制好的肉类、种类齐全的蔬菜，挑选自己喜欢的食物，蘸着精心调制的酱料，赞！

若是在火热的夏季，钵钵鸡这种凉口爽心的麻辣美食简直就是吃货眼中的完美存在。

皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，吃奶汤面时配上它，更是一绝。

还有大名鼎鼎的夫妻肺片，一大青瓷盘新拌的肺片，红油重彩，颜色透亮，吃一口，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

早上，去吃碗正宗的龙抄手，入口柔嫩鲜美，加了芝麻的汤汁微辣浓香。一碗吃完，不禁意犹未尽。

也可以喝碗豆腐脑，口味多样，甜的、咸的、麻的、辣的，再配上几个包子，好满足！

去成都的老街里，寻一道经典美食麻婆豆腐，泛着诱人的辣油，配上白米饭，吃不够啊~

在四川各种麻辣咸咸的面里面，甜水面是一个极为特别的存在。

它的酱料非常足，口味很重，香辣的辣椒油和甜酱混合在一起却不突兀！入口带着甜，之后又满口的辣味，加上细碎的花生粒非常香。

麻辣的吃多了，可以去老茶馆喝喝茶，在清单雅致中，别有一番闲适滋味。

从清晨到深夜，从火锅到清茶，从路边摊到苍蝇小馆，到处都可以找到让人吃不够的美食，还等什么呢，去成都当个幸福的吃货吧！

重 庆

在美食上，重庆和成都总是有许多相像之处。

同样是火锅最出名，同样以辣为主……但它们是有区别的，成都的辣与重庆相比，要温和一些，重庆是真正的麻辣，甚至是火辣！

在重庆，想要找鸳鸯锅很难，如果第一次去，建议要微辣或者不要辣，不然，可能会后悔。

火锅多是九宫格的，锅底是红油和各种辣椒，热腾腾的蒸汽带着浓郁的辣香。选料千罗万象，毛肚、肥肠、海鲜、蔬菜……越吃越酣畅！

如果说重庆哪里的火锅最好吃，可能是那些巷子里没有名气，没有连锁的店，味道最好最正宗。

串串香是重庆街头巷尾非常火爆的特色小吃，用竹签将菜品串起来再放入锅中涮着吃，相当于火锅另一种形式的吃法。

将大把美味鲜嫩的串串放入红热滚腾的锅中烫煮，随着热气的升腾，用餐的气氛也逐渐热烈起来。

重庆小面是不可或缺的早餐，小面的佐料是重中之重，其中「油辣子海椒」堪称重庆小面的灵魂。

好的辣椒油色泽红亮、香味醇厚，使得小面的口味更加丰富。

另一个不可不提的就是酸辣粉，在路边的各种苍蝇馆子都能吃到，绝对的经典。

粉丝弹牙筋道、汤汁麻辣酸爽，在撒上一把香菜、葱花和黄豆，香气扑鼻，令人垂涎三尺。

逛累了，来一杯街头的冰粉，凉凉的甜甜的，滑嫩爽口，还有花生、芝麻的香味，根本停不下来。

当夜幕降临，走进灯火之中的街巷，会见识到重庆的夜市，琳琅满目的小吃、成群结队的人群，喧嚣中弥漫着各种香气……

停下来吃吃吃，在美食中感受重庆的火辣与爽利！

顺 德

对顺德美食的印象，来自于那句，「哪里有顺德人，哪里就有最好的味道」。

顺德，

广府粤菜的发源地之一；

被知乎票选为「为了吃都值得一去的城市」；

联合国官宣的世界美食之都。

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穿梭在顺德的大街小巷，路边摊、大排档散发着香气，有似曾相识的，有垂涎已久的，还有些叫不上名字的……各种清香混杂一起，如置身美食天堂！

清晨，跟着本地人一起去「叹早茶」， 顺德早茶种类很丰富，厨师很多，点心菜品都是现点现包现做，做出来的点心精巧而味美。

一口就会爱上的虾饺皇，咬一口，啧，虾饺皮薄而透亮，虾肉丰盛，入口鲜嫩流汁，爽歪歪！

顺德很出名的肠粉，晶莹剔透，口感软糯弹牙，味道一流。

牛奶蛋挞，外酥里嫩，甜度适中！

还有各种精致的甜点，看到就挪不开眼，迈不动腿……

在街头挑一家馆子坐下，可以品尝到正宗的顺德烤鹅，据说比北京烤鸭还好吃！

所谓「厨出凤城」，凤城就是顺德的大良镇，自古出大厨的地方。

临水而居的顺德，将生鲜的吃法展现到了极致，吃的就是那个「鲜」！

连鱼皮也能被充分利用，变成绝世美味。

心中的挚爱双皮奶，就源自顺德。

选自上好水牛奶制成的双皮奶，奶皮醇厚，QQ滑滑的，香甜之余，还带点奶膻。

浓郁的奶香在舌尖蔓延入喉，那样温柔……

许多人去顺德，不为其他，就只为吃吃吃，而那里的美食也值得人们专门走一趟。

钻进广受当地人追捧的饭店，在美味中回溯顺德的味道，感受顺德对美食的态度。

长 沙

作为连续11年获评「中国最具幸福感城市」的长沙，其中很大一个原因是因为美食。

「炸炸炸」的美食，很多地方都有，但长沙的最独特！

当炸好的里脊肉、藕片、土豆、丸子……刷上酱料，装一大盘摆在面前，别提多满足了。

到长沙一定要品尝正宗的臭豆腐，看起来黑黑的，但是炸出来后酥脆又有嚼劲，加上酱料和汤汁一起吃，咸香中带辣，绝了！

糖油粑粑在这样一个重口味美食汇聚的城市，是非常特别的存在。

走在大街小巷，会看到很多家卖糖油粑粑的小店，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，色香诱人，一口咬下去，酥酥软软，甜而不腻。

可能走到某个街口，就会感觉到葱味飘香，最爱的葱油粑粑来5个，外酥里嫰的口感，小葱独有的香气，真是令人欲罢不能！

去长沙，一定要去体验「嗦螺」。

吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下，那个美味呀~

第一次知道口味虾，是在快乐大本营上，当时就被馋得不行。

红色虾身上泛着油光，辣中透着虾肉的鲜香，适时地喝几口啤酒，简直过瘾，是夜宵的首选。

品尝湖南一绝名菜——酱板鸭，一种用中草药熬制的鸭子。

外表看起来是黑色的, 但皮肉酥香，才吃不觉得辣,等吃上两口就会直呼过瘾,很有嚼劲。

许多人说，长沙人的早上，是被一碗热乎乎的米粉唤醒的。

湖南有许多种米粉，长沙米粉以扁粉为主，汤头是大骨清汤熬制，味道清淡，加上喜欢的调料，赞！

茶颜悦色是长沙独有的奶茶店，在他处绝对喝不到！所以到了长沙，就别再犹豫了~

扬 州

每次提到扬州，都会想起那句「烟花三月下扬州」。自从去过扬州之后，满脑子都是那里的美食……

八大菜系之一的淮扬菜便是在此发源，素有「东南第一佳味，天下之至美」的美誉。

一盘扬州炒饭，在世界上是赫赫有名的佳肴。

一定要去尝尝地道的扬州炒饭，最简单的食材，却能做出最好的味道。

「早上皮包水，晚上水包皮」， 扬州早茶是绕不过的美食之一。

吃早茶的地方被称为「茶社」，在吃吃喝喝中，那份「闲」也有了丝淡雅的诗意。

清晨，穿着随意溜达着去早茶店，要杯茶，三五包子糕点或是一碗面。

扬州早茶种类繁多，面点小菜无不使人垂涎欲滴。

扬州的包子种类众多，常见的有三丁包、萝卜丝包、豆腐皮包、素菜包、肉包、千层油糕、翡翠烧卖、蒸饺，当然还有最有名的汤包。

点一笼蟹黄汤包，皮薄多汁、吹弹即破，猪肉之香与蟹黄之鲜共同融入了热气腾腾的包子里。

扬州的馄饨讲究吃红汤的，面皮、馅料和汤头都有特别的要求，吃起来，是扬州的味道。

这里的干丝分为烫干丝和大煮干丝。烫干丝是早茶的一种，看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽~

大煮干丝，多种佐料的鲜香经过烹调渗入到干丝里，吃起来爽口开胃，回味无穷。

去品尝久负盛名的淮扬菜——蟹粉狮子头，可红烧可清炖，成菜后蟹粉鲜香，入口而化，吃货们可不能错过！

西 安

西安，古代称为长安、镐京，不仅有深厚的历史文化古韵，更有让人们牵肠挂肚的各种美食。

在西安，说不定你吃的那些不起眼的小店都是传承了百年的老店呢！

首先，大名鼎鼎的「三秦套餐」！

一碗凉皮、一块肉夹馍，外加一瓶冰峰汽水，足够了，有时候，幸福就是这么简单！

正宗的西安凉皮皮滑鲜嫩，加上芝麻油、辣椒油、老陈醋拌一拌，一口吃下去，香辣的同时还带着黄瓜的清爽。

肉夹馍可以说是陕西的美食代表，如今，全国各地都可以看到它的身影，但是味道却相差甚远。

腊汁五花肉是肉夹馍的灵魂，肥瘦相间的五花肉让肉夹馍香而不腻，肉夹馍融合五花肉，互为烘托，将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥。

在西安的老店里，经常会看到人们掰馍聊天，直到馍馍被掰得细碎才停止。不一会，热气滚滚的羊肉泡馍便被端上来，

肉烂汤浓，料重味醇，香气四溢，吃到满头是汗，大口喝冰峰，那感觉，爽！

西安的面食极多，biangbiang面、臊子面、岐山面、裤带面……喜爱面食的吃货们有福气了！

清早，去街角的老店，像本地人一样，吃一碗肉丸胡辣汤，汤汁粘稠、味道香辣浓郁、配上馍一起吃，美味又饱腹！

灌汤包要数贾三灌汤包最有名。来到西安，无论如何该去品味那包子的清真和美味。

找到贾三，就算是找到了真正的小吃。

可以去回民街逛一逛，品尝西安的特色甜食甑糕，红枣与糯米的美妙结合，看着就让人喜欢，入口是米香和枣香的融合，香甜软黏，十分可口。

在西安的大街上，随意找一家店铺，就可能吃到会让你念念不忘的味道。

现包的酸汤水饺，配上佐料十足的酸汤，撒有芝麻、葱花、辣椒油，一个接一个的往嘴里送，又酸又辣又香的汤汁渗入馅料中，好吃的不得了！

广 州

广州人爱吃、会吃闻名全国，所谓「食在广州」，广州美食也是闻名全国，饮食文化更是源远流长。

有人说，去广州，不吃早茶，简直是白来！

到广州吃早茶，一定要跟牢大爷大妈，哪家茶楼一大早就坐满了唠嗑的大爷大妈，就别犹豫了，直接进去吧！

早茶中，虾饺是必点的，一口咬开，里面是一只大虾，还散发着鲜香，瞬间食欲大增！

还有鲜虾红米肠粉，内外嫩滑，中间脆皮鲜虾，味道很别致。

这么大的芝士核桃包，圆滚滚的样子，让人想捧起来一口一口吃掉。

奶香味十足的蛋挞，一口下去，外壳一层一层，酥酥的，里面嫩嫩软软的，迫不及待想吃第二口！

还有各种精致的糕点，看着像艺术品一样，沁着香甜，诱人食指大动！

去吃碗粤式煲仔饭吧，染着料汁的米饭粒粒分明，就着腊肉和蔬菜一起吃，营养又美味！

著名的粤菜白斩鸡，泛着油黄，散发出葱油香味。口感细嫩、清淡鲜美，蘸着喜欢的酱料更是美味！

在街头巷尾都能吃到一碗云吞面，真是幸福的事。

小小的馄饨搭配透亮金黄的面条，这样简单的美味，令人想大快朵颐。

10个老广州人，11个喜欢干炒牛河。

河粉细软，每条牛河都均匀地沾到酱油，咸淡适中，搭配牛肉片和葱段，棒极了！

在广州，吃顿潮汕牛肉火锅，手打的牛肉丸无比筋道，非常有嚼劲。

饭后，来碗糖水最好不过了，香甜妥帖的糖水让人心情愉悦，舍不得离开广州。

喜欢美食，不仅仅在于它的味道，更是因为它可以治愈人心。一块蛋糕，一碗热汤，便能带来温暖、愉悦和满足。

要去很多很多的地方，吃很多很多的美食，成为一个简单而幸福的人！

红米肠里面脆脆的是什么 红米肠属于什么菜

红米肠里面脆脆的是脆油条。

红米肠属粤菜系。红米肠外层软滑柔韧，中层酥脆。

细嚼里面的虾肉，鲜香弹滑，伴有芹菜颗粒感。

红米肠经典的蘸料是豉油和芝麻酱或花生酱。

肠本身是有味道的，加上蘸料，味道更加丰富。

游客必去的广州美食里，哪些店最值得排队去打卡？

1、红米肠里面脆脆的是脆油条。红米肠属粤菜系。

2、粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的食不厌精，脍不厌细的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂，精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪就是源自周代的八珍美食。

生在苏州，住在杭州、吃在广州，广州是中国最会吃的城市，由于这里地处南方，食材丰富，日积月累下形成了自己独特的美食文化，来这里一定会让你的人生食谱翻倍。

今天给大家推荐六家美食老字号，既有街边小店，还有高档大酒店，同时还整理了美食旁边的酒店，让你在广州的旅程里当最舒适的吃货。

点德都，本地人最爱的早茶店，想吃点德都的早饭，容不得你在晚起10分钟必须要大早上起来排队，很多人去得晚了，排队排到心累。轮上就直接到吃午餐的时间了，这家店在广州太火了，开再多分店也不够用，这家招牌是“金牌虾饺王”，“青芥三文鱼挞”和“鲜虾红米肠”，用料足味道好，不来品尝真的白来广州一趟。

强烈推荐离点德都最近的，广州天河希尔顿酒店，俗话说：早期的鸟儿有虫吃，早上排队当然要就近选择酒店，吃完再回去睡个回笼觉夜是极美的。这家酒店不仅占据了广州市中心的位置，而且离火车站只有一步之遥，住这里交通方便四通八达放心住怎么都不会踩雷。

泮溪酒家，中国最大园林酒家，这家老板是什么神仙人物？居然有着中国最大的园林式酒家的名头，一进酒店你绝对会感叹：天啊，居然这么大！酒店内有假山、长廊、池塘、瀑布……这是吃饭么？这明明是去了景点的吧，不要认为家店不是空有外表，人家饭菜味道也非常好做出的菜品常常获得国内和国际上的大奖。

从泮溪酒家初来，乘坐地铁1号线，直达广州国德国际大酒店，这可是广州人都会败家的地方，因为自助餐饮真的是太好吃了，连本地人都抗拒不了它的美食诱惑。作为旅游者睡到自然醒，来吃个午餐简直不能更享受了，这里的寿司味道超级棒，不来真的会此生遗憾。

起初只是一家平平无奇的50平米大排档因啫啫煲的美味，将分店进驻了各大城市，后来登上了舌尖上的中国一举成名，可见咸鱼还是要有梦想的，万一实现了呢？