养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好 保温，使舍内持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。在此可以使用自动刮粪板系统，可以实现清粪时间控制、清粪周期控制、刮板行程控制、温度控制、手动控制等。
其次务必选养良种牛。选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质 好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良，而不注重进行品种改良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改良，有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术。尤其应注意，不能用杂种公牛配种，因为杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖， 后代退化，经济效益低下。
其三科学饲喂。养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提 高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后 体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、 半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。
第四，要搞好驱虫和防病。牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛 消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。这些寄生虫吸收营养、释放毒素，使 牛生长发育受阻，可使日增重下降35％，饲料转化率下降30％；牛皮蝇蛆使皮价降低一倍多，寄生虫严重时会造成死亡。可见，驱虫是养牛不可缺少的重要环节。农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫， 育肥牛在育肥开始时要进行驱虫。目前，驱虫药物种类很多，左旋咪唑、敌百虫等均可应用，但抗虫谱狭窄，效果不尽人意。阿福丁（虫克星）为驱虫 首选药。该药是近年来研制生产的一种广谱、高效、低毒、新型抗寄生虫 兽药，可同时驱除畜禽体内线虫和体外螨、蜱、虱、蝇蛆等寄生虫。剂型有针剂、片剂、胶囊和粉剂四种。其中粉剂价格适中，使用方便。用法用量： 灌服或拌匀于饲料中饲喂。每10公斤体重用1克；驱虫最好安排在下午或 晚上进行，使其在第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前最好停食6～ 12小时，只好给饮水，以提高药效。将牛体内外的各种寄生虫驱尽后，科学饲养、增膘效果显著。 预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，种学饲 养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保 证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，可以使用牛体刷进行清洁工作。如果没有足够的兽医技术，还要与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。
养牛的方法
1、饲养优质的品种牛。目前我们常见的品种有西门塔尔、夏洛莱、利木赞、安格斯、鲁西黄牛等，而这些优质的品种都有各自的优势和缺点，那么养牛户应该怎么选取优质好的品种牛，首先市场上的品种牛基本都是以改良为主，说的西门塔尔牛，但或许已经被改良或者杂交了两三代以上，如果想饲养好的品种，我们可以通过这个重点来看，四肢是否健壮、骨架是否大、当地市场能认可的品种是哪一个，像云贵川一带主要认可基本除了水牛就是川牛较多，主要是因为当地消费者认可这些品种的产品，像牛杂、牛肉的口感等，确实比较适合当地消费者的喜爱，除了好的品种，另外购买牛的时候应当看看适应能力，有的牛适合南方饲养，而有的牛则适合北方，还有的品种只适合圈养，一定要提前了解当地养牛市场再去选择优质的品种牛。
2、创造好的养牛环境。我曾走访过很多农村养殖户，一进到院子内就可以闻到一股难以忍受的酸臭味，还有的养牛场在相隔很远也能闻到一股酸臭味，虽然现在国家环保对于农村养殖业严查力度比较大，但是农村在家养牛的情况已然比较多，但是如果饲养环境较差，不光是要受到严厉的处罚，另外对于牛的生长也没有利好，有的养殖户牛圈非常潮湿，圈舍里面泥泞不堪，牛身上也比较脏，而这样的环境下很容易造成牛得病，尤其腐蹄病，另外就是一些寄生虫会依附在牛皮毛上面，啃食牛表皮，也就是我们常说的疥螨，而牛的皮毛出现比较明显的破损之后，一般就没有人愿意给出高价，主要是牛的皮毛经济价值也比较高，所以我们一定要控制好牛圈的环境。
3、合理养牛，注意细节养殖。很多养牛户都会想着怎么才能让牛吃得膘肥体壮呢？往往有的人都是多给料，可是如果方法不对，那么即使喂的饲料再多也不一定长势好，合理的养牛是讲究怎么搭配好饲料，这样不但可以节省养殖成本，还能保证牛的营养均衡。而所谓的细节养牛，就是要在养殖过程中多观察，例如，刚买的牛不管是否驱虫买回家之后相隔两周都要进行驱虫，发现有啃食皮毛的现象应当及时地将其隔离，及时的补充微量元素。
4、利用好网络养牛。现在不管你做什么，基本上都已经离不开网络，别看养牛是一个传统行业，但是笔者发现，大多数那些赚钱的人都是会利用网络养牛的人，他们不但在网上寻找一些养牛技术，另外也结交了很多养牛的朋友，还有的人通过网络卖牛，现在农村网络覆盖率比较高，很多人也会使用手机上网，如果能好好利用网络，那么对于今后的养牛事业还是有很大帮助的。
放养牛养殖技术
牛羊驴的疾病较少， 饲养 成本较低，这也反应出了他们的养殖效益，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。下面是我精心为你整理的养牛的 方法 ，一起来看看。
养牛的方法
一、饲养方式：舍饲及山区放牧加补饲两种育肥方式
1、舍饲育肥可分为持续育肥法和架子牛育肥法两种。 持续育肥法是牛从断奶以后，一直用肥育日粮催肥到15-18月龄，活量达到350-400千克左右出栏屠宰的方法。此法的优点是出栏年龄小，肉质好，缺点，饲养期长耗料多，成本高，效益微。目前在农村很少采用。架子牛育肥法：一般犊牛断奶后，在低营养水平下，养到12-18月龄后，再供给较高的营养水平日粮，集中催肥3-6个月，活重达到400-500千克左右出栏屠宰。此法适用于农区舍饲或山区常年放牧所产的架子牛育肥，优点耗料少，成本低，可增加周转次数。
2、山区放牧加补饲肥育，肥育牛长到18月龄，体重达到350千克左右出栏。此法简单易行，以当地天然草场放牧为主，花钱少，效益高。
二、育肥牛的饲养日粮配合技术要求
1、育肥牛日粮组成主要是精料和粗饲料。依粗饲料营养成份的含量，按干物质计算，精粗饲料的比例为1：2-3。
2、精饲料需含有蛋白质饲料和能量饲料各2-3种，粗饲料至少含2种。
3、3 日供育肥牛饲料的总量，按干物质计算为活重的2%左右，而对架子牛可按活重的24-3%计。
4、日粮配合：日粮是指一昼夜一头育肥牛所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和添加剂饲料。
5、育肥牛日粮配合：以饲养标准为基础，结合本地饲料资源灵活应用，酌情修正。在首先满足对能量需要的基础上，再考虑对蛋白质、矿物质和维生素的需要。肉牛对营养的需要以百分比表示，能量为86-93%，蛋白质6-12%，矿物质和维生素为1-2%。
6、 饲料的组成要符合牛的消化生理特点，合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维的含量不得低于13%。
7、日粮的组成要多样化，适口性好，符合肉牛采食能力，既能满足对营养的需要，又能使牛吃的下，吃的饱。肉牛的采食量每100千克体重2-3千克干物质/日头。饲料应尽量就地取材，就地生产，降低成本。
8、日粮的配合原则和方法：先查营养表和饲料营养成份表，初步确定日粮中饲草的种类和用量，一般每100千克体重给予1-15千克干草，3-4千克青贮饲料。补充和平衡：将肉牛的营养需要减去饲草提供的养分量，差数即为精料补充的养分量，同时补充矿物质和维生素。若用尿素提高日粮粗蛋白质水平，用量不可超过精饲料量的3%，饲喂后不能立即大量饮水，以免引起中毒，造成死亡。
9、农户采用拴系饲养，一牛一槽或两牛一槽，一牛一桩，限制活动，减少热量消耗，促进增膘长肉。
三、育肥牛的饲喂方法
1、舍饲育肥牛和出栏前，应进行集中短期催肥，严格按照营养标准搭配日粮，满足增重需要。
2、坚持草净、料净、槽净、水净。
3、坚持日喂三次，每次间隔不少于6小时，将日喂量平均分次供给。饲喂定时定量。
4、育肥牛每天至少饮水2次，饮足为止。
5、草料饲喂顺序：先草后料，或者草料混合饲喂。 4136 放牧育肥的山区利用天然草场放牧时，一定要吃饱，否则要补充干草和混合饲料。精料补充喂量日头约1-25千克。
草净：无泥土、铁钉、电线、塑料薄膜和已经变质的饲草。
牛的饲养方法
1、饲养管理方式：根据育肥牛月龄、性别可采取散放圈养和拴系饲养两种方式。散放圈养适合幼龄期育肥牛。方法是：将体重、月龄相近的牛10-20头为一组，放入一个圈内群养，喂给全价日粮，自由采食，自由运动。这种方式优点是节省劳力，提高牛舍利用率。但易出现发育不整齐现象。
2、适应期的饲养管理：新购入的育肥牛，须经过7—14天适应期，适应期要做到：A驱虫和健康检查，驱除体内外寄生虫，对牛只进行健康检查，将检出的病牛单独饲养，治愈后再育肥。B注意观看个体的异常表现，编好次序。C人牛互相熟悉，防止敌对而影响采食量和日增重，D饲养上，开始任其自由采食粗饲料，每天增加0、2公斤精饲料，逐步达到计划喂量。
3、育肥牛饲喂方法;A体重250公斤以下，日喂2次。B应喂钦清洁井水和长流河水。夏季饮3次，冬季日饮2次，最好是温水，散放圈养，应设水槽，自由饮用;拴系育肥，喂饲后1小时再饮水。C饲料喂前要进行调制。将精料用水调湿、焖好，临喂前将适量尿素拌入料中。然后与粗饲料混拌均匀，分批分次喂给，1次喂饱。也可将精料拌入一部分粗饲料先喂吃完后，再喂剩余粗饲料。D精粗日粮要稳定，需要调换日粮时，要逐步进行，使牛只逐渐适应，以防消化障碍，影响增重。E尿素喂法，尿素是成本低、效果好的蛋白质补充饲料，开始喂时，先给定量的1/5-1/4，经过10-15天，逐步达到计划喂量，日用量要分几次喂给，喂时拌入草料中，不可将尿素溶于水中饮用，以防中毒。
4、育肥牛管理方法：A选择责任心强有一定饲养 经验 和 文化 水平，年富力强，善于学习的人来管理，并保持人员相对稳定，B牛只管理要有规律，做到定人员、定槽位、定牛只、定饲料种类、定饲喂和饮水时间、定管理日程。C保持环境安静，使牛只休息好，能充分反刍。D饲料要清洁、防潮、防污染、不喂发霉变质饲料，要做到饲具洁净，定期消毒，圈舍清洁，地面干燥平坦，牛体干净，空气清新。E观看牛只状况一有异常，及时检查治疗。F夏季要保持房内通风良好，空气流畅;冬季要增加保温，并用排气孔调节温度。G定期测重，根据增重情况，调整日粮配方和饲喂量。
5、育肥牛管理方法：A选择责任心强有一定饲养经验和文化水平，年富力强，善于学习的人来管理，并保持人员相对稳定，B牛只管理要有规律，做到定人员、定槽位、定牛只、定饲料种类、定饲喂和饮水时间、定管理日程。C保持环境安静，使牛只休息好，能充分反刍。D饲料要清洁、防潮、防污染、不喂发霉变质饲料，要做到饲具洁净，定期消毒，圈舍清洁，地面干燥平坦，牛体干净，空气清新。E观看牛只状况一有异常，及时检查治疗。F夏季要保持房内通风良好，空气流畅;冬季要增加保温，并用排气孔调节温度。G定期测重，根据增重情况，调整日粮配方和饲喂量。
料净：不喂发霉变质或受有毒农药污染的饲料，不含砂石、金属和塑料薄膜等异物。
圈净：勤出粪，保持圈舍空气新鲜。
槽净：坚持每天清扫，特别是夏天每次喂完后，清扫一次，防止草料残渣在槽内发酵或霉变。
牛体净：坚持每天刷拭1-2次，保持牛体清洁、干净。夏天要防治体外寄生虫牛蝇。
水净：饮水清洁干净，对盛水缸要定期清洗。
注意：育肥前要驱除体内的寄生虫，在发生传染病的地区要及时注射疫苗，做好疫病的防治工作，确保牛健康;在育肥过程中进行“五看”，一看吃草快慢;二看反刍情况;三看粪便形状;四看精神状态;五看行走步态。两触摸，一摸耳根;二摸鼻镜。发现异常情况及时采取 措施 。
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1、场地：放养牛时，需要选择靠近水源且草质良好的地方作为养殖场所。2、饲喂：白天让牛吃食草地上的牧草，晚上要给其提供人工饲料。3、防疫：每个季度要给牛注射疫苗和喂食驱虫药。4、冬季：要将牛赶回牛舍进行圈养，以免其体重降低。
牛怎么养殖1、养殖场所
放养牛时，需要选择地势平坦且空间较为开阔的地方作为养殖场所，且场所附近要有充沛而无污染的干净流水，再往地上栽种牧草，为牛提供食物，并且要在养殖场所的中心处建立牛舍，便于管理。
2、饲喂管理
牛是草食性动物，放养牛时，可以白天让其吃食草地上的牧草、草籽以及植物嫩叶和茎秆，而在晚上时，需要为牛提供80%的粗饲料和20%的精饲料，满足牛的生长需求，以免其营养不良。
3、防疫措施
放养牛的最大问题是牛感染疾病后，会很容易传染给同伴，需要按时给牛注射疫苗，以及每隔三个月给其喂食一次驱虫药，帮助其快速排出寄生虫，而且在牛染病后，需要立即将其隔离，以免情况更加严重。
4、冬季饲养
冬季温度降低，且牧草会枯萎，此时需要将放养改为圈养，可以将牛赶回到牛舍中，并且要给其提供豆饼、秸秆、红薯藤、芝麻饼等饲料，而且要保证饮水充足，最好给牛提供与室温近似的饮用水，避免牛肠胃不适。
