1、把红薯洗净，找一个要蒸的容器，给里边盛上足够挥发的水把红薯放进去，盖上锅盖。
2、把火点着，直到开锅，然后把火关小，再蒸30分钟就行了。过程中不要开锅，以免跑气。
3、开锅后，用筷子扎一下，扎透了就是熟了。红薯尽量不要削皮，保持红薯的原味道。开锅后用筷子拿，以免烫手。
红薯怎么蒸才好吃
（1）最先提前准备原材料：红薯（蒸制时间宜在20分钟内）
（2）将地瓜用冷水清理干净，置放一边预留。
（3）在电饭煲里放进适当的冷水，并把电饭煲的蒸隔放到上边
（4）摆好蒸隔后，把清理干净的地瓜放到蒸隔上，盖上外盖。
（5）把电饭煲的电源插头插好，将电饭煲的情况换为做饭，待电饭煲跳了以后，取下地瓜就可食了。
红薯的功效与作用
适当的吃一些红薯可以让身体变得更加健康，它里面含有维生素b6，维生素c，叶酸，胡萝卜素以及钾元素，可以让电解质平衡，让人体细胞液体平衡，这样心脏自然也可以变得更好，红薯里面所含有的维生素c以及胡萝卜素就能达到预防动脉粥样硬化作用，能够让血液里面的高光氨酸水平降低，对动脉血管造成损害。
适当的吃一些红薯可以预防肺气肿出现，很多人都有抽烟习惯，如果香烟抽的太多，那么肺气肿就很容易危害身体健康，这个时候适当的吃一些红薯，可以起到的改善作用还是非常明显的。
它里面还含有非常多的维生素a，适当的吃一些能够让肺气肿的发生几率降低很多，适当的吃一些红薯还可以达到抵抗癌症作用，里面含有叶酸，维生素c以及胡萝卜素，营养物质全面，而且又很容易被身体吸收消化，所以适当的吃一些红薯就非常不错，还能够让肠道蠕动速度变得更快，直肠癌以及便秘出现的几率就不会那么高。
适当的吃一些红薯能补充矿物质，维生素元素，能够让减肥的效果变得很好，很多人想要减肥但却达不到好的作用，这就是因为减肥的方式不正确，吃一些红薯能够让饱腹感增强，其它的食物摄入就不会那么多。
蒸红薯的小技巧，第一步：挑红薯
红薯有很多品种，蒸出来的味道和口感也都不一样。要想蒸出来的红薯好吃，首先要挑选质量好的。现在市场上卖的红薯一般有2种，一种是看起来红丝丝的，生吃比较甜，水多。这样的红薯不适合用来做熟红薯，只适合生吃，所以不要买这样的红薯来蒸。第二种红薯，表皮看起来红，但是切开看，红薯的果肉是白色的，这样的红薯淀粉含量非常高，生吃不怎么甜，但是蒸熟后，非常的甜好吃。所以，蒸红薯或烤红薯要用这样的红薯做原料。
蒸红薯的小技巧，第二步：洗红薯
这一步没有太大的讲究，就是洗干净。买回来的红薯看起来外表已经很干净了，但是还是非常的脏的，需要好好的洗洗。建议大家撒点淀粉然后用手搓洗，这样能将红薯的表皮清洗干净。普通的直接用清水，往往清洗的不是很干净。
蒸红薯的小技巧，第三步：放锅里蒸
准备好一个锅，然后加入清水，上面用篦子盖上，然后将红薯放在篦子上就行了。这一步要很大家强调的是不要把红薯的表皮去掉，要保留着。有些朋友喜欢用刀将红薯的表皮削去了再放锅里蒸，这样做其实是不好的。去了皮的红薯在蒸的时候，里面进水量比较大，影响红薯的味道。另外，没表皮的包裹，淀粉也更容易丢失。所以，大家在蒸红薯的时候要保留红薯的表皮哦。
红薯放好后，开火烧水直至水开，然后开水蒸约30分钟左右，这时的红薯一般就熟了。在蒸的过程中，锅盖要盖紧，中间不要拿开，这样能保证锅里的气压增大，更容易加快红薯变熟。红薯在高温下，富含的淀粉就变成了糖，所以吃起来就非常的甜了。
蒸红薯的小技巧，第四步：检验是否蒸熟
当我们蒸半个小时候，为了更加确定红薯是否蒸熟，我们揭开锅盖候，可以用一根筷子在红薯上戳一下，能轻松扎进去，说明红薯已经蒸熟了。要是扎不动，或者很难扎进去，说明还不够熟，可以盖上锅盖再蒸一会就可以了。
