1、池塘准备
养殖池塘要选择在有着丰富的水草，水质干净清澈，阳光充足的地方，池塘的面积要根据自己的养殖数量决定。一般是在3-8亩左右，水不宜过深，大概在12m左右，有良好的排灌系统，池塘最好是硬质的黏土，要将池底过厚的淤泥清除干净。
在池塘的四周设置好防逃设备，并且为了减少在养殖过程中疾病的发生率，在放养蟹苗的时候要将池塘做好清塘消毒的工作。放养前15天的时候使用生石灰进行全池的泼洒消毒，每亩用量大概在75千克左右。生石灰不仅可以杀灭池塘中的病菌，还能有效的增加水体中的钙离子，改良池底。
2、选种放苗
选择蟹种的时候要选择优良纯正的品种，不能选择杂蟹，有伤，带病的蟹，或者是肢体残缺的。蟹种应该长势良好，发育健壮，附肢齐全，没有伤病并且规格大小相差不大的。目的是为了保证河蟹的质量与后期的成活率。
在放养蟹种的时候要让蟹苗先暂养一段时间，为了让蟹苗有一个过度的适应期，在池塘中设置一个暂养区，大概占整个池塘的1/5。注意放养密度，密度要适中，保证河蟹的正常生长发育，将密度控制在一亩2000只左右。放养时间一般在立春前后。
3、饲料投喂
养殖河蟹时要适当的投喂一些饲料，因为仅靠河蟹自己采食天然的饵料是不能满足河蟹的生长发育和达到高产的目的的。放养蟹种之后，当池塘中的水温达到了11度及上后就需要人工进行投喂了。投放时要以前期精料、中期粗料、后期荤料为主，在春季时要投喂少量的糊状饵料，夏季就需要投喂植物型的饲料。
过了八月就需要开始增加动物性肉料的投喂量了，主要目的是为了促进河蟹的性腺发育，增加河蟹的体重，使其肉质更加鲜美。
4、水质管理
水质对河蟹的生长发育和成活率有着很重要的影响，所以一定要做好水质的管理工作。在放养蟹种的时候要保证水中有一定的肥力，并且肥力不能减少，所以养殖中每周至少要加一次水。
而且还要随着温度的升高而加深水位，七月的水位至少要在15m，气温升高时要增减换水的频率。夏季5-6月时至少半个月换一次水，7-8月时至少每周换一次水，气温降低后便可逐渐减少换水频率。每次换水不需要全池水换掉，换30%左右就可以了，还需要定期的泼洒生石灰。大概是15天一次。
扩展资料：
螃蟹的病害防治
腐壳病
病蟹步足尖端破损，成黑色溃疡并腐烂，然后步足各节及背甲、胸板出现白色斑点并逐渐变成黑色溃疡，严重时甲壳被侵蚀成洞，可见肌肉或皮膜，导致河蟹死亡，该病是由于河蟹步足尖端受损伤感染病菌所致。
预防方法：
1、用生石灰彻底清塘，保持水质清洁，夏季经常加注新水，保持塘底有 5～10 厘米的淤泥。
2、在有病预兆的池塘，用生石灰兑水全池泼洒呈 15～20PPM。治疗方法：用漂白 2PPM 全池遍洒，在饲料中加磺胺类药物，每千克饲料加药 01～02 克，连喂 3～5 天。
参考资料：
怎样养殖螃蟹呢？
1、养殖场地：养殖螃蟹要选择水草资源丰富的池塘，对其采取清塘措施后，将水深控制在12米左右。2、饲料投喂：水温升至10度后投喂，早期以精饲料为主，中期以植物饲料为主，后期以动物饲料为主。3、水质管理：夏季每隔半月换水一次。
螃蟹怎么养殖1、养殖场地
养殖螃蟹要选择水草资源丰富、水质干净、向阳通风的池塘，池塘面积在3亩到8亩之间最佳，而且养殖前要将池塘中过多的淤泥清除，将水深控制在12米，并且池塘四周要搭建防护网，避免螃蟹逃脱。
2、饲料投喂
养殖螃蟹的过程中，要在水温升到10度以上后为其提供饵料，以玉米粉、大豆粉、米糠等精饲料为主，夏季温度升高后，要为螃蟹补充水草等植物性饲料，育肥期则应该提供鱼虾、蚯蚓等动物饲料。
3、水质管理
螃蟹对水质的要求较高，养殖期间要每周向池塘中加一次水，将水深保持在12米即可，但夏季温度升高后，要将水深升至15米，避免水面温度过高，而且要每隔半月换一次水，每次更换30%的水分。
如果池塘养蟹，还能放养鲫鱼吗？
螃蟹是杂食动物。一般人工养殖的是以腐殖食物为主，有的饲养者还会喂养一些鱼虫干或者水草等。野生的螃蟹就等于放养，在弱肉强食的自然环境里，它们以鱼虾的尸体、水草、螺肉等为食，在食物匮乏的情况下，它们还会以同类为食。如果是自己在家里暂养，可以喂食一点芝麻和碎鸡蛋给螃蟹吃，这样它们在短短几天也能长肥。螃蟹不挑食，所以如果要在家里养个一两只的话是可以的。小虾米、鸡蛋、白菜、豆干等，这些东西螃蟹都吃的。但是建议给螃蟹喂的这些东西最好都是熟的，因为生的会让养螃蟹的水很快就有腥味。
1、海水蟹吃鱼，淡水蟹吃虹虫和鱼。 你可以用盆子来养它,但水不可以太深，最好眼睛伸出来的话能露出水面。不过最好还是水刚浸过壳。水可以用自来水，不过要晒一天才用。 有条件的话弄个小平台。可以让它晒太阳的，不要晒太久就可以了。
2、还可以喂它们吃鱼，海蟹可以喂鸡鸭的内脏 或者是小鱼小虾,无论生鱼还是鱼干，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。
3、最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。 只要喂食OK,其它的就不用担心螃蟹很好养的。
4、螃蟹是一种杂食动物，一般吃一些浮游植物、水产植物、陆生动物、底栖动物等。浮游植物包括甲藻、绿藻等藻类植物，水产植物包括苦草、浮萍等陆生动植物有黄粉虫、蚯蚓等，底栖动物包括螺、河蚌等。
5、人工的饵料一般有黄豆、豆饼、菜饼等，养螃蟹一定要在阳光充足、水质好，一定要布置好让它躲避的地方，可以使用瓦片搭建也可以使用小石块。给螃蟹投喂食物后一定要及时清理残渣，避免高温情况下食物残渣在水中发生变质。
喂养螃蟹的过程中一定要保持水的清洁，如果在比较深的水中喂养螃蟹一定要保持充足的养气，螃蟹只要鳃保持湿润就是在空气中吸收养分，所以不用很深的水就可以养殖。螃蟹的寿命因品种而异。有些螃蟹，比如日本蟹蛛，据说可以活100多年，而有些螃蟹，比如蓝蟹，只能活2-3年。大多数种类的螃蟹在一生中都会经历几个发育阶段，有点类似于昆虫的发育阶段。未成熟阶段的确切数量取决于物种，每一阶段由蜕皮分开。一旦到达巨蟹阶段，未成熟的蟹就呈现出与成年蟹相似的形态。从巨蟹阶段到幼年阶段的过渡是蟹类发育过程中最关键的阶段，必须在高度特定的环境中进行。
如何养殖螃蟹
如果多，可以使用杀鱼剂，可以在不伤害螃蟹的情况下把鲫鱼全部杀死。如果数量很少，那就无所谓了，根据自己情况决定是不是杀鲫鱼了> 水产养殖 > 养蟹技术 >
养蟹池怎么设计思路：如何建造养蟹池塘？
来源：养蟹技术 时间：2020-11-29 15:46:45
池塘养蟹与天然湖泊、水库放养不同，放养密度大既要防止河蟹的逃走，又要在非常小的水面中给高密度的河蟹创造一个良好的栖息环境。因此，池塘建设技术要求很高·建设养蟹池塘应做以下几点：
一、建池地址的选择
建池地址的选择
建池地址以水源充足，靠近外河或渠道，水质无污染包括工业污染如重金属、油酚类；农业污染如化肥、农药。土质最好是粘土，避免在沼泽性地段挖池。同时选择交通方便叉较为幽静的地方。
二、养蟹池的建设要求
养蟹池面积以01-0 4公顷为宜。太大不易管理，幼体集结易相互攻击。太小防逃等基础设施费用较高。池深15米左右，保水深度0 8-10米，池塘东西向，长方形，坡比1 ： 3-4．池边离防逃设施1米以上，采用阶梯式池坡，每级宽20-30厘米，每级阶梯用拱形瓦片建成蟹巢，在池中还应建设人工蟹穴，挖池时在池中央留占池水面10%左右的长条形土岛，土岛低于水面20厘米。
在池中设计土岛可作河蟹掘穴栖息和蜕壳隐蔽场所，比河蟹在池边浅水处蜕壳更安全，可免遭或少遭水老鼠水蛇等的危害，非蜕壳的河蟹常在池四周摄食相对对蜕壳蟹干扰少。蟹池进出水口设计要求以函管闸门，用板闸和铁丝网作滤水和止水结构，严格防止漏洞出现。
三、防逃设施的建设
防逃设施的建设
河蟹养殖过程中有两个逃逸高峰，其一是在大眼幼体到i期幼蟹，其二是河蟹性成熟期。这是河蟹索饵洄游和生殖洄游习性所致。其它时期只要水环境良好，具有一定栖息环境、饵料，河蟹逃逸性较小。河蟹在逃逸高峰期还具有类似“搭人墙”的逃跑方式，遇到障碍会几个堆叠一起攀援。
在防止河蟹逃跑时应结合河蟹的习性。防逃设施应表面光滑，使河蟹无法依附攀援，坚固耐用，禁得起风吹、日晒、雨淋，不易老化、破损，无可溶毒性，且价格低廉。防逃墙建造时根基要扎实，不塌陷、渗漏，底部埋入地面30-40厘米，以防倒塌和老鼠穿墙打洞。
螃蟹的养殖技术
（一）扣蟹培育
为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过12米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。
在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。
（二）成蟹养殖
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：
1、池塘条件
水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在06—15米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:15以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
3、防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
5、放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
6、日常管理
（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。
河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。
看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。
看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。
看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。
定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。
定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。
定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。
定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。
投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹等。避免长时间喂单一饲料，否则造成洒厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘规格小。
（2）水质管理：河蟹对水体水质条件的要求比鱼类高，尤其对污染的水体具有更大的敏感性，池水水质好，利于河蟹的生长发育且肉味鲜美，养蟹池水PH值应保持在7—9，最适75—85，池水溶氧保持在5MG/1以上，低于5MG/1以会影响生长，在2MG/1以下便会出现河蟹死亡，调整池水的PH值，目前新开挖的池塘，水质大多呈酸性，要定期用生石灰浆泼洒改良水质，这样能提高河蟹对饲料的利用率，有利于河蟹顺利蜕壳，一般春季每月一次，夏秋委每隔15 —20天一次，每亩水深1米用生石灰7—10千克。
注意勤换水，保持水位稳定，春季每星期换水一次，夏季每3天换水一次，如遇持续高温，应每天坚持换水，秋季天气炎热，且常会出现闷热天气，水质容易变坏，要特别注意换水，每2天换水一次，换水量占整个水面积的1/3。
河蟹不耐肥水，为控制水质变肥，每亩投放200—300尾斤两花鲢鱼种和在蟹池四周种植一引起水生植物。
不同季节蟹池对水位的要求不一样，春季为了提高水温，促进河蟹生长，水位可控制在05—07m，夏秋季节水温较高，池水深度要保持在1—15m。
（3）防逃：专人值班巡堤，特别是下雨天和换时更要注意。
（4）巡塘：观察水色，注意蟹的活动，不要弄伤河蟹，保持水环境的稳定。在性腺发育丰满价格合适时可排干池水拾取。
病害防治
1、腐壳病
病蟹步足尖端破损，成黑色溃疡并腐烂，然后步足各节及背甲、胸板出现白色斑点并逐渐变成黑色溃疡，严重时甲壳被侵蚀成洞，可见肌肉或皮膜，导致河蟹死亡，该病是由于河蟹步足尖端受损伤感染病菌所致。
预防方法：
（1）用生石灰彻底清塘，保持水质清洁，夏季经常加注新水，保持塘底有5—10厘米的淤泥。
（2）在有病预兆的池塘，用生石灰兑水全池泼洒呈15—20PPM。
治疗方法：用漂白2PPM全池遍洒，燕在饲料中加磺胺类药物，每千克饲料加药01—02克，连喂3—5天。
2、黑鳃病
病蟹鳃受感染变色，轻时左右鳃丝部分呈现暗灰或黑色，重时鳃丝全部变为黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难，俗称叹气病，该病多发生在成蟹养殖后期，水环境条件恶化是该病发生的主要诱因。预防同腐壳病。
3、烂肢病
病蟹腹部及附肢腐烂，越冬期间，此病发病率较高，付肢出现斑点性腐烂，斑点由黄变灰至黑，该病是因扦捕、运输、放养过程中受伤或生长过程中敌害致伤感染病菌所致。
预防方法：
（1）在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。
（2）放养前将河蟹放在2PPM呋喃唑酮溶液中浸泡数分钟后投放。
治疗方法：
（1）土霉素或呋喃西林全池泼洒呈05—1PPM。
（2）呋喃唑酮全池泼洒呈01—02PPM。
（3）生石灰全池泼洒呈15—20PPM，连施2—3次。
4、水肿病：病蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大，病蟹匍匐池边、拒食，最后在池边浅水处死亡，该病是因河蟹在养殖过程中其腹部受伤感染所致。
预防方法：在养殖过程中，尤其是在蜕壳时，尽量减少对河蟹惊扰，免其受伤。
治疗方法：
（1）土霉素或呋喃西林全池泼洒呈05—1PPM。
（2）呋喃唑酮全池泼洒01—02PPM。
5、水霉病
病蟹体表，尤其是在伤口部位生长的絮状丝，病蟹行动迟缓、摄食减少，伤口不愈合，导致伤口部位组织溃烂并蔓延，造成死亡，该病是因河蟹受伤、霉菌侵入伤口所致。
预防方法：
（1）在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。
（2）大批蜕壳前间增投动物性饲料。
治疗方法：
（1）孔雀石绿全池泼洒呈025PPM，5天后施一次。
（2）用3—5%食盐水浸洗病蟹5分钟，并用5%磷涂抹患处。
6、纤毛虫病
病蟹的关节、步足、背壳、额部、附肢及鳃上都可附着纤毛类的原生动物。病蟹体表污物较多，活动及摄食能力减弱，重者可在黎明前死亡。该病是由于池水过肥，长期不换，纤毛虫繁殖过多所致。
预防方法：经常更换池水，保持水质清新。
治疗方法：
（1）用30%醛全池泼洒5—10PPM。
（2）用硫酸铜、硫酸亚铁（5:2）全池泼洒07PPM。
（3）用05—1PPM新洁尔灭与5— 10PPM高锰酸钾混合液浸洗病蟹。
（4）用02—03PPM孔雀石绿沿池边水草等河蟹密集处泼洒。
7、蟹奴病
病蟹腹部略显臃肿，打开脐盖可见2-5毫米，厚约1毫米的乳白色或半透明粒状虫体寄生于附支或胸板上，病蟹生长迟缓，性腺不发良，被蟹奴严重寄生的河蟹，肉味恶臭，不能食用，该病发生的主要原因是池水含盐量高，蟹奴大量繁殖，幼体扩散感染所致。
预防方法
（1）彻底清塘，杀灭塘内蟹奴幼虫，常见药物有漂白粉、敌百虫、甲醛等。
（2）在蟹池中混养一定量的鲤鱼，可抑制蟹奴幼体数量。
（3）在有发病预兆的池塘，彻底更换池水，注入新水（盐度小于1‰），或把感染蟹奴的病蟹移到淡水中，就能抑制蟹奴的发展扩散。
治疗方法
（1）用5PPM硫酸铜溶液浸洗病10—20分钟。
（2）用20PPM高锰酸钾溶液浸洗病蟹10—20分钟。
（3）硫酸铜、硫酸亚铁（5∶2）全池泼洒呈07PPM。
8、蜕壳不遂病
病蟹的头胸后缘与腹部交界处出现裂口，但不能蜕去旧壳，病蟹周身发黑，最后列亡。该病中池塘养蟹的常见病，发病原因与生长过程中缺乏某些矿物质元素有关。
9、聚缩虫病
一般蟹苗期寄生较多，大量寄生时，使蟹苗不能蜕皮变态而死亡，幼蟹和成蟹体外鳃部寄生虫多时，也能引起死亡。
防治方法：用10PPM孔雀石绿浸洗蟹体45分钟，或用IPPM新洁尔灭溶液浸洗蟹体，直到聚缩虫脱落。
螃蟹怎么养殖方法
螃蟹的养殖技术
螃蟹身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。下面，我为大家提供螃蟹的养殖技术，希望对大家有所帮助!
扣蟹培育
为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足;注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过12米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。
在放蟹苗前 15～20 天，每亩用 75 公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用 80 目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草(必须严格消毒)，并设立必要的防逃设施。
蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料 2～3 次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的 4% 计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。
随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过 2 个月左右的培育可达到扣蟹。
成蟹养殖成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：
池塘条件
水源充足，进排水方便，水质良好无污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，最浅处 10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在 1:15 以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素外，群众也常说“蟹大小、看水草”。
因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
清塘消毒
一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每亩 75 公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。
纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在 40～50cm 为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，危害幼蟹。
放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡 2～3 分钟，取出入置 10 分钟，如此重复 2～3 次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在 1500 只/亩以内，规格 120～150 只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
日常管理(1)投饵：
池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，其他植物饲料占 25%，饲料的种类主要有三大类
(一)全价性河蟹专用配合饲料;
(二)动物
海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等;
(三)植物性
水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马铃薯、谷类、麸皮、料糠等。河蟹的投喂方法像池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
(2)看季节
春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是 5～8 月份，要适当加大动物性饲料投喂量，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为 3～6 月 40%，7～10 月份 60%，水温 10℃ 以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温 3～5℃，可以不投喂。
(3)看天气
天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。
(4)看水质
水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。
(5)看蟹的活动情况
一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。
(6)定时
河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午八九点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的 60～70%。
(7)定点
投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。
(8)定质
河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。
(9)定量
“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的 8～10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。
注意：投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹等。避免长时间喂单一饲料，否则造成厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘规格小。
秋季养殖一是水质改善
秋季水质管理尤为重要，应及时使用生物制剂调节水质，并避开蜕壳期。一方面补施生石灰，一般 20～30 天每亩每米水深用 10kg，全池均匀泼洒;另一方面补施磷酸二氢钙，每亩每米水深用 2～3kg 一次，促进水体物质微循环良性转化和河蟹蜕壳必须物磷、钙的吸收利用。
二是水位调节
当蟹池水温逐渐下降并稳定在 28℃ 以下时，及时调整水位，平均水深掌握在 1～12m。注排水应比夏季增强，一般 3～5 天注排水一次。
三是饵料投喂
应根据气温变化和河蟹长势适时投喂动物性饵料，既不能过早开荤，又不能延误时机。过早则易性早熟，部分蟹最后一次蜕壳结束后规格小，甚至少部分在 10 月发生死亡。同时温度过高，易腐坏水质，而影响正常生长和诱发疾病。过晚则可能仅蜕壳一次，造成上市规格受限，而且增重量有所下降。
;螃蟹的养殖技术及方法 螃蟹如何养殖呢
在螃蟹的养殖中，蟹池的建设、蟹种的投放、饵料的投喂和换水养护等工作都很重要。蟹池要选择在阳光充足离水源近的地方建设，蟹种头发不宜过密，且要暂缓一下，饵料以植物性精料为主，定期换水并清理水中杂物。
螃蟹的养殖方法1、建造蟹池
想要养殖螃蟹，第一步就是建造好适宜的蟹池，蟹池需要在离水源很近、有充足的光照的地方，水深一般不宜过深，12米左右即可，排灌系统要比较完善，且在放种前要种植一些黑轮水藻之类的水生植物用作遮阴和饵料。
2、投放蟹种
蟹种在投放之前要先在池塘边缘的一部分小区域内进行适应新的暂缓，等到蟹种适应了这样的水体环境之后就可以进行投放了，投放密度不宜过大或过小，一般来说一亩投放大约2000只左右的蟹种是最合适的，时间在立春前后即可。
3、投喂饵料
放养蟹种之后，当气温上升到11摄氏度时就可以进行人工投喂了，前期以少量的糊状精制饲料为主，夏季时则以植物性蛋白制成的膨胀颗粒饲料为主，过了8月之后则添加一些鱼虾肉糜和动物内脏等动物性饲料，帮助河蟹发育成熟。
4、换水养护
养殖过程中一般1-2周就要换水一次，随着环境温度的升高还要适当的上调水位，夏季时水位应该在15米左右，气温过高的时候改变换水的频率，改为7-10天左右换水一次，换水时换掉大约四分之一即可，并定期清理水体中的杂物。
1、池塘条件。池塘水深常年保持在06—15米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:15以下，也可建造人工洞穴。一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。
2、移植水草。水草的种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
3、放苗密度。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
4、投喂管理。螃蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
