注意以下几点：
1、卫生能让顾客放心。
2、店铺位置要适当，最好是小区到车站之间，每天上下班的人均能看见。
3、早点市场有辐射范围，在你选定的地区，要调查市场（客源），调查竞争对手，如能避开对手最佳，如不能，则要突出自己的长处和特色。
4、要有自己的特色，如服务细致，或特别口味。
：餐馆营销手段
1、新服服务营销：向老客户推出专门服务
目前餐饮业又有针对性推出了服务营销，即专门针对老客户推出的营销手段。可以专门为老客户准备了顾客会员制服务。只要顾客出示有效身份证，存入一定的消费金额，便可以获得会员账户，成为VIP会员。在会员区，服务员配有类似于对讲机的服务器，就餐客人如果有事情的话随时可以按桌子上的按钮“呼喊”服务员，享受“无声服务”。
2、餐厅形象营销：对餐厅形象设计和策划
可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下工夫，使之起到促销的功用。如可营造出三十年代旧上海情调的上海餐小越南风情的芭蕉别墅；傣族风格的竹楼餐厅；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐扒房：以红木(或仿红木)家具出现的太师椅、清宫服饰等面貌出现的高档中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象，散发着粗犷、野味气息的蒙古餐厅；在餐厅门口的小黑板上以手写菜单以示古韵的方式招待顾客，餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；手提小红灯笼，身着红花绿叶小袄的迎宾员，操着清亮的川腔迎候食客，着中式大褂的后生，则手提一把有着长长壶嘴的大铜壶，犹如飞瀑一般隔人；中茶的川味餐厅，部属于餐厅形象营销成功的例子。
3、媒体营销对餐厅加以宣传
餐饮营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。第一种直接邀请媒体人员参加酒店活动，活动时，营销人员都应该邀请媒体代表参加。可以事先提供餐厅活动的有关信息，也可以以书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式告知媒体，争取利用媒体对酒店加以宣传。第二种，和媒体合作。酒店可以与电视台、电台、报纸、杂志等媒介联合举办“美容食谱”、“节曰美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目，既可以扩大酒店在社会上的正面影响，提高部门或餐厅的声誉，又可以为自己的经营特色、各种销售活动进行宣传。
参考资料：
哪些餐饮加盟店比较好
针对工薪族而言，吃一顿健康早餐，除开早上还得科学研究食物营养，一顿营养成分的早饭最少要包括谷甘薯、肉蛋类食品、奶豆类食品和蔬菜水果类中三类或之上的食材。
一般来说，正餐能够选吐司面包，蔬菜水果能够选丝瓜、番茄或别的新鲜水果；蛋白质能够选牛乳、生鸡蛋，自然还需要考虑到色、香、味齐全，真心实意有一些不易，工薪族要是没有时间，能够挑选干净卫生的知名品牌连锁加盟店，在繁忙的情况下，也是我能挑选的健康早餐之一。
大骨汤香菇粥，原材料：骨汤加水占比1：1，稻米加檽米占比1：1。用砂锅交汤煮沸后放进米，煮三十分钟。放进小青菜，香菇煮五分钟。放进盐，鸡精粉调料，还可以适度添加白胡椒粉。此粥美味可口，滋补养生养生保健。
黑木耳香菇粥，原材料：香菇6朵，黑木耳6朵，大米3杯，鲜虾适当。干的香菇，黑木耳自来水当然泡发，清洗去蒂剁碎，预留；稻米放进锅中放水，慢火煎制成粥；把剁碎的香菇，黑木耳鲜虾倒进锅中一起煮；添加盐和白胡椒粉均匀后歇火就可以。
香菇味道甘、平，入脾、肝胆经，有健脾养血，抗癌，托痘疹之效。香菇味美芳香，爽口怡人，可提高胃口，促消化，不论是患者，或是平常人，均为服用上品。香菇还能提升 人体抵抗能力和免疫能力，特别是在合适肿瘤病人长期性服用。
寒食粥，来源于秋春晋文公重耳追祭元勋介子推焚身之日的寒食节（古时候的节气之一，在清明节前一天）。因为寒食节与清明时节相仿，之后大家便融为一个节气，演化为清明祭祖祭扫的风俗习惯而广为流传出来，节日期内，寻常百姓家不许动烟花，需备麦粥等冷饮，借此机会留念。而寒食粥便是因寒食节而广为流传出来的节日饮食搭配。
原材料：寒食粥品类繁多，较常服用的有杨花粥、红梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麦粥等。原材料秘方：甜杏仁10克、旋覆花10克、款冬花10克、梗米50克。前三味药放水适当，煎后去渣取汁，服药汁煮米为粥，空着肚子服用。有止喘止咳化痰之作用。治咳嗽喘促，痰涎清稀病证。主冶养血，治脾胃虚弱，下泄反胃，小孩出痘疮面色苍白。适用咳喘偏寒者。
中国寒食节已历经几千年，寒食节这一天乃至几日要严禁吸烟戒烟戒酒，作为“食之味”之倏忽不能缺乏的食品工业，其必定应时而生，必定会干预社会发展每个等级日常生活中。寒食食品类关键包含有寒食粥、寒食饼、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等。寒食贡品有面燕、蛇盘、枣饼、细稞、神餤等；饮品则有春酒、新式茶、山泉甘水等。饧即当代麦芽糖，是古时候寒食节的专备食品类。
开早餐店需要准备什么？注意什么？
1、西餐业在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
2、现代人对饮食的需求已经上升到了品位的阶段，传统的餐饮已经受到了西餐文化的冲击，西餐厅备受时尚人士的欢迎
3、未来西餐行业的发展趋势是西中合璧，西餐结合中餐元素的食尚餐、本土化西餐会成为相当长一个时期的主流。
4、西餐这个行业是一个比较时尚的行业。是个快速发展的行业，不像传统餐饮竞争那么激烈。
乡村基加盟费大概是多少
开早餐店要注意一下几点:
一、 食物需要丰富营养
二、 卫生质量要过关
经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐
三、 注意经营时间
四、 店铺选择
店址要选在人流量大的地方，要是选中地方，可以说已经成功了一半，最好选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。
五、 成本控制
一方面是需要在食材方面控制成本，根据每日的消费情况，准备各类餐点的分量。不管食材过剩，还是食材不够，都不是一个正常经营现象。另一方面需要在水电气方面控制好成本。
需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。
简易的办理程序如下:
一、工商税务类
1、租赁好合法商铺以后到工商管理所办理名称核准，并登记所经营的项目和地址、电话、联系人。
2、工商所的工作人员会在7个工作日内到登记审核经营项目、经营人、经营地址等是否一致。审核完后会电话通知申请者过工商所办理营业执照。
3、办理营业执照，注意要备多几个名称，以防店名重复，不能注册，临时又想不到合适的，自己满意的。
办理餐饮类的营业执照，需要准备的资料有申请人近期免冠照片，身份证原件、正反面复印件、商铺租赁合同、商铺城市用水(自来水公司的)收费单据或相关证明。
当天办理，当天发放。办证不要钱，复印资料和营业执照的框框要钱。营业执照办好以后，会发正副两本营业执照。正本悬挂在店内显眼位置公示。副本用于其他用途的证明。
二、税务登记
现在三证合一以后，很多人以为社会征信号码就是纳税号码，都遗漏了这一步。实际的操作是，取得营业执照后，一定要去税务局进行纳税人登记，并激活自己的征信号码，办理好自己的纳税等级，符合微小企业(店铺)免税的，要做好申请登记。
如果没有进行税务登记，小微企业店铺平时经营没有什么问题，当时一旦放弃不做的时候，就会无法注销。
三、《食品经营许可证》的办理
先到食品药品监督局登记，然后可以去防疫站办理健康证了。因为在办理健康证的时候，会登记健康证体系，如果不先登记，就没办法把健康证的办理归宿给你的店铺。
在办理健康证的同时，要准备好办理《食品经营许可证》的相关资料，比如设备登记表、原材料采购登记，还有地理位置图(一些场合是不允许从事餐饮经营的，比如垃圾回收站、公共厕所的一定范围内)，还有店面的相关卫生、仓储、食品监督等等制度的资料等等。
而且在这个时候，你需要去找一个广告店做一个食品安全公示牌，这个是有固定格式的。你找到了做过的广告店家很快就可以做好，最多三天。
在此期间，食品药品监督局的工作人员会上门检查你的店面卫生设备设施是否合格。合格的会予以验收，不合格的会提出整改意见，整改完毕以后，你可以再次预约相关工作人员上门复检。
一般早餐店的几个硬性指标有:独立的出品操作间(厨房)、操作及餐饮消费区离地15米的防污面、天花隔离、清洗分区、紫外消毒灯等等这些必备硬件指标。
接到了调查员的验收报告以后，办证中心就会通知你去交资料。资料审核完毕，会让你拿着资料做网络上传，一般在这些机关的旁边，有一些专门的文印店，帮忙人做这些事，准确高效。我就是把资料给他们上传的。
当天完成以后，所有的资料验收完，食品药品监督局的工作人员会让你把资料送到政务中心的办证大厅的《食品经营许可证》的办理窗口。
窗口受理后，会让你回家等通知，大概在7个工作日，证件就下来了。也是一样的正副两本，一张用于公示，一张用于公干。
四、关于消防的知识
需要进行消防报检的经营单位，是根据规模来确定的。不够经营面积的，基本上属于街道安全生产监督办公室管理。这个各地实际执行的方式不一样。有的地方是要求主动申报，有的地方是巡查指导。
正常的不超过100平米的餐饮店，不需要报消防的。但是要做好厨房强排风系统，还有燃料储存和使用的分离。通俗的理解就是煤气瓶要离开炒菜炉，这个各地标准不一样。有的要求必须有墙阻隔，要的要求是15米以上距离即可。
另外的话，再准备一两个小的干粉灭火器在厨房，基本上就OK了。
参考资料：
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乡村基加盟费需要多少钱？
加盟店型 旗舰店 形象店 创业店
店铺面积 300㎡ 250㎡ 200㎡
合作保证金 10万元 10万元 10万元
合作费 5万元 5万元 5万元
店面租金 13500元/月 9500元/月 6000元/月
装修费 800元/㎡ 600元/㎡ 400元/㎡
人员工资 3500元/月（8人） 3000元/月（6人） 2500元/月（4人）
设备费 15万元 15万元 15万元
材料费、杂费 5万元 5万元 5万元
前期运营准备金 10万元 10万元 10万元
总投资（年） 1188万元 93万元 722万元
以上投资费用为预估，仅供参考，具体以实际产生为准。
乡村基
乡村基快餐作为中国米饭快餐的带领者，以直营连锁形式+标准化+集中配送等方式来保证提供的产品质量及服务达到更好的状态。在食品管理中，这一品牌坚持每种原料都有溯源识别身份，每种原料都需经过化验室严格检验的管理体系。2009年，乡村基被重庆市商务部指定为“阳光早餐”工程示范点，为重庆市民提供营养健康卫生的早餐食品。很多的消费者如今都已经成为了它的忠实顾客，开一家这样的店铺，相信你也可以获得很好的市场收益。重庆乡村基加盟费多少？加盟乡村基要多少钱？小编为大家详细介绍：
创业开店已经让很多投资者走向了发家致富的道路，成为了当下很受欢迎的发财之道。众所周知，餐饮行业是当前发展前景很好的一个行业了，因此许多的投资商们都想要的就是进军餐饮行业，但是看着众多的加盟品牌，那一定是头都大了。如果您也想开一家加盟店，小编为您推荐——乡村基快餐，快餐行业热门的投资项目。乡村基快餐隶属于乡村基CSC国际快餐连锁有限公司，凭借着美味的快餐而闻名于世，物美价廉，受到了众多消费者们的一致追捧。如此火爆的加盟市场，吸引了越来越多投资者的目光，只为成功创业，实现财富梦想。如果你也想成为众多乡村基快餐加盟商中的一员，那就先来了解一下乡村基加盟费是多少吧!乡村基快餐加盟总部给予投资者充分的支持，如今,乡村基快餐在市场上已经拥有了多家连锁加盟店，家家生意火爆，为投资者带来了不可估量的利益。如果你也有心动，那就快快行动吧!
深度解析投资乡村基加盟店需要多少钱
大型店：以300㎡的乡村基加盟店铺为例，创业人需要缴纳合作保证金10万元，并且还需要提供合作费5万元，店铺的租房成本一般不会很高，只有135万元每月;这一品牌的门店装修可以获得总部的扶持，所以它的装修费以800元每㎡计算，这一项花费上总支出24万元;开一家乡村基快餐，需要设备费15万元，而且它的材料费、杂费5万元，这一品牌前期运营准备金10万元;投资这个快餐店一般人员工资按3500元每月每人计算，所以8名员工每月支付工资28万元，乡村基快餐总投资1188万元。
中型店：以250㎡的乡村基加盟店铺为例，这一类型的门店需要合作保证金10万元，并且还需要合作费5万元，它的房租费095万元每月;乡村基快餐装修费以600元每㎡计算，算下来它的装修总支出15万元;开店还需要相应的设备，一般设备费15万元，而且材料费、杂费5万元，开店还需要前期运营准备金10万元;如果将门店的工作人员工资按3000元每月每人计算，那么如果有6名员工，就需要每月支付工资18万元，乡村基快餐总投资93万元。
小型店：以200㎡的乡村基快餐加盟店铺为例，投资者需要准备合作保证金10万元，还需要准备合作费5万元，这一品牌的门店也需要房租费1万元每月;乡村基快餐装修费以400元每㎡计算，它的装修总支出8万元;这一品牌的设备费15万元，而且也需要开店的材料费、杂费5万元，创业人在开店前期运营准备金10万元;它的人员工资按2500元每月每人计算，因此4名员工就需要支付工资1万元/月，乡村基快餐总投资722万元。
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乡村基利润分析
加盟店型 旗舰店 形象店 创业店
店铺面积 300㎡ 250㎡ 200㎡
人均消费 28元 28元 28元
日客流量 400人 300人 200人
日营业额 112万元 8400元 5600元
月营业额 336万元 252万元 168万元
毛利率 068 068 068
毛利润（月） 22848万元 17136万元 11424万元
店面租金 72万元/月(6元/天/㎡) 54万元/月(6元/天/㎡) 36万元/月(6元/天/㎡)
水电杂费 4000元 3000元 2000元
人员工资 4万元/月(2000元/月/人20人) 3万元/月(2000元/月/人15人) 2万元/月(2000元/月/人10人)
净利润（月） 9248万元 7686万元 5624万元
净利润（年） 110976万元 92232万元 67488万元
总投资费用 1117万元 844万元 596万元
投资回报周期 7个月 7个月 7个月
备注：
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、表中总投资费用根
