膏方 养生 文化已在岭南地区蔚然成风，成为岭南地区一道亮丽的风景。
膏方，又称“煎膏”，“膏滋”，起源于《黄帝内经》《五十二病方》经年流传，醇厚滋养，即可治疗疾病，亦能保健强身，是最古老的方剂剂型之一。是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加糖或蜂蜜等制成的半流体状剂型。
中医认为“春生、夏长、秋收、冬藏”，膏方，四季皆可用，但以冬季为最佳，体现“冬藏”之意，民间常言“冬令进补，来年打虎”。
但，膏方非单纯补剂，亦包含“救偏祛病”的双重作用。因病致虚、因虚致病，可用膏方；慢性、顽固性、消耗性的疾患，亦可用膏方调养，所以膏方不同于其他补药、补方，它具有补中寓治，治中寓补，补治结合的特点，辨证选药须视患者体质，施以平补、温补、清补、涩补、调补之剂。还须根据疾病施治，需要时则配以祛邪软坚等药，切不可认为膏方为专门补品，贸然进服。
九种体质养生膏方的目录
天气逐渐转冷，也到了该进补的时候。近些年，膏方在岭南地区颇受大众喜爱。其实除了到正规的医疗机构购买膏方外，不少老膏友也有想在家自己制作膏方的冲动，这样可以在天气变冷的第一时间就尝到新鲜的膏方。
广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部副主任中药师罗丹冬表示，膏方具有良好的滋补功效，能营养脏腑、增强体质、抗衰延寿。在医生诊断的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同的大型复方汤剂处方，经浓煎后掺入某些辅料制成的一种稠厚的半流质或冻状剂型。
“膏方适应对象非常广泛，体质虚弱、患慢性疾病的人和处于亚 健康 状态的老少男女都可以服用膏方。秋冬季属于‘闭藏’的季节，这时吃些补品效果会更好，而通过进补对机体进行调理，预防疾病的发生，可以达到 养生 健体的目的。”罗丹冬说。
制作准备
软件（药味药量的要求）：到医院找膏方门诊的医生开出膏方处方，因家庭煎煮器具容积有限，建议药味在20味左右，药量在2千克左右，在家里制作才有实操性。
硬件（厨房的器具）：电磁炉、大砂锅或大煎药锅、纱布、金属搅拌条、不锈钢敞口锅等。
材料：贵细药及药食两用的黑芝麻、胡桃、枣肉等要先处理。西洋参、三七等贵细药要先委托药店打好粉；黑芝麻、胡桃、枣肉等挑选好后炒干，备用。
制作方法
浸泡 把阿胶等胶类药材用菜刀敲碎成片状，用1：1的黄酒进行浸泡一夜，其余全部药材加入6倍量的饮用水浸泡一夜。
煎煮 用大砂锅进行煎煮，第一次煮15小时，倒出煎液，再加4倍量的水进行第二次煎煮1小时。
过滤 合并两次煎煮液，用四层纱布过滤，过滤后的煎液全部倒到电磁炉上面的不锈钢敞口锅里。
浓缩 把白糖、黄酒阿胶液等倒入煎煮液中，用电磁炉先调强火加热，沸腾后再调中火，不断用金属条进行搅拌，要不断地充分搅拌，以免粘底起焦。
收膏 在药液出现黏稠状时，加入西洋参、三七等贵细药材和黑芝麻、胡桃、枣肉等，这一步非常关键，要不断地搅拌，形成清膏后，电磁炉要调成小火继续加热，并继续搅拌，当看见有少量“冒烟”时，或者膏液的局部地方出现鱼眼状泡时，停止加热，继续搅拌至均匀。如果家里有牛皮纸，也可以滴膏不扩散、结为珠状为度。
装膏 冼干净盛装的瓷碗，最好用酒精擦拭干净，晾干后，把膏倒入瓷碗中。
凉膏 等凉透后才能放入冰箱的冷藏区保存。
膏方可用瓷罐、搪瓷罐存放，不宜用铝、铁锅。一般多放在阴凉处，若放在冰箱冷藏更佳。
在膏药蒸烊后，一定要把盖打开，直至完全冷却才可盖好。切不可将锅盖的水落在膏面上，否则过几天就会出现霉点。如果出现霉点可先用清洁的水果刀刮去表面有霉点的一层，再隔水高温蒸烊。如果霉点很多且在膏面的深处，膏方就不能服用了。
指导专家/广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部副主任中药师罗丹冬
通讯员/张秋霞 锁卓琪
图/来源网络
编辑/张洵
姜汁养生膏方做法大全
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九种体质养生膏方？
用料
老枇杷叶
川贝
橘红
蜂蜜
私房养生膏方的做法
采摘枇杷叶，刷毛，洗净
老灶慢火熬煮10小时
收膏晾凉装瓶
传统中医养生膏滋的熬制方法是什么？
膏方最忌“千人一方”，每个人生活环境、身体情况都不同，不是所有人都合适服用膏方，也不是一个膏方就能适用于所有人。下面就介绍九种体质的膏方调养原则。
气虚质
临床特征性格内向，不喜冒险。不耐受风、寒、暑、湿邪。
调理原则补益元气，健脾和中。
阳虚质
临床特征阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。耐夏不耐冬;易感风、寒、湿邪。
调理原则温阳补气。
阴虚质
临床特征阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。手足心热，口燥咽干，鼻微干，喜冷饮，大便干燥，舌红少津，脉细数。
调理原则滋养阴液。
痰湿质
临床特征痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，口黏腻或甜，喜食肥甘甜黏
,苔腻，脉滑。
调理原则健脾理气，化痰渗湿。
湿热质
临床特征湿热内蕴，以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。面垢油光，易生痤疮，口苦口干，身重困倦，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多，舌质偏红，苔黄腻，脉滑数。
调理原则清热化湿。
血瘀质
临床特征血行不畅，以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。
调理原则活血化瘀。
气郁质
临床特征气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。神情抑郁，情感脆弱，烦闷不乐，舌淡红，苔薄白，脉弦。
调理原则疏肝解郁，条达安神。
特禀质
临床特征先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。过敏体质者常见哮喘、风疹、咽痒、鼻塞、喷嚏等。
调理原则祛风养血。
平和质
临床特征阴阳气血调和，体态适中，面色红润，精力充沛为主要特征。
调理原则健脾补肾，益气养血，调
养心脾。
祛病养生用膏方
中医博大精深，可以治根，这是很多人的共识。它虽然见效慢，但是病愈后不易复发。中药的熬制有一些学问，中药的配方也可以在生活中留心获得。膏滋属于中国传统中医古方制剂八大剂型（丸、散、膏、丹、汤、酒、露、锭）中的流传最悠久的一种。因“膏方”具有养生、驻颜、滋补、抗衰的作用，因此又称“膏滋”。“膏滋”历史悠久，在中医典著《千金要方》中早有记载，一度作为帝王后宫养生驻颜上品。稠厚的膏滋，效果强劲，药性较缓和，药力持久，特别好吸收，通过调整人体的气血阴阳，达到扶正祛邪，具有滋补强身，抗衰延年，治病纠偏等多种作用。
秋季养生方
膏方亦称膏剂，膏滋。多是指具有调补阴阳、滋养润泽、强体补虚等综合作用的中药内服剂。是中药常用剂型之一。内服膏剂是在汤剂的基础上，根据人体的不同体质倾向、临床表现，在中医理论指导下，确立组方药用，经煎煮、浓缩，加蜂蜜或糖（转化糖），或用阿胶、鹿角胶、龟甲胶制成的半流质制剂，具有药物浓度高、体积小、药效稳定、服用方便、口感好、便于携带等优点。
近代名医秦伯未尝谓：“膏方者，盖煎熬药汁成脂液，而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者，故俗亦称膏滋药。”
南北朝时期，陶弘景所著的《本草经集注》有云：“凡合膏，初以苦酒渍取，令淹，溲浃后，不用多汁，密覆勿泄。云时者，周时也，从今旦至明旦，亦有止一宿者，煮膏，当三上三下，以泄其焦势，令药味得出。”对膏方制作步骤有了较为详细的说明。
隋唐以后，医用典籍中记载的膏方明显增多。如唐初，孙思邈在《备急千金要方》《千金翼方》中载有多种膏方，如黑膏（治温病发斑）、枸杞子煎（治虚劳、退虚热、）、乌扇膏（治喉痹）、木防己膏（治产后中风）等。
从膏方的组成来看，不仅有四五味的小方，还出现了有十几种、二十余种中药组成的大方，其处方药物的增多说明膏方的主治证候已日趋复杂。到宋代，其膏方的制作也与此前也不尽相同，但多数采用一部分药物煎汁，一部分药物研末调入，并有先煎、后下、兑入等不同处理，较之唐代在药物炮制方法及分类上更为细致。
迨至明清，膏方的发展也进入了成熟期，此期的“膏滋”"膏"成为了膏方的专用名称，而“煎”则仅指汤剂。而且膏方品种更加丰富，如我国现存最大的膏方书-《普济方》记载的膏方不下70余种，涉及内科、外科、妇产科、儿科等。而且这一时期，根据患者体质、病性等辩证施用，个体化的膏方治疗已崭露头角。
现代 社会 ，人们越来越注重维护身体 健康 ，对膏方有了更深入的了解，需求量也在逐年上升，使得膏方成为 养生 文化中一颗璀璨的明珠。
民间素有冬令进补的习惯，有“冬季膏方巧进补，来年开春能打虎”之说，中医学认为，冬季进补与平衡阴阳，疏通经络，调和气血有密切关系。
哪些人适合服用膏方呢？
内服膏方服用对象主要有四类人群：
01
患病者
患有慢性疾病者，久病体虚为增强体质或巩固疗效者。
从临床来看，冬令时节，可以结合其病机特点兼补兼治，通过膏方调理，补其不足，泻其有余，恢复机体的阴阳平衡，最终达到减少复发次数，减轻病患症状，提高患者的生存质量。不但内科病患者可以服用膏方，患有妇科、儿科、外科、骨伤科、五官科疾病者都可以服用膏方。
02
亚 健康 者
平时无慢性疾病，但易感冒，长期劳累或压力负担过重而身体虚弱者，体力不支、精力不足难以胜任紧张繁劳工作者。
膏方以补益为主，纠偏疗病，调节阴阳平衡，纠正亚 健康 状态，使人体恢复到最佳状态。
亚 健康 状态根据中医辩证有气虚、血虚、阳虚、气阴两虚、阴阳两虚等不同类型，需要辩证施补。如气虚者可以选用人参、黄芪、白术等补气药制成膏方；血虚者可选用当归、熟地、阿胶等补血药制成膏方。因此，亚 健康 患者在选择膏方时，应以中医辩证论治为原则，选药施补。
03
康复者
如手术后、出血后、大病愈后、产后体虚者。
术后患者一方面是原有疾病造成人体某部分虚损；另一方面是由于手术时失血，“气随血行”，导致气血两虚，还有手术时的消耗，或者是术后禁食，患者常会有津液亏损的表现。
如果没有进行合理的调补，身体恢复会比较慢，如果适当应用一些具有补益作用的膏方，将促进其快速康复。
再如产妇在分娩时，屏气失血，消耗较多的体力和气血，常出现头晕乏力、腰酸腿软、四肢无力、心悸心慌、苔薄、舌淡、脉细虚等症状，故有“产后百节空虚”的说法。不过应随症随人辨其虚实，不能认为产后气血大亏就一概予以大补。
04
特殊人群
儿童、女性、老年人、孕妇及部分青少年等。如小儿久咳不愈、厌食、贫血者；女性想驻容养颜、抗衰老者；老年气血衰退、精力不足、脏腑功能低下者。
老人随着年龄的增长，身体脏腑功能衰退，阴阳气血不足，抗病能力下降，头晕眼花、耳鸣耳聋、齿摇发落、失眠 健康 、神疲乏力等老年虚证表现明显。此时，用膏方进行调理，有助于恢复脏腑功能，调补阴阳气血的不足，减少老年病的发生，改善心脑血管功能，提高生活质量。
对于儿童，中医学上把儿童的生理特点称之为“稚阴稚阳”“纯阳之体”。因此，有时儿童对疾病抵抗能力较差。宋代儿科学家钱乙曾总结为“脏腑柔软，易虚易实，易寒易热”。膏方作为中药剂型之一，其口感较好，容易被儿童所接受。不过应根据儿童的生理、病理特点，根据虚之所在，合理用药，不能与成长等同对待。
总的来说，膏方的选用因人而异，男女老少各有不同。济南 渡 君康中医诊所通过辩证施治，坚持一人一方，严格遵守膏方的组方原则配方，纯手工选料精制加工，确保膏方质量。
秋季是最美的季节,也是女性养生的关键季节，那么秋季怎么养生呢？下面我给大家介绍秋季养生的 方法 ，希望对你有用!
秋季养生膏方
川贝二冬膏
原料组成：川贝母30克，天冬、麦冬、冰糖各500克。
制作用法：川贝母研极细末，将天冬、麦冬煎汁滤清，加冰糖熬膏，待冷，加入川贝母粉，和匀，瓷瓶收贮。每服10克，一日2次，白开水冲服。
枸杞雪梨膏
原料组成：枸杞子10克，川贝母、细百合、款冬花各15克，麦门冬30克，雪梨1000克，蔗糖适量。
制作用法：将雪梨榨汁备用。梨渣同诸药水煎2次，每次2小时，两液合并，对入梨汁，文火浓缩后加入蔗糖适量，煮沸即成。每次15克，每日2次，含化，或温开水冲饮，或调
川麦雪梨膏
原料组成：川贝母、细百合、款冬花各15克，麦门冬25克，雪梨1000克，蔗糖适量。
制作用法：将雪梨榨汁备用，梨渣同诸药水煎2次，每次2小时，二液合并，兑入梨汁，文火浓缩后纳入蔗糖400克，煮沸即成。每次15克，每日2次，温开水冲饮或调入稀粥中服食。
枸杞桂圆膏
原料组成：枸杞子、桂圆肉各等量。
制作用法：将二药加水，文火多次煎至二者无色无味，去渣取汁熬成膏，每日3次，每次10～30克，温开水冲饮。
入稀粥中服食。
秋季养生食疗方
一：深色蔬菜是首选
多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙**蔬菜。在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，然而瓜类中的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)含量较低，容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤粗糙，眼睛发干。橙**蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应多吃。
二：养胃食物有帮助
秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”，此时应该吃一些有助养胃的食物，比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富易于消化，也适合秋天食用。
三：主食替换助调理
用薯类来代替部分精白米面。秋季是薯类出产的旺季，常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来替代精白米面，是非常好的选择。薯类食物中富含 B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也丰富，有助于人们获取更多的营养。
四：花旗参类添保护
随着季节的转换，由夏天踏入秋天，人体对温度的调节稍有不慎，就会容易引发感冒等呼吸道问题。花旗参含有丰富人参皂苷，能增强人体免疫力，同时还含有丰富的氨基酸和多种维生素。
五：坚果零食来补充
每天吃一小把坚果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助于心脏健康，并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。
秋季养生保健方法
1、饮食调养。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
2、增减衣服。初秋季节中午虽热，但早晚都凉风习习，因此要注意增加衣服，防止“凉气”的侵袭。但不要穿得太多，捂得太严，以免一穿一脱受凉感冒。
3、谨慎起居。古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”意思是，在秋天要早点睡觉，早点起床。
4、加强运动调养。秋季天高气爽，气候干燥，故要多呼吸新鲜空气，在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼，这不但是在进行好的“空气浴”，还接受了耐寒训练，使身体能适应寒冷的刺激，为渡过即将到来的寒冬作了充分的准备。
5、保持室内一定湿度。秋季空气中的湿度小，风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干裂，毛发也易脱落。故必须注意保持室内具备一定的湿度，并适当补充体内的水分。
6、药物保健。根据秋季的特点，可适当服用一些维生素类制剂。另外，还可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝、胖大海等。平素为阴虚体质的人，可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。
